材料:
& l! I1 m! ^: y/ I$ ~' L2 j |. V忌廉芝士 183g! h& ~! L* [/ U+ S$ I7 @5 u
酸忌廉 146ml
! {3 v& X1 h* b3 Y% q6 d公仔箱論壇淡忌廉 60ml. |4 Y; e$ B) J C9 L4 `
砂糖 87gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E$ ^) U2 o' `- J- N
蛋 3隻3 _5 u3 U* v% J! D9 m0 j& o: `+ c5 q
粟粉 2tbsp
3 `6 g: B* [! Z a; U$ j* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 2tbsp
' ~# O+ k9 r. N5 ^tvb now,tvbnow,bttvb藍梅餡 50g
, z0 \) ]9 F. C, v! I0 k. o6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 V& _0 [+ @2 H7 F. ?
Crust
! O4 Y# S( [* z/ \" T麥維他消化餅 73g
3 j1 L: v! U( F玉桂粉 1tsp(optional)% W. b2 Y9 a8 o1 a* D8 s8 i% @
牛油 32g . S. K# P: C+ F/ Q
tvb now,tvbnow,bttvb% b9 R$ Q3 m# I9 g1 C% C8 m( o
PreparationTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b5 [- u4 n, C7 X' u* M. n& F$ R
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟tvb now,tvbnow,bttvb. F% U/ p6 O0 g
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水www1.tvboxnow.com0 {+ o7 r @" m7 g* i$ z1 l
3. 牛油以熱水座融
9 d! |2 {2 C. W$ ]8 e% ?4. 預熱焗爐200度% s. v. H# L9 Z O
2 S# a" Q+ |/ |
Operation- ?( r e! c9 y& e
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K; Z: z7 Q$ d7 B* p. ?
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平tvb now,tvbnow,bttvb& L( i' l9 E) ~+ Q! d
3. 放入雪櫃冷藏
5 `0 n' B. u8 B% Wtvb now,tvbnow,bttvb0 F' }. O6 p" k2 D6 x
Filling公仔箱論壇. X5 S6 J' S9 g& P% ^
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
+ ?3 j) L' P/ @ utvb now,tvbnow,bttvb2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)www1.tvboxnow.com8 p! N3 d. }! l
3. 逐隻加入雞蛋打勻
' X3 k; N' S' d, f0 F; ~4 a7 Y1 {公仔箱論壇4. 篩入corn starch,打勻* W" L0 K1 j) b) I5 H. }- J* x
5. 加檸檬汁
4 A$ h5 n% @% o$ q6. 加入鮮忌廉公仔箱論壇 H1 `9 ^" Y1 T6 W0 j
7. 麵糊過濾 ]7 ~& `( e( w7 ?) a) B
8. 混入藍莓餡
- J) O& Q5 x3 h. M Y9. 注入餅模
0 |. j6 B" E0 b( v6 bwww1.tvboxnow.com10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘www1.tvboxnow.com& _6 J7 A' u! q/ N2 d
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F% f* \8 N9 N" v+ M- \6 C' z5 M
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
| 