| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 | | 材料 | 海底椰---- 80克 www1.tvboxnow.com9 d7 Z% {9 ?& k
響螺----50克
' C3 U6 u4 a0 _豬--200克
1 q$ h3 F8 A& W3 Wtvb now,tvbnow,bttvb沙參----15克 0 a. W! Z# c9 ]9 k, N2 c
玉竹---- 20克 6 E- d5 w) U# O* G
蜜棗----適量
6 U- V! F0 h# k- c# j5 i+ ^7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮----少許
; g6 V Y! Y) ?% i% e. l% mtvb now,tvbnow,bttvb薑----1片
w+ p! l D$ F( Y! T2 @' B | | 製法 | 1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。
1 u( D+ g! V2 g' `3 s% j( i" ?0 h" k2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。
, s; l2 \& L7 z( |) H7 U7 otvb now,tvbnow,bttvb3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。tvb now,tvbnow,bttvb( s4 W7 R# u$ `0 D7 T$ m+ e, _
4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]$ C) `. z2 y2 ]( b5 M
| | 調味 | 鹽----少許9 {/ E0 D3 |3 R4 }+ G& C
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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