本帖最後由 di0208 於 2015-10-6 12:57 PM 編輯 : X4 F' p1 T6 C9 d* o; Q, h9 ^' w& [
* Q; ?& g1 h; f- y+ u1 l& g$ e9 {准备材料：
+ n1 n. S. L* C ?/ s# y, f; H/ Ywww1.tvboxnow.com牛奶160g、鸡蛋1个、白砂糖45g、盐3g、高筋面粉325g、酵母4g、黄油30g、红曲粉5g、抹茶粉5g7 j0 J" i @5 O( y% D
制作方法：, ?4 l! h4 G3 g# H0 Y& g
1、准备好所需的食材
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2、将牛奶、鸡蛋放进面包机桶中，再依次放入盐、奶粉、全麦面粉、高筋面粉、酵母等2 s7 x* @- P9 ]7 f/ u0 `2 C) f
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, `( D& s2 s5 K" j% Htvb now,tvbnow,bttvb3、将面包机桶放入面包机中，选择揉面程序进行第一次搅拌程序. ~, _4 E: n% m7 m$ f( W
4、加入黄油，再次选择揉面程序，进行第二次搅拌程序2 m7 E0 t/ R; l+ I n+ C
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5、2次揉面程序结束后，面团揉至扩展阶段，进行发酵www1.tvboxnow.com5 \( Q6 U, L% O$ t: t
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6、发酵结束，面团发酵至两倍大小0 F5 Y5 d( ]& _
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* p4 |1 F- Z7 xtvb now,tvbnow,bttvb7、进行排气，然后分成三等份
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' D/ A' c6 M5 K6 L, Ltvb now,tvbnow,bttvb8、取其中二份分别加入红曲粉和抹茶粉揉匀，静置10分钟左右0 J1 m7 v/ z+ F5 A" z2 S5 r
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6 K" a8 g- c' n# M; U/ Swww1.tvboxnow.com9、三个面团分别擀成椭圆形，然后重叠在一起
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10、从一端卷向另一端，收口处朝下1 ]$ \( r: B, }0 y+ \
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11、放入面包机桶中，选择烘焙/发酵功能
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12、面包机开始工作tvb now,tvbnow,bttvb+ i% `) o' k! `( n) s. b) u
13、等面包机程序结束工作后，取出面包桶www1.tvboxnow.com# V6 [% |7 {0 s" J" w
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14、放凉后切片+ W$ d- |7 n1 o: N% p
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發表於 2015-10-6 12:55 PM
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