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材料
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0 J4 B) b% ?" _4 T) q1 I. A, Cwww1.tvboxnow.com嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用
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公仔箱論壇. x: c0 z+ X2 C- ^
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/ G7 V& u3 y9 ]* a. x" b$ L1 d舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
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8 X% Y% w, a; Z% W: h% Y2 E% oXO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]
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+ T; R3 F) t& j1 i* bwww1.tvboxnow.com芡汁
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舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙
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XO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X1 L3 c3 M8 Q4 \: y
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做法
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1. 豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V# `8 ~) m- j. [
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上公仔箱論壇2 K$ O* C" K7 {+ N8 T; f
蛋汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q- J9 X' q% g# h' K7 {/ ^' c9 X
3. 燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。
% P. z: |0 N( Q* N# L, n4. 用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。 |