牛肉太毒，雞有激素，癌症病人對這些食物是否要敬而遠之？其實無論罹患哪種癌症，最重要是要「食得夠」，讓身體能維持正常機能，應付化療或電療帶來的副作用，而非對樣樣食物都耍手擰頭。 i/ n: y1 \ f0 l9 i3 y! f0 L2 T
所謂食得夠，除要攝取每日所需的卡路里外，也要有足夠的營養素，例如吃飯、薯仔或粟米等吸收碳水化合物，肉類、豆類和奶類都應照吃，以攝取足夠的脂肪和蛋白質；除非對海鮮過敏，否則也可吃魚、蝦和蟹作為蛋白質來源。真正要戒除的，是高飽和脂肪或高糖份的食物，例如漢堡包和汽水，這些食物容易致肥，增加患癌風險。
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三管齊下防患癌公仔箱論壇: U2 D! V; [: g+ _$ Z2 T0 j1 I8 W
要從飲食習慣着手，預防患癌或癌症復發，世界癌症研究基金會訂出了以下建議：/ ~( p$ i: E! J7 r5 q% ]
•男士每日不應喝多於兩杯含酒精飲品，而女士則以一杯為限，因酒精可改變基因致癌' j$ P/ b3 E7 P
•多吃不同顏色的蔬果，可吸收足夠的抗氧化物，有助防癌公仔箱論壇+ D" @9 j& Z5 t. ?) {
•每天最少進食五份或以上的蔬果，增加纖維吸收www1.tvboxnow.com: L6 H+ C( @* O. l$ h" M: v
•避免進食加工或經醃製的肉類，包括煙肉和香腸等
# S% y) o4 E( C•減少進食紅肉，包括牛肉、豬肉和羊肉，每星期的進食份量須少於 500克，即約兩塊牛扒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }7 L/ F% `$ z
•在專業醫護人員建議下，才使用營養補充劑，切勿單靠補充劑作為主要營養來源TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g4 t+ Z6 `8 k* i3 e4 T
依循上述建議，配合適量運動和避免吸煙，三管齊下，便不會成為癌症的目標。
$ F) S6 R# Y( m# q4 T) r- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撰文：陳凱迎
$ q. i- y1 m: {6 N6 Nwww1.tvboxnow.com資料來源：養和醫院註冊營養師陳勁芝 |
發表於 2011-9-25 06:14 AM
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