【做 法】 : X/ _7 e7 Q7 G2 y2 c/ \
. E" ]1 ], D' Z! W1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。
' o5 L4 s' v& ]2 p公仔箱論壇公仔箱論壇7 J# ?- c5 o2 ]$ S9 N# r
2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。
! m4 Y+ Z' g% P1 e# p( i, N公仔箱論壇2 X; `2 r+ M5 X
3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。
6 [! t8 }$ \6 _" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" s" N3 M5 v s1 V) @6 E" O4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F0 c2 p' f2 t9 J; v2 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T& y- }7 y h" X0 j
5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。
, W. {: F# n: D; E# _0 _( I* H
9 d3 f8 _; @8 m: i6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。
+ @3 r9 L" O; Y 公仔箱論壇* n# ?( {4 |8 d! y* T1 V" n% l& s
9 m' P4 _! @% U8 ]% E) rtvb now,tvbnow,bttvb, ^) S- u3 }+ B! `
【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb" z/ C5 t7 m4 Y0 {
2 Q/ w% q- q) s9 K/ k牛腩 600公克
1 h. O6 \% V8 w$ E5 J/ K: c. o清水 1000㏄ 公仔箱論壇) [2 s/ A) B, |" q0 V
黑柿蕃茄 2顆 公仔箱論壇, M) `" }; E* h( L1 M6 J; d9 \
青蔥 2支 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^9 ?9 `* k" @4 D- u
蒜頭 3粒
8 P% J x" ^ H4 ]) d$ {公仔箱論壇【調 味 料】 公仔箱論壇4 m' @6 b4 p) H( e# z0 k
, _6 L) g) c9 R2 ^- {9 g; i
A.蕃茄醬 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* v% o) h1 p5 u& T( ]0 y7 I
牛高湯 1500㏄
# M! {4 t# R% S0 M2 s0 ^6 d米酒 1大匙 www1.tvboxnow.com3 z) u2 h" j% N
糖 1茶匙 8 A: _& s5 f% C# K) A" {! f d" u
B.鹽 少許
3 E0 g- @4 |. y0 p4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.太白粉 1大匙
$ r' L) @* F/ y; J9 G水 2大匙
+ ~3 o4 w2 Z7 k- r I) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-9-18 09:57 PM
| 