[中式食譜] 《番茄牛筋濃湯》

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材料：牛筋 番茄 洋葱 番茄 香菜 桂皮茴香
( I; l! a8 `9 ?8 C% h2 ?; ~1 Z( Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：1。牛肉去血水准备俩个大锅煮热水，牛肉放进去煮五分钟意在去除杂质。
. U, o+ h1 I7 }) q' p2 P2。取出汆好的牛筋用热水冲洗干净。（切记不要用冷水！牛肉能酥烂就靠这步了。）7 R  k" j9 k& j7 h0 u6 E0 o; f, F
3。放入另外一个沸水锅。盖上盖子煮一会儿。
0 B: F( g# A5 U5 V2 c" M" t1 g公仔箱論壇4。接下来准备收拾洋葱和番茄。$ J# `! l/ W% g& W
番茄用热水烫一下去皮。烫之前用刀子浅浅地画一个十字，就比较好拨皮了。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^6 s6 u, \+ ^; f" Y2 T3 j
之后，切半月块，洋葱切块，放入锅里一起煮。沸腾后，改用文火煮两个小时吧。