[中式食譜] 桶子油雞

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【材料】：8 T6 R) r% }, q: A$ h4 y) G+ C

  D- N- d/ }5 A- I' l) }6 Z' f: c2 ntvb now,tvbnow,bttvb雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩tvb now,tvbnow,bttvb5 M7 Q# e. C  U1 N9 z

& e* y' N, H- L2 x+ S& ?7 F# f公仔箱論壇香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩' y% w  h! J8 p7 J2 s# ^
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【做法】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r0 K5 d. B. |- A* v! z

7 q. ?3 c/ O3 M9 M' J* a公仔箱論壇將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。
1 M7 v) F9 k) X/ u' [  n: Z+ ?5 X把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。 , d# s. W* b4 q7 K1 k7 i
將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。
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- k$ Z5 y+ i% I/ L& h5 Y香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。
# M- q& Z* V% e% s# `: E% Cwww1.tvboxnow.com依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。