MagicAndy

龍蝦湯
) U0 G& B' m4 r* m$ \+ {（六人用）  www1.tvboxnow.com% E5 l+ o+ I: m4 g# e& e

4 ^) J' n: n" b; {2 E; T 材料﹕
2 x0 H$ K' h) G9 itvb now,tvbnow,bttvb1.湯四杯－其用料有：
2 R0 R5 A' w3 V/ \3 o: p1 E. K, [tvb now,tvbnow,bttvb撻沙魚一磅# A0 p3 I- ?4 |- A% O7 \0 E9 g
龍蝦一隻約半斤
6 U* R3 k# ]  {. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥二隻
6 L1 U$ N  L8 z' V" d4 w西芫茜一棵
, I3 I0 b* c1 |( q/ N2 B( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉一片www1.tvboxnow.com8 x0 T' B# W2 s  Z  }+ e- o' e
檸檬一隻渣汁
4 p* W: B1 t' s! H* O( C$ ]公仔箱論壇呔葉半茶匙
) x& r9 c6 N7 s8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒子五粒
& C& G( y) U1 J. L0 Z  Gwww1.tvboxnow.com粗鹽1-3/4茶匙3 K! X! d& Y& S9 B% B: s! U
水四杯
, L( L' K& L9 f- `" X$ p公仔箱論壇白酒六湯匙公仔箱論壇4 L( s  s9 u) X( h8 y) R
牛油二安士（炒洋蔥用）公仔箱論壇+ b7 Z' N/ {, t4 Q  q0 t
tvb now,tvbnow,bttvb6 T: R# t+ O. y1 o: e6 K
2.牛油三安士公仔箱論壇; t: l7 r( Z6 ?& k# _' K' `  t
3.麵粉四湯匙公仔箱論壇- `/ E  p. p- Q* i+ [
4.茄糕兩湯羹
  o9 Y. e7 t( @& V( a; Ztvb now,tvbnow,bttvb5.辣椒粉1/8茶匙公仔箱論壇) ^4 ]% D5 ]. j7 T
6.鮮奶油1/4杯www1.tvboxnow.com2 u% S2 F* M2 i* ?, K- l# C" b
公仔箱論壇8 t. }. i0 [* K- r2 u, D1 Z+ n
烹飪方法﹕% ~6 @8 P+ e6 C* c2 J1 w
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．tvb now,tvbnow,bttvb  d. B! X! }% M! S: C, S

' V9 c1 m) G+ X1 d2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
# v% w9 f, |( e6 S! B( O8 Lwww1.tvboxnow.com
  R$ P) d' O  y! |7 @& ~' U, C4 s! _tvb now,tvbnow,bttvb附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。tvb now,tvbnow,bttvb. w+ |6 \7 |1 k( K
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
$ W4 o/ B0 w9 b. {Andy 有關 日式小脆餅 一問。
/ k6 k: o. f8 K" d0 K7 Kwww1.tvboxnow.com車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p6 I" \: @: l9 o5 ]; p# w2 h

. E3 n, E, x8 J9 a( \, l- {# P用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
6 O, o/ |5 K1 B2 M
) e$ E/ T; Z$ F- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. B9 |& J. g- |5 F/ E4 M4 ?用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

% e3 A' ~' }9 A$ F* P2 N0 U+ j
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  公仔箱論壇8 ^$ |) g; t3 ]8 F- K

! s2 D9 `% M$ C5 U3 w6 w+ I+ c! [ 材料﹕公仔箱論壇2 G! k6 k7 M/ s2 j* Z$ z& i
（一）糯米１斤+ ]  T: w9 P9 t) }
（二）冬菇５隻  b8 l* G! E9 {( G! f! J" m2 u5 I
（三）冬筍１隻tvb now,tvbnow,bttvb' C  O, v9 r! p* k( k
（四）臘腸３條公仔箱論壇; B# T! M' N3 A% F6 d
（五）燒肉３兩
: A) f  n2 f, R3 e4 u5 ?7 E" C（六）蝦米1/2湯匙& B# k7 V" M2 Z
（七）蔥５條
4 j- K$ _" ^" O, r( h% Nwww1.tvboxnow.com（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）公仔箱論壇& K3 E! e  x6 _
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
- f* T' t1 E( j7 x5 J公仔箱論壇# J; L* f, A6 \( O) E" o1 y
調味﹕
- A& P4 V4 ?( ?. ]3 I; a( C
+ z# ]  j& R+ T, i, S. ~- S8 Y3 vtvb now,tvbnow,bttvb　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i! w6 k( I- [  A7 h  ]9 \
tvb now,tvbnow,bttvb% e& R2 Y4 g1 x, p5 o2 C0 [/ E
調味料：5 V+ G  {4 P4 i+ t& P7 x4 z
（一）糖１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, m" ^2 t& o6 U; T- \8 F
（二）生油１湯匙
& ^  [1 I1 o9 `# R. w  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）油１湯匙
( N' z+ V1 i% k& W' ?/ t/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）鹽3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. Q* h6 {% N+ A9 B1 R
（五）胡椒粉1/4茶匙
" t# ?% ~* |1 n- J/ g- H8 ~( m5 U
  U3 {; u$ H9 F9 \) V# l7 N5 `+ Pwww1.tvboxnow.com炒飯用調味料：tvb now,tvbnow,bttvb- a: t5 ^/ P5 B# X) m9 `
（一）鹽1/2茶匙
5 \& s( D+ S" r! |' p, Y: t- e公仔箱論壇（二）生抽１茶匙公仔箱論壇: i( E" K0 N1 ~7 z
. s( s6 ?& C2 ^- i/ ~* H7 t
烹飪方法﹕
! l9 f* v! C0 @7 E+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸; \2 B8 q" x. g' A; S' Q
３０分鐘。
/ |5 h" V: K4 @! m% X% S6 M
8 U8 [8 m$ p* R6 }* h公仔箱論壇（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
* r4 P5 `' b* ?+ h) W/ g. Y; R公仔箱論壇
; _4 E: a9 d. G) [( Btvb now,tvbnow,bttvb（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
: v" b: [2 Q8 L" z8 Q" k, z) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
  k+ A) m2 l$ p% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒勻，然後放入深鍋內。
1 r3 B$ I$ f8 e+ u* g+ s! w, Ewww1.tvboxnow.com
8 C5 |7 M% Y4 U公仔箱論壇（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸1 f/ i9 Z. g$ K, W
１５分鐘，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb# N6 C5 d/ l' {( j" r/ V
tvb now,tvbnow,bttvb. E; `! _: D: S8 ?- w
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
  c5 e# M+ e$ l. ?* ?4 ]tvb now,tvbnow,bttvb要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（www1.tvboxnow.com/ a- R5 g; j$ o6 g. {
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
' I. P8 D, U; \  Ewww1.tvboxnow.com公仔箱論壇+ T- [6 J9 O3 X, Y  `$ h$ T3 G
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
' p) W. j! k* n* o8 @  ktvb now,tvbnow,bttvb材料﹕
+ A4 }% `1 U6 ]  l4 e6 E1 Kwww1.tvboxnow.com
0 d& Z( O" v1 ]- z5 [! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）雞腿八隻www1.tvboxnow.com4 W  p: O+ n% ~' X
（二）雞翼八隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d& G8 J- ^1 r+ ^; t3 O
（三）大蔥1/2斤tvb now,tvbnow,bttvb; x, Q8 v  I' v( K- ]; P
（四）冬菇八隻! K8 g$ F3 y8 B* G
（五）冬筍一斤公仔箱論壇- x5 l0 g' U1 l; q& d- j) R- }4 i+ [
（六）熟油1/2杯
1 S7 P, P$ T; B% A! b$ N+ Qtvb now,tvbnow,bttvb（七）另油一湯羹炒大蔥用
; L6 L0 B# g# ], i2 E1 b$ g, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（八）上湯三杯 tvb now,tvbnow,bttvb1 e  X1 N; @6 k: f+ S

/ v$ ?/ j7 r1 g5 Y$ F0 |$ L9 J調味﹕
) v' t2 X% N7 s# F" Ztvb now,tvbnow,bttvb
" q. P0 [) M, _5 S" T4 W( C雞腿翼醃料：
  ?6 ^- g, Z$ g公仔箱論壇（一）老抽二湯羹
7 J  W6 L8 g) s0 c1 n+ h$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）紹酒一湯羹
5 l9 z7 Y, `. Lwww1.tvboxnow.com
5 z! @) M4 d  F& S1 ?5 qtvb now,tvbnow,bttvb炆雞腿翼用料：
# Z, V/ l1 L: K) C  T( }3 Cwww1.tvboxnow.com（一）冰糖一湯羹公仔箱論壇, \6 Z$ A3 j" o: c8 M& h2 h# y
（二）鹽二茶匙
8 G4 i0 c( m6 h& A( J6 zwww1.tvboxnow.com , @+ C+ h, |) ~0 s# ?5 t
烹調方法：www1.tvboxnow.com$ N+ K4 b$ S" u- L% Z3 n
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
; E+ e; i! \0 O. h' F! lwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇& q" A' r4 ^5 q
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
+ B* O7 D0 e6 o  X* d" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 B9 d6 V0 X8 @9 A+ A0 r: qtvb now,tvbnow,bttvb（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內$ U1 `0 I$ R  H0 X5 S
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
9 ?" {4 E) D6 T* i% }4 B" h  E公仔箱論壇
, H. a7 I" k* P* y0 b- itvb now,tvbnow,bttvb（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
2 N- T) c3 `+ i( k) M4 h, z& }8 h- xtvb now,tvbnow,bttvb
4 e% b1 y- G- x$ ^ 材料﹕
% v% q" o9 [# H& G" n% o3 \1.糯米一斤公仔箱論壇8 x1 i& R, Z# }' V* `* ?- e: Z
2.冬菰五隻9 r( n; v+ o4 S& x% v
3.冬筍一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k- K8 {- M0 b. t+ x8 G9 m- I) ~* B! c
4.臘腸四條，臘肉一條tvb now,tvbnow,bttvb, K* e( L9 B$ T3 F) b# r6 H
5.燒肉四兩公仔箱論壇1 Z) T) T4 o- u3 r
6.蝦米一兩
, u- O! {1 W1 r: rwww1.tvboxnow.com7.蔥五條- H" F# \, ~+ v, E

9 D! s* r, C9 k+ ^' |4 Xwww1.tvboxnow.com調味﹕公仔箱論壇- B" X! o: m) I7 y4 J7 @& C

7 F' D; L! K3 r9 b# V# p* [6 p) _$ h1.糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x( @2 _- H7 R* D
2.生抽二茶匙
: P5 [/ y  ^4 \7 a( J  }( A公仔箱論壇3.鹽一茶匙/ ]4 P* B' c( n# m0 s5 G  y
4.胡椒粉1/2茶匙
: T" f' z; d, [( i/ l! y: C5.雞精一粒開滾水五杯公仔箱論壇1 @/ ^2 C' L/ G- c# |
6.生油二湯羹tvb now,tvbnow,bttvb0 h& {' y9 D4 _! f# h( j' H
公仔箱論壇+ ^% V: N4 H1 r0 N, D
烹飪方法﹕' z# b9 V* i( _$ z5 T( u* ^
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．" u4 e+ m% a  I' H" c1 ?

4 c* U/ b8 J" p3 |+ K, n2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．2 y% C9 [% S% \/ K( `5 X: d6 k
公仔箱論壇% X, \. N# i7 G; m) Y# `1 u8 i
3.蝦米剢幼．
- R! s' X9 p& w# k
+ [- M- u9 ]+ o* h4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．tvb now,tvbnow,bttvb+ G& F! z8 a9 z; e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w1 }7 p- r, }4 N4 r# N7 ~8 ?/ h7 ~: |
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
% E9 Q" H/ j: r$ A  L4 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u- c; ?5 f. D9 I! z" h
材料﹕0 h' B' D! M0 T' {- L4 o8 j7 k
1.生魚一條約一斤起肉www1.tvboxnow.com( t) F# O3 ?3 C; [; a; m6 ]! v0 Q
2.大蝦十二隻
. J! Y& [% ?2 E: C! R3.大地魚二隻www1.tvboxnow.com& W( j( a+ R# ?+ ^2 \
4.冬筍一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N+ T" G* R9 R5 ?: F3 ^4 Z5 W, E
5.中國芹菜三，四條公仔箱論壇0 _$ u: J5 ]7 J4 j
6.玻璃紙一張% R2 H( n( K3 ]+ J( \

. {0 M" [" e9 nwww1.tvboxnow.com
7 l7 h5 h# M1 C1 Ntvb now,tvbnow,bttvb調味﹕
( ~$ T2 i- [  V! ^3 a9 V" n+ e3 Y公仔箱論壇# C& w4 b1 J. |5 _3 ?7 k
1.幼鹽11/2茶匙
3 O# _+ U) S; M6 |9 ?- K' utvb now,tvbnow,bttvb2.生粉二茶匙
$ t8 e" b5 z# P6 q) e  H公仔箱論壇3.生油一湯羹! R" a. l2 ?2 P
5 i( N, e, F$ I7 d7 O& }
烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d5 {3 k+ I" @4 V5 c9 V# T
1.魚洗淨後切雙飛片．* t5 L1 A" i, a5 Q

8 b" z' {# |# ~  |! S- y; M  ~2.大蝦去殼用鹽水洗淨．/ @" C3 |$ _! F

1 ~2 d# H9 Y5 b% v8 j. C+ rwww1.tvboxnow.com3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．) |7 C' n2 r: B; s! z( Z3 z
( {0 \. C& A$ L* y! E2 c
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
* S3 R2 [: n, B$ m' Q4 S+ _$ _: N  t9 {tvb now,tvbnow,bttvb
6 B$ R1 V& _# n6 qtvb now,tvbnow,bttvb5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
* F& r! G% e& ]& A% c生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗# }6 a1 R0 h' a& n) W. [
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
3 A2 |, u# X: J& y蟹糯米飯﹐正﹗tvb now,tvbnow,bttvb" B& h: c! ]4 S! }4 z; T* b7 i
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
, ^/ r7 m+ O. K3 C& K0 x公仔箱論壇(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

- ~7 r* i6 Q( S& ptvb now,tvbnow,bttvb
. {6 {9 y# L+ T) w6 r' p7 _
1 @6 X- Q! {. s( q- g做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！