[美食介紹] 干贝虾球

无印良品

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主料：鲜虾 6 k. {4 @% B- p6 P/ G: G# ~

( _; L4 {; ]$ _# `5 Y1 [; p! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅料：水发干贝、香菇、火腿
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  {  h5 ]$ o4 q9 B* u公仔箱論壇调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉 tvb now,tvbnow,bttvb$ t0 l4 ~  E4 l  l! S9 N
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做法： www1.tvboxnow.com+ a) r- k1 _9 d  ^* p* N

( k$ t7 ^9 g" b* L" G* {tvb now,tvbnow,bttvb1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝；
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2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝，香菇丝、火腿丝，装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出； # E; |: E: a/ g& _
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3、坐锅点火，放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油，淋入蒸好的干贝虾球上即成。 $ h0 V) k/ ?8 V% I4 w& c7 B# ~

% R/ u( a& t4 L: i/ r公仔箱論壇特点：形似绣球虾胶爽脆。