BeiDouChef

www1.tvboxnow.com2 x/ D, |. q( E' l
牛肉炒麵tvb now,tvbnow,bttvb8 C; r+ P/ K* j
【材　 料】公仔箱論壇% h* v6 U/ Q# L& D" Q  z% c" U
油麵         300公克
+ W2 T+ l* p7 N2 {) ntvb now,tvbnow,bttvb牛肉片         100公克公仔箱論壇+ W/ H' r6 R8 P* I% d# m. m
鮮香菇         2朵9 [" ?2 J6 [7 E+ _; k; t: M
蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M* o$ w. c& j: p0 L" E" G4 P8 V1 P
紅蘿蔔片         20公克公仔箱論壇/ w% y3 F# A  L3 W$ J1 Y
油菜         50公克2 _5 @- ~& G$ n! ?. \( M
水         350㏄) C+ d, S1 l! f) r% n/ i2 J8 L
tvb now,tvbnow,bttvb% x0 |! L8 l- l5 \/ Z& g
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  }0 Z4 }' y; W
鹽         1/2茶匙$ Y+ a8 x, ]9 F" t' r$ [2 d' r
醬油         1大匙
. p5 v' l2 p" v6 Z: Pwww1.tvboxnow.com糖         1/2茶匙公仔箱論壇+ M1 H) j' G( L# H6 ~

( e  E2 g6 [& Mtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】www1.tvboxnow.com: k" O; |0 m8 B% D/ Q
醬油         1大匙
1 G/ _4 D( U; r9 D% V3 P7 j+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2茶匙
! M/ y/ T: j7 B) {1 t公仔箱論壇地瓜粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n% Q8 U6 p8 B+ A+ K7 h1 ?
米酒         1/2茶匙
4 n; D, G$ E" l6 `- H公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, M" w5 T& O# k) U: E# S8 R

$ c' ^& t2 |. y% I  n* X/ S# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇. o$ Q' X2 R3 Y1 i2 W8 x. M
1.將牛肉片加入醃料抓勻，醃?分鐘，鮮香菇切片，備用。
+ P* o! L4 G3 u- @+ B2.取鍋燒熱後，加入2大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白，加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片，以中火炒3分鐘。
& e7 p. A+ R8 r! }! L6 ^- ?3 B% J( rwww1.tvboxnow.com3.於作法2加入水與所有調味料，開中火保持沸滾狀態，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，加入油菜，以大火煮至湯汁收濃即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }/ v8 M. u5 ]8 C0 y9 Y
什錦炒麵tvb now,tvbnow,bttvb; |0 G- ^* l# e6 H$ K# q! {
【材　 料】' i% f1 T1 x# {7 y
油麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb: C- n4 f5 h$ w+ h7 o
豬肉絲         30公克
/ }# k" Z% B/ _4 j$ n蝦仁         30公克& x" O; T0 h6 i
木耳絲         20公克
' H: P& ~( ]! c! j2 @www1.tvboxnow.com紅蘿蔔絲         30公克
* K" ^! z. d5 Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙
+ j% [* [5 Y  T: l* A: }青菜         50公克
/ x4 W, M, _7 J水         350㏄tvb now,tvbnow,bttvb" n( o+ m2 i! x8 V+ J

' \+ z! p2 S5 J" D. c, d2 ?/ A- F【調 味 料】公仔箱論壇+ d+ L9 `+ E. [& ?2 L7 A8 D" b; u
醬油         1大匙
5 X5 W: v7 f, S% ^0 |4 C* K, y3 c9 k公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
0 k4 ~  n3 t6 x糖         1/4茶匙www1.tvboxnow.com' d3 `; N; P2 ?# H2 D: Z  M9 ]3 K" C
胡椒粉         1/2茶匙
4 {3 F4 m5 x7 K4 S( p" o香油         1/2茶匙2 t- Z6 E: g" m$ I

! T) C+ {! u/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
3 |. ^( f8 A8 I; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2茶匙
, G0 w2 ^% g1 x  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙公仔箱論壇- ^" p: N% ]( D1 U* L- K! T

; k% A1 o# ~0 d( U8 Q: ^' B公仔箱論壇【做　 法】
' Y( N. O; s) x/ a3 ktvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
% _. T* A. l; R" W+ p+ V2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 s$ P: b' M$ H6 `4 G% O
3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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- I+ X& g9 }9 R0 L7 F7 {2 }
蝦湯麵
( o% D% a4 Y) H1 Z) {  L* [+ [8 u4 `【材　 料】4 X! A% R# Y( h
鮮蝦         3尾
% b+ j  i4 Z1 |: Ywww1.tvboxnow.com蝦殼         100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 `  D) t! F; s! q2 V
青江菜         3顆
' T: i& L" ]  N9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板         1片% u9 r9 \" z4 k) u; `: D
細拉麵         100公克公仔箱論壇0 a1 ^; F6 e' Z4 d
高湯         400㏄
* r7 N7 A* |9 G2 ~9 vtvb now,tvbnow,bttvb7 H) X0 @: A0 }5 A+ R
【調 味 料】
4 B0 J9 n, Q3 t4 o3 B; B3 x6 Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙6 E1 H; t* u/ ^. Z% I& D
白胡椒粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ?! P6 a5 f  n% H7 @* C

6 {6 ~% D3 b2 f1 y公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ s7 T3 j' `9 d% B
1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。
: Z% l6 {+ r7 g; j) }tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]& m  X& ~& Z4 }% b
3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用
9 L% \2 k9 {! B2 T$ Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇" K  @2 P  i* L, n/ c" ]% |7 v
鮮蚵韭菜蚌麵線
  Y' y; I* `7 J6 [公仔箱論壇【材　 料】
9 J& L7 t+ _' P1 V9 f9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵         60公克# F6 g& W7 [; E4 H
蛤蜊         4顆
9 W: {& @' T+ c8 i: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜         15公克www1.tvboxnow.com/ f2 I: b8 {+ T, {" T( ^% ~
麵線         80公克
6 o# Y9 m9 `) y) y( u: l; {0 [! owww1.tvboxnow.com高湯         320㏄
' A  j5 X" `' p- I- P公仔箱論壇蛤蜊水         3大匙
9 e% h2 y$ b( V0 a, d4 ?, |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D6 I  G4 B) P" H( S
【調 味 料】
+ ]4 K3 |. L. N+ r# y7 Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙www1.tvboxnow.com6 P+ H5 j& f( t" f, u) O$ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @8 F) ?# a" ~7 m& v3 D5 U
【做　 法】
" r" F& S  e1 X* K) L* _3 L! Y+ h, Uwww1.tvboxnow.com1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。公仔箱論壇% q1 ^. H/ k  }( m- e7 P
2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。4 l/ m5 ?7 M- A( p& r. l
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。
+ C/ U, c# t3 `' G* Wwww1.tvboxnow.com4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。公仔箱論壇7 H' g5 P2 S. R
5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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* u# p" j; t2 D) V; |4 ]# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霜降牛肉蚌麵公仔箱論壇, Q' m0 ]  G: K, }# k
【材　 料】
1 v- S1 N5 X4 @2 K( w- F5 K1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         5顆www1.tvboxnow.com7 v* V: \  q% `$ O
霜降牛肉         50公克
/ g, Z" Z% I& J/ `  M) X金針菇         10公克( t" ], i1 z; t" @% E* i
洋蔥         15公克
4 V) e  K+ i" Y4 F9 `8 u; dtvb now,tvbnow,bttvb小白菜         30公克
1 v$ \7 b2 R- D( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         120公克
- o! V9 y8 P& I, O5 d/ X高湯         350㏄公仔箱論壇. b1 h, z, _& Y8 ^/ _
蛤蜊水         3大匙
7 _0 i% B) p, T) j% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% \) Y" [- o7 P; ^  l- p
【調 味 料】8 ^* j* J% j4 k+ R6 h8 k0 A
鹽         1/2茶匙
. i1 b4 ~0 F- l& p; w! o$ l. V  L/ @公仔箱論壇. J0 I/ G$ Z( ]- N
【做　 法】
- I6 u( x; T) R) t, |1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。公仔箱論壇+ d8 T# K! W* ~( i+ |- p
2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。公仔箱論壇  k2 }8 w* P/ |6 M- x) g5 D
3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。www1.tvboxnow.com' P- r$ b" v3 ^0 r# g! o% M
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
3 d+ ~9 Q4 d' u% N" g6 q: ?4 c4 d公仔箱論壇5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |) Z# d5 K  i# i! x6 [; [
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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' P& x  b- d% [& ?7 C4 W公仔箱論壇蠔油蒜酥醬涼麵" B$ |, ~# r4 B
【材　 料】
8 z1 W: w; F  v, o# U$ N" L9 g熟涼麵         180公克
$ h& X9 B: L! G5 B( d1 Z7 E. O; N, m綠豆芽         20公克公仔箱論壇# s- e, Y3 v3 u$ S& }# |8 r
西生菜         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [: ^  N! v! J9 x
熟肉絲         10公克公仔箱論壇3 l- g; i& i+ t
蒜末         1大匙
/ i" k0 ^& g1 O( N& @2 E( C) Q) zwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 n" y- Q8 e" c$ ]8 h* j
【調 味 料】www1.tvboxnow.com' @7 ]4 t" Y1 ~6 d
沙拉油         1大匙www1.tvboxnow.com+ D# F5 V: v; t$ D
蠔油         1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J0 n/ E8 I/ e! _7 I
糖         1/2茶匙
1 N9 y: O" z' I% G$ r/ e* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F% ?+ Y# W$ z3 b

: d/ s6 R$ r) a4 ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 F/ a, B1 H7 R4 a; dwww1.tvboxnow.com1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。
2 M/ K; o" R) l8 ntvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( C' Q3 E# l9 x
3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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半筋半肉牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k% q3 B, n+ M5 f6 B5 d3 b3 _
【材　 料】" j7 o5 a1 s: g  |# U. l1 s5 q
牛腱         1200公克
8 T  t4 a4 \- Y, \. x3 f, R牛筋         600公克
; o0 _2 V) G. G9 u中式牛骨高湯         5000cc
# n4 g$ z- h. y' B+ `5 J4 ?0 N7 z8 cwww1.tvboxnow.com胡蘿蔔         150公克公仔箱論壇" l, e4 q9 U8 z9 y" |& v% a
小白菜         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^0 S8 H! R' S( c2 D- I- ^; n) V
豆芽         10公克2 E; k% Q0 M3 i; _% X$ m8 \
陽春麵         120公克
; w6 N7 M/ X+ j# _www1.tvboxnow.com九層塔         2葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @! {" Y( q6 Q6 ^. T
A.牛脂         50公克
6 |1 G, s$ v6 |  m" y青蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~, H# B0 y& f1 {# y9 v
老薑片         10公克tvb now,tvbnow,bttvb( K/ k' a7 }) h5 }" Z" c
蒜仁         30公克
, b* `- ~  F, i) t' @9 Z7 N( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.辣豆瓣醬         120公克$ D, _. M' l; |/ P4 M8 f5 S+ S
蠔油         60ccwww1.tvboxnow.com) F; U4 a4 t: s. t% R- i
醬油         150cc  n1 n* f! J2 Q# |6 A3 Q& V
C.米酒         150cc2 G, l5 b3 V& h3 N

2 g# O! K: F; p3 E  p, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】6 h9 D. ?  ]6 z) ]# f% T
冰糖         50公克公仔箱論壇  d# O  b, d2 M( N
鹽         20公克
; d1 B% N4 t3 A$ |* l- g  r' {公仔箱論壇麻油         20cc
9 `, o3 p2 u/ \( z8 ^& ^tvb now,tvbnow,bttvb% T6 e* C2 Y% l/ q) S
【做　 法】
+ ]& m# @6 r+ S% a2 P, W9 l公仔箱論壇1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。/ N. l( K" Y, f* S9 o/ p% Q
2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。
9 }( ?0 b4 A1 r. o, ]7 W3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
* T0 G% K9 r" h- [, q0 b4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
! x6 Y- E2 {- I# a( x& R$ u. a8 qtvb now,tvbnow,bttvb5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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公仔箱論壇: b! {5 t  F4 s5 m0 W* o
雲南涼麵
+ u  Z! s# c' L) c) Y8 ?3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 K4 V7 N$ X' @7 E) H$ c/ C4 q. B' [tvb now,tvbnow,bttvb乾米線         100公克6 l; _0 d% y) s' v0 j* r
綠豆芽         30公克7 m7 s3 d# |  X/ z" B- [
小黃瓜絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb* K1 ^2 v+ l: q2 b8 j1 A! x( ^
蒜仁         3顆公仔箱論壇( o/ r) ^/ s1 h" K5 Q
熟芝麻         1茶匙
( E9 w4 w2 [: Z0 }5 V熟蒜花生         1大匙
- }# `3 h# K$ k: ^. v  j" G( g4 S! ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1/2茶匙www1.tvboxnow.com* h9 a4 P; F" [% j
薑泥         1/2茶匙3 _1 J; d/ ?- o0 f) `2 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P  \  K7 m) E# }* N
【調 味 料】
* B. }9 I: k+ b, Y2 x4 z& G$ V沙拉油         1大匙
' Z* {" Y+ k9 \3 Iwww1.tvboxnow.com辣椒油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y! l" ^) w( U: x1 \/ X! v+ T
烏醋         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  |$ [6 t! Y5 K0 R
糖         1茶匙
/ M4 m8 U3 M% W2 w" u3 U5 p鹽         1/2茶匙
( a0 H, j; r9 i4 b! a' j1 j$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水         3大匙www1.tvboxnow.com0 j7 L2 ~3 g; @% X8 v% i8 R

: D" d1 k' N. |) o, n/ itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
/ y0 {" Y$ t# w4 m1 k# d! M3 [* i$ jtvb now,tvbnow,bttvb1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
9 M) A9 p3 Y% ?公仔箱論壇2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
7 }5 C+ s3 ?& V! I; Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
; R2 P; `; L2 y) ]- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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. M  p. |% A/ r: e6 ?* T: Twww1.tvboxnow.com貴州涼麵, R; G- d# w" i
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^& H0 S. E6 A
熟雞蛋麵         180公克9 c, t! `6 c9 T0 w% l5 u& d3 U
火腿絲         15公克
8 }3 b8 _. X; N6 `9 Y+ I) P& Z& x小黃瓜絲         15公克
9 T7 {1 T: U" {; u6 Ntvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         10公克* w1 W' {( ?) k1 [/ \* v. A
香菜         1茶匙
+ J- c' R. N( _7 F$ W6 u9 t  ~tvb now,tvbnow,bttvb豆豉         1茶匙
9 e, |8 {0 M1 @  w% z! e公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇9 t4 y/ K# T* u" S, P

$ B& c# p+ g5 H; t/ p+ O, i【調 味 料】公仔箱論壇" T  h' Q! o4 l* W1 ?; T8 b
粗辣椒粉         1大匙
  B" D" f$ l# Z' W6 L) K7 r公仔箱論壇沙拉油         2大匙公仔箱論壇$ p6 g5 n, C; F
香醋         1茶匙
% N& A* S, N/ G/ h公仔箱論壇糖         1/2茶匙
  B; ]1 `  ]5 X* xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙2 f/ G- H- w3 Y
雞粉         1/4茶匙
. `3 u7 t2 K7 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n! b0 D" Q3 n8 `
【做　 法】' t) S1 c( h- U, s2 D( R
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
2 F1 L5 Z7 X1 ]" g; P6 |& u$ V2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。9 }0 O% \7 h2 R2 S% c. F2 N6 |
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb0 K( I* }6 e# a  z
4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

: _; ?8 \6 X5 t8 S& Nwww1.tvboxnow.com北方炸醬涼麵
4 f4 @, H# q! y' \$ u( a$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& q. P( e2 }* ?6 `* }$ @$ Z熟細拉麵         180公克
# b& Y5 g" ?! |1 |; w8 Jwww1.tvboxnow.com小黃瓜絲         15公克公仔箱論壇; z5 p4 Q& Z! N3 H# g. g! S
綠豆芽         10公克; |; {2 P; }  a$ _9 w
紅蘿蔔絲         15公克
3 ?3 i* D8 D: @* s2 T/ K公仔箱論壇豬絞肉         80公克
0 {' }% ?% [% p1 H0 @tvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬         1茶匙
+ X% `6 J$ H, L, E# o0 Qtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 O) }+ @: f  c3 `5 m6 C
豆乾         2片: J7 V( L/ M& P7 I7 N
洋蔥         1/4顆4 a4 j6 @" U) J! b; K$ I6 P

8 c9 U/ t  c% v【調 味 料】www1.tvboxnow.com; q8 T- `* T1 r3 ?8 p. o* H
水         150cc
/ B7 c# _- K) B% ~公仔箱論壇糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w4 p! @/ \- v  R& F9 X
太白粉水         2茶匙0 c4 Y. |: a- |! Q6 ~. R2 Y& G8 ]. y

! }" I. i/ Z3 [, H* Q【做　 法】
  l* E+ @! x% Z/ C6 Q7 K) K' S, xwww1.tvboxnow.com1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
) d" |/ T% h9 |: y$ J2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
  T$ j6 Y5 q  u' }; n6 [. r3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。8 E% @* U: Y9 i+ ^
4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇) z( e* a8 U( E& x# I8 y
西北涼麵
: D+ v( d: F6 c7 E( E9 y, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
' x. d5 K$ s  ~" e4 Zwww1.tvboxnow.com熟細拉麵         180公克
: U8 S8 b3 \9 L  T" v8 J5 j; q% k) Ywww1.tvboxnow.com西生菜絲         30公克
4 g# m. b/ {, Q/ d: f4 J' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# X$ _. s: x& }5 U4 W# D

7 ?) Y: d! F3 k2 X& A8 i公仔箱論壇【調 味 料】
) I4 n6 R5 _+ J( s9 r7 i0 w1 U; |粗辣椒粉         1大匙
2 S( F6 ?- s1 o% c$ ^/ V% P% ^1 C公仔箱論壇米醋         2大匙
! B* i7 ?7 ?. ~0 w4 a. O) W  i) }6 ^公仔箱論壇醬油         1茶匙
% Y5 l! `$ z1 M( }0 B糖         1/2茶匙
. l  _& |  c/ m2 j0 R2 K# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水         2大匙! W0 s+ k; a+ a0 C. y; L
花生油         1大匙
7 ?" H8 B" M. L9 \$ lwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c6 i7 k" c- R
【做　 法】
5 y/ L  |  m* ~" _公仔箱論壇1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。# t+ G" c' N/ Z4 J; g3 q
2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。www1.tvboxnow.com9 _0 @5 w6 ?. K* b7 S& R4 e
3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

) i' t- |* Z& x8 Z9 i3 M
川辣涼麵
; v1 O: r) y9 v1 q4 d公仔箱論壇【材　 料】
9 O7 y: p/ k8 p/ b- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞蛋麵         180公克公仔箱論壇  d5 I: e; u$ {
蛋絲         15公克6 y) [$ K( r6 H1 J! U% }/ H# O
小黃瓜絲         20公克www1.tvboxnow.com0 X9 ^* X4 e3 C. N
紅蘿蔔絲         15公克
& c2 g1 G) b9 J, K
9 ?1 r. g* k: c; x2 h; ?6 L: vwww1.tvboxnow.com【調 味 料】
" e" C$ J" c8 s% q/ A辣豆瓣醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d) K% U* V# e2 u) E
砂糖         1茶匙公仔箱論壇% [9 E+ C# o2 f
鎮江香醋         1茶匙www1.tvboxnow.com) \5 w, |$ d& e% T% n' V
醬油         1茶匙
( \, e. v- `( y) z- |: z公仔箱論壇蒜泥         1/2茶匙www1.tvboxnow.com0 r) x. r; _' e( Y' a0 P/ h$ w
雞粉         1/4茶匙公仔箱論壇- J' s; G( r$ O% P. J0 n2 V! x& w( v
涼開水         50㏄公仔箱論壇1 n9 n% W) e7 W  \
辣油         1茶匙
! [$ z3 U: [- N7 I9 C- U# V/ ~香油         少許* t( }( q% y; c

* f, m& P3 `7 a$ t2 F# F* k8 \tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】) D; {3 [4 x) }1 h4 D% q. s
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。www1.tvboxnow.com. q( h: K$ z9 `2 @' O* N
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

& V4 |) o. w; f6 t  b! `% |9 }潑辣子涼麵tvb now,tvbnow,bttvb6 ~+ A% R1 C9 W0 K9 x$ e
【材　 料】
# M3 w+ R0 K1 P) S# Q$ z8 e  h熟細拉麵         180公克
) y0 H$ h; B; n5 W) [0 I* f! D小黃瓜絲         30公克
' @$ U0 j4 r* y+ X& }& g1 I* I2 y熟雞絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Y% t1 o% W$ Q+ W1 r
蔥         1根
4 F  ^+ G1 U4 c" f0 ^  K% ~4 vwww1.tvboxnow.com" O% ^2 p0 j2 ?" r1 J( I( E
【調 味 料】
2 Z4 m  S) r1 B$ n7 _公仔箱論壇沙拉油         1大匙www1.tvboxnow.com  ?. l4 A" T0 F; J- l( u( s  b9 {
粗辣椒粉         1大匙公仔箱論壇6 i3 A3 d& e( h9 V
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇8 H& m8 U; X1 u1 e; P- X& Y
糖         1/2茶匙
" d1 p+ m. F% ~- a1 _6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋         1茶匙www1.tvboxnow.com0 {  w$ l1 V/ O8 V/ I/ K; x
醬油         1/2茶匙
- L- ^8 B$ d' x$ k8 V8 b' k涼開水         2大匙4 Z4 n: a) A8 N9 @* ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z4 a  t# n9 ?- i; E$ Z
【做　 法】
4 E& b8 j5 j- w8 M6 q公仔箱論壇1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
. n. M' p+ [2 _+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
9 n/ G1 R/ ?, S) y# E9 v% z$ `6 ?2 T3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~: P; ]; l. i6 Q) x
香菇素麵線公仔箱論壇4 g; U  a* o4 N5 S; O
【材　 料】
0 r- ~( W2 o- d; k7 p0 _: qtvb now,tvbnow,bttvb紅麵線         200公克
* T/ E4 }5 g3 j3 Xwww1.tvboxnow.com乾香菇         50公克公仔箱論壇' u) ~! D- Q* F9 Y# s0 H
沙拉筍         30公克
& D' j  x% ~: n' u1 Z/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w( C4 ]$ I7 H8 X' O6 ], ^
素肉絲         20公克
4 I" f4 ~7 i& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         2大匙
4 y, H  O8 a7 a0 E5 _9 }' Y1 c0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         10公克
- B( R. Z5 ?- Z  ?  m+ ptvb now,tvbnow,bttvb香菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb! `% _8 S: Z7 h2 R9 c# F
香油         少許公仔箱論壇) ?& D7 x. f9 u1 b7 D
烏醋         少許
* I$ m: K0 S. t+ B' T. ^! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ H: z# d) R( ?: v7 r* etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇2 g, _: ^5 G" J7 s+ @
A.醬油         1大匙
3 A- u2 C& V) E& F& [3 D. Y" R- CB.鹽         1小匙公仔箱論壇- D* q$ R9 F  @( a
香菇精         1小匙
3 A0 [0 }- @5 p. W公仔箱論壇冰糖         1小匙& C9 j$ V( h4 x8 k" z
素沙茶醬         1大匙
) K2 V5 b2 U8 \( ]  }" Uwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) u! Z8 I; b/ R& O
【做　 法】公仔箱論壇6 q9 I  Z; j. p. ~. T- x
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。www1.tvboxnow.com/ z# R! ^# S1 i+ v( J# ]
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。www1.tvboxnow.com  M! `. l* Q! K: F3 x6 o8 O9 y0 [
3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
6 Y$ S  b) b  y: _+ qtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。公仔箱論壇$ |! W$ {2 o: ~9 f6 y9 G" f+ u$ k
5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

7 N* b3 o- w1 V! Iwww1.tvboxnow.com麻辣麵線9 F8 |9 U) a5 G* U% `
【材　 料】
1 m% {/ y  n. U$ n. j& ^# C8 ]紅麵線         300公克
, x2 q% w0 K/ U4 @) l蚵仔         200公克
+ L( z+ a1 b' E* z) wtvb now,tvbnow,bttvb豬大腸         600公克公仔箱論壇: m* ?/ a$ c0 |& v% P. @
薑片         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p; Q# W- R9 j1 f# f
蔥段         15公克+ q9 U) O' l% q3 H
菜脯         150公克( c) S+ w) \" z- a+ o
豆豉         10公克
2 F; f" L8 x7 b" _1 X% s* V沙拉油         2大匙2 x4 O! k) ^  u) i7 v2 W6 }( Z( k
小辣椒         1條
3 U, v; F5 D$ L3 n& a& ]6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克
) N1 u% s& S" K* Y4 q3 m高湯         3500㏄
( A7 |7 [+ v* ^& Xwww1.tvboxnow.com水         600㏄9 z/ y% H1 E5 b8 @$ J0 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [# N& g2 }& k8 G7 `
【調 味 料】
8 u3 @! j4 I" @1 ^, G/ }" z+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.醬油         2大匙
0 _  |( ]! ]; {- A7 q冰糖         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G7 A$ L  {9 O, _
米酒         1大匙
# `; a; J# _; k' n公仔箱論壇B.鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. m$ h, c/ V0 i  j6 M# C
雞粉         1小匙
: L& q* k( f" s; u- H冰糖         1小匙www1.tvboxnow.com  `- B2 d- `4 [" i% ^
醬油         1小匙
! r; j) R" o% q9 J! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i  [7 h; S* Z& o) @- [
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O, ~" ?1 m4 x
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。公仔箱論壇  ^& F) p4 I8 p* ?3 q/ d
2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。
. A5 c) P' Q$ e  I3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。8 v0 T+ G2 l2 r( v" S  q/ r
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。6 m- _" }2 h/ j: W& {0 I: S
5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。公仔箱論壇  }9 C2 ?7 H+ g2 T
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。