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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。" y. ?/ x2 u- w8 w
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2 U& B4 E0 A$ o烹制材料(三人份)tvb now,tvbnow,bttvb7 e# ?4 F+ X6 F) D8 l! F: w
5 r2 y6 I* K& ~, R# l5 f* w材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包公仔箱論壇: J/ `+ F' X/ O7 d
3 ~3 p! Q( @3 c, g% V6 ^! _* w调料：辣椒酱、盐
* m( C" F5 o0 ^% J5 R/ ?www1.tvboxnow.com做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。
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/ M( R5 h0 u q7 h/ q, _tvb now,tvbnow,bttvb2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb, |: U6 d, |; m& @& i
, o) G" S" J; D1 d3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。
7 R6 j- g q0 u& E. itvb now,tvbnow,bttvb
$ k3 |" s# ]4 ptvb now,tvbnow,bttvb4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中
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5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱公仔箱論壇3 ^! i4 p8 |) R1 g
. X! p' q: Q+ d6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。
0 M+ Y7 y3 u" V& f9 v4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb. A1 y0 w9 l7 K( V) n
7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。tvb now,tvbnow,bttvb) B$ H/ Z1 G( Y
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8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用) y" D+ g9 ^$ }! c8 U2 u
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9、完成
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1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。2 r8 P8 Q5 g# J% d4 A
2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。公仔箱論壇; j. E- r- C; w
3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。
# I# V1 M# `$ _6 _) ftvb now,tvbnow,bttvb4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。
: B5 Q. U# E& M X9 n& C5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中
" T. Y6 [0 I& a3 i9 P9 \6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
