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一個方便又健康即食面湯底 - 不用再靠味精

將乾貝洗淨, 以熱水浸泡過夜. 次日再蒸1小時. 將蒸好的乾貝連水倒入製冰格中,製成冰後,從冰格取出己製成的乾貝冰,放入保鮮袋中,保存於冰箱,以後每次烹調即食面時,放入1-2粒乾貝冰,便有既好味又健康的湯底.
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