陽光充沛的夏天已到，亦是水果豐盛的季節，本地中式餐飲彩逸集團於這個夏日推出鮮果盛宴，由擁有30年經驗的陳華山總廚以時令水果入饌，利用水果的天然色彩和味道，突出海鮮和肉的層次，為夏日帶來輕盈感。1 a: [. d& E% e+ d* c& y4 N+ z
酸溜溜之選有「香芒貴妃三蝦球」，分別以龍蝦、海中蝦及櫻花蝦，配上以原個新鮮香芒打成的香芒汁炒製，帶來三種不同的口感和鮮甜。另一道「香橙燒風鱔」，以開胃的鮮橙汁及橙皮絲，配襯原本較膩的原條鮮白鱔，白鱔燒香後惹味非常，與橙香平衡完美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H( i8 j. U2 p
色彩繽紛
$ g) u/ D& s$ L4 `: F; P盛夏是子薑和荔枝當造的時節，「荔枝子薑雞煲」顯得格外惹味，子薑雞煲加入爽口香甜的新鮮荔枝肉，而且子薑預先浸泡在甜醋中，吃起來酸酸甜甜。至於火龍果與和牛配搭的「火龍果彩虹一口牛」同樣有趣，清甜可口的火龍果吸收了以燒汁炒過的牛柳粒汁液後，顯得更為甜美，再加上彩椒和鮮菇，新鮮爽脆，色彩繽紛。最後以甜品「陳皮圓肉燉雪梨」作結，原個雪梨去皮後與陳皮和圓肉一起燉煮，加入檸檬片令湯汁更加清新，再加上紅棗和杞子，滋潤清甜，沁人心脾。
$ f) v) x5 m: H1 L, h4 W+ @公仔箱論壇8 v; J0 }6 A' a7 ?3 B9 r* s. N
q, y& m. `7 t7 b0 @* pwww1.tvboxnow.com
1 m& g: I( n1 O6 c5 Y5 ftvb now,tvbnow,bttvb
/ ]7 D7 W2 Y, R ^7 D1 e) p9 rwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n- s6 l0 E: \8 ?1 F0 S6 N
 |
發表於 2017-7-18 08:53 AM
| 
