2022年11月13日週日
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( j% ^1 T* P3 I% l% k旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿
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' Q1 m* o0 t" }$ m$ T0 K公仔箱論壇天氣涼涼地，又到串燒季節！要在串燒小店集中地旺角揀到一間高質抵食串燒舖，談何容易？砵蘭街個多月前新開一間台式串燒店，蚊型舖，廿個座位，稍稍迫夾但整潔企理。賣點之一，是每枱設有放了明火在底的食物盤，慢慢食，唔怕串燒會凍，頗有心思。" n' u& y6 R: ]( F, {4 ^: \
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砵蘭街小店多多，串燒店也不少，新開一個月這間以「台式」為招徠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n# l; M+ V6 k
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推介日本蛋二食+海老雞皮卷; [) m7 v. V3 L& a" ]9 K# g: a
店主Kathy從事餐飲服務業廿年，她自己也是串燒迷，有感和朋友食串燒時，食物一次過送到，邊食邊傾邊飲酒，吃到一半，餘下的串燒已經放涼了，味道大打折扣。因此她想出在每一個位都放了明火保溫的食物盤，暖住串燒，放久一點都不怕冷。
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7 b7 @' S% q' \/ M- D: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳鴿日限十份，會先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，有訂單再即燒約20分鐘。
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! ?* o! u/ m1 z0 u# m: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。設一款基底醬汁，所有食物烤時都會先掃上一層。# @9 z# B @ J d, n
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7 g0 V: Z# ~: l- B# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌乳鴿 $88。皮薄香口，肉不多卻嫩滑有鴿香。tvb now,tvbnow,bttvb, s, ~6 q3 s& K3 A( ]
3 \( Y0 U5 A: C& j6 [, E Y8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇3 Z+ Q( c0 S5 C. Y, H* D/ U
麻辣鴨血 $58/份。台灣鴨血。
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另設單點串燒tvb now,tvbnow,bttvb; Q" J, a3 W! S: c8 |3 ~& a& q
小店以「台式」掛帥，食物選擇卻包含港，日，台三地。共90多款食物，最平$18就食到羶香羊肉串，大路的台式小食齊全，像台灣香腸、烤豆皮、烤花之丸、麻辣鴨血及烤台灣白鱔等。較特別的有烤日本雞尾、烤雞頸肉、涼拌魚皮及Q彈小魷魚。當中最值得試是日限十分的燒乳鴿！乳鴿先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，最後有order再即叫即燒，簡單以鹽及孜然粉調味，乳鴿味帶酒香又香口，肉不算多但juicy夠嫩；8 a& t# D# w4 L2 U! _4 @9 b
. B, y6 Z( P8 M2 r/ j/ Z `4 utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v: ~* g8 R. Z% U, X' K+ T f
特別訂製的食物盤，底下有明火保溫，串燒放久一點都不會變涼。公仔箱論壇* D2 Y( J T# N! a2 j2 p
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烤大漠羊肉串，刻意保留肥位，入口帶濃濃羶香。公仔箱論壇& F8 x. o& e6 v" s& D$ @' |: ~
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烤大漠羊肉串 $18。不用普通竹籤，用紅柳枝，連肉同燒後留有餘香。
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, L7 K M5 t2 }( f& s4 R2 H) Z另一道牛舌芯都有心機，原條牛舌取回店，只取中間爽嫩部分去燒；羊肉串跟新疆食法，不用普通竹籤，用「紅柳枝」串著，燒後增添香氣；麻辣鴨血都值得推介，麻辣汁調得香辣易入口，台灣鴨血滑溜如豆腐。東叫西叫，滿枱食物，埋單百多元已經吃得飽飽又可以慢慢歎，是打邊爐外一個抵食之選。www1.tvboxnow.com+ Y, }& d0 o. U5 A3 _/ w
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+ u# A! U* @! G2 W5 \! Z公仔箱論壇烤饅頭 $18。
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; ~" `% a) ?7 t1 \ `: u; ^tvb now,tvbnow,bttvb燒至香脆配煉奶同吃，客人最愛。
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烤Q彈小魷魚 $58/10小串。上枱前灑上孜然粉提味，小魷魚一點也不韌，非常惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I, E( y1 D+ y# ^- P" M% ^, k
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燒台灣白鱔 $48，烤日本山口縣雞尾 $28，烤台灣小香腸 $18。台灣白鱔肉爽有咬口，雞尾軟糯富油香，小香腸味甜彈牙。
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烤厚切牛舌芯 $48。只取牛舌中心部份，特別煙韌。 |
發表於 2022-11-14 08:13 AM
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