MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j$ v' P; x* ~8 u
昆布  25cm
- O7 G$ H+ g9 k; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片  40g
8 R, L1 [4 p: O: a3 @+ o/ w水  3000c.c tvb now,tvbnow,bttvb9 {3 O' \5 ^0 t: X
【做　法】 公仔箱論壇/ p* [  R/ ]% N% j0 Z! y' `3 @
1.將昆布以布擦乾淨備用。
; X% {3 ~  N# A/ {2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
) x" j5 \6 c$ F6 Wtvb now,tvbnow,bttvb將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 O+ ?  J" Z0 g* Q
A.醬油膏  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a, ?9 \. ?5 x% L4 k
　糖  2大匙 ! s6 F  F7 M9 k  t- b2 F# l" F$ J
　柴魚片  1小匙 公仔箱論壇- E' r+ g+ c1 j+ E/ [' d' Z
B.沙拉醬  1大匙
4 c" c- C9 L+ w  Z6 B$ J$ ywww1.tvboxnow.com　芥末  1大匙
; Z+ d# m: V: u　海苔粉  少許 公仔箱論壇5 p$ N, {* D: M6 M' B
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; W1 {5 u2 _6 d# b" @$ B
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
4 v9 C  ^! R6 p2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 ' f  l5 h6 k7 C$ k% R0 P
A.芥末粉  2大匙 $ @8 J! c! @7 E5 `3 u0 u
B.醬油膏  5大匙
9 g% Z, e3 K, O! {- ntvb now,tvbnow,bttvb　醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 C5 ]4 H2 Q* O( z  S# N
【做　法】 www1.tvboxnow.com+ A* t( S6 j& O5 ]0 ~+ \1 j# v0 ?) Z
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 ; J  \# l/ H% l4 X& p' V" k2 G
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
0 R: w; l8 n; _( |+ ^% otvb now,tvbnow,bttvb鰹魚醬油  20CC www1.tvboxnow.com5 M$ u% H0 }! @7 H! K! b6 t0 n! h
日本芥末醬  1茶匙 公仔箱論壇/ p9 F& A& i1 [4 `0 j; [; q
柴魚高湯  40CC www1.tvboxnow.com  P/ w3 n2 |) f+ l/ |
鹽  1/4匙
! N8 q7 ~) F- _tvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4匙
  _7 a" U' N; l【做　法】
/ H) p6 [( \6 }* s# ?7 y9 Fwww1.tvboxnow.com取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 8 ?- e# @0 ]$ C8 D( R( R2 g7 c
【備　註】
0 `2 c0 r0 J0 [7 s: ]用為涼麵沾醬

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【材　料】 www1.tvboxnow.com1 b$ v( Z8 I; e" s$ G
日本山藥  50g tvb now,tvbnow,bttvb8 o6 x. n/ [/ T$ _. T+ O7 r6 d
蛋黃  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb; l& n7 p* e: p5 e7 W2 T8 a; M
鹽  1/4匙
! ]  y# s$ b9 c海苔絲  少許 公仔箱論壇0 H. ^9 [4 A5 `2 [  g; i
【做　法】
5 h, k1 X# v: k" f# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 公仔箱論壇* G  t0 [% x, \( M
【備　註】 www1.tvboxnow.com) D4 n. {' j! s' M
涼麵沾醬

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【材　料】
* F' H* a: T1 r4 j: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味辣椒粉  少許
. Z2 g# Q& A' c, P- u糖粉  1小匙
7 o1 U& ?. e4 O8 R; Kwww1.tvboxnow.com淡醬油  1大匙
1 a) A' g# }- h! T/ \公仔箱論壇水果醋  2大匙 公仔箱論壇5 Y7 o( Z# `$ }; W+ Z
蘿蔔泥  1大匙
* }: `3 B$ H$ D5 f1 r3 w/ e& Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 b- Z* ]/ R3 R' F3 x' l* x  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
$ Z" x+ {! Z# L: s! }* G0 x) |- Y日式柴魚昆布高湯  120㏄
4 `5 a. h. z# u2 z/ Y6 I6 o公仔箱論壇薑汁  1小匙 www1.tvboxnow.com3 ^7 G) P5 y; {- R6 e  S* z
糖粉  1/2小匙
! i% l7 F' W' X1 y& M0 C0 ?醬油  2大匙 www1.tvboxnow.com2 F+ e' N6 r) p, u3 ^4 ~
水果醋  2大匙 www1.tvboxnow.com0 f7 \( \& @2 i. ]1 K7 b0 h
蔥末  1小匙 www1.tvboxnow.com0 m, I$ {. F* t5 I; l
【做　法】
* ~9 X& V* Q4 ^$ ttvb now,tvbnow,bttvb將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 - t3 i3 b, b6 l$ x
橙醋  100cc
' N% D' g0 n( d* u4 x公仔箱論壇柴魚高湯  20cc www1.tvboxnow.com7 c+ J, s/ Q$ m) d; |
蘋果汁  20cc
0 A; Y! G8 q) D# D0 E) e: A1 X公仔箱論壇吉利丁片  4公克 www1.tvboxnow.com. ~) b) N( |- h, m! I) Z0 [
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 `7 w' J; \3 y
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。( q  B1 o0 Q  Z/ `$ p0 `! m; i' b

7 p# a; D8 a/ P  s+ C, h/ b1 {4 a2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。www1.tvboxnow.com" B' F8 b+ e8 I7 _
! H! H9 z" u% P0 S' T' ]# u5 i
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。tvb now,tvbnow,bttvb9 O, u% ]' X3 D

; @' f- P/ ~9 }& ^* ~tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 www1.tvboxnow.com# O) U& t) p( ^: C  ^+ R- w
柴魚高湯  50cc
$ L+ I) D# s) W% C( v& q& G' s( ytvb now,tvbnow,bttvb醬油  60cc 5 N) ~9 y. I1 Q0 K/ J
油醋  200cc
( f$ s5 k( E/ i1 X公仔箱論壇味醂  40cc
/ }) F5 F/ M% i" ywww1.tvboxnow.com芥末籽醬  10公克 公仔箱論壇+ W# i9 D' J$ o' P% T, q! r. k
蘋果  1/2顆
* i+ \+ f! v9 ^$ i1 n檸檬汁  15cc 公仔箱論壇" C8 z4 x- N+ f! a& ]% u2 ?
【做　法】 7 G4 ^3 l0 s+ X  E
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
+ H/ k. O8 X, g# f! h; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! B, n2 y. t6 ^% C/ F3 z
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
  ^. b0 ^" G8 X/ S+ _. [. b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W5 @7 O. a" u5 h3 E- ?5 C+ m
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 " M! M5 }) G* r6 j7 e" Y
辣醬油  75g
6 w5 {6 w' y' C0 b5 Kwww1.tvboxnow.com烏醋  75g
9 N& {2 c4 ?  q$ A; R  k* z蕃茄醬  100g
: |; {* R" T4 b& R$ ~3 q' ?醬油膏  70g tvb now,tvbnow,bttvb8 u2 K+ T- k0 j9 ?5 D; C
TABASCO  20g
/ M! p; Z/ H6 z+ r, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  70g www1.tvboxnow.com# o- Y# h3 f  t3 ~8 x6 o
細砂糖  30g 公仔箱論壇2 N* F0 C: S& T6 X' m9 ?& i+ q
蘋果泥  60g 公仔箱論壇4 J3 p* e9 w# `0 l- Y' K; u: v& V
【做　法】
; h$ L4 a/ X% h2 ]$ t" N1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 www1.tvboxnow.com0 \$ G$ s# @1 C  ?2 K
2.加熱後放入細砂糖。
4 b. N3 E7 `. b- ?4 P公仔箱論壇3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
; O: [' X; _1 N7 s- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉  20公克
" m& Z, ^2 R8 d7 j" s* W公仔箱論壇美乃滋  200公克
# _7 e' p, }6 t  e2 {原味優格  30公克
8 u* l8 i' |. |公仔箱論壇鹽  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb. V+ t9 k- D2 `. {3 N' w
白胡椒粉  2公克
+ g8 _$ m- ~& I% k6 ^0 a  n1 h公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c$ P6 T- F$ R5 T# ?; {4 o
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
/ e" S  `/ R. w+ \/ l山藥  1條
. S& a" V' `1 o0 u! T( W6 ^www1.tvboxnow.com柴魚高湯  140cc www1.tvboxnow.com! c% @: _2 u# V1 Y
糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M+ `/ c! L8 ~; k0 g" X
醬油  20cc
7 d' L0 m9 d3 t/ R/ gwww1.tvboxnow.com味醂  20cc
% r; {9 i/ v# A) m( `+ |4 d1 F蘋果醋  60cc 公仔箱論壇/ a, l( |. ~6 {" B8 ^3 L4 B/ P
【做　法】
0 I6 A; [+ v: ^- \9 e2 z1.山藥磨成泥狀備用。
( I' ]) g1 ^* {6 m6 I
0 w! i2 q3 v/ g4 cwww1.tvboxnow.com2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 $ t9 k( `/ O8 `' X
1.白味噌  4大匙
  w1 s+ a+ [0 P7 g+ j  f4 X5 S3 h+ r　紅味噌  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 u; Y4 P8 o1 L! K+ S: G, f
　黑味噌  2大匙
4 o3 P/ U9 _7 U公仔箱論壇　糖  2大匙 * C& `, `3 \4 A+ H5 @& a( n
2.清酒  2大匙 www1.tvboxnow.com* l* h0 T, _' a6 C5 P
　味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `. {9 A: S2 q7 H
　素高湯  2/3杯 . O' D. e5 J9 i% i6 ?+ `
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- P7 K7 L# U3 _3 [
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 www1.tvboxnow.com3 A/ |) V1 @  _7 m
【備　註】
' x/ }5 w% K% |+ j; y% f0 n公仔箱論壇此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 M+ L+ f, V  l- K
蛋黃  3個
0 v: E; ^* t; ewww1.tvboxnow.com糖  1大匙
# g$ r- ]- I3 Q* z' d. }www1.tvboxnow.com米醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w. m& \' Q7 w& v9 t. ?9 i7 \- n
味醂  2大匙
% d& j! L  [  p) h- m. X6 a. G/ P; j5 ~www1.tvboxnow.com鹽  1/2小匙
) D6 ^7 h+ T" d. B/ ~! i: f& a" E【做　法】 ) `1 ?* q, p/ n9 J2 y2 k
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 . c4 z  r' a( k! t5 D0 ^
【備　註】 公仔箱論壇4 Z2 W' ^2 \" T" \4 j, l9 C
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
: s/ a' b2 T  U3 Y4 P美乃滋  120公克 公仔箱論壇- _, L  e" u) T6 f8 }: ~7 @
山葵醬  25公克 * R! s9 c" @) M1 Q5 P& q/ U$ l0 E
【做　法】
* b  ^7 h+ W3 Z2 b8 I& I公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。