大理石起司蛋糕
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| [tr] | 【材 料】( B C' I8 P8 @, @1 Y# F
| | 餅乾底： | | 消化餅乾 | 146公克www1.tvboxnow.com, Q# \- S- R: c6 U
| | 牛奶 | 14公克www1.tvboxnow.com9 P2 i2 O% t0 S, }
| | 糖粉 | 10公克公仔箱論壇" }5 k% Y1 Y1 W! \, s$ J! v
| | 杏仁角 | 30公克
) Z6 x0 h: j9 V, e4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 奶油 | 30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 x# S: C, S7 D. F/ r! r9 f# g) \: W
| | 起司餡： | | 奶油乳酪 | 479公克- e3 I- h( H. @
| | 細砂糖 | 110公克7 B- X& U& l% c, t- D* B" {6 {
| | 全蛋液 | 239公克
5 o; I9 x# Z7 f5 F$ e | | 奶油 | 24公克
" _8 w" @6 Z g0 D" \* C8 X | | 玉米粉 | 19公克公仔箱論壇3 {+ U. N* d8 r% z
| | 柳橙汁 | 10公克
' m1 O6 v! J8 @6 u& `3 h公仔箱論壇 | | 可可粉 | 10公克
1 R1 C$ |) f$ e8 H# N8 Wwww1.tvboxnow.com | | 熱水 | 20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 U# i) l( B; N, r$ I% j
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| 【做 法】 | 1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。* v4 [, _" g" f$ F
| 2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
8 N+ j+ i0 H+ n. b" H) m! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
2 T) t. d" ^7 W5 x4 j! ?tvb now,tvbnow,bttvb | 4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
$ w, p* c7 y( B3 c5 D2 |- t公仔箱論壇 | 5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。tvb now,tvbnow,bttvb0 ] `* ^/ y8 p& a4 b5 c$ J# N. |2 v
| | 6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。 | | 【備 註】 | | [size=\"2\"]份量：6吋2個 |
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發表於 2007-9-29 06:36 PM
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