[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料www1.tvboxnow.com8 s; f7 K4 g2 O$ h: `

7 \) x( S0 s: G  Y! g紫山藥... 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r: o' C$ _/ h4 {+ z
白糖... 80公克
( f1 h, N' n$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油... 30公克
+ a1 ?6 k) d0 m& U6 P& T. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉... 70公克
. t: _- a6 J* u% F; x" {紅豆沙... 260公克
# N, ?# h* E6 E公仔箱論壇沙拉油... 1茶匙
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作法www1.tvboxnow.com7 a+ h# W8 c& O" Z' h
1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。( ]$ U7 i+ _" u- y
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb  P! j& Y4 N. P' B7 F
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。
% P9 b3 {' G( N4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。/ @' h. z# j+ W" w  ]
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。