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【材　料】 公仔箱論壇' Y6 C* ^5 {- i2 |/ O# h* G
A.橙醋  100cc
4 K9 u" z: E- e2 S; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油  50cc www1.tvboxnow.com7 k# x3 \/ p( [# G4 D$ }
　檸檬汁  適量
0 p* W. E& n2 I2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.柚子粉  1/2小匙 " M5 P3 l" `( [2 d/ O5 d
公仔箱論壇" N: H8 \3 w/ D+ m, N6 I4 I5 ?
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ l9 P7 V' v: F
將材料A混合均勻，撒上柚子粉即可。
% p' E! W! P6 ^. ^4 X  btvb now,tvbnow,bttvb
( }; V, ]! F. R/ W: U& M& k: ~4 D用途：做為一般沙拉的淋醬。
2 q" s8 N9 r; X5 l9 h/ N* d3 s公仔箱論壇
7 D% j$ Y" T3 k' n, Zwww1.tvboxnow.com備註：添入柚子粉可使醬汁增添香氣。

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【材　料】 2 S& g: m; ]2 ^# q1 E! ?; F2 G9 D
柴魚高湯  50cc
4 e6 b/ v* c% I7 @9 G) }- k公仔箱論壇醬油  60cc www1.tvboxnow.com9 O4 e( Z1 M6 x- y$ p: B( [0 Z
油醋  200cc 公仔箱論壇; ]# ?# y' z* \: M4 S* `5 L# p' t
味醂  40cc 1 f" M) g- w+ G: n! ~
芥末籽醬  10公克 公仔箱論壇8 \) t* }2 x# R. H
蘋果  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb1 U1 d- X7 K4 Z: i. W
檸檬汁  15cc
4 o) ?/ f1 }. N公仔箱論壇
9 b, C( S* q5 V2 _0 W; Q' j$ Lwww1.tvboxnow.com【做　法】 % `0 C0 Y# g0 t! c; H$ H7 d
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
: [+ z7 J& d; k. k0 u# N' O9 g4 z公仔箱論壇
8 ?- t6 X$ `" X9 H2 K公仔箱論壇用途：可做為一般沙拉的淋醬。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 u+ _# Z- z7 l" B3 v4 f( ]8 t! G# X
橙醋  200cc % H) J( R$ }; u) M
沙拉油  50cc
' @6 s3 P8 G( Z/ ?: _* z8 f醋  25cc
9 c! ~% p2 d- b1 x8 Y3 ~( J' E8 {  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥末粉  1大匙 + A" d. [% R. I3 Q; r
鹽  3/4小匙 0 f7 C1 E+ v% G3 f  ~0 E, w6 ~
細砂糖  3/4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ k1 U) ~* P# `+ w# G7 }1 X
胡椒粉  1小匙
5 ~* H' [1 A/ Q* ]  _: R# u7 p7 u  M蘋果  1/2顆
* o5 E% F/ _+ ?: V公仔箱論壇洋蔥  1/4顆 , y4 H- v9 x) D" g8 A

1 \6 W6 P! ]  E  i" {5 l: Ywww1.tvboxnow.com【做　法】
; w5 r& C* r6 y; V9 Twww1.tvboxnow.com1.蘋果去皮、去籽，磨成泥取果汁；洋蔥磨成泥取汁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f( g/ W* g$ ]) P( `1 h9 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J4 X" Z5 W. s5 }; \6 j3 `1 H( m4 K
2.將作法1.與其餘材料混合均勻即可。www1.tvboxnow.com) p1 o8 `" d/ ]. H. |) S+ f3 h2 A

! N% e# ~  t; x/ B, F: e' I* q公仔箱論壇用途：做為一般沙拉的淋醬。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com3 Y/ j4 G+ f5 _4 I. O" L2 d9 i
A.土佐醋  150cc tvb now,tvbnow,bttvb2 A8 s( |( E% M# k
　沙拉油  50cc 公仔箱論壇# T, y6 d$ Z' b$ Q0 l
　黃芥末籽醬  10公克
' W: V7 n3 i+ `2 X6 Bwww1.tvboxnow.comB.青紫蘇  2片
/ R, C/ [3 n5 f4 P; Mtvb now,tvbnow,bttvb　小番茄  2顆 : h) u# c) c2 F4 H' E. H
【做　法】 ! [1 Y; Y/ L; D% C
1.青紫蘇切絲，小番茄切小丁。
) e9 \: q; a% Z9 |; s8 v( x/ Y6 s
9 [& e( G$ N# x9 h: b公仔箱論壇2.材料A調和均勻後加入作法1.即可。www1.tvboxnow.com! I9 \& y7 w$ m' e

# e5 F: Z4 Q; T公仔箱論壇用途：可用於一般的沙拉或冷麵淋汁。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& j3 e! O' a* _9 o8 E
柴魚高湯  120cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D1 t  M9 T6 z( B
洋蔥  1/4小顆 tvb now,tvbnow,bttvb+ S7 _* h3 e% ?
奶油  1大匙 公仔箱論壇3 R. }$ z( D, I3 U& W( t! M" [& j
低筋麵粉  1大匙
+ X* a- g7 a' `0 m+ `咖哩粉  1大匙
3 H- x. X1 k3 N( [動物性鮮奶油  25cc 0 Z/ z5 F8 ~$ Q5 R2 O
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o( F  _8 p) @+ m7 Y1 ~2 l
胡椒  少許 0 V8 a0 n0 V& M6 J
【做　法】 公仔箱論壇. Y& b( @. d! I
1.奶油入鍋加熱溶化，洋蔥切碎末，入鍋充分炒軟後加入低筋麵粉、咖哩粉，炒至與奶油結合。
# Y/ i# ~; I( u7 u! ptvb now,tvbnow,bttvb . Y; [. R, V2 G; x
2.高湯慢慢倒入融合均勻後，加入動物性鮮奶油調和，最後加入鹽、胡椒調味即可。2 `1 f$ R( [. W8 r. O- y  X
, T& @7 t/ X7 W! F$ B
用途：做為炸雞、炸魚排、炸豬排的沾醬。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h* Y1 D! S2 H
A.柴魚高湯  100cc 6 @, ?6 Q1 X+ ?3 m, P* L6 f
　醬油  20cc
6 F. D! `) q/ i' i公仔箱論壇　味醂  20cc
) r" r/ Y0 ]+ e. o& p! lB.柴魚片  10公克
0 h8 D* P  g( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 T  P* h" H5 T3 I$ S. ~5 ]# mtvb now,tvbnow,bttvb將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，熄火，待柴魚片自然沈入鍋底，即可過濾放涼冷藏。
  y. U8 ?# u! X1 z  _  R% stvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com+ V7 j& [# k% c! J& v
用途：亦可淋在豆腐上或涼拌蔬菜。

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【材　料】
' @3 y' K2 w' \, j柴魚高湯  150cc 公仔箱論壇) U4 I: ], M; o4 g2 {! {1 D
醬油  25cc www1.tvboxnow.com1 C5 ]* g3 v- X2 N' P6 J2 A% e
味醂  25cc
; _. C. ^. _3 r; K+ X5 i. N公仔箱論壇【做　法】
7 B4 }1 @# r* b" W( ~- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料煮開即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N: E, E  A9 K( Z  j

. S3 `9 p/ Z# S$ Atvb now,tvbnow,bttvb用途：除了沾食炸物外，亦可淋於揚出豆腐上。; E1 p4 O5 b& G5 z8 a

: i6 o. @4 t2 u* K5 ]& m; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2008-4-14 06:34 PM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e8 K3 t4 I* m  J% w4 c2 J* |4 j9 s2 x
辣醬油  50cc
( R4 v0 J% g0 A% j$ c; s2 {( n2 @) A+ D) `www1.tvboxnow.com烏醋  50cc
- T+ z; T( u- b* W  Vtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  70cc 0 @+ ~# [3 E" m1 g- P3 J1 f6 p  g
醬油膏  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O/ V6 R: S4 T: v$ s' w$ w& _9 H
味醂  50cc 公仔箱論壇, h8 I% ~) t+ k. q6 m6 X
糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb% i& N% y3 l' Q
【做　法】
  c( O( m8 \  N: h  [8 Z: N( l; ptvb now,tvbnow,bttvb將全部材料混合均勻，用中火煮開即可。

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【材　料】 " d1 J. f# l& T( V( h
A.柴魚高湯  100cc tvb now,tvbnow,bttvb, G( H0 G& L7 Z" s/ V. _
　淡口醬油  15cc 0 s/ B4 f( l# @+ u8 u
　味醂  15cc
5 x$ G% _9 `5 l2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.柴魚片  10公克 & d! e8 V2 j1 z8 g7 O
【做　法】
7 V  V9 Y  S( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，待柴魚片下沈即可過濾放涼冷藏。
, i  s  R8 P6 D. z www1.tvboxnow.com( F2 |+ h+ {0 b; b0 ~0 {# M( e& }
用途：此沾醬可淋於溫泉蛋、芝麻豆腐、蛋豆腐之小菜上。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com/ v+ H8 }: H4 X: }0 c
A.奶油  40g
! A$ C. H. o  H) n: Ewww1.tvboxnow.com　洋蔥碎  150g
5 u1 X) }2 F; D# \( K  e" z9 Y. Hwww1.tvboxnow.com　蒜頭碎  15g
8 p0 V  e* V, V: T  w3 w, x1 [tvb now,tvbnow,bttvb　月桂葉  1片
) X7 u$ x7 n2 V　絞肉  150g
! q8 ]- c* K* o* u) @tvb now,tvbnow,bttvb　米酒  15c.c 公仔箱論壇' P2 Y3 b% I8 @* Q0 u  a
　醬油  20c.c 4 O) f5 A" p& Z! r2 N  x3 @
　紅蘿蔔切小丁  80g
( @8 S) U: R  s* j& j) u; _公仔箱論壇　西芹切小丁  80g
) `% Z8 a4 a/ H! x$ }, s公仔箱論壇B.低筋麵粉  1茶匙
* R% H4 V7 F0 j/ }9 B5 `, q3 F- C　昆布柴魚高湯  600c.c   e* j/ W& E) a7 S
　納豆  1包 1 C/ h" M; D6 |
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `* [" J- p3 n: @. x* V: L
匈牙利紅椒粉  1/2茶匙 公仔箱論壇3 T  \! _4 g2 A# C  b- f" L8 O
咖哩粉  1大匙
3 ]/ o  [6 B0 G, Q8 m1 j* }2 {* rtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  適量
4 l0 W1 @' H, o  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  適量 : j  D9 O' w5 ]' n: F7 s
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 X9 i  x( s& E7 [- ]' z1 n% o, T
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 J1 i8 o# P; H) i0 d- F/ g
1.取一鍋以中小火用奶油炒香洋蔥、蒜、月桂葉，並放入絞肉、米酒、醬油、紅蘿蔔、西芹後續炒約3分鐘。
2 f3 [: O- l4 y  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1材料中加入匈牙利紅椒粉、咖哩粉、低筋麵粉拌炒約2分鐘，加入昆布柴魚高湯煮約8分鐘，以黑胡椒粗粉、糖、鹽調味後盛盤，最後再放納豆即可。

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【材　料】
, T# L. X5 ~6 m5 u! g" c8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布  25cm www1.tvboxnow.com# v8 G6 \/ u# S5 F3 z
柴魚片  40g
" o- I4 i+ @* O4 k: {7 h# ntvb now,tvbnow,bttvb水  3000c.c
  y& o3 z' e4 |  R# x8 J公仔箱論壇【做　法】
# d3 _' G8 c2 t6 K' U/ D/ f公仔箱論壇1.將昆布以布擦乾淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; D6 P5 p" O8 A6 q. d. |
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
5 P) C5 z" U) P/ e公仔箱論壇將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com* |4 e' o% d# D- J6 E- L2 D% ~
A.醬油膏  5大匙 www1.tvboxnow.com9 E7 i! ~/ m, ]# O$ H. {2 U
　糖  2大匙 ; [6 @2 J3 L9 A
　柴魚片  1小匙
; P$ p  ^* _* i! ~+ X公仔箱論壇B.沙拉醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T0 `0 k$ C' z, V% W7 [4 h; D/ @4 q, D
　芥末  1大匙
, `& V$ }7 @$ K公仔箱論壇　海苔粉  少許 公仔箱論壇! Z% y4 d, G6 _) ]1 c
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J% j: {) t, Y" g2 _0 E4 x
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 ! S4 M. _8 L+ c* M9 k0 I" L
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 ! y- x, _4 O- x7 N5 C9 h9 d
A.芥末粉  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) F  }' P: E9 Y
B.醬油膏  5大匙 www1.tvboxnow.com$ Q% S# q4 i/ I' O& S3 U3 w, a; ~: K( E
　醬油  3大匙
5 Q* Y( a% S5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 m4 G( \, {  Z! C. {! n
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
' B& G1 _, j. b* T3 _) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
$ ?8 t. |% t/ _+ ^2 K9 B6 f* ~* K" z1 i鰹魚醬油  20CC tvb now,tvbnow,bttvb. G$ n& Z' w; ?' o) _: n
日本芥末醬  1茶匙 公仔箱論壇2 a  q9 {9 t1 F: t8 ?: x; q( {7 b9 P
柴魚高湯  40CC
$ p7 o" {! L; b2 ?& R- hwww1.tvboxnow.com鹽  1/4匙 2 d! E8 s' Z2 b" G. d% i# Y
糖  1/4匙
$ F; a) e  A/ Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: I( F' }0 L) ?6 P( ]# C公仔箱論壇取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 8 l+ |; D4 K* E, T5 d
【備　註】
7 A( \0 o# |8 r0 Ktvb now,tvbnow,bttvb用為涼麵沾醬

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【材　料】
; e1 b9 h% S0 C+ P$ x* i7 I日本山藥  50g
. k6 Q, j& y$ H* I- x4 n2 f& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1顆 ! q+ O1 C0 d8 R1 B4 T4 B
鹽  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb. q* q/ h% `. X- v( l4 D
海苔絲  少許 www1.tvboxnow.com# Q' L) h0 O) j, T, r% N* g$ @5 x
【做　法】
9 G2 q" W/ `. N! R! u0 B9 a. Z公仔箱論壇用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
& O5 G6 [7 [8 N8 C" j7 \# ewww1.tvboxnow.com【備　註】
0 e- M5 g! J1 O# Y9 F! b# B& D3 ]- }公仔箱論壇涼麵沾醬