BeiDouChef

4 Z9 S: A( L: c7 H
青醬海鮮燉飯
( H+ w- n) P) y5 Y4 W公仔箱論壇【材　 料】
$ Q& \, K  ^5 [* Iwww1.tvboxnow.com洋蔥丁         20公克www1.tvboxnow.com+ [6 a" n4 |. V& W3 y$ g
西芹丁         20公克
0 p. {! z# G0 m# w公仔箱論壇魚片         100公克
, ~  y5 B- m( zwww1.tvboxnow.com鮮蝦         4隻% ?. A9 i4 O0 p7 q, v( ?. R4 b
蛤蜊         6個
) K5 i' p) r; j& F' Z0 y3 H/ Ytvb now,tvbnow,bttvb花枝         40公克- r. v$ }! U' s0 ^# \
義大利米         80公克+ F" \5 U2 Y1 I8 e
九層塔絲         1大匙) c9 D7 }3 i' v# f8 a# u
【調 味 料】www1.tvboxnow.com! o* `2 |- h, U+ P7 S  h, H$ M: T
橄欖油         20㏄: b# N8 s' |. J- m+ F2 M" d6 m5 L
白酒         50㏄' D; q: T4 X/ i3 ^
魚高湯         500㏄
+ ^! B5 W9 R; ~8 awww1.tvboxnow.com青醬         2大匙
# N8 W+ @4 o8 j% y3 g1 H' Z公仔箱論壇鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb! H9 I; e5 [" K7 q( j# g
+ `2 D! C) ]3 {- z6 ~, T
【做　 法】公仔箱論壇7 A3 ^1 ^7 ^) A# \) C' [) |- Q
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
8 m0 U3 g0 c) Z- q2 t  ^. ~/ n8 ]0 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
% ^, n; |* ^4 z; a3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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0 t$ u- y3 }! Q% i7 Y. Vtvb now,tvbnow,bttvb墨魚燉飯, U/ h: ?7 q  q3 k
【材　 料】
4 P. W- y. e1 v公仔箱論壇洋蔥末         50公克
3 G7 q( [$ L6 Z1 f. L! @$ e, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/4茶匙www1.tvboxnow.com# Y( ~* L% i3 I$ Y* K
墨魚         200公克
, t1 \$ B) m8 m, |. b義大利米         100公克tvb now,tvbnow,bttvb- P  k* B) v- D  T
墨魚膽囊汁         5㏄, X* y) L* d% }) ]
九層絲         1/4茶匙
2 S2 N$ \) `0 [7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
( u' S, F  B* c- M3 Cwww1.tvboxnow.com橄欖油         1大匙公仔箱論壇% u7 `8 D. X. x' S
白酒         10㏄
' E. |% t1 R+ C1 p' T公仔箱論壇魚高湯         500㏄公仔箱論壇) L" x- E. ~/ m$ h" i& s/ L
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇2 y8 u" R  ^% l& ]9 I

! U) _7 G7 Q3 Y+ f0 ?www1.tvboxnow.com【做　 法】
+ {$ K/ Q3 t4 O+ f" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。www1.tvboxnow.com8 X$ G$ q+ m1 a# @( E- u+ j
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。www1.tvboxnow.com% F8 B( |. P; `7 z( S
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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www1.tvboxnow.com( t3 n' A3 a8 F# ?
野菇燉飯
( f$ D" K; p9 Q- F3 P0 h! x0 l【材　 料】
% c) ^, L. z+ ]鮮香菇塊         30公克tvb now,tvbnow,bttvb- l. }+ S3 |7 F: W
金針菇段         20公克
; B# S; @! Y! L& A/ H* E# @7 Wtvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇         30公克
7 H- i; {2 c1 n% _* ?4 @洋蔥末         20公克
5 j; M$ q1 ?$ F! T4 O+ |www1.tvboxnow.com白飯         120公克www1.tvboxnow.com: ?% }. l' {8 \' |2 |
【調 味 料】. S" l4 f" K3 z0 W6 o
牛奶         200㏄
2 R' b1 h  P% i8 h. p鹽         1/8小匙
3 n) x2 ^. K- O# }' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/8小匙2 O! ?% I" b5 w9 }$ H5 v
公仔箱論壇) s# Y5 y8 E3 @  p
【做　 法】
! ^: z. ]4 E1 L5 j- H1 V; @tvb now,tvbnow,bttvb1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
1 E; K( H% N/ o公仔箱論壇2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
$ F, W* q0 B+ `8 Q" q; g2 r, Z3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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8 W* S4 d/ X! X9 Z$ |% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醬鮮菇燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |/ i3 N. [: w0 n. z, x1 z5 `; B
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 S1 K7 K) y& N- ~
A.鮑魚菇         1盒
% ?9 }: Z' q; n  ?; T1 j- Mtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J8 ~2 ~7 C& Q' W  @( a. n0 Y
奶油         少許
# {- V# h4 o& Y2 b; \- j! z: \B.奶油         20公克公仔箱論壇+ {. S- }/ V8 j
蒜末         少許
& m; ~# R& e3 |9 V; S公仔箱論壇洋蔥末         1匙
6 |) r' b& |( M- H牛奶         150c.c
$ G# K7 [0 {8 o# qwww1.tvboxnow.com高湯         150c.c
9 B; ?* G' P# m8 k8 Hwww1.tvboxnow.com鮮奶油         100c.c
2 M8 a/ w- P$ l* Ywww1.tvboxnow.com低筋麵粉         20公克公仔箱論壇, Y! Z+ O$ j' b6 Y, @
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q$ Y2 Q5 U; F  X" a$ r3 E0 P0 D
鹽         適量公仔箱論壇# h5 m4 f8 Y7 e/ ~% S' v" [& I& d* B1 Z( U
糖         適量公仔箱論壇3 h0 q' q  c, h2 x6 K- b- @/ N# N
胡椒粉         少許
. p0 d) ?0 T# M# ^2 y白酒         20c.c
, e/ w1 E8 y% ~" I! r3 Q4 c$ J/ D公仔箱論壇9 {9 w" _$ u" E( Y
【做　 法】
1 \2 n6 B1 v2 p+ A1 D- D0 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
6 D! c' }' x5 j' Z  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。4 @9 j! @7 H/ B
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。% \5 r* o4 E8 P! e- K+ G' \
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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優格白醬燴雞腿飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \" h+ _$ x3 S/ x4 I
【材　 料】
* C7 x, n3 N+ @9 f, L+ W3 B/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.去骨雞腿         1支www1.tvboxnow.com. o+ D# Q) b0 J3 S
高湯         適量
% j" s4 v$ \1 X" Q' F3 I4 Q公仔箱論壇B.雞腿高湯         100㏄
6 b- q1 ?4 j. G1 I5 k3 A) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格         60公克www1.tvboxnow.com$ b6 k) K$ D( ]0 ]& r' f3 k
【調 味 料】公仔箱論壇8 q& G  y' u  P. m+ l$ e! |: G: Z( z
米酒         少許
0 [$ R* K9 L+ D) W8 g7 `  h8 h& w公仔箱論壇鹽         1匙
5 s0 s. e* |# r/ G" W胡椒         1/2匙
( k, @9 ?( a+ Q+ {! p1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙公仔箱論壇9 X7 U; M$ X8 }, Q/ U$ F$ X
【醃　 料】6 N4 r' o; B1 A9 t8 m1 d" l
米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb: F; V% x& q6 B: }/ [- C* W
鹽         1匙tvb now,tvbnow,bttvb9 G8 L" w, V+ \, c% ^% _
胡椒         1/2匙8 u5 P/ m0 C& n& V. v7 N! L
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R- T/ W- q3 M( ?) _2 z- o

! C0 D7 {/ p6 u: I( S' {【做　 法】www1.tvboxnow.com/ u8 e, Z! m) G, B
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。www1.tvboxnow.com# i+ F, J+ c6 }% m
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。公仔箱論壇( P* G& N" C! s( H( h. H
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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; F* e. i- M* O
義大利肉醬燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s% Z$ L( m& i( l! f
【材　 料】
8 u9 Z& b- t- B0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉         150公克
* C9 v8 p* z, Y; G7 k牛絞肉         150公克www1.tvboxnow.com; `: I8 F3 t8 S. ?, k
洋蔥         1/3顆
* l+ U1 E) a* p7 q, N6 D( L) I' }www1.tvboxnow.com紅蘿蔔         50公克公仔箱論壇, d0 H+ }1 R2 T: f: [) Y
蕃茄         1/2顆
* v! b. l3 Y/ R/ A, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         50公克
' T5 k' T( a+ h1 a# ptvb now,tvbnow,bttvb蒜         2粒www1.tvboxnow.com6 q3 F3 {  P( x7 h; d
罐裝蕃茄         1粒
; s$ W& R4 A9 p; h5 d8 d月桂葉         1片www1.tvboxnow.com7 N1 E' a+ P0 b6 |
高湯         350c.ctvb now,tvbnow,bttvb6 j/ B+ K0 }! X$ f
麵糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p0 b, H) H' R' B. }& {+ U1 k7 i
【調 味 料】
9 S+ _- L4 [' w) Gwww1.tvboxnow.com紅米酒         100c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x- t" v4 S. H" b6 e
黑胡椒粉粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 a1 \* T2 Q" S  `. x
鹽         適量7 f, A0 r* V+ o$ B% p$ D2 I
糖         適量( t9 H' l# G. G$ Q& i/ E/ [9 k
義大利香料         少許www1.tvboxnow.com9 ]" o% j+ F  ]2 I: f/ R+ O8 O
9 `! t& H7 b+ W- Q- u% X
【做　 法】! ]  r$ @* T  i' K
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。3 u3 [* E) m2 ]/ {
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
# \8 \2 W. L  Q4 F) ]# I! gwww1.tvboxnow.com3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。/ n# C4 F3 U( R( B$ t3 k
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R' N# |4 O( ^$ H/ r
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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5 w: c( ]  G( @3 Z% L公仔箱論壇義大利海鮮燴飯4 L/ ]% v& {. S# w8 ^8 g( p! E
【材　 料】www1.tvboxnow.com7 ]% L( i% B' b/ u5 p
鯛魚片         1/2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N0 a; z- [6 {5 t/ J5 J* n
蝦仁         6隻  t8 W6 t, g4 U- g* G' x
文蛤         6顆www1.tvboxnow.com0 `- d) d; B5 D5 ~) R( b: R8 s  N
洋蔥         1/4顆
8 C# U: L6 ^, o$ |+ [" hwww1.tvboxnow.com青椒         1/4顆8 }6 r" @# D$ z! Q2 g2 ~% |% Q
蕃茄丁         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* q: u: [* g0 G8 `
蒜末         1小匙公仔箱論壇+ [( H/ s" W4 \, E8 F
月桂葉         1片
8 M6 U1 Z% e0 _# T3 w0 Y公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇- t8 n* ?5 [1 T
蕃茄醬         1大匙公仔箱論壇5 v8 G% z. |( Z- n
蕃茄糊         1小匙
! D9 a* S$ i( b) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1大匙
) }! K5 C9 Y9 I. x) _% [$ w高湯         200㏄
% J& r4 n* `; s: p% }3 ?麵糊         適量
2 n( ^! v; H) S! ?+ z$ otvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許
5 F: k$ K) D1 E3 y% ?; N鹽         適量
8 S* y: q! N& ]% h. v8 @www1.tvboxnow.com糖         適量
9 O+ o9 e, {8 ^4 Jwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com& @8 E3 v1 \" i- A  L7 p
【做　 法】
$ j$ y# w  J5 @! t1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。6 _* N7 k& j! I- o
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
- k& P0 P) `7 L: u9 s7 Q3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb# s5 p7 e1 `5 a% b4 q
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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: E# \' ~! s5 l
牛小排咖哩飯
# p/ c* r( u+ f% s$ R% h% `公仔箱論壇【材　 料】9 ~# d" i7 w( J- n( D
A.牛小排         150公克
% Y8 n1 W+ X; |$ j6 z3 X公仔箱論壇鹽         少許www1.tvboxnow.com* E$ K0 T/ y0 ?
黑胡椒         少許
1 l. M# v$ _, _- b4 `www1.tvboxnow.com沙拉油         15㏄: u6 S( p9 m5 A0 j' v) u/ b" f) W
奶油         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v8 @4 l4 B( C- I" |) G
白蘭地         15㏄公仔箱論壇1 E& h( n. T! w# D) v2 Q* c
醬油         10㏄
! g0 F& o& E1 B! s; l9 ]tvb now,tvbnow,bttvb味醂         15㏄
! B! }: y4 p* A. J( \  c+ ltvb now,tvbnow,bttvbB.蘑菇咖哩醬         適量公仔箱論壇0 R" V, W- h6 N  c5 b, n
綠花椰菜         適量6 ]" x2 k. ]" ^. U! P  d
紅蘿蔔塊         適量
' d/ S4 T3 u& z% p* \0 y9 I3 @0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb- i% m5 \+ k2 |! _  r1 L
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【做　 法】
  p4 j0 w4 D. ~1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。5 `& k6 h8 I! ?8 H
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
6 H* j1 c# Z7 H( @; ltvb now,tvbnow,bttvb3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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紅酒燉牛肉燴飯, V! Q0 Q8 k% p8 W& `
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ I& M9 @+ o$ I2 R8 J1 ^
牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb2 D" Y$ T& n7 w8 c( U5 K+ ]
紅蘿蔔         1/2條
, s# \! `8 j2 p2 R; m3 v4 X蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o$ J# l6 C$ R, @1 H. t
蘑菇         60公克) {- k( u3 D* ]- G' ]. `# ^
蒜         2粒
: \' [( @& E* B( r7 @# N6 Z' z& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
1 }, A$ Z( h7 U6 B  n) U' etvb now,tvbnow,bttvb麵粉         2大匙
0 W/ r$ k6 ^/ g# b/ ^( ~高湯         600㏄6 d# C& C: K3 }6 y
【調 味 料】公仔箱論壇& T+ h8 O% B8 T4 w  f3 }6 d/ F" c
紅酒         300㏄www1.tvboxnow.com& x7 l  P5 y% B7 a! L
蕃茄糊         40公克
5 o1 r- P, g) n1 N4 w/ W, B2 dwww1.tvboxnow.com百里香         少許
3 {0 |, P5 X+ w5 e0 Y9 Qwww1.tvboxnow.com胡椒粉         少許公仔箱論壇  u5 i1 f. k3 ^
糖         適量
2 r* [3 b, L4 Z5 X/ e  @8 [公仔箱論壇鹽         適量
4 z& [% U6 z9 a9 H2 S【醃　 料】www1.tvboxnow.com5 Y' h1 k2 a4 ?" A# I: P
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x4 L# d) P+ k, j  ?
麵粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L% k/ q, U, H
# F2 @" W; Q+ P) y: q
【做　 法】2 ~2 C3 B" L* t$ e" F1 S' \
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb% S* t" N4 }: ]  k( N
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb! G. W; _. b) o, v7 N$ G" N( G3 ]
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
$ z0 b% t1 l! S3 k  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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: `. ~+ S! y  [3 w% g! Cwww1.tvboxnow.com羅宋燴飯公仔箱論壇$ d1 @# x3 m" [1 Y6 F0 z
【材　 料】
. @% G! ~6 Y1 W/ X7 {$ Z公仔箱論壇牛腩         300公克
7 V5 Q# \: L/ U# w9 f9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2顆
5 R/ d4 B. [, swww1.tvboxnow.com蕃茄         1顆* Z0 n1 f# t, Y- j" g
小馬鈴薯         1顆' E  K6 c! W: x3 v
西芹         40公克
3 j# v) [8 `9 D- N% K5 N% `tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X; }5 |0 m7 t
月桂葉         1片www1.tvboxnow.com& T+ E4 X) s# ~6 S/ B3 _- F
牛高湯         1500㏄
$ _  R+ {/ V! L; K1 A6 k【調 味 料】1 Z6 ^: m$ F% x2 p9 G
鹽         適量
" @; s& i# ^: b! K, J4 j0 U# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
) W% S/ t3 O. w7 |4 Z( a$ L% \公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙
+ d  U8 J/ v* s4 k- Y2 q8 D' B0 }- E麵粉糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 S6 a" |' D/ Y8 Y5 h

. R- e. i: M; p# L$ v8 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
$ H  ]2 `4 Q+ L! ~9 N3 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
" S; N: m/ M8 g8 {0 |9 ^公仔箱論壇2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。公仔箱論壇  H" q4 h) D. E
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。0 h2 n! t. F( E8 _- E0 C: A
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

# i  U' z) C3 T) x1 L8 e2 v
蕃茄肋排燴飯
, v& b, I* w) ?2 R" D* y【材　 料】
+ P$ V) a: [; _- f+ C& Q豬肋排         6隻公仔箱論壇9 p) e8 H( u8 N; u
蕃茄         1/2顆www1.tvboxnow.com2 ^& H2 ^( Z3 E1 _9 E- F
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb; x& ^5 X) |2 h- r
蒜末         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X& L- v* e% Y; V
麵粉         1大匙& z4 r6 [. B. j
高湯         300㏄
1 U2 @- i5 c% ?* d5 nwww1.tvboxnow.com【調 味 料】www1.tvboxnow.com$ X/ X# i) ?1 L3 M" N9 j0 ]' C9 `3 W% }
鹽         1小匙
2 u9 J1 d% \. v, U' Z  M4 D2 k( x糖         1小匙公仔箱論壇: k' S* T. B* z' v& Q% r
蕃茄醬         1小匙
  ^# x, b' u9 {! c/ htvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         1小匙
" E0 `- i7 c4 s8 s7 Q2 T+ Mtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f0 }  E) h1 e1 e" B
義大利香料         少許
, @. g3 r( B; p/ M( i2 e* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
1 }  Y1 a" l! D* J; K" P, u6 ]0 |公仔箱論壇紅酒         1小匙
: j2 n" M# [1 Y& S- a, V! M! ~5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許: g" D7 ?0 m" l0 O
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 x; D5 K2 `; X# y8 O* q0 X  T+ w
蜂蜜         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 h0 F( |1 }1 X
醬油         少許, \5 q5 J' j% g; x) K0 B5 w
Tabasco         數滴
: O4 D: a$ V. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com, b; S( p' T; Q$ z3 Q5 v
【做　 法】www1.tvboxnow.com4 _. n" z+ F1 a$ ^3 ~
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
: v" L9 p( u1 ^( p$ h2 \公仔箱論壇2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
; Q0 V( }$ s1 d9 T2 F8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
6 ]5 Y1 r/ L& N1 V4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
% f- P6 |2 [. q! Jwww1.tvboxnow.com5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: O2 {( {# [; N4 ]/ R8 [0 U
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。www1.tvboxnow.com1 j) p1 H# ?# G; m
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

( L/ k6 V3 w& b, `% Z" n/ b6 f蒜香雞排燴飯
+ ]' P( ]/ j/ [$ s- N【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c9 l6 ~- M. \* R# z6 r- z  v
去骨雞腿肉         1付
/ w8 h" ^7 p! O* A8 W; g% nwww1.tvboxnow.com蒜頭         4粒tvb now,tvbnow,bttvb" h; j' {/ w0 G
蘑菇         3粒
9 I2 Z; R: m1 |; o2 x0 l* w; D洋蔥         1/4顆
. a/ X5 D( a% g6 J/ I. q$ q+ {7 R青椒         少許
2 D  \8 d7 I3 }8 D  o4 swww1.tvboxnow.com紅椒         少許& c, {# r3 f- n# y3 _
罐裝蕃茄         1顆www1.tvboxnow.com: b4 w+ x* ?% Q8 X4 O8 I
月桂葉         1片
/ d& k7 p8 v' }$ y; c低筋麵粉         1匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Y0 H2 [; K0 v7 ~/ w; N7 ^# t
高湯         200c.c
" Y) {  D6 @" T; R+ k: N; y! _【調 味 料】
, y+ P  ?# `5 X5 N" Z- O白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w6 n3 T9 E6 o6 ?/ I! y
黑胡椒粉         少許6 j" Z8 N. R& _* ^8 m3 f' p
匈牙利紅椒粉         少許
8 P( J( A$ p2 }www1.tvboxnow.com鹽         適量
8 P9 W3 J2 j+ z: n8 j! p0 `: _- ~tvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
" k3 s/ M; S- _/ u. m/ Ntvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】www1.tvboxnow.com1 |8 J$ v( d: k+ t5 Z# }
米酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb4 w- g3 o& x8 b, _0 t
鹽         少許
1 ?7 N5 s7 k- o1 f; t3 V& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         1顆% G" v" S) m  v; m' p
太白粉         少許
% K* d# M$ @  p* p. }醬油         5～6滴tvb now,tvbnow,bttvb1 n* o6 o: V6 L7 y8 J! l! t$ b/ |) l1 `
糖         1/2匙
- i+ i- W- }6 c" ?; \& @. H) r公仔箱論壇! R/ D9 E$ D- n3 [0 z6 J' f# T
【做　 法】: g3 `5 p: Z/ r5 T. c6 H
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 l1 a% P4 F( u1 v
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g7 J! [) \4 X6 I2 t2 m
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。7 ?0 W  S" b; `3 U3 r  K5 S5 o
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。0 n$ }' V7 E4 L3 F  s# t% n! x
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
" v+ o$ m# F0 M2 u  E6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com4 U# }5 v# ]" I5 O$ w( v
橙汁飯tvb now,tvbnow,bttvb1 n/ _. t$ |6 `5 Q6 v$ F
【材　 料】
- p6 s9 r: _" _: D# w4 |www1.tvboxnow.com美國長米         80公克: v, k8 p9 q4 R8 B. Z- _
小黃瓜         30公克www1.tvboxnow.com4 p, _/ ^4 @! U- e7 d0 d
柳丁         1顆; @5 e  v2 q- i8 ~  g
柳橙汁         150㏄
1 {, ^) K  o, Q2 S- Htvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         20公克
4 ~1 m$ ]6 B' \- i2 j5 o3 g4 V9 U) G辣椒         1根
( g  C2 F( o7 b& G" I7 }6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
1 H+ f" o5 O: w% @4 y) xwww1.tvboxnow.com醬油         25㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ [& U8 d- n6 n
糖         25㏄
5 B+ \3 R; J% m/ B- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& |- c% B+ q3 p8 Q" t- r
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! q' U3 h0 ?2 \, ]; |( n- H: p2 ?
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。公仔箱論壇) e' W8 k2 C# {; C: U! P
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com" z2 J/ f: `  U, c6 A3 w
鮭魚飯
( a0 }6 _  T, b/ L) V3 R7 [! twww1.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q* R) u8 i6 N: Q9 k! b. O0 O
美國長米         150公克
+ G1 j" L9 o, H& D( Ywww1.tvboxnow.com海苔香鬆         20公克
1 g; v) ?6 {8 g& Y( `' _3 Qtvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克www1.tvboxnow.com$ E& G$ _' y% t& [6 h0 U8 z
洋蔥         100公克
2 b  s2 U" L4 N, ]$ _; s; O* `$ D2 M公仔箱論壇鮭魚片         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |4 w$ p* P5 D* o
橄欖油         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c& X8 `! L  ?! u- t0 e0 K) D
【調 味 料】公仔箱論壇6 p1 g- t& ]' ~. ~1 B
檸檬         1顆tvb now,tvbnow,bttvb  W; a3 j: p% F+ U* e, v" V
老抽         適量
0 d7 e: R+ ~% n$ ^綿白細糖         適量
* B( |- R9 Z9 D鹽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u# t( w# p, I  J5 @* \6 b) g$ U
玉米粉         3公克www1.tvboxnow.com0 g, b7 R/ X- M- c$ R3 y: i
水         10㏄公仔箱論壇: d) i3 y9 `: L
tvb now,tvbnow,bttvb" h, u( _  V7 D1 }9 S
【做　 法】& b3 g0 X6 K0 w( C( x& m% F6 ]
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 G0 i1 n* ^' [/ Z% V4 l
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
8 i! h; g* s/ M5 ^/ k3 G/ Vtvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
! ]6 @) l) t0 Y+ }公仔箱論壇4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。www1.tvboxnow.com+ @: k% A4 G" [5 O- p7 [
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。www1.tvboxnow.com+ Q3 n+ N2 v# k5 i2 }" R
【備　註】
) f4 `# k; k* T. S調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

9 {. c  |  \$ N( }www1.tvboxnow.com鮪魚飯1 J8 s/ L: \" h
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X/ l' q# u3 p/ L" s5 z, b8 S: A3 @
美國長米         200公克7 v4 o, M7 H" T" c, j. X! o7 J
油漬鮪魚罐         1罐; [4 v% d/ ^6 {" f  g5 t
素肉鬆         15公克www1.tvboxnow.com4 s0 p: i4 \8 e1 m
蒜苗         1支
, X% Z. Z$ P0 F3 I青豆仁         20公克公仔箱論壇5 v' Z2 V$ {& M& Z
【調 味 料】www1.tvboxnow.com5 W6 G" N. Z  `, ^6 @# {
辣椒粉         8公克
1 \; A) m4 [$ F; W; w鹽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q/ ]1 `# w4 u# A2 B% y" W  J$ I
        tvb now,tvbnow,bttvb' {6 f( U  u! t$ J0 t3 W( F
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u& I0 ~% p  `9 c  [8 E8 a
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
7 g/ r" W3 I% ~3 ~/ P, t* b) u- {" o2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
: A2 a9 K! O$ w. l8 n. [" @www1.tvboxnow.com3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。