相傳發現紅酒的經過是很戲劇性的, 大家就當是一個故事來聽好了. 古波斯; p4 p3 T# Z+ K6 A
& I9 x# X/ Z$ ?. Fwww1.tvboxnow.com有一個國王, 他很愛吃葡萄的, 為免人家偷食他的葡萄, 他將吃不完的葡萄1 U4 F+ _$ \/ g- i' R2 i7 |
7 G9 ? `6 a. u* t+ z, m+ Uwww1.tvboxnow.com都放在一個密封的瓶內, 還在瓶上加上毒藥二字, 過了一段時間, 國王都忘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]3 c9 Z2 Q- E! B
' `% ~3 ~+ q- A6 V f4 g& E! F& p記了這些葡萄. 0 ]- ^) x, ?& v; |/ b+ @
8 I- j% w8 }- Q/ z4 j! r又過了不知多小年, 有一位妃子因為被國王打入了冷宮, 生不如死之際, 見
6 N( c1 w% X# h1 S4 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ^, G3 W1 @* z, A9 R! Htvb now,tvbnow,bttvb到毒藥二字, 就打開瓶子, 不由分說大口大口的喝下去, 她真的死了, 不過不7 _2 H5 g" X" m* C+ |2 X
. h2 a$ e+ ~1 ?# ]5 K# jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是真死, 是快樂死呢, 半醉時候的感覺, 不用我多說大家都知是怎麼一回事, $ t7 W( {5 [, m1 _+ U! ^7 `1 t& l
$ X$ [6 f' {( b( r/ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後來酒醒後, 她就把那毒藥的故事告之國王, 就是這情況下, 葡萄酒就這樣
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被發現了. ) L: t, T; q5 Q) I5 T( C
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' U% X$ H' U; o. k7 M酒的名命方法公仔箱論壇$ i5 M/ q& q: F. f
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從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在tvb now,tvbnow,bttvb2 ?0 d- v& P M4 W* N% _+ R' ^
% |1 D- R7 E$ [- X9 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.
6 L: v @2 A/ z' N. o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 z- I( a% ?3 e0 c% s+ p
在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的www1.tvboxnow.com; r; X- y2 A" q o
6 P( {9 D- p( T, T( ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包tvb now,tvbnow,bttvb8 K9 l) A' K' e
3 j; d; f0 {. W; J$ a% i: NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。括了: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J& C/ U$ j: o- _
葡萄產區
: H: m# _7 ]# d3 Q6 r* c- ]1 X6 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄品種www1.tvboxnow.com" _$ Z: k; W/ Y5 C
葡萄種植方法 www1.tvboxnow.com0 y7 }* @% X. B
每公頃產酒數量
8 ~: d, D8 P4 f/ Ftvb now,tvbnow,bttvb如何釀酒 公仔箱論壇! v4 b3 K7 @5 z6 p* q4 f% q
最低酒精含量 公仔箱論壇' V' O% m% Z1 {
由 INAO成員抽樣品嘗 : I5 v5 e0 G3 \; `7 @
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波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在tvb now,tvbnow,bttvb* _0 i& R- \0 t. [
2 O( V9 U7 I6 e4 A% f8 _' X1 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint tvb now,tvbnow,bttvb4 a! W9 G( m c# l9 S5 R: a3 O
8 r) T- n6 c. y' Ntvb now,tvbnow,bttvbEmilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m9 v- w' q6 f6 b4 O' @& d
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這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就
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好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint 2 w. o# O$ n$ Q" F+ o( k
$ M7 f6 g7 \9 [5 D; l5 R: j! Etvb now,tvbnow,bttvbEmilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.
. h8 c6 b; _7 [0 L+ T公仔箱論壇
Z9 r; ^; a8 i* m8 s. f$ g' k4 u為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的公仔箱論壇 ~0 Y) F, I6 u
2 ?2 n+ }+ J5 s* r" v2 e( X- R$ F, u是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和
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8 `! r n: k( M- D8 F# ptvb now,tvbnow,bttvbMargaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好: d/ l' d; I) n Z2 o8 d
# A2 R0 o3 F) z7 I ~tvb now,tvbnow,bttvb一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @+ Z6 ]- E; r# E+ N$ y4 F& l
+ C6 B. I2 R' o- a公仔箱論壇歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有
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8 V% U8 M) m, l1 o$ E一點伏虎藏龍的豪情呢!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b3 j4 |( h+ f* l7 z7 P( R: b
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從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在
* o) C/ s' w3 M: {! Bwww1.tvboxnow.com
& x) q( f% f) htvb now,tvbnow,bttvb選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.
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在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的
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; I4 c& Z) U5 b8 \" m. Bwww1.tvboxnow.com命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包
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- V9 V7 r9 p3 \括了: 6 y' Q7 _/ m- c# o) g d6 P& F
葡萄產區5 Q- I. U- r& H9 s
葡萄品種
7 j3 B% u+ r# H* s3 G% b公仔箱論壇葡萄種植方法
5 o/ ?# h t' `; F9 Ztvb now,tvbnow,bttvb每公頃產酒數量
$ v- K2 m* R& m* I( qtvb now,tvbnow,bttvb如何釀酒
( F3 v, C y1 A% K0 P- \最低酒精含量
# l4 ?, f" m; g0 b% w n0 z" y公仔箱論壇由 INAO成員抽樣品嘗
. l- X8 U% |2 |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" R8 I3 u' m2 R$ z& P) K1 \
波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在
) P+ i' D0 V. I ptvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com7 Y& D1 o% E0 C/ G$ \' i
招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint
7 {/ Y8 k0 y( l5 e% }公仔箱論壇
. k2 Q: @5 A. N, f& F* \0 GEmilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字. % y& e' g e' L( S2 T/ k) ^& R4 i
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這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就
1 |( S8 Q4 W( o( ~$ q6 j8 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y; @9 F/ M! H
好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint www1.tvboxnow.com& u' Z9 z3 B+ z" c" [
# `& z! q3 b1 }% Z1 O公仔箱論壇Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類. tvb now,tvbnow,bttvb- @& H8 f7 i! t6 j
7 r0 [2 F4 u& U+ u' `, [為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的tvb now,tvbnow,bttvb" @' h7 L9 [: t* C! P3 f
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是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和
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. W# q3 S; o) d1 [) t: C% ^Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好
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一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜( T7 t! \ {+ p- A
( @2 T5 G' E- z& S. L/ [, m2 [5 V歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有tvb now,tvbnow,bttvb l8 t8 |& |. m7 H5 g) H: _
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一點伏虎藏龍的豪情呢!
4 C. z) `6 G+ J& {5 o7 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 c+ x/ ~$ p( z& B7 Q9 Qtvb now,tvbnow,bttvb現在要談一談比較低一層的 VDQS (Vins Dlimits de Qualit SupTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `" o. z1 N( X* J* v5 u- e$ e. W
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ricure), 這個限制其實跟 AOC 相若, 不過執行起來是比較寬鬆, 有一些資料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h8 f) R( g" V1 Y4 ^0 g2 B i/ `
) D9 T K+ Y4 T+ ?tvb now,tvbnow,bttvb說這VDQS都是發給一些小的或新的酒園, 到最後都會成為AOC的.
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4 W% [+ [8 J- i9 g- A3 l/ h公仔箱論壇另外一種是法國地區酒 Vins de Pays, 這是限制在法國境內釀製, 後面通常註, [9 r4 h* o. H% m1 w4 [
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明產地. & \3 o" l# W5 a
$ V& ^- a( b0 f8 S還有的就是餐酒 Vins de Table, 是最普通的日常餐酒呢. tvb now,tvbnow,bttvb/ v0 ^) G8 O/ A& `6 I1 A
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欣賞紅酒的方法www1.tvboxnow.com, m ?. P: o1 s
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先要交代一聲, 以下的都只是我個人的方法及見解, 真的不是怎麼標準或基
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' K ]2 Q: M% ~ Ltvb now,tvbnow,bttvb本法, 需知各人的口味都不同, 飲時的環境和氣氛, 飲時的心情, 都會大大影
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5 ~. O) {: k- v6 f6 l( ]www1.tvboxnow.com響對酒的感受, 正所謂酒不醉人, 人自醉, 就算是飲清水也是甜的! 3 H- \1 e9 w v% V& y# g ?* y
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很多人都是跟著酒評家所寫的去飲, 給他們寫了一寫, 價錢也不知高了多小,
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而且他的口味就等於你口味嗎? 所以我想不如相信自己的舌頭和鼻子來得
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實在一點吧! 忽然想起一件很有趣的比喻, 電視上常有這句話, 大約意思 “公仔箱論壇; M9 ~8 h. B' q X# O
; D2 v* {% O8 O0 p$ m: N" D6 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上的表現是受過嚴格的訓練, 敬請家庭觀眾切勿模仿”, 是啊! 那些酒評
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家的舌頭真的受過嚴格訓練的, 我這普通人又怎可以模仿呢! 我不是對他們
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3 E% S7 Y" |7 u% ]8 g4 M有怎麼不滿之意, 我只是想說明一點, 自己的口味才是最重要的一環.
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怎樣去感受紅酒的味道
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曾經看過電視上有一個名飲食家說他怎去開始飲紅酒, 他說開始飲就一定
8 H& @! q/ W$ B3 C1 r* R! R- j2 C. c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }$ M; L& [ g: j2 Q- Z
要飲好的, 不然會破壞對她的興趣, 我真的不敢苟同, 沒有嚐過低一些品質
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/ |# z: ^1 {* C* h" @% H# E& X的紅酒, 又怎顯得好的紅酒那種風韻, 世間上的事也是一樣, 沒有好就沒有TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _' P: S; H d T2 [
1 ^& t5 \- _ j7 J' \! _公仔箱論壇了壞, 沒有正也就沒有了邪, 我就是給你一支Lafite 或Latour, 如你不懂得怎
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% W$ }8 ^3 a) |* Y' xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去欣賞她的風韻, 對你來說都也只是紅酒一支, 你或會說 “不錯呢, 味道不tvb now,tvbnow,bttvb5 M3 p9 a3 U: K- p
9 r2 @) k$ q& L5 L& | W, O' I錯啊”, 你又怎知你飲的是法國最頂級的紅酒呢! 還可能是世界上的呢! TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t7 G% P7 l0 |$ p/ m4 m
9 k6 t) }7 s% x: ` [0 \公仔箱論壇對比方法 :2 \& H3 u5 b% N
! i" r# I0 V$ S5 w6 e- V( t T% wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在應是談怎樣對酒作出對比從而慢慢去欣賞她了, 你可以去買一支很普
' f/ i: ^: r$ j) ]4 i( JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ A) U, t, o5 w8 X) iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通的餐桌酒, 不要介意是怎麼牌子, 怎麼國家出產的, 三十多元的餐桌酒多: o, K+ _2 g/ R, K4 H' N' l
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的是, 還有就是越細支越好, 跟著就買一支AOC的法國紅酒, 而年份大約是" } O" }" q% A
! M2 i9 o" @ p4 H2 _+ n" b0 W j7 Zwww1.tvboxnow.com五至十年左右, 因為AOC的通常有某程度的保證, 準備兩個酒杯, 一杯清水, 2 M# Y% Q% v( A6 ?0 ?/ c7 V
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開了兩瓶酒, 各倒半杯酒出來, 先慢慢飲那杯普通的餐酒, 相信都要十數分
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鐘才飲完吧, 這個十數分鐘是刻意安排的, 這時候, 你的腦裏總會有多小那tvb now,tvbnow,bttvb4 G: E" w5 S3 S/ N
: z8 J! ?1 R: ?* J. Y公仔箱論壇餐酒的感覺, 這也是你基準, 這時再用清水清一清你舌頭上的味道, 跟著就
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( v. ?; e: K, i% dwww1.tvboxnow.com再慢慢品嚐那支AOC的紅酒, 相信你會感到有一定的分別, 我自己品嚐的方公仔箱論壇( F* K, ~2 {# R& U+ l* [
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式當然離不了色香味, 還加上了質感. 7 x% d/ s, e0 u: ]
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如果重複以上的方法幾次之後, 當然你要嘗試不同的酒呢, 在你腦裏應已不
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$ M: u4 h) f% A' W6 I知覺地建立一個尺度, 基本上也不需再作這個麻煩的步驟了, 隨便拿一支酒,
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+ t1 Z6 @/ w4 Z+ h8 r9 I你也會大約知道怎欣賞她了.tvb now,tvbnow,bttvb. Q0 U- W0 O* K7 I7 b
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- ?- L) \0 x- Wwww1.tvboxnow.com飲紅酒www1.tvboxnow.com& W& d: C- a7 p8 u0 z
! L, e0 ?, Y( g. @; N公仔箱論壇怎麼時候飲紅酒? 怎麼氣氛下飲紅酒? 怎麼地方飲紅酒? 怎麼食物配紅酒? TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W3 x$ `# Y, }3 O) w- f5 n
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我自己都搞不清, 我想要飲就飲吧, 不過我想我總不會在麥當奴叔叔裏面飲, tvb now,tvbnow,bttvb# X( v. x5 s8 \3 e6 J
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也不會在地下鐵內飲, 也很小會在餐廳裏開一支酒的, 因為在餐廳裏開一支
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( r" d' Z$ P% Z* W! ]酒, 要比在酒舖裏買的要貴很多呢, 我有那樣的金錢, 我為怎麼不在酒舖裏. \- p) I8 S2 @. p+ ~8 J( w
. G: b1 G0 ]9 f# W/ u/ t買一支比較好的在家慢慢嚐, 我喜歡在家裏慢慢飲, 跟朋友談天的時候飲,
0 g" z. M- F) m2 y$ Cwww1.tvboxnow.com
7 O0 t8 O4 N6 R! F而且我從不介懷在用餐時喝怎麼的, 因為舌頭上滿是食物的味道, 輕一點的TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K: c; S% @6 c/ `
7 ^/ l$ x" C9 H& M- QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就可以了, 清水也可以.: C6 x- v @. u. d/ n4 q
- b# ]! k4 D0 B, kwww1.tvboxnow.com怎麼是色, 香, 味, 和質感, 色當然是色澤, 澄澈度, 香當然是酒的香味, 味不公仔箱論壇0 E: X- I/ M( F; P: ~; Q
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用說都應明白是你舌頭的感覺呢, 質感是質量上的感受, 有一些酒飲下去的www1.tvboxnow.com! \' p P( B% u* k* [, P
公仔箱論壇. Q8 E/ S0 F s5 `2 T) z4 y" S
時候總是覺得水溜溜的, 一點回味也沒有, 有一些就會帶給你一種很厚的感
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受, 就好像牛奶一般, 很滑和很嫩, 當然也要跟味道配合著, 不然的話, 就好公仔箱論壇& T- b7 o* P) P7 C& V# n
! b9 H1 V2 F8 ^1 J6 Q像是飲了一口漿糊, 沒有味道, 這樣就只有難受而不是享受, 不想寫得太多,
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( p& b4 }5 V: B8 S) d8 fwww1.tvboxnow.com因為寫得再好, 都只是文字上的修飾, 自己去實際領會一下吧. tvb now,tvbnow,bttvb; [. M2 @3 O+ F1 p# H) D# O
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酒杯的重要性:tvb now,tvbnow,bttvb, m$ n8 Z& c8 Z8 K- v* {) `& s
# Q0 E/ ^7 s2 f" @) H常看見人家將手中的杯在微微打圈轉動, 這不是焦積或扮野的做法, 其實真TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g: r% o# g' j% l5 r0 j; L' b7 K
G! E* p! u6 E+ g) Jtvb now,tvbnow,bttvb的可以幫助散發杯中紅酒香氣, 我想紅酒杯的設計也有兼顧著這一點呢.
0 y7 y: R- }1 t( g0 W公仔箱論壇8 r; o& ?- @0 l+ y% F. | h
紅酒杯的設計通常是杯身是肥及圓一點的, 杯口是收窄一點, 杯腳就會是比www1.tvboxnow.com% \1 D6 g* k, a- |
' J( w& ?* P. e1 |7 X% ^3 l8 I4 a7 |公仔箱論壇較長的, 杯身及杯口的設計應該就是讓你將杯打圈轉動時, 紅酒不會容易濺www1.tvboxnow.com3 |6 Y9 `( U/ A0 H
5 ^; O' n9 x K2 Ftvb now,tvbnow,bttvb出來呢, 而杯口收窄可以將散發出來的香味集中一點吧, 而高杯腳的原因是
' c. [( I! a8 @! q- H7 R! R公仔箱論壇
' t+ v, ]4 o8 V5 Q公仔箱論壇不想在你握杯時體溫從手掌傳了過去, 握杯的時候應是握杯腳而不是杯身www1.tvboxnow.com+ D: H. o c( ]
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呢, 根據專家的意見, 紅酒應是在華氐64度飲用的, 當然有一些名家設計的TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e N( [# E/ m, t
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又不可以持著同一準則去看呢. www1.tvboxnow.com# U4 ` R2 f+ _6 k$ Z) r
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我喜歡的酒杯是全透明, 沒有顏色, 沒有花紋和透光度高的, 可以說這是最8 E5 ^5 i6 g ]% {7 \
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普通的酒杯呢, 在很多地方都可以買得到, 因為這樣的杯可以充份地享受她
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的色澤和澄澈度, 在柔柔的燭光或燈光下欣賞她的紅, 是不是很賞心樂事呢!www1.tvboxnow.com" T/ ?5 r% q7 E2 A0 l% b; w9 k
: }9 }, d5 L: S3 r5 [公仔箱論壇飲之前怎樣去讓紅酒呼吸:
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呼吸這名詞用得不錯呢, 但不是我創的, 是在看書時看到, 有了呼吸, 紅酒就TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \7 b1 S; O W4 o+ p1 c; h
( r) g" o* o# E- z' KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有了生氣, 生命, 是不是很文藝化! 哈哈! 我之前都只是用很普通人的說話 “
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1 Q2 P8 ?7 W. k5 L" u開瓶之後不要即時喝, 要放一下”, 而不是用呼吸這名詞的, 發現這個竅門
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8 k& J! M' N9 w) L$ F$ \是很意外的, 有一個下午, 在家中開了一支普通不過的波多, 一個人又飲不
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& p2 I/ p% c3 I6 C. c& X9 k+ T完一支, 那只好將水松塞塞好, 留待晚間再飲, 怎知道在晚間飲的時候, 感覺
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+ m# t2 \+ U7 F2 Pwww1.tvboxnow.com是完全不同, 酒精的霸氣好像是醇化了, 入口的感覺很好, 酒味也好像是提公仔箱論壇. y6 r3 e! R$ C9 h7 A. {
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升了不小呢! 我也有跟朋友說過這方法, 他們也有同感, 後來看書時才知這. r( P# K8 y& z# M! _. r) ]: |* k' A
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叫做呼吸.
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根據那位專家的說法, 不同的酒有不同的呼吸時間, 但通常是15-30分鐘, 有
" U+ P, ?9 f4 D( aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com( \* C! j. A- w7 e$ S6 t& r5 G
些極品可能要上12小時的呼吸, 而我對一般的酒也會用上2小時, 正所謂各
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6 X. o& O5 F+ F" d& d$ x( ^www1.tvboxnow.com人的口味不同, 時間長短, 就要你自己試一試吧!
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* r& y0 D0 L$ X) T* c飲用時最佳溫度:公仔箱論壇2 E! R/ Q8 K6 l
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在寫這欄及貯存方法時真的給了我很大的困難, 本來想不加上去, 但好像又+ M3 A) p" @: z6 ?+ s
) F R' [ d2 _4 f5 [+ Q3 P公仔箱論壇缺乏了怎麼似的, 看這兩欄時, 請不要太介懷呢, 好像是普通人很難做到這www1.tvboxnow.com: Y! g9 ]% M6 ^% B7 x7 [+ I
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地步的, 老實跟你說, 我真的不會用溫度計去量一量溫度才飲, 真的很廢話!
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/ m+ Z0 L) V9 q' M有酒評人說, 通常紅酒最佳飲用的溫度是華氐62至67度, 又有人說是64度, + O5 M, T5 Y2 m; V* P
( l9 h; f8 L3 Y( GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不知大家對華氐熟識否,
* t7 v" V# O6 O* g公仔箱論壇華氐62度 = 攝氐16.7度
# I! G1 Q. Z, k1 Q; H: Ewww1.tvboxnow.com華氐67度 = 攝氐19.4度 公仔箱論壇- n' u2 \/ W% @' Z+ _5 a
華氐64度 = 攝氐17.7度
/ v4 ^3 M, w0 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l7 K: Q3 L9 d. w, R9 o* Z
我就給她一個華氐65度正負5度, 亦即是攝氐16度至21度呢, 最好的是18度
; J0 w- E" d$ m6 r) uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 B A3 e! e$ a h% h
飲用. tvb now,tvbnow,bttvb0 P# Q" K# n- Y7 m
: _, O. H: v) n" A/ G0 B- D" M其實在香港的天氣, 我猜想要在春秋做到這溫度是不難, 但冬夏就比較麻煩tvb now,tvbnow,bttvb! D7 u+ ^2 E$ o( m. I1 T% \, V
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了, 沒法子呢, 唯有是開了暖氣或是冷氣吧, 不過我不會這樣介懷這事, 要知
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G* K; P+ x# x& ]www1.tvboxnow.com道的是, 我是在享受她, 而不是做她的奴隸! 公仔箱論壇' _$ u3 L4 F2 F' Z# @
! E% w- R/ h' T9 v9 V8 X4 t0 I0 ]www1.tvboxnow.com貯存紅酒的方法:
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" x- I( Q; @9 z' v) R說過這欄也是很難寫的就是很難寫呢! 我的房子只不過普通人的房子, 700公仔箱論壇# x0 |2 _: T9 B: {3 p
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平方呎, 沒有刻意去貯存紅酒, 要飲的時候就去酒舖或超級市場買回來, 不9 B" R0 t+ V$ N" N; p1 \
# U, T! Y* o' u" H ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過又有專家說, 這樣不好, 要放兩三個星期才可以飲呢, 我也不太理會這, 買
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的時候買幾支就是了, 可能真的有一些是放上兩三個星期的!
: t; Q9 ~6 @8 {; P7 I( B) J$ ewww1.tvboxnow.com這是專家的話而不是我的話, " H# \) e3 P9 T: `% |7 V
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溫度: 在華氐70度以上, 酒會在十年內成熟而開始衰老, 在65度會在十年後
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# O2 ]/ H, O- H% M進入佳境, 在65度以下是很不錯的貯存溫度.
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濕度: 應該在70%至75%, 太乾燥會令水松塞乾縮, 會令酒容易變壞. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B2 w3 h* g, c! y& F
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光線: 要放在黑暗的地方. 公仔箱論壇7 O. M# I. z# g0 V. x6 E
$ a# c/ A) i2 Y, ^0 h7 j5 Vtvb now,tvbnow,bttvb氣味: 不要放在有怪味的地方, 因為氣味會由水松塞滲入而破壞酒味.
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% L2 m' c& Y- j公仔箱論壇不要煩惱了, 如果老兄有很多好酒要貯存, 乾脆去買個貯酒櫃好了.
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年份的關係:tvb now,tvbnow,bttvb9 f, m1 W2 ^1 L0 y) q4 b8 f+ E
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這是一句很經常聽到的話, 怎麼怎麼年是大豐收呀! 大豐收跟紅酒好不好有
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怎麼關係? 多葡萄嘛! 多葡萄就只可以說是多釀一點酒吧, 與紅酒好不好有2 j. t* q& h3 d- I, a4 {
2 R" j! @3 D* c: D, B" t4 q3 O% p' \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怎麼關係呢? 原來真的有關係, 如果你有看命名方法你應可以猜出來呢, 因
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為每一公頃的園地是有著限制釀多小酒出來, 葡萄多了, 就可以挑選一些好TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I& ]9 v+ u0 v, f# v V* k8 i! T
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的去釀酒呢, 如果收成不好, 還挑這, 挑那嗎? 公仔箱論壇/ J+ _: G! g) L2 i$ G
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但其中有一個很重要的因素, 要看當時葡萄的成熟狀況而定, 皮的厚薄, 肉
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/ D4 m4 |# ?) h. N9 a和汁的比例, 糖與果酸的多小也會影響酒的質素.
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波都一至五級酒Grand Cru Classe
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Grand Cru Classe ; q# }, F, i2 T' G
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逛酒舖時, 在招紙上除了有AOC之外, 很多時都會看到這個 Grand Cru Classe
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的字樣, 這是波都給一些酒分級的記號, 總共有五級的分別, 但不要誤會五www1.tvboxnow.com# [1 Z2 L. l/ W1 f. b6 C6 U7 Z; n5 ]
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級的酒很水皮, 原來就只有六十餘個酒園才可以有資格用這個名稱.
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" {# C8 Q- @# L! h在1855年, 法國波都就已將波都最好的六十餘種酒評了個級別, 這就是芝朗
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迪美酒官式分級榜, 一級的有4 種, 二級的有15種, 三級的有14種, 四級的有* Q4 u: n# A) m# h9 ^: X
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11種, 五級的有18種, 接近150年, 除了在1973年, Chateau Mouton Rothschild
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# ?) K+ C% u& Q# Z! [% }www1.tvboxnow.com由第二級進升至第一級, 這個榜一直沿用至今, 可想而知, 要進身這榜實非
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8 R/ J, p# _4 w. a( \, ?tvb now,tvbnow,bttvb易事.
5 G6 @. ?- o, }% _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R# {: ^! k% i4 Q
一級
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6 T5 I( P! r1 ?; }酒園名稱/命名 www1.tvboxnow.com# v3 G* a: w5 Z
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Chateau Lafite-Rothschild/Pauillac
: q4 h2 [9 N; T4 G9 E1 D$ M公仔箱論壇Chateau Latour/Pauillac
$ O- }. l* z P: ]- B1 d; q3 ^* Zwww1.tvboxnow.comChateau Margaux/Margaux www1.tvboxnow.com3 q7 i K& a7 J* i5 d Z# K
Chateau Haut-Brion/Graves 公仔箱論壇3 l$ c v& }7 k2 i
Chateau Mouton Rothschild/Pauillac www1.tvboxnow.com1 L! o' C9 A* X |
5 j. i( }; I! ^- H' H" ywww1.tvboxnow.com二級
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Chateau Rausan-Sgla/Margaux TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R. |" z$ U, i7 d
Chateau Rausan-Gassies/Margaux . j2 {; h& Z! c9 `2 Y2 k* b' k
Chateau Loville-Las-Cases/St. Julien
0 ~2 s; h, K& p; T) h! B% O; AChateau Loville Poyferr/St. Julien 公仔箱論壇/ Q# ~ ]& f8 w6 f- G, d8 C( X8 U
Chateau Loville-Barton/St. Julien
3 w- J& X( E; ~& {0 GChateau Durfort-Vivens/Margaux
% d9 m7 s1 X, o' @6 A1 NChateau Gruaud-Larose/St. Julien
1 a: ^' {4 E$ B% IChateau Lascombes/Margaux
, y/ ?3 \' ]# HChateau Brane-Cantenac/Margaux
; X* {4 n8 p- N* X: ^0 X, B# @Chateau Pichon-Longueville-Baron/Pauillac www1.tvboxnow.com+ z5 e3 c c. q* l4 Z, V' O
Chateau Pchon-Longueville-Comtesse/Pauillac & [3 p( M7 V, V5 ~$ ]
Chateau Ducru-Beaucillou/St. Julien
; t; W2 ~3 u% ?* i" K% TChateau Cos d’Estournal/St. Estphe 公仔箱論壇6 {3 O! f0 u2 P, G6 M0 e* B
Chateau Montrose/St. Estphe
S; Z. t' d2 c+ Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- V$ f, `3 @+ x* V$ L8 R1 K& e5 b
三級公仔箱論壇7 J/ Q) f3 h, p6 W b
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Chateau Kirwan/Margaux7 H* k }1 J6 t9 Q
Chateau d’Issan/Margaux
; S% W5 n$ P/ r& G Z0 ywww1.tvboxnow.comChateau Lagrange/St. Julien ( y4 m: l; X% h# v+ N
Chateau Langoa-BartonSt. Julien TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f2 q' D7 y1 }# @- B
Chateau Giscours/Margaux 公仔箱論壇$ n+ {# W; [' Q
Chateau Malescot-Saint-Exupry/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb& G# Z8 b$ U7 h6 Y/ V
Chateau Boyd-Cantenac/Margaux
8 z. w2 `( D, xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Cantenac-Brown/Margaux
, _" C; v5 M4 L# Swww1.tvboxnow.comChateau Palmer/Margaux 公仔箱論壇, e- L' d3 _( `! K
Chateau la Lagune/Haut-Mdoc
9 M, W. u/ O9 U; d4 T4 z+ |Chateau Desmirail/Margaux 公仔箱論壇8 p$ f8 M7 R7 J' r6 O e' k
Chateau Calon-Sgur/St. Estphe 公仔箱論壇% O+ C. Q8 D* F" k: E
Chateau Ferrire/Margaux www1.tvboxnow.com3 K: Z p; i1 s6 n! `, f5 d
Chateau Marquis-d’Alesme-Becker/Margaux 9 t) m2 g' e: a) ]
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% ~' N k7 J( z& _# p1 `5 ]. o7 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Saint Pierre/St. Julien TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c1 W$ L6 K) ?# @3 c9 V
Chateau Talbot/St. Julien 公仔箱論壇' \6 ^* x1 w0 X
Chateau Branaire/St. Julien
! R q" }: q6 p+ L' q/ F* ?www1.tvboxnow.comChateau Duhart-Milon/Pauillac 2 P+ g9 Q% ` _& @- D# U9 ^ ~0 Z
Chateau Pouget/Margaux www1.tvboxnow.com$ s% G3 h+ p. u- l7 B4 y
Chateau La Tour-Carnet/Haut-Mdoc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F2 N8 w8 ?! q& L% ^; P6 z
Chateau Lafon-Rochet/St. Estphe
3 J& P) b# M3 ?, W' H公仔箱論壇Chateau Beychevelle/St. Julien
) o* f& s$ y1 P$ A% L2 B* @% n3 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Priecur-Lichine/Margaux , S! A$ e" v Y0 T2 q" [
Chateau Marquis-de-Terme/Margaux TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n; Y5 a# E! p4 ^
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Chateau Pontet-Canet/Pauillacwww1.tvboxnow.com* b9 }! |8 x" S, N- S
Chateau Batailley/Pauillac
7 P9 X6 W4 H% X! {9 x7 T' hChateau Haut-Batailley/Pauillac www1.tvboxnow.com4 k, h0 z( `$ J9 h4 ^5 E
Chateau Grand-Puy-Lacoste/Pauillac ' \* n5 }, a1 o( m0 G3 @
Chateau Crand-Puy-Ducasse/Pauillac www1.tvboxnow.com- h: g! \1 N2 z. s3 a. [7 t& i
Chateau Lynch-Bages/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb& T2 s5 J L/ Y5 x# |+ j
Chateau Lynch-Mousssas/Pauillac
. Z8 m4 P: b5 b5 n2 a7 `6 J7 Twww1.tvboxnow.comChateau Dauzac/Margaux 8 N' |6 o3 J: n4 K
Chateau d’Armailhac/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb- _4 e9 @" t( q9 X" O
Chateau du Tertre/Margaux
S% ^6 k% W8 S. [; L# {! h5 Vwww1.tvboxnow.comChateau Haut-Bages-Libral/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [3 I. O9 _% v# ?% f, H& B
Chateau Pedesclaux/Pauillac
4 R7 D, q% E) QChateau Belgrave/Haut-Mdoc tvb now,tvbnow,bttvb4 ~+ b+ j; z7 W
Chateau Camensac/Haut-Mdoc tvb now,tvbnow,bttvb5 d" M7 C. S; l, e; r4 h% V
Chateau Cos-Labory/St. Estphe
# |: Q. h4 @1 W, t& yChateau Clerc-Milon/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb9 ~$ m5 i# q! I5 y# w! R
Chateau Croizet-Bages/Pauillac |