:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14:
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. c; R$ P8 n" S- L# Q8 a: D3 }餅底材料 :
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消化餅 200g
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0 u+ N g' Z$ ~5 L, p1 Z無鹽牛油(溶化) 100g
) f+ `# _5 |& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y9 n( s/ z; Z$ e( V1 `
餡材料 :
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# j5 x7 K/ M) m, m公仔箱論壇芒果o者喱粉 1 盒 公仔箱論壇9 a! h; ?3 ~+ O; \! s& x0 P8 R$ x% \1 R4 {
/ V4 p- J; i& a, P魚膠粉 1 湯 匙
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* I; w" G( O( v; Y( awww1.tvboxnow.com熱水 1/2 杯
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忌廉 1 杯 tvb now,tvbnow,bttvb+ M0 J0 Q, |* H: ?" D4 U0 n
9 C& i; k3 z8 @7 f( etvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 250 克
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芒果 4 個 % Y, i* g) I: ]& F5 ]
/ |! n& n) ?5 R+ z4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
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1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。
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% H8 q- R% k, z& j! O- t8 [2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。
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3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。 tvb now,tvbnow,bttvb1 T$ h! i: Z# ^, ?+ R! X" ^# L, N; T3 C
: A1 ?# r; w+ L2 k4 Ywww1.tvboxnow.com4) 蛋白與蛋黃分開。
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5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。
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6) 忌廉打起，待用。 ! s) t7 \* G* _9 _
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7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。
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8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。 www1.tvboxnow.com* \2 V( b; D# | F3 B1 A0 n
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9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。
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可享用~~3 X3 O4 [2 W7 e* q) Q. j
5 P. f) Z! Q$ y+ w公仔箱論壇緊記：芒果一定要夠熟先香甜！
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發表於 2007-10-8 10:02 AM
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