材料：鸡半只、榨菜、红枣和姜丝2 D! ]6 o+ I, X, l2 g3 V
, Q/ ?2 J8 _" `% n1 B1。先把鸡、榨菜、红枣和姜丝捞匀，放入调味料（油、豉油、生粉、麻油、一点酒和汤）腌一会。
4 I! k4 s! d8 I: i9 Rwww1.tvboxnow.com2。然后把腌好的鸡和其他材料放在铺在荷叶的碟上，猛火蒸8分钟。( D" ]' ~9 B& Y
3。蒸好之后可以放一点麻油，捞匀来吃更香。tvb now,tvbnow,bttvb, e$ g- I) O- \. l- \& a1 G! b
* L* ~0 j4 p( G/ H- c8 i) Ctvb now,tvbnow,bttvb蒸的时间视乎材料多少而定。反正把鸡蒸得刚刚熟才不老而滑。tvb now,tvbnow,bttvb2 p. ^% c& C* F% Y7 U4 Q. Y
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7 X( ^1 M; Y5 l4 [9 Ztvb now,tvbnow,bttvb半只鸡，切块和洗干净
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6 ^+ g; w4 Z1 _- B7 F% c我用了半包榨菜和4粒红枣
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0 z4 q. J, ]. J- U5 y* a把所有材料都放进碗里
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加入各种调味料，搅拌好
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把腌好的鸡和材料放进铺了荷叶的碟子上，隔水蒸8分钟
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致美斋买的回民牛肉滑，调好味而且加了果皮，好吃
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趁着蒸鸡的时间，煮牛肉滑西洋菜' U2 @0 X/ X' n: l6 i
1 x5 p2 g& X; x% S. d/ Z2 B# Qtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇* l; N" r. z3 e% y
) d D/ n1 f( o- }0 X0 N* Ttvb now,tvbnow,bttvb餐前一碗汤
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把西洋菜和牛肉滑捞出来了，又可以当一个菜了
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' c. J7 J6 b* ~& r' F" A1 g) u, iwww1.tvboxnow.com牛肉滑很好吃，再赞一个www1.tvboxnow.com {" M3 H* I0 F* ~- m
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+ y6 d# j" n! m2 X5 s蒸好的鸡8 b7 P, W7 K3 I" @7 f1 {
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發表於 2007-12-4 06:48 AM
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