材料：
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+ m. B, E8 @9 h! `! Q黃金粟米湯１罐
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免治豬肉碎２５０克
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. V& l+ e5 N. r# e2 q0 t2 \公仔箱論壇栗米１００克
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羅勒碎．．．．適量
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清水４００毫升www1.tvboxnow.com+ w% K' B' c6 F& G5 T( z
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: q! l* y+ ?" g1 x( c% L1 Ptvb now,tvbnow,bttvb１．免治豬肉碎拌入醃料（生抽３茶匙、紹興酒１茶匙、薑汁１茶匙、生粉２茶匙、羅勒碎少許）順時針方向攪拌至起膠,備用。( |, R( V8 |4 A1 ~! {# D8 W3 h7 z
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. W2 ?, n8 i, ?* {, uwww1.tvboxnow.com２．燒熱鑊下油,將免治豬肉碎搓成球狀,表面平均沾上生粉,放入鑊中半煎炸至金黃及熟透,盛起,備用。www1.tvboxnow.com1 W- N o1 ?% t6 |3 A0 L( G
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３．將金黃粟米湯及水份及調味料（鹽半茶匙、胡椒粉１／４茶匙）煮滾,加入小肉丸及粟米粒炆煮片刻,上碟後灑上少許羅勒碎即成。
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1 T/ F3 y& p2 c i6 Lwww1.tvboxnow.com羅勒是香草的一種,可選用新鮮羅勒或樽裝乾羅勒碎,而樽裝的羅勒碎,於各大超市有售。
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發表於 2016-3-14 01:46 AM
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