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$ Q  u4 [8 A5 y# N9 s公仔箱論壇材料 ( 6 人份量) tvb now,tvbnow,bttvb9 g5 O* ]  M! g% P6 T
清蛋糕片 一片(直徑15 cm)  tvb now,tvbnow,bttvb: Q$ [( x; z6 j8 [3 f) y
www1.tvboxnow.com5 f2 V: m& i/ f4 W
士多啤梨300 克
/ |2 M- R: S# ~- t2 q) Z: f檸檬汁 3 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e3 r5 a2 B/ O3 n0 P! ^! v- W
魚膠粉 1 湯匙 公仔箱論壇  ^+ g% u/ \3 w/ a  @/ v: m
幼糖　　　 150 克(約3/4 杯)  ! o( X4 e( {* G) W; Z# e
蛋 1 隻 　
8 x1 U# x' y* k) T& m* m- x忌廉 200 毫升 　
* m) T/ p: b; y7 R; C3 stvb now,tvbnow,bttvb櫻桃甜洒 (Kirsch) 少許(隨意可省) 　
5 P( j0 E  f% e  w8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨香精 3/4 荼匙 (隨意可省) 　 www1.tvboxnow.com5 Q7 ~/ V' G. J' ^4 L4 o8 C# |+ e
飾 www1.tvboxnow.com# {0 @' @# |2 O* o( l
生果 多少隨意 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m9 h2 L( R/ y6 }
士多啤梨 100 克 (一開二) 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O8 C( S' V1 `, n1 f6 @" e- l9 ?
用具 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D! v1 q1 f! {/ ]6 Q- `
電動攪拌機
' Z8 C! e7 |9 W2 Z, x! v" S( V4 Wwww1.tvboxnow.com打蛋器
4 e& T  b  |8 P4 S2 @2 q9 otvb now,tvbnow,bttvb直徑15 cm 圓形活底模一個
1 Y) N; X0 Z: F" y) Jwww1.tvboxnow.com保鮮紙一張www1.tvboxnow.com  Q/ d: F" ~: o6 i4 b* s
製作過程
7 a% Z% _- R( \3 O3 f" G  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  士多啤梨洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。+ G- H  z  B# Y+ W  y
2.  加魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。  www1.tvboxnow.com( x2 x: o* a0 L1 j) f6 a
3. 忌廉用打蛋器打至企身備用。  
" T- `$ {) u; \4 F- B) m6 W& {4.  全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、士多啤梨香精(如用的話) 後分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。倒入小杯中，放入雪櫃中雪至凝固，可隨意加上士多啤梨和忌廉作裝飾即可 。 公仔箱論壇. O$ ^0 s2 v& R) z
5.  鋪保鮮紙於活底模上，放入清蛋糕片，掃上櫻桃甜洒，用 5 粒(飾)的士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，放入雪櫃中雪至凝固，取出用暖毛巾包蛋糕模令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。

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/ W3 N: y, L8 ]% I3 ^
朱古力海棉蛋糕材料份量*︰ www1.tvboxnow.com$ O* [0 p9 C- m& c
低筋麵粉  50克   . f5 i3 D. Y4 @, d% t
粟米粉  15克  
6 x( |2 E' I" Xtvb now,tvbnow,bttvb無糖朱古力粉  10 克  
5 m+ y% e  R4 }2 n5 u雞蛋  3只  
5 V  y% Z# \6 t& k- w- cwww1.tvboxnow.com白糖  80克  
! U8 j' r5 w  |! `白朱古力薑慕士材料︰ (做一公升容量慕士) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z3 v/ h# Z2 o- v0 R: ^& H
蛋黃 75克  (大約5只細蛋黃 or 4只大蛋黃)   www1.tvboxnow.com2 ]  e4 Z) Y5 }4 j8 x2 ]6 i! |7 p
糖  15克
% P) a- W# c& X6 T! x. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶  125毫升  
" v8 X$ a! Q' h" ytvb now,tvbnow,bttvb白朱古力磚  140克 tvb now,tvbnow,bttvb2 P* A. d- [7 Z+ J* \7 l
魚膠片  4片  
+ S% @$ H5 c, U薑 80 克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @) e# N: \, K, o5 ~* C9 U
忌廉  350毫升   5 l/ h# o% b( }9 {; C. S9 D
黃色食用色素 3 滴(如不做夾心可省)  % Z9 v7 _" a) m: F" F+ f
裝飾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p8 ~  {- B2 K9 U/ O
打起的忌廉、朱古力片、杏仁片、銀珠 適量 4 z: w# x  }$ _; d
用具 公仔箱論壇% E/ z- F7 s$ [; S: Y
長半圓筒形模 一個  
) @# }: s- ^4 U8 {( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長形模* 一個 www1.tvboxnow.com3 M3 F3 t2 D+ f% O% [1 K
蛋糕製法:
9 ~' T$ {* n4 Z5 itvb now,tvbnow,bttvb1.先將低筋麵粉+粟米粉+朱古力粉混合，過篩3次。
5 |+ @# y# B0 h$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋+糖混合，打發至變橙黃色呈忌廉狀，將麵粉篩入蛋糊中，輕輕攪伴至無粉粒為止，倒入已塗上牛油的模*中，用180度火焗20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]! J3 W8 E4 G, h$ n
慕士製法:
( d! g) f  W2 M1 W公仔箱論壇1.蛋黃+糖混合，打至變奶白色 。1 x0 i) b8 u6 n7 q: E2 m; Y: C, L
2.鮮奶煲至微滾，離火，倒入(1)之蛋黃糊中，過篩，奶糊回鍋，用細火繼續攪拌，煮至杰身為止，熄火，加入已炮碎的白朱古力，讓它溶化。
( N- j, q4 C0 g' n3 S* _( t0 N, h5 o3.薑去皮磨碎，取其汁，薑汁倒入蛋糊中，魚膠片用水泡開，渣乾水，放入蛋黃糊中，混合攪伴 。
/ }# \3 v; }& r- W! t公仔箱論壇4.忌廉打至8成起泡，混入蛋糊中，輕輕攪伴。
/ m9 Z) T3 `* M1 e( |www1.tvboxnow.com5.白朱古力薑味慕士倒入半圓桶型的模中，然後將朱古力海棉蛋糕切至適合的呎吋鋪在慕士上，放入雪櫃雪至凝固
2 h! f- J* d% R" ?  ~1 n' a! e0 M公仔箱論壇6.如果想加入夾心，整色整水的話，可以預先將1/3 的慕士加入黃色色素，當倒入模中，先將1/3白色慕士倒入模的底部，然後放上黃色慕士作成夾心，然後蓋上白色慕士，才加上朱古力海棉蛋糕，便成。蛋糕可隨意裝飾切件供食。

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公仔箱論壇) }! o; Z1 f7 u
材料︰ (6 吋蛋糕份量)
+ [. Q* |2 I: }- ]1 K$ Q. Iwww1.tvboxnow.com清蛋糕片  1 片  　公仔箱論壇% d8 ~6 l3 E' t+ Q
菠蘿蓉 234克
7 V; D1 G/ X& b: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 2 湯匙  
, d1 L! l% J+ m' P1 I水 1 湯匙  
8 [; B# B, H4 |  O8 k( _6 P魚膠粉 1 1/2湯匙  tvb now,tvbnow,bttvb" r; o) o& U- Y
幼糖 80克 . ^( j9 K; H( H* ^
蛋  1 隻   4 Y- ?8 R/ J; \+ f2 J
忌廉  200 毫升  公仔箱論壇; u9 u& M4 @; ]0 B
生果( 裝飾用) 適量  www1.tvboxnow.com2 L6 k+ P6 R4 p: r
菠蘿片 ( 裝飾用) 4片   
! N$ N# M/ e: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r: _7 j0 V# X' @; z* K( ?! E
1.魚膠粉加入檸檬汁及水內， 用熱水坐溶備用。
* I. R# W/ K; e/ ~www1.tvboxnow.com2.忌廉用打蛋器打至企身備用。www1.tvboxnow.com0 M+ j7 M" t0 |5 g6 \
3. 蛋加糖坐於熱水中打至忌廉狀，攪入魚膠溶液及菠蘿蓉，分數次混合忌廉中成菠蘿mousse。 0 M3 x( D: n( n$ N# E- X
4.  在活底模上，放入清蛋糕片，將菠蘿片切半排在蛋糕模邊，倒入菠蘿mousse，放入雪櫃雪至凝固， 即可。
0 R; `* L& K, Q" p8 D6 |. s公仔箱論壇
' f) i+ h- f5 c$ k: R5 C公仔箱論壇荔枝慕士蛋糕
+ w/ `" ?/ u! bwww1.tvboxnow.com' {! v) d# l6 L* J  m5 ~/ F
材料︰ (6 吋蛋糕份量) & ]2 C, p* D" p9 e1 n. }, U8 ~
清蛋糕片  1 片 　www1.tvboxnow.com1 t2 _8 R0 x' @  m* {, P
荔枝肉 200克
+ d. S3 Z; ?+ E" \4 I9 y公仔箱論壇荔枝汁  20克
9 [2 f3 P: F. N2 m" t水 15克
. B9 Y, d5 J! V& N, Etvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 (若荔枝本身很甜才需要)  約1茶匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x2 E8 S# O- \/ o3 }
魚膠片 2片  
+ I5 Q$ ?+ J9 z1 J5 r淡忌廉  120克  
4 K, f8 `7 W! Twww1.tvboxnow.com蛋白  30克  9 g1 {4 T' _/ Q* ]6 J2 V
砂糖 15 克  
) ^4 X3 F8 Y1 r  p" q4 t公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 R9 ?2 \( J3 ]
1.荔枝肉 + 荔枝汁20g + 檸檬汁用攪拌機打成荔枝蓉備用。
3 [  ?3 A. i* J5 p4 D; X7 `2.砂糖 + 清水同煮至"傑"身；蛋白打至起泡後，慢慢倒入糖水再打至企身備用 (打到用手感覺碗底完全冷卻為okay)。www1.tvboxnow.com6 a! H- o  c+ H
3. 魚膠片浸軟，隔熱水座溶，然後加進荔枝蓉內拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z9 ~) g7 A) ~  u; x% [
4. 淡忌廉打起。
3 y/ R( x1 v  @, z3 y, ~! Dwww1.tvboxnow.com5. 將荔枝蓉、打起的淡忌廉和蛋白輕手混合。
  D5 S2 U( e1 i3 ?公仔箱論壇6. 組合： 清蛋糕放在模底，倒進荔枝mousse，雪至凝

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) K$ `6 H' T2 C, k6 o8 @餅底材料︰（直徑 7 吋蛋糕一個）
5 d. Q3 ^! ?- U, }6 a牛油(溶液) 40 克  tvb now,tvbnow,bttvb" J6 _3 o5 u4 S6 @" A! o* \
OREO 餅 150 克  
; d$ g, n5 W! N+ M4 s( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料︰ 2 w) F* F) j. i5 W
朱古力 200 克 　
" P- a1 F3 W! Y# ]' p; g幼砂糖 70 克  　
9 t; w' L7 |2 i7 {/ {www1.tvboxnow.com牛油  175 克   　
# ~1 C9 s5 c+ Z9 k( `) stvb now,tvbnow,bttvb水  40 克   公仔箱論壇5 N9 W' G  k& V3 s( I
蛋黃 2 隻   www1.tvboxnow.com3 R1 j# e' n2 w9 n, Z
雀巢朱古力粉  40 克   1 T& [0 N$ j: W& A$ _  S* v( W" ^
忌廉  450 克  　 公仔箱論壇! o- d% A! `1 v% I" ~
魚膠片  2 塊(大約10克)  
; E& H$ B8 v6 \# }3 ^0 l製法: ) c5 }, r. ^( m# x* q9 R& u, `
1.(餅底):  OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。
9 H  m8 P; C. h% H4 |" X7 ]" f2.將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。  
( H1 W9 K7 O1 c, m9 W- M. e& L3. 座溶朱古力後加牛油。
  P" e6 o0 j9 g; I, v% B9 [* H公仔箱論壇4.蛋黃打起至淡黃色。 tvb now,tvbnow,bttvb9 b- J( C2 }( C% v
5.幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿 。: b9 u& \$ W$ w' h' P4 I5 i
6. 將忌廉打至8成企身。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |' Z" `2 L# G( l7 [2 `% r2 W- h4 B
7 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。
& e2 _; y! t7 _0 E* j- k公仔箱論壇8.雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。$ Q& d. r- ~) m" }- D

2 T8 J1 _+ C7 \. R' K- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香檸慕思蛋糕
. l* H' F2 M/ ^8 A, m/ L: iwww1.tvboxnow.com
2 X# G" J. F7 e- Y/ B* B6 q; N8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w& g/ k9 ~7 }
清蛋糕  一片  
6 p+ v! |, r* W$ B9 s/ A0 {www1.tvboxnow.com蛋  兩個  
2 ~8 b6 J& a9 D6 `) z栗粉  1 1/2茶匙  tvb now,tvbnow,bttvb+ ?) `9 X/ ]* U8 f  G+ h( S; F
糖  40克   公仔箱論壇: f7 d6 M# x8 v
牛奶  160毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A7 K7 o4 ?, j5 Y# F& _  u
檸檬  一個 (榨汁 )  
: k! R9 t% J. q; |$ Vwww1.tvboxnow.com魚膠粉  2茶匙  www1.tvboxnow.com6 e$ U( H0 Y7 P0 x0 v: u0 C. H
鮮忌廉  80毫升
: }3 L% G8 L4 V* E$ S$ Ltvb now,tvbnow,bttvb製作
- M% w# V8 m2 n( {+ v% v3 Htvb now,tvbnow,bttvb1.清蛋糕置蛋糕模中備用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @8 T+ g2 I- G4 K2 D6 y
2.  蛋黃、 糖、 粟粉打勻， 慢火煮熱， 一邊加牛奶煮至稍杰。  5 i3 u& I* @1 M1 W. e
3.檸檬汁坐熱 / 叮熱, 加魚膠粉拌勻， 加入(2) 中， 拌勻。  
& R+ z: M% c  ~2 S! ^4.鮮忌廉， 蛋白分別打起， 和已放涼的(3)拌勻。  
% W1 S, `- I# i) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 倒入蛋糕模， 雪2-3小時。

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公仔箱論壇5 f& s( f2 d& u( ]1 ]$ y# Y
咖啡蛋糕材料(6"蛋糕一個)  www1.tvboxnow.com! j% ~; [! v3 o$ \$ i
低筋麵粉 50克   
0 Q) f1 t5 v% P4 U5 C( P公仔箱論壇奶粉 1/2 茶匙   tvb now,tvbnow,bttvb9 [# A- j; l! s" _7 x' `+ M) x
蛋  兩隻   
( ^, e) h$ P+ @% i+ u" C# L: L) Awww1.tvboxnow.com糖  50克   公仔箱論壇  V- X* O! X7 j
水 15毫升  www1.tvboxnow.com' e( Q" Z/ M! u% F! A+ b/ d, T1 D
溶化牛油 10毫升  
  |/ O% z, J; f5 f7 w' N咖啡粉(即溶)  5克  
+ [# c5 r' T: O慕思部份材料(6"蛋糕一層)  
$ I( A# s/ {- R* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 兩個   8 q1 r% I% b/ l0 \
糖霜  20g   
7 v, z" }/ V5 W0 X( w7 Z4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 30毫升  www1.tvboxnow.com$ {  O+ B6 t, ?8 K. m
黑古古力 20克   
- X. c* W0 P6 `8 l: h9 z& l8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉  1 湯匙   
% I, K, z, W8 R6 _& `6 [8 zwww1.tvboxnow.com魚膠粉  1 1/2 茶匙   
/ ?+ i3 E) c7 p% L0 u7 V淡忌廉  125 毫升  
3 b. k7 R" A1 w) I咖啡蛋糕製作
6 R; {/ X5 J$ p' E1 M1.麵粉、 奶粉先一起過篩兩次， 預熱焗爐170度 。
. V' @( b0 C/ Qwww1.tvboxnow.com2.牛油用熱水座溶， 與咖啡粉， 水拌勻。
) |; U1 u$ y5 ~1 F- p( H7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋+糖坐熱水打至好杰好杰 (打到佢可以寫字而不易消失，用電動打蛋器中速要打10分鐘左右) 。
0 o3 D7 K, |( u% K$ z! O! {4.分次篩入麵粉和奶粉， 用手動打蛋器慢慢伴勻 。tvb now,tvbnow,bttvb* t+ M5 C- V# W+ A! ]
5.取少許麵糊與(2) 拌勻 。
' [+ ]0 S* S. c) ewww1.tvboxnow.com6 轉用刮刀， 承著(5)， 捲入麵糊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e0 E2 x* D2 r7 [7 O1 X6 \+ }
7 將麵糊倒入模具， 放進焗爐焗25分鐘， 倒扣放涼。 公仔箱論壇5 [. J/ d* Z: L# l2 z. w
慕思製作 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F" B0 _& ~5 U
1.蛋黃+糖打至淡黃色， 和已座熱水至溶的古古力混合 。
! T) Z: y4 E# Xtvb now,tvbnow,bttvb2.咖啡粉+魚膠粉用熱水開勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^# |' i7 R- Y- T* a8 `0 f6 ~8 v
3.(1)+(2)， 淡忌廉打起(約7分) 。
& h/ n* y+ @/ hwww1.tvboxnow.com4.將一部分打起的忌廉和古力咖啡漿輕手拌勻， 再全部拌勻。
; n* r% D. ~; Q2 u/ x3 E/ z1 ?/ {5.蛋糕橫切兩片， 其中一片放於模內， 倒入咖啡慕思。 # M, r, I( k' y) T/ y: I6 H/ d
6.雪四小時左右， 脫模

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3 r" \- v/ ], V/ _8 [0 Y" k0 ~www1.tvboxnow.com材料(6"份量） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H; ]0 A! `7 E. Z+ q% U2 J
清蛋榚 一片  　 公仔箱論壇( Q0 A1 R: v" P8 C$ F
蛋黃 3隻 　
8 m/ c. V' m6 W4 `9 t/ B$ X  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖 40克  　
) l( q/ F3 l# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 80毫升 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~' h8 h5 N/ d3 u6 b  A
無糖黑朱古力 40克 　
0 O0 Q; H3 S: A& Ftvb now,tvbnow,bttvb紅茶包 3個 　 www1.tvboxnow.com" B7 o1 ]+ @. T% s% |$ R, x
魚膠片 10克 　
- P; ~8 [( O- f# `8 A: nwww1.tvboxnow.com淡忌廉 250毫升 　
; h+ I& a% v% o* j2 `製作 www1.tvboxnow.com+ ?2 w- B+ W* L. d1 G
1.蛋黃+糖打至淡黃色 公仔箱論壇, G3 _% M/ c/ @5 G0 N. T
2. 將己溶朱古力混合(1)  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O% I' t* L! ]' _- U9 H0 S( i( \4 Q9 B
3. 紅荼十鮮奶煮至出味離火待5分鐘除去茶包瀘出60ml奶茶加入魚膠片  
3 z/ u& k$ w  g0 f) E! s5 f" Dwww1.tvboxnow.com4. (2)+(3)  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u2 g4 B  `1 {0 ^& X2 ^# S  w
5. 淡忌廉打至8成企身  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p$ m# i! W9 Y  f. G
6. 將部份忌廉加入(4)輕手拌勻,再將餘下忌廉全部拌勻  
# W/ E: h, M  ~+ y( e  Y( S公仔箱論壇7. 海綿蛋糕放入模內、倒入慕士漿  tvb now,tvbnow,bttvb% l9 a. E: ^( s' Q8 d3 t* U4 x

% j  q; |. `' e( T: f  V& I3 f9 i公仔箱論壇* g6 y9 s% g: W! {/ Q
益力多西米毛士蛋糕
& R8 G7 p/ `! f' L+ t# m" f; V* p/ e公仔箱論壇www1.tvboxnow.com6 E4 q1 z6 q1 Q+ D
材料
, W, T$ j4 y" ^. c; e0 d檸檬汁(或水) 2湯匙  
3 y" W# z) p8 w' `8 Xwww1.tvboxnow.com魚膠粉 1 1 /2 湯匙  
$ }1 T+ u* n; x0 ~0 v; I# z淡忌廉 200毫升 公仔箱論壇: n5 {7 k- S) m" o3 N+ B) U
糖（可自己調較甜度） 約80克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y! c- ]; u  ]
益力多 3支 (一支有100毫升) 9 e9 W* s5 w' R, Y5 N# Y
細西米(己煲熟) 40克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f+ D6 x8 O( _/ T. e% Z8 R8 l; Q
海綿蛋糕 1片  
" h0 u# I- C# I1 l3 X- e  p( Nwww1.tvboxnow.com毛士製作 公仔箱論壇0 T( Z7 l& c8 y* p' d
1.檸檬汁(或水)和魚膠粉拌勻，用微波爐叮至完全溶解或/隔水煮融。 公仔箱論壇- `* |. q# b% I) a; G7 g
2.另外淡忌廉加榶打至企先。  
8 c/ z# ]. d( c# b; k7 C: A) g0 I1 o* ^tvb now,tvbnow,bttvb3.益力多倒入加入2拌勻。
- {# Q/ \6 H( c4 `6 U' ytvb now,tvbnow,bttvb4. 再把熟西米上述的混合物拌勻。  6 E# K0 n3 i3 S* F1 a+ K
5. 最後加入魚膠水，快速搞拌。
0 `0 S# h  l# [& otvb now,tvbnow,bttvb蛋糕組合 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c2 p% S$ ?/ n- g( \8 W  |
1.公仔箱論壇: S- _, Q, b6 m0 g, L, ~- q( g2 _( p
海綿蛋糕放入模內，將毛士溶液倒入模內，雪至凝固即成

carmen_girl

公仔箱論壇! `9 y* h9 }/ L+ C' k
消化餅8塊
1 i: y& J. f* q' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \/ K. o6 B5 ~+ w
無糖乳酪 100克 公仔箱論壇$ p/ e6 [, f) M) D
橙汁 150 毫升
& b8 F" Y* n6 b0 F. ~" w* D6 A2 |www1.tvboxnow.com檸檬汁1 湯匙
+ g' s- R$ U5 x公仔箱論壇甜忌廉 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb7 V# Y: j: t8 P, {' y, E: w
魚膠粉1 湯匙
: X9 T; t5 y; y! p4 ]0 S! wtvb now,tvbnow,bttvb糖 3 湯匙公仔箱論壇* {- W) y  g8 K+ v5 m' g
水150毫升
! G( T' o$ n( o! Etvb now,tvbnow,bttvb橙皮粒隨意
$ F% S0 L% l  P) J8 `& ^tvb now,tvbnow,bttvb製作過程tvb now,tvbnow,bttvb" @& Y+ R6 w7 L- C0 ^5 e& @( v+ _
1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R: P5 K! Q, V$ |
2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼 。
2 @7 R% }" n# V- Z# L; j: D* S公仔箱論壇3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻，再加入(2)拌勻 。
$ a" K& D* Q6 c) V) n5 ^: C; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 打發忌廉至企身，加入巳涼的(3)，拌勻。
6 j5 n3 V( q  h: vtvb now,tvbnow,bttvb5. 加入橙皮粒 。 www1.tvboxnow.com( H, D1 N9 R' m. p8 |6 o+ d5 N
6. 將(4)加在有餅底之模內， 雪三小時即成。  公仔箱論壇5 ^! T  X( y. W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o. D, G( z, N- u. w
芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕
+ s3 W2 o4 U0 Z" _# W公仔箱論壇
' ^  X( u; ~3 @" I% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量）
+ n* ^* d, \' I1 ^6 D5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清蛋糕 1片    www1.tvboxnow.com7 C8 S# Z. a6 Y3 C- U: k
椰子布丁材料：(4”圓形批或撻模) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s9 H, R4 N3 I4 W2 }
鮮奶油 (whipping cream) 30克  www1.tvboxnow.com) g0 r2 s6 A# u/ r( X  k
牛奶 30克  
% X9 q( m" y2 k: e: |" i椰汁 60克   tvb now,tvbnow,bttvb5 }7 b4 C, b0 x/ l
砂糖 6克   " y6 O' U' P2 e6 M" T
果凍粉 6克   tvb now,tvbnow,bttvb* y# |1 h# B: {  q. K
芒果乳酪慕斯材料:
4 i# O8 k. \3 T- z$ a) l) o+ P1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍芒果茸 180克   
( l$ v  x6 x6 B3 r* l' A* |www1.tvboxnow.com砂糖  40克   
. K8 L, j/ d# J9 ?& ^7 o4 X* Z1 Jtvb now,tvbnow,bttvb原味優格 (yoghurt) 150克   ) \( `' s, ?' q- R5 }6 ]1 ]
魚膠片  8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 )  
' q) U1 b# A: G水 48克  (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克  : 水 6克 )  www1.tvboxnow.com1 Y7 [& [" V2 |( T
鮮奶油  150克   
9 C- }! Q: j! E) hwww1.tvboxnow.com芒果jelly黑珍珠鏡面
/ _: B9 G! L' {$ p0 J/ H4 nwww1.tvboxnow.com芒果jelly粉  25克     
1 M3 X5 Y& w4 ^  Q* \tvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1克     公仔箱論壇- x# r3 {; f& m0 _7 f+ X# z) V
熱水  50克    5 R# v) g4 ]8 K7 [; o0 j# h
黑珍珠 適量   
$ D! K$ p( Z9 {) b3 ~www1.tvboxnow.com製作
+ U9 O1 ^- u7 _* l6 V6 I1 P0 }* V! Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 椰子布丁 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y5 x  T: H% Y/ C8 \* l
1. 砂糖與果凍粉混合 7 r( u( g) ^  B2 l; F
2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾
$ r7 e( m4 d) Y. \# W5 o3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶
4 z( P4 K" k. i3 w5 z/ u4. 倒入4”模內待涼冷藏備用 公仔箱論壇) [% U; H; g! [+ i
2. 芒果乳酪慕斯 :
, j" @0 P. Q4 O# c9 H  c1 G; w1. 鮮奶油打起放雪櫃備用
, C) e8 V, H+ w) i) D; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 芒果茸加糖拌勻
( d3 d) b" ?) N. v9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻 * N7 F$ J' b5 E, _7 _/ u& H/ _
4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化
& u( Q$ h  T- O1 B5 Q( o5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻
3 m7 d6 K% ~3 `+ [+ V* |8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯
/ i! a: y) m! V) P. K3. 組合 : 公仔箱論壇. W  B4 i1 C9 ?5 p4 X* ~2 @
1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內 www1.tvboxnow.com1 ?! ^+ C4 U5 ~# O' y; |7 t) ]5 E
2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯
; t; r( N+ l: K1 W- k公仔箱論壇3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間 4 v$ B, Q: \) a) u2 G0 q. v
4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) ; i/ Y7 F5 D5 [
5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固 2 h' h9 P# f- b2 m
4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 :
0 t' _. g$ k2 T1 T公仔箱論壇1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼
* K- M5 v. S  G" i% j2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾.

hildaha

Excellent cooking instructions and pictures especially on making Japanese cheese cake, more variety to try, thanks to Carmen Girl.^:)^

carmen_girl

you are welcome, it's pleasure..lol

gridiron_16

thanks

lyyou

;;) 一定好好吃啦

ngatien

thanks for share

ngatien

thankyou >:D<

ngatien

thankyou for share

jelo0708

thanks for sharing