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| 材料 ︰ | | 牛油 | 300 克 | | 蛋黃 | 12 個 | | 蛋白 | 6 個 | | 低筋麵粉 | 70 克 | | 煉奶 | 130 克 | | 杏仁粉 | 2湯匙 | | 砂糖 | 125 克 | | 香草粉 (Vanilla Powder) | 1/4荼匙 | | 朗姆酒 (Rum) | 1湯匙 | | 肉桂粉 | 1茶匙 | | 豆蔻粉 | 1/4茶匙 | | 八角粉 | 1/4茶匙 |
| 製作 | 1. www1.tvboxnow.com7 _) H: }5 r, S& B( x3 ]) M
| 麵粉、杏仁粉、香草粉、肉桂粉、豆蔻粉、八角粉混合過篩。www1.tvboxnow.com( z( Z1 U( I4 \. M1 h
| 2.
, F' G* j) s' S; Z | 牛油在室溫下軟化，加80克砂糖打至鬆軟,再加煉奶，慢慢打至呈乳白色，將蛋黃一個個加入，再加朗姆酒，輕手拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb G% Y/ B# ?2 P& h9 B5 p
| 3.
V4 P& D6 K( d4 s; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 蛋白加45克砂糖打至企身，加入牛油糊內拌勻，再將篩過的粉類倒入，攪拌均勻。
2 f+ }1 D7 r% Y6 [tvb now,tvbnow,bttvb | 4.
: w% q' U" U7 J; Q | 取一烤模，放上約2大湯匙拌勻的麵糊，以150度上下火烤約10分鐘，取出，再加1大湯匙麵糊抹平，用200度上火烤焗，重複此動作，直至到最後一層，改用150度，上下火焗約15分鐘即可。www1.tvboxnow.com5 I- o c( C& c+ x% B
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希望您地回應吓啦9 T1 p" D0 d$ k( s9 {$ T
9 {1 e% d+ O# t1 L/ h* m$ C( E/ H9 stvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:33 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:22 AM
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