MagicAndy

【材　料】
2 v- w" A* O; `5 x  ?0 Lwww1.tvboxnow.com泡芙麵糊： 9 _2 v/ @' I7 W* ?2 f8 w
水 140公克
3 n; h3 G8 V/ q2 y- l; x5 _www1.tvboxnow.com鹽  2公克 www1.tvboxnow.com; a* J; h5 n% A) g( J
沙拉油  85公克 公仔箱論壇1 \% `7 z4 ~  k5 `1 @. f
高筋麵粉  115公克
0 y7 c# y) m% w, ?全蛋  203公克 www1.tvboxnow.com. c9 C4 [; [1 _8 h% ~
裝飾： www1.tvboxnow.com4 Z' s! V' p8 o$ s, o5 W4 R
起司布丁餡 1000公克 , P- d: w  b8 B8 R2 o) k
苦甜巧克力  適量 6 E! R- J4 f! }2 M
白巧克力  適量
2 j7 v! y5 R: ]2 g. F3 Kwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com5 w) t# L1 M  s' @7 R* D
【做　法】
. x8 U, }$ E3 [* Y1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 ! {2 c4 H$ s# q
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
4 O6 R+ ?6 {+ z7 Zwww1.tvboxnow.com3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 公仔箱論壇3 k: t& |% F' y
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
; ^' @  j4 Q4 O: ~5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 ; C1 X% d7 s# w. ~! Q" ~' p- Q' [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h% k7 r6 b9 i' B: {$ \
【備　註】
. p/ c+ u" I* s9 q  p% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 - Q# m7 P& _8 C
冷凍酥皮  3片
' f, t+ `" u: _" T' r2 |& e- f. Swww1.tvboxnow.com紅豆餡  100公克
9 m* A' Q! X! Y2 `6 M" q+ iwww1.tvboxnow.com蛋黃  1個
2 H1 C3 e+ Z( V1 Vwww1.tvboxnow.com黑白芝麻  少許 2 E1 Y9 V/ V+ f# r

; r) p3 M9 C2 W2 ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }. z- V- b; L% `4 \6 K6 K
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 www1.tvboxnow.com. u3 H8 O" x* H; d* A. T
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
) a' i2 h& @2 ]( h$ M+ ~8 T3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g  W. H7 I+ W
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 : p9 _& t8 K' C  _4 F; t
香草棒  1/2根
6 ?! r1 h0 }- M5 V3 d% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  160公克
& O$ w# r0 }/ F0 Z0 r: c0 ]tvb now,tvbnow,bttvb奶油  13公克
! x2 {( b# E- q8 v: x) Q( {公仔箱論壇細砂糖  38公克
( A! t$ \/ i- Z3 |) t! I! s/ ]全蛋  27公克 www1.tvboxnow.com7 H0 ^8 E( J3 z
玉米粉  7公克 www1.tvboxnow.com4 l+ Q& v! C3 v
低筋麵粉  9公克
* Z7 M7 v) I. |tvb now,tvbnow,bttvb7 D  b3 o" K5 |( L/ S
【做　法】
  g0 b9 J4 V* e' g; S$ g1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
+ @* D, y& `: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
' E- K2 m' m! d  F- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com9 P" j: Z1 ~% y1 Y5 |' K; x
A.蛋  70公克
# L6 g. {2 I# p9 S6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  30公克
1 u2 \2 A  U. W! k# R' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  2公克
3 d& W$ ]+ i) `: e+ _. M公仔箱論壇B.牛奶  75公克
1 }) f% `6 s* e' I- _, gtvb now,tvbnow,bttvb　速溶酵母  5公克
, D3 E6 z3 p: |' K; fwww1.tvboxnow.comC.高筋麵粉  150公克
5 x: i1 B7 S$ |& Q" P　低筋麵粉  110公克
% G( r. o& U  R, P0 ]9 TD.奶油  45公克 8 H' z( n. ?7 i4 a
E.炒過白芝麻  30公克
! q; m6 o( k5 _% {3 vtvb now,tvbnow,bttvb　海苔絲  適量 公仔箱論壇0 T  ?; m( |3 O

7 c6 [: `8 ?" g* b4 ~3 n2 @$ F【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U8 o1 M0 W) M  X
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s: D5 a% i& Z$ W
tvb now,tvbnow,bttvb; d$ f8 }$ ~- P6 c3 \1 b: m6 D- w( F
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
2 c+ X' {) q. E% d8 S& @$ B; ?公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb( J' h3 R) Z; p+ u
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。" H; o5 A6 C$ r8 ~5 j: A

$ Y* w2 K7 K! p5 M; `- U4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
" U2 F: G0 U2 g+ O" x# D
* @5 D- ~( y; t4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
6 @' [8 N7 ?& o, \" `. C' ~7 ?8 w
/ ^6 y  C1 w/ ?  Jtvb now,tvbnow,bttvb6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
( b% ~1 T3 m" ^3 U $ K2 s4 y/ N1 `9 z4 Q
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。tvb now,tvbnow,bttvb! u8 ~( V1 L3 q( r3 c

2 `1 C- J% W; z+ s+ A8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 3 @- y" _" w7 c" Q$ E$ J5 t
細砂糖  117公克 * Q8 \! \2 B* i# J0 y2 w# Q
水  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N! x! Q, m# @- [( U
蛋黃  60公克
* Z8 z6 Y: r# }& q" N( _. N" p0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司  333公克
8 W( A/ ~$ V. U* e! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  15公克   I5 @$ N- N$ S, s; {
檸檬汁  25公克
& u, K2 `8 m: ~8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  400公克
# X$ u6 P/ `/ S4 Vwww1.tvboxnow.com抹茶粉  適量 , m8 \8 q2 _+ ]/ t! y" ?9 y% ?
彼士裘依蛋糕  1片 公仔箱論壇9 W# _9 ^6 S+ E! O1 M+ ], N3 Q2 V3 W
酒糖液  適量 www1.tvboxnow.com0 ^2 q, d% S: R/ j3 Q  u: P5 w

8 L) }; k/ c2 Z% A) @www1.tvboxnow.com【做　法】
( {: V) K! s# l  R1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 - T$ T; e/ f1 r) M- t  W  Q& P& k
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ n, l! P  B: f. I
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
0 I8 k/ W" n7 Q: u. K公仔箱論壇4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 公仔箱論壇( g0 {- m  K9 }! S: _
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
2 a! u$ Q. z. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。www1.tvboxnow.com5 i+ \( M* O+ F1 \. {

  M4 r) C9 @$ C+ p! ?1 Ltvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 www1.tvboxnow.com+ U# c$ v7 V2 f; c4 `) w$ i: z4 C
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
6 A$ _/ }7 q# O, I" A- b公仔箱論壇鮮奶  233公克 3 s3 l+ r3 p4 c  }5 M
細砂糖  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~8 n9 S% _! E' ^! s
蛋黃  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- L! i3 l) Z+ w6 X$ J
吉利丁片  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 l7 ?* n& d- O* v; M" D+ P/ p
動物性鮮奶油  665公克 tvb now,tvbnow,bttvb( |; a1 [$ s- |4 |$ u' h
薄荷酒  15公克
% T) p( l. C0 V0 I4 d$ B$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 S# [4 K# n& j& q% J  H
【做　法】 7 J  y9 _! M: F6 Z5 t+ M: ?
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb* w5 r+ w+ r! K" d
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb' j- X' N) u9 t. w% D( ?" s
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
( {/ t) ~3 H# l, ^: y牛奶  167公克
, Z) \1 a4 b- d" ]- {公仔箱論壇細砂糖  83公克
" P  {0 {1 o6 N5 Iwww1.tvboxnow.com吉利丁片  9公克 公仔箱論壇0 b' }7 }+ i2 h  ~& w8 c
白蘭地酒  16公克
; g/ @2 `- Q. }* n' i6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  225公克 tvb now,tvbnow,bttvb& K5 E# q* M  |* A! I
馬卡龍餅  數個
/ N$ a9 y; l* w. H* y+ Z" x+ ]/ ]tvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com" D. {( x9 P) C; k
【做　法】
( f6 C0 D8 u; o) O/ Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb8 I% q) z% T' p' L. [
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb. V7 M( A; S! }2 J4 F1 O
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
1 {- Y5 l# w9 r. L. t# m9 e( Twww1.tvboxnow.com. @9 {% [# k$ m
【備　註】
# z- T7 d* E: F5 e' b$ Etvb now,tvbnow,bttvb馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

MagicAndy

【材　料】 5 R! I1 Q( C9 k( m" J' c* @
櫻桃果泥  267公克
6 `* r. P7 G; e: I5 t細砂糖  133公克
! \( V! x# H- i. k吉利丁片  14公克
0 D, }0 h/ X1 y0 l6 c/ _www1.tvboxnow.com白蘭地酒  25公克
( k  o5 t& j' s5 y7 s$ C8 V1 m  \動物性鮮奶油  360公克 公仔箱論壇6 n( O) I( g- C4 y  M& i3 o) m/ k
鳩康地蛋糕體  1片
' c8 `0 Y6 F9 T) M' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液  適量
0 i6 v  x% |  jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www1.tvboxnow.com2 Y. y3 V( Z" b3 x( f
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 1 y/ S/ b0 Q' K; q! Q7 k3 J
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
' Z( x5 e; H9 T( A5 t* d4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 * s' v7 y  T6 d7 y& K" d/ W/ U
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
/ |* I' t# N: W+ n* _* E1 ~; Rtvb now,tvbnow,bttvb5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 ; V( r$ p1 f* z! l4 a
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 9 E$ ~4 K: @3 [: ?( _0 I  R. `, ]
【備　註】 , c# l0 i, ?( k- u7 _) ]
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
1 H* y% L' _0 e4 T鳳梨果泥  267公克 - U9 C: \1 f2 P
細砂糖  133公克
$ b* |! a4 \& U. Ywww1.tvboxnow.com吉利丁片  14公克 公仔箱論壇1 r' J# a  q  s- p7 a6 b5 \6 `
白蘭地酒  25公克
3 Q) A1 A( T3 y動物性鮮奶油  360公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~+ J/ J' g( E: D2 D: P& }# V
【做　法】 $ N3 [6 x+ A: A0 V+ }
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 9 I  Y& \2 T! C' Q  h: Z2 O
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 公仔箱論壇. H% _" }) n- v$ `
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ x* h( Y: Z" ?& v( u- r
中筋麵粉  150公克
) B9 I( t" g; i& htvb now,tvbnow,bttvb奶粉  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb: S8 P. W& Y& r( B
糖粉  50公克
% W$ N5 Z8 [* [/ mwww1.tvboxnow.com奶油  120公克
2 f, H& H* i6 F7 j: V) J; s奶水  30cc 1 P" L  F4 ~- o4 J: o
苦甜巧克力  150公克
# [; A; a' ]7 p! r烤熟杏仁角  適量
! f0 M& d1 X: t; L1 ]【做　法】
0 ?" B9 A" X5 C1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
+ D0 I- \$ z6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : u; w8 ]7 M( a5 w
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb- }4 F+ N/ k( z3 h

6 b, N) i7 k, k# htvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。公仔箱論壇  S; c1 [6 \8 k8 ?# U: p& o
tvb now,tvbnow,bttvb7 B# ^( R- }$ L8 G+ U7 x
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
3 f/ Q8 u2 |5 [6 y* P4 |公仔箱論壇
$ l& Y/ V$ X% y, t  ptvb now,tvbnow,bttvb5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　7 f( v8 H& a% ^
我以前都好鐘意整．．．　, i6 C; j* n: b+ J3 x
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
* J. T) f$ [' B9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com7 U! |* z- m9 T; |
牛奶  323公克
1 f( a& W/ z7 i% Z. r公仔箱論壇細砂糖  162公克
# h* l8 m4 K2 f  d$ |1 l% [* Ktvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  18公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }8 B0 G9 r8 r1 N  J1 |
葡萄柚汁  31公克 www1.tvboxnow.com" b9 ~: j, Z; Y
白蘭地酒  31公克 www1.tvboxnow.com& d% d' b3 }4 j0 @7 F
動物性鮮奶油  437公克
  e: W6 Q: X. ~7 t7 Y9 Ltvb now,tvbnow,bttvb楊梅  數顆
: N: }  L" h4 c3 t6 Q/ D4 z- t公仔箱論壇【做　法】 0 P; ]  F! D1 q$ d5 Z  ]. r
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb! q. C( c9 l) _
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V6 q- Q7 e8 ~3 ]+ K- L; b0 B
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 . O% {7 M& Y! \' V! e
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】 ! n" X5 L  n* K2 q; w; I% u
芒果果泥  200公克
' u2 z1 r' f& q0 x5 |9 k- J0 T細砂糖  100公克 www1.tvboxnow.com1 f, N5 ?/ Z4 T6 \7 B
吉利丁片  11公克
1 X- C, I. J6 ^& b& Dtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  19公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D* x+ w& i6 L* D& R7 g
動物性鮮奶油  270公克 www1.tvboxnow.com- x' [5 F9 t* @; v# b" I
海綿蛋糕體  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q: k* P) w: E2 e' z
酒糖液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s5 f# G' E$ p, j$ e1 p4 M
【做　法】 www1.tvboxnow.com! F" j2 ?! R, y4 b4 j0 M. n6 _4 r
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 6 y& O1 {+ b' i* @; N. `
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
1 P- ?0 Q" I% m  j$ u9 jtvb now,tvbnow,bttvb3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
: [$ g: F( `* R1 g% }$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 " ?" F% _' c, v3 f: {
蛋糕粉  300公克 公仔箱論壇6 [" n8 v' t1 s/ W: R
水  180公克 4 j! X( S- U: m: l
沙拉油  15公克
7 J7 U" g. ?2 \# u- M+ H, g# twww1.tvboxnow.com蛋  180公克 www1.tvboxnow.com, Q( [5 ]( \* U
綜合堅果  65公克
) U, t- S7 C* S) j【做　法】 # A( [3 v' V0 Y/ ?
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。* O- N1 u8 b$ i( K
3 h9 V3 ^# y% b* I
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b0 X. t! O( ?5 v/ a/ M
酥皮材料A： tvb now,tvbnow,bttvb2 [2 z! {5 Y3 \0 `0 E) s* |
白油 25公克
+ u9 r+ o9 @; D* ewww1.tvboxnow.com高筋麵粉  90公克
: U, N" x- T; h3 s公仔箱論壇低筋麵粉  90公克
6 t: |3 o+ j% A  l6 h2 t/ ]: ~  Ftvb now,tvbnow,bttvb冰水  125公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F: R. y. v# q: ^+ p- x9 P
酥皮材料B： 公仔箱論壇3 x' b: r- T5 l
起酥油 225公克
7 W- ?) _( A: a* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  75公克
% k" _6 K9 H! D1 [; ]8 \$ n* ^www1.tvboxnow.com內餡： 公仔箱論壇6 [( u( O5 S  q8 u5 A
芋泥餡料 適量 5 `8 x4 w# s8 q) E
其他： / z- r2 U( q0 D1 b
南瓜子 少許
: l3 n1 s3 n) S$ J公仔箱論壇蛋黃液  適量
6 W8 @3 m' F0 C/ e* A& N4 Ewww1.tvboxnow.com全蛋液  適量 $ p  h: B0 n; {) C2 g8 c
【做　法】 6 x8 h* F' {/ `3 c4 T
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 公仔箱論壇/ J9 R0 z% R) c
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
4 N) b/ {9 C3 d# J) p7 k公仔箱論壇3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
& V% q2 N% K* B; t公仔箱論壇4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
* K- J8 i5 Y, C( m  {5 i" w【備　註】 & t5 P8 |7 E0 C2 b  p  H
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】