材料：雞肉１公斤* i1 P; [: R4 F
8 r% v5 {! ]" j2 w中型洋蔥２顆www1.tvboxnow.com4 u7 p9 l+ s2 P h- y" H5 @
9 Z$ z* M* i% P! a' y1 f7 f N) I牛番茄２顆
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Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙
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小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙www1.tvboxnow.com$ [1 b6 }% H( A* u, P* ?
: j' T0 }% p- v( f7 l) a* S綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許
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沙拉油３大匙
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鹽巴．．．．少許公仔箱論壇" O4 h& G8 a# P2 t7 Y
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 d# [/ ]- m1 {5 }0 B; @
１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。+ V1 E, h: A$ O; s: c
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& f' p2 L* r, u5 ]0 X7 F0 |5 V" s２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t9 i Z- y) t6 z
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３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。
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) m. m6 \. O6 g2 H9 T2 r４．加入番茄塊一起拌炒均勻。
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５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。
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６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H/ i3 a9 J }
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７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( { h: U- A1 D% } x* y5 `) ]
8 e" i, V2 \4 W* T5 d) w6 d1 O８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M0 I6 [ U4 c. p+ L& b( C
3 c ~1 j/ }" E' r公仔箱論壇９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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