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【材　料】
' ^% ~. L8 [" {+ N4 f2 L/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜麵糰  180公克
1 R2 r1 n* ^: f! T# X5 utvb now,tvbnow,bttvb南瓜  80公克
* ]1 N, j' m3 B0 }7 ?公仔箱論壇青蔥  2根
! V+ k1 `% j3 w8 H3 p0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E/ O1 C0 \9 ~/ j/ `* g8 `
冬菇  2顆
4 F) P( G/ \; Z, X8 M( k5 p: r; i& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸  少許 公仔箱論壇7 @& Y8 t( T: n/ V" F
清水  40㏄
2 v$ m  w9 p+ x: o- T8 J【調味料】 3 G$ }  t7 C: T: N# p
鹽  1茶匙 ' l  }& Z; M, J+ [$ |& e
雞粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: ]* f$ J; r' ~6 Z1 M
細砂糖  2茶匙 4 h, P( h  J( d4 C4 }8 I
太白粉  2茶匙 公仔箱論壇5 |7 A. ]: f7 U+ {3 U
沙拉油  2茶匙 , K- I2 S( D. s4 U6 \0 F  W

4 _# T- s& o) U0 {6 t# }/ x- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇! Z" T* [* S% ?+ r! I
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M0 F# e/ y3 h* B: }, @
0 {+ t8 s+ X' t/ |
2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j  j3 m: f/ t

0 D0 [( B# G( ]0 ^. x公仔箱論壇3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
7 a, C$ S' A* U8 G- @
( p: B4 G0 K, V" l0 {' Ttvb now,tvbnow,bttvb4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
4 k5 N' ^- l2 o3 U# s' N
. m) p  Z( T+ C1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。4 ]7 E  z8 F  v& G! ^  y

4 `1 o/ v9 W, U' Y6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; u9 ~+ P% I2 Q0 K- a% A
www1.tvboxnow.com) h5 x( J2 Z+ j( M: D7 d
7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
; y& C# n. X+ }9 |3 k5 Itvb now,tvbnow,bttvb
4 F# R2 U; d5 F8 j( i' Ztvb now,tvbnow,bttvb8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
/ D% f6 |% A- y/ `% T+ C" d公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X# W' {  P% q. S' `7 k
9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
1 o5 R1 S6 ?4 M& I: utvb now,tvbnow,bttvb3 E( t( r) P6 G7 i
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【材　料】
1 u! I4 {" E( e% Q0 z- Gtvb now,tvbnow,bttvbA.豬大里肌肉  150公克 公仔箱論壇* p+ n: C+ |; W9 m9 u. L
　鹽  少許 7 r* {% I" @7 U! B
　胡椒粉  少許 9 T  J2 G3 g. T/ u
B.高麗菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ M& H8 _/ s3 Q% H( c" g; u/ [
　蒜末  適量 www1.tvboxnow.com7 w5 G- S, G# X& p0 H$ }0 R
　鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E; x4 _  z2 q, }4 X
　酒  15㏄ 3 K: \' l2 ]& y3 b1 T: |  S
　胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: \( {" S* m( \% i% ~
　沙拉油  1/2大匙 www1.tvboxnow.com( w$ L: G9 H& T" W
C.豬排醬汁  適量
3 m1 C3 v' R! N5 Y9 Z1 btvb now,tvbnow,bttvbD.白飯  適量
! F/ ?+ X  Q% C% ~/ {E.低筋麵粉  適量
9 l" Y# g  R6 ~+ j7 ?5 B& N- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋液  適量
: j0 ^9 [9 J' p5 ?/ M; [　麵包粉  適量
2 e; ^! M: N9 g1 Y" l' A  ?- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. n) K' q: l' I( u8 d- {( Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a6 j/ m. B+ O" |
1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
/ P' v( G2 p( W6 Z2 S公仔箱論壇
% ^' h) U& h( }! m9 m) [2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。tvb now,tvbnow,bttvb$ a/ s7 @6 g6 a
  K& q: k9 F0 g  u
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。# y: G3 W% y7 Q4 N5 r: y4 P" ?! B

3 \9 D/ i, Y  i8 s/ H8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
. |+ C" P  u, N- E0 X( mwww1.tvboxnow.com
& H9 F( ]! f$ h$ Y- j公仔箱論壇5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
( }! r( Z8 y* s, O% T公仔箱論壇
3 |# Z9 ]: G# r1 [www1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

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【材　料】 www1.tvboxnow.com( p4 o1 x5 W4 r
雞肉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F" T) e! J$ v+ h0 c, r
豌豆  15公克 6 n1 v  q  G3 |+ R
蒟蒻  90公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f' I* Q/ M. x3 v. d4 P  R0 p
牛蒡  1/3條
# ~9 B/ n' F' g. N  A  q! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片  50公克
3 S9 H6 H7 H% k# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉筍  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ N- e  l7 ~' {
乾香菇  3朵
! p* j: ~6 D6 u) L! L1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕  100公克
& ^& u6 H" c1 I6 {( T9 l% g小芋頭  100公克 * w9 ^; o: d. Z0 _
麻油  2大匙
* i5 d  u0 ?1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮汁：
2 D5 N7 r+ [% {+ E% N! m& x: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 18㏄ www1.tvboxnow.com; h( Z" p) i3 G! t' z: ]
水  300㏄ www1.tvboxnow.com2 j' A+ q) O0 ]) O- Z6 r+ y
鮮美露  54㏄ 公仔箱論壇  J3 p- I5 \8 s+ C; c
tvb now,tvbnow,bttvb' t- _0 a0 N4 X- r
【做　法】 www1.tvboxnow.com, E8 G5 N) E. X3 w; w) s4 G
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
9 l0 r4 v* r9 `, |7 X2 G% F% Z2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。
3 s, v/ E$ p, B$ ~: e) Q8 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 www1.tvboxnow.com, [  Q. E$ g" w- {
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。 公仔箱論壇. E. X6 a# l! Q( {
5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
6 ?  E: c4 h- O: M2 i8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。
# U4 V) n  v' ~  u1 Wwww1.tvboxnow.com7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
. J4 H  B* ?" Y# m% e* I公仔箱論壇公仔箱論壇- w+ y0 C  L, ?( a
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% ]/ G0 E5 E) J
牛蒡  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t+ {0 \* w8 _& |/ ?! N
紅蘿蔔  1條 ' [4 j/ X5 A( y
牛肉薄片  200公克   h+ k- @0 L9 x8 I/ J
太白粉  適量
7 i" M* s" \9 J8 itvb now,tvbnow,bttvb煮汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]; W1 K1 y( J4 M  ~
鮮美露 50㏄
; f+ O: ?* V" _tvb now,tvbnow,bttvb水  150㏄
7 V0 N3 i6 a" J; u/ Zwww1.tvboxnow.com醬汁：
+ T; n- c; X# D1 K% U砂糖 6公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }' w1 [" q/ K: w# s) e
米酒  30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w' v$ ?& Q  f3 E) R
鮮美露  30㏄
2 ]; L8 s/ @0 O$ F) ]5 E
" ~: C7 |3 h7 j- ~. t* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇  ?7 `6 w' U! W( W
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 % I, F( e" o  [9 _
2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 tvb now,tvbnow,bttvb: x: H! v, H; }+ @* C0 j
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 公仔箱論壇- |' W+ S) u; k# Q) l# N: ^. m# i
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。 5 B  ^( v8 Q& w+ C
5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。
6 x4 |% z6 s" F
* f3 f: D! @% I1 g. K/ R8 `9 B[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

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【材　料】
( \9 _% V8 S8 ]8 l5 A2 J& Nwww1.tvboxnow.com蝦子  1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q; Z' d& w5 x9 L4 W7 ]" [
魚板  1片 % k) ^* r$ d% e2 w, m1 A) r" P
蛤蠣  1個 公仔箱論壇& z) k" W2 p' l- w5 q- m- d
雞蛋  1顆 公仔箱論壇% ], |( z2 `% G9 E4 a) ?
日式柴魚高湯  70㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u2 h3 w* `- V9 i
蔥花  1小匙
6 b' C: I" y6 H( G  m5 _! I公仔箱論壇 4 u( ~; o1 \- Q+ H% ~0 K
【調味料】
+ y$ l6 p  f* V( L! k& H鹽  1/4小匙
) J& [; h; c; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒  1/2小匙
6 {3 A4 f( p% W( [$ Ktvb now,tvbnow,bttvb
! d! A3 a3 u& U2 X2 ^  itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% t7 \& t3 Z- b# l1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U* d4 w& v) D/ R0 ~2 T
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。 * c' r( \5 B# A5 h3 Z
3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。
/ t3 h% G; K9 h/ ^# u4.食用前再撒上少許蔥花即可。
4 ]; l! f, S# q9 f- W, C" Z- V( E公仔箱論壇
5 ~" w$ Y* D  @7 J9 n* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( T5 U+ I9 y) \  m5 u2 h6 W6 Y' A
五花肉  225公克
8 I. f8 U, z- Z+ Y) I' j0 P辣椒  1/2支
3 x; h0 |! X( Z# P9 j- {. W檸檬  80公克
7 L* G0 |9 u% N" c7 ?www1.tvboxnow.com洋蔥  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb: Q5 W# T, N1 }" U5 s
九層塔  10公克
" O& r2 q; ]2 l7 ctvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  2粒 公仔箱論壇& B( H" A6 I& R9 e; I* ~
薑  30公克
6 f, h3 A) z: U  x% Y公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇+ |. M6 n1 P  d  |
鹽  1小匙
4 g! d6 J' R, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙 4 G+ o4 s/ |) M' r3 ?  ^# m
檸檬汁  30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb$ i+ @8 F! k9 g( W
白胡椒粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 y! y; F0 L5 s, ]& c: O
香油  1小匙
+ Q9 l2 c1 A/ B8 ~  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M* M$ g+ p9 Q7 C& r4 _0 u
【做　法】 公仔箱論壇0 a, v) r, g0 c
1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。www1.tvboxnow.com: C: ^7 C$ D; y# L) k2 j

9 j  c5 ~+ m  S6 v5 I) v9 ~2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
) v3 r3 d3 Q& L4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 G) k9 H. t+ B- q8 T3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
9 P* ~" i9 J0 I+ r3 g7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 j! Y  ]7 n, [; E( g/ E' h4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。3 Y5 p( M5 a7 i* `* M. p
www1.tvboxnow.com" l& u8 h; v, r+ P' t9 ]0 H
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】 5 x, ~+ Z7 Q! \& D' @4 |4 ~; B# B
隔夜飯  1碗
8 g( V/ y. B8 j2 ~+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1個
% Z0 W. @$ D: v, N) w6 d公仔箱論壇罐裝鮪魚  1/3罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V$ j0 Z' @1 S2 l
麵包粉  適量
  a; r+ d. N, d) `3 {7 C; o* E" M公仔箱論壇三島香鬆  適量 www1.tvboxnow.com" Z+ Z5 {, q- d0 D$ N6 C
. ]5 I3 Y, A* O& D: j. a
【做　法】
' S: h. r# s. ?$ ?4 P公仔箱論壇1.隔夜飯先蒸熱後備用。
4 G3 L" a0 O+ I. ]7 _1 j2.將蛋放入碗中打散後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 H5 q2 U/ G% O/ x! S( ~
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
9 O9 `$ l+ t  r% u7 \$ o7 ~' C公仔箱論壇4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z$ _2 q, M4 \- ^6 g
5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。
0 ~' m7 v9 e1 }9 v3 Gwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇4 T5 k" O/ t9 k+ D$ K; U
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】 4 p- V2 o0 |: z
麵糊：
& N+ R6 j3 y% Q' [. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。章魚燒預拌粉 300公克
' X* N8 I$ {: i# b% Z4 _. cwww1.tvboxnow.com蛋  100公克 www1.tvboxnow.com4 J4 B' ^- R4 S! I( b, T) |& M7 a
水  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb! M, ]3 i# m. W
內餡： / j* M5 i1 P) y7 o; h) W" g7 H
高麗菜 200公克
  ?, q$ L  z0 e9 y蔥  50公克 1 K/ l1 [$ k- z8 w' q7 j& w( u
章魚  300公克
6 C. Y: B) t3 P# U) a/ w1 T公仔箱論壇紅薑絲  50公克
/ s* I5 f* i3 z" g4 ^tvb now,tvbnow,bttvb其它：
% S% Z6 C# H: B0 v8 Q  t' swww1.tvboxnow.com美乃滋 100公克
3 Q" `2 N+ }5 C& b柴魚片  15公克 ) r$ P/ l% p# l
黃芥末醬  50公克
7 c( q) j+ D6 k' M海苔粉  30公克
% S0 _) C9 q" L, i2 u4 n1 [! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O+ ]7 N2 w* Y# p! \; a0 r
【做　法】
- H& Y5 G2 x; U4 a- C. \1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。公仔箱論壇- r/ G! p- c! a/ H

/ r: M) @/ k; s1 E- J/ vwww1.tvboxnow.com2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。4 y6 v2 m) ]* O6 _
( K6 l: n$ E; @  s* Z
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
& v7 N2 p* ]: J& ^2 gwww1.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb/ j2 z$ c: _; p
4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。4 ]/ ~5 f. y. D/ B. ^) p

8 F9 P( R: r! {; d7 xtvb now,tvbnow,bttvb5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。公仔箱論壇5 l/ }  I( o, A- g/ |  q  @
公仔箱論壇# L  K8 j# {2 e. K7 o: P
6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
' [5 Y5 U8 a- V! a' f公仔箱論壇
* G! `# W& \/ v3 g4 D& t! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
/ O) ]6 b5 G: K# J! }* v7 M" ]公仔箱論壇A.韓式煎餅粉  200公克
$ G, A9 }. p. t公仔箱論壇　水  220公克
2 j5 `. ]1 O# |www1.tvboxnow.com　蛋  60公克 + w2 |) t0 ?7 Z& ^* x
B.洋蔥  20公克 公仔箱論壇& A& G7 t8 F6 s  R$ D
　高麗菜  80公克
# U; A8 L7 `* m/ _公仔箱論壇　蔥  2根
+ C9 n: z9 P! ^! B& P& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅蘿蔔  20公克 " A! f' A3 P4 {9 T" k9 T
　五花肉薄片  5片 ! z: G: \7 F; T, w
　起司片  5片 公仔箱論壇6 Y8 {! Z, x' D/ a8 Z' k% r/ ~) C
　蛋  5顆 ; F% |+ r0 T/ q; H. z
　美乃滋  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?0 p( m4 o0 n
　海苔粉  30公克
6 Q0 E4 M7 B+ r' V　好燒醬  1瓶
* x0 |/ X. R) N7 T' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: `( G  v5 \; N/ W' P  g# {【做　法】 www1.tvboxnow.com, }/ x4 p7 ]( O7 G
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。
4 h& X9 n  _% c* }www1.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb9 U  L3 \0 i- A3 k; I0 u4 M: w
2.五花肉切小片；起司切小片備用。: a6 n- A# i8 u

: B/ X( m; O7 Y: L6 P' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u4 R/ i' p. O+ f

" ^4 p9 U) E9 a% l% l" R7 pwww1.tvboxnow.com4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。
9 A7 x; l' [* @8 p6 r7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   ^5 q+ c, O4 ]
5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j* i- P) B# A# P
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6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】
9 G. \9 |: r; W2 j2 X  a: p2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫米混搭飯  約1碗 1 ~9 s& S# b9 [1 ?$ Y
肉鬆  12克 9 Z' \0 o9 J! L0 l7 Q" W& K
蘿蔔乾  8克 tvb now,tvbnow,bttvb! k. z' W& [4 D6 n/ `3 V. [
油條  1小段www1.tvboxnow.com- r, a5 [; x4 b+ A! z3 p+ Y+ [" y' N

$ O, v2 M3 u3 t) q% ~' k. a6 ~. n【做　法】 * N. t3 E0 c6 t
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。9 }" r# K4 p' B0 ^+ q' _' p+ o9 }& c. m
+ X& K  I' U: u, n. Z; D
【備　註】 0 V$ Z4 b- x, F- e
製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】
$ M8 G2 m5 F6 s. I# M( G! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐  1塊 公仔箱論壇# j0 B1 A; @! Q, g) p2 ~
酥漿粉  100公克 4 R! W5 G8 I; V( M3 V' S/ L! O
蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb; }6 r, J3 w( h0 |" @% s
水  50公克
4 C  m" v/ P; l7 q抹茶粉  1小匙
6 t+ N; j' O- _+ d7 b: P柴魚片  1包 www1.tvboxnow.com* X  i0 [1 L6 s6 {+ I9 z
醬料：
+ `1 y; g2 K, b' |1 R" x% pwww1.tvboxnow.com蘿蔔泥 適量
9 T8 D5 j4 R$ r7 v, u  y4 `7 ]日式醬油  1大匙
+ W5 @! z. C* ^1 u; Htvb now,tvbnow,bttvb水  4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k/ @4 n2 D  {' v4 O  X" ]
, i. O; E9 q, Y8 S% Q: Q7 n
【做　法】 2 Z- a4 \6 c  @  a1 h6 m4 `2 d
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。
$ G) v! |% T7 H/ O6 h8 @7 J/ |1 v; t公仔箱論壇2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 www1.tvboxnow.com) o; [* M: b5 W: g+ n0 z
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
/ @' u# H0 B" c$ k9 n$ Q, A4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。
3 d4 H$ k3 \, X  ], r4 Zwww1.tvboxnow.com5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 $ L0 o& A. t& u  O2 ~
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】
$ u" ~* e( s9 Z4 q9 j公仔箱論壇新鮮干貝  12個 www1.tvboxnow.com. }, Z+ y2 k  [  ^2 ]
新鮮香菇  3朵 公仔箱論壇4 Q7 l9 I) r) d5 E- i
紫色甜椒  1/4顆 公仔箱論壇0 ]: c) L; v; o0 K- B
洋蔥  1/4顆 3 M. z% P& D1 N' x
奶油  30公克 www1.tvboxnow.com" @$ f: n' n" x: C% C& F( E
麵包粉  1大匙
9 M' a3 @$ D6 m% ?) P" G9 f/ xwww1.tvboxnow.com紅辣椒末  1大匙
) x& A, i$ b. s" ]  e( d7 s& S8 g" {www1.tvboxnow.com蒜末  1大匙! e* }8 L3 }5 B2 B0 P- W3 O5 q

* s* T& W. h/ ?0 q9 E6 ^www1.tvboxnow.com【醃　料】 ( \& {  f  K7 u  x0 F5 ]  }
白酒  1大匙
; @% V+ m8 {6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
8 f% h, O  T2 C, w' X8 Btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  適量 6 k, G- m6 P2 z

" y5 a  s' D! j# y3 P( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ O3 @# d: L0 B* c9 L+ h* V' Z* {1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
) `  }0 g0 }' a& @  O! S0 l公仔箱論壇2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
$ ~/ W: h7 E9 qwww1.tvboxnow.com3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
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【備　註】
$ o1 @' G5 t. c( f+ Z1 \% }- C! ?1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 ) b8 j3 }; t/ c$ v4 a) @5 _0 ~
辣椒  1條 公仔箱論壇2 U: ]  h' }5 E' @; U- \
蒜頭  5顆 " u" Z$ R% H* N" B
雞肉  200g
* X& \4 w. w; l/ d/ ~薑片  2片
6 f; J! A5 `, J6 |3 q大骨高湯  960㏄ www1.tvboxnow.com+ T' `! {" x! x$ p# s$ `
啤酒  400㏄公仔箱論壇$ x0 }3 w7 b5 I! `) b2 h$ z7 ?& x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d5 O# K, ^, A) @! W* o1 b
【調味料】 www1.tvboxnow.com  q: `; m0 O) u
沙拉油  2大匙
5 r: s8 h9 G3 d5 Uwww1.tvboxnow.com鹽  1/4小匙
9 I1 e  m# H4 z. _# ^+ ?9 Ywww1.tvboxnow.com雞粉  少許公仔箱論壇( l! ?+ S4 R, U' |  J

0 j' f# v; t3 c) J' y4 Zwww1.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇6 q9 \7 f  m% C8 K8 D" Z4 l% Q. d
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
4 Q9 z8 k0 Z" R; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
- x$ M, ^, S+ L7 @3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 i& a- F' l+ ^% T' J# O
4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" h! `# ~# @& u3 V& g
5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。