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花椰菜白綠兩色是不同種蔬菜？怎麼洗才乾淨？３步驟揪出菜蟲。; K. e+ ?! Q, q9 ^: y3 V# J" A
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W9 M, K) U" [5 d- p0 r0 Q- ^! Ptvb now,tvbnow,bttvb提到白花椰菜、綠花椰菜（青花菜），你是否一直認為兩者和愛文芒果、金煌芒果一樣，只是品種不同呢？但事實上，外觀相似的白、綠花椰菜「根本是不同的蔬菜」！不過，即便如此，民眾在清洗兩者時，往往共同的痛苦就是菜蟲實在好多，到底「花椰菜、青花菜該怎麼洗才乾淨？」泡鹽水、加麵粉或太白粉有幫助嗎？台北農產公司不僅在臉書粉專PO文解答兩者差異，同時也傳授給大家正確的清洗方法。花椰菜，又稱菜花、花菜，十字花科蕓薹屬的作物，屬於甘藍的變種。當我們吃花椰菜，究竟吃的是菜，還是花？
0 u7 ]9 c* K" i8 @$ B# L" t# k觀察特徵：外觀像花束花椰菜的食用部位？花椰菜是食用它的花球，花球生長在植株莖頂，由未分化花苞組成，也就是在開花過程中尚未完整開花的肉質組織。花球的顏色有白色、黃色、綠色、橘色和紫色等，花球形狀一般為圓頂狀，有些品種的花球則為尖形或金字塔形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y; j2 @- M; _7 l0 Z/ M( i
為什麼常見的花椰菜是白色的？花椰菜的花之所以白色的，是因為生長之初用不織布覆蓋，否則正常生長過程會偏黃。: |% }' \. D# F! K: F |. U& T4 L4 Z- J
白花椰菜和綠花椰菜哪裡不一樣？你最愛吃哪一種？青花苔和花椰菜，外觀像束捧花，在市場分類屬於花菜類，不只是顏色不同，兩者其實是不同蔬菜哦！# |1 y. P0 {# q1 w" s
花椰菜與青花苔的關係兩者是十字花科親戚，由野生甘藍演化變種，同樣由野生甘藍演化而來的還有，甘藍、孢子甘藍、羽衣甘藍、球莖甘藍。
, R2 D |6 }: f5 w4 |: @/ k% ]外觀差異花椰菜整體為半球形，肉質花球較密集，除了白色之外，也有黃色、綠色、紫色等多個品種，青花苔整體為扁球形，小花球較分散。
! J) _* p& A! S. g7 @; c% a; awww1.tvboxnow.com食用部位花椰菜是吃花原體 ，屬於尚未分化的組織，青花苔則是吃還沒開花的花蕾，屬於已分化的組織，容易變黃，想要延長保鮮期限的話，可以先川燙後，再冷凍保存。www1.tvboxnow.com( [8 y# o, d# \
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圖／白花椰菜和綠花椰菜哪裡不一樣？不只是顏色不同，兩者其實是不同臺北農產提供
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你知道茂密的花椰菜怎麼洗乾淨嗎？3個步驟讓你遠離小菜蟲：: f3 ?7 s% I# x6 K
沖洗：將整顆花椰菜浸泡於流動的清水中。
1 I' x) H$ ?% W過水：手持花梗，快速進出水面，可以洗掉浮出來的小蟲。tvb now,tvbnow,bttvb& X6 [9 ^( a @
切塊：切成適當大小後，再進行簡單沖洗。
6 |: D5 E! Y+ d% o: E4 o8 M# I) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 s( o3 J! n% H3 E! M5 u
# u: M9 k* m3 ]0 ?" ` r0 F圖／花椰菜，又稱菜花、花菜，十字花科蕓薹屬的作物，屬於甘藍的變種。臺北農產提供公仔箱論壇( |! h8 |# p Z8 S9 M: `% S
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發表於 2023-3-26 04:52 AM
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