材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b% V$ H+ {+ _) A' `5 w
糯米粉 約400克公仔箱論壇! @6 m, `7 W# m/ p1 x
橙黃色及紫色蕃薯 各約300克9 m+ ^+ J0 U; u) b
綠茶粉 適量
4 @2 w1 t3 O3 v9 Mtvb now,tvbnow,bttvb牛油 約115克
4 n: ^$ x$ r' h5 ^7 g; r& s9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃 9隻
, H% v0 j0 n$ k. gtvb now,tvbnow,bttvb糖冬瓜 約100克
+ o9 _. a. h5 w6 wwww1.tvboxnow.com花生 1/4杯www1.tvboxnow.com/ F- \. d, P) J: U% q
芝麻 1/4杯
: P* J8 \3 d i# R+ c* g" F. C4 i公仔箱論壇椰絲 1/4杯www1.tvboxnow.com/ y q6 d; ^4 G; P- A
砂糖 4湯匙www1.tvboxnow.com' ?2 H1 O4 ]) P5 ~( n0 S/ x( p
薑湯：
, @6 q2 s" w1 s3 V4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 約200克（切片）
9 s* t l# S& L& K3 otvb now,tvbnow,bttvb片糖 2.5件
0 C9 W& _! }; J* [$ F水 約2公升
8 S- C6 s* v& M! |: c
2 x1 V0 [) Y& W製法：
: {8 h9 a& r" b. Etvb now,tvbnow,bttvb1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。
7 k' v& O) `3 d3 o/ @, V1 H- s; etvb now,tvbnow,bttvb2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。
" q4 x: S; [* j2 p3 t$ b3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。公仔箱論壇' d7 ?( C1 D4 d! k3 P# ]
4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k0 g. P5 o x# q* d/ D
5. 以薑湯湯料煮成薑湯。tvb now,tvbnow,bttvb: r6 u0 W7 H5 q
6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
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