asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾
1 h4 S* S1 d7 H- b4 ?公仔箱論壇
1 X( Y3 ^7 F- p$ vwww1.tvboxnow.com材料 :  
7 h: l+ @7 k% @' {tvb now,tvbnow,bttvb
0 c8 W4 Q1 i% X) d% Q* q8 ^tvb now,tvbnow,bttvb枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g* }" c5 K( ]6 W- v

5 h/ c. ^5 n) rwww1.tvboxnow.com調 味 :
9 I. B) _. N* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ E" F3 O* V* O4 J7 h
生抽     1湯匙
$ p4 X# K. v2 a. U% g, [; \7 v鮮露     2 茶匙www1.tvboxnow.com4 z9 E& Z' L' s  D
紹興酒   2 茶匙2 g! R! p. i7 T3 I
砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)
( Y+ c( r* p% {, w* }( @" L蜜糖     1 湯匙www1.tvboxnow.com' |$ M* x. f: Z! F6 b  }7 c2 r
鹽       1/8 茶匙
+ t( y/ C  j  j) `8 j1 G( s8 }黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)
- U: Q+ o1 {( ]# h* n' C
+ h' K# B2 e& ~3 K公仔箱論壇做 法 : # ]8 S* U0 d( v) c
公仔箱論壇) P' p0 X" z# z  j
1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.
9 M) L8 v/ ?- X2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,
) K# p0 @8 x% Y/ |. p公仔箱論壇大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)
$ q1 w+ Y9 ^; P" X9 q+ r5 i' {3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^& C2 r9 X- Q! w! O, Z
  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.
4 Z( c" k8 S. O' _( a) c: t/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s; d* @, Z9 u. G% C
注 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |0 V3 K- ?  q; `; E- ^
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅.
- y8 ]8 b; d2 k0 {# Z1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.www1.tvboxnow.com, h5 Y. w+ x* l  P
4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.
6 y/ |  m+ B# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O5 F7 |* F+ o' a" u
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅
, U4 K. ~! f, N4 T' Otvb now,tvbnow,bttvb! t2 S3 Z+ d8 i
材 料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i' `: R; \; p+ p2 P. r+ @

/ S  l/ f$ m: T' Q; M公仔箱論壇高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g
6 _. o4 l2 S3 |' ~& I9 r8 d( o! R" ~www1.tvboxnow.com鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
, S& a. b; O4 W7 d+ ~, f2 l固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)www1.tvboxnow.com4 v2 K/ o/ W4 ]/ B/ G" N

- n' |- y% |2 [/ h: D/ D1 utvb now,tvbnow,bttvb做 法:
. O! f; G: \' Y5 t! f/ B' w5 s/ O) G! \公仔箱論壇
- w, `3 k! m" l+ c- I1 e9 N1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.公仔箱論壇! x' w7 j# i- w% g) V$ }9 d
2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.公仔箱論壇8 j) A, l- _. {6 w4 F2 j( r# [
3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎. 公仔箱論壇* M: J, x$ h3 [1 D5 h7 M# m1 U4 v5 p

, _0 l$ E9 I; \7 C2 Bwww1.tvboxnow.com(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)www1.tvboxnow.com$ v  s* C$ U( w! V, S# }* e
4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：
3 a; X, _, c5 s1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士250g
1 }- |9 K6 u0 }+ O- o. p  m! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉220g
' d& ]" E2 j- p5 r6 v. Uwww1.tvboxnow.com魚膠粉3茶匙
' a7 {" E8 Y6 N$ ]; R1 }$ A水3湯匙
: z/ d6 Z7 O- N2 z1 h' v- Wtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1隻! F' Y! u' [+ S
糖80克
- I. N9 H; A/ N# qtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁5茶匙
$ M1 a( V, m# T" R) ]公仔箱論壇消化餅140g
: K# U& R6 R" P- u0 }公仔箱論壇牛油溶液60g
  A+ r  s# z  L$ S$ p: v8 [% z( d2 `　
7 J8 Q1 n6 I2 z7 X1 a( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :www1.tvboxnow.com( T8 y. r6 z& \% `: S
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。1 T2 H# j5 }9 C- \) T2 [4 z4 _+ W
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。tvb now,tvbnow,bttvb5 b9 x" o/ a/ L. x& k( ]
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
. b: y. g0 k6 r4 ?/ Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。www1.tvboxnow.com3 j4 b4 j8 |) L4 I
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
3 U/ L# ]  v  i6 B2 s; g* I6. 加入忌廉再拌勻。
- |6 g% @) r# m7 B" K+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
; I" E7 C  h! L! N+ S0 G  m8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D6 M) f/ O4 i7 d( S- V

, p3 C2 i1 P3 i& e& s  l3 _:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x/ h8 w  ?2 [( p
7 l' A# b+ d1 E0 P
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
& N7 V: @7 F: X5 k
& D& q! R1 U, d% d* e) lwww1.tvboxnow.com=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I$ y. E5 A) L  h# V+ G
咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?www1.tvboxnow.com* Y  Z9 g) [: ~4 p3 M- q
公仔箱論壇  W, F) z: ]$ L) `5 ?. T
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }) @! u% S! h3 o2 d
/ M- a1 a" N6 P" z3 `
=((

tvb now,tvbnow,bttvb* Y3 n2 |- B! M8 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M$ Y, |  ]1 q
用呢個function 會覆對落位置& A8 }6 H. P) L) {8 [; k
上傳新附件 [+] [-] ( 小於 800 kb )  
, f! H! h1 S: z$ d' @- o* @3 d公仔箱論壇閱讀權限:     描述:    附件:   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D' v. |3 A: K% d1 k
閱讀權限:     描述:    附件:   
1 B* K/ X  R7 E& R! l6 Atvb now,tvbnow,bttvb- L. ~4 l4 s& a2 M5 q0 C$ K$ [) |0 o
      [完成後可按 Ctrl+Enter 發佈]

MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼
5 b/ o3 D3 [. A. t1 g  g1 \3 Ftvb now,tvbnow,bttvb/ h# V, I6 D+ l, f
材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝tvb now,tvbnow,bttvb# y  H* k* M! D" v

7 l% _  y) V  X3 y8 ~# u; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 : # ~3 s, H( A2 W: l  k1 i6 W: |
生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙
3 U& i( t4 ^- g( b8 D8 t6 ?) @www1.tvboxnow.com糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  0 A. S: ^: T0 ?
麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙 www1.tvboxnow.com: p1 f. O* j5 d* g7 y" O/ p
香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  www1.tvboxnow.com  v0 r6 m8 j8 U
' U  G1 F4 a( r( ?- H  t: l
做 法 :. t3 x; H8 }" M/ z' H: @

, U& s  r' p% H2 q+ _9 I2 T! Y1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.
( y! \- e) J9 _! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.
5 C% [0 C" M, [: g" o" ?( G3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.www1.tvboxnow.com; z( v* N0 g, N0 w" I! n0 R
4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成.
: m+ Z% w# ~1 x$ h8 wtvb now,tvbnow,bttvb   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)
6 ]  x3 ?% E5 Z) T0 `2 bwww1.tvboxnow.com1 q# a" m7 x* Y6 k7 Y
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g
/ K# h! M  j& t7 t  t4 Htvb now,tvbnow,bttvb水   480 ml                紅豆粒 適量 公仔箱論壇- j. D2 N8 Y( U! y

8 g1 W+ q( B9 X0 r& V/ @% G- Y# n公仔箱論壇公仔箱論壇" D8 U( ]4 e6 B& ~" y% L. B. c$ `
做 法：
3 A; L: t5 a$ T% K6 e' K3 g0 B1 ^
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用
0 ]# \/ u( y. Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.www1.tvboxnow.com' m3 r' w2 V, }3 ]) Z0 K
3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.
( L6 M5 f1 z/ d4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
  J8 n; i9 I4 g9 |+ i8 o6 Ewww1.tvboxnow.com5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.
! U/ }3 [9 ~8 X- a6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H8 y& ?3 }- U
注 :  公仔箱論壇! v# c+ ]5 v7 O7 N

: |6 d0 A( f& }" Awww1.tvboxnow.com1. 碗仔可以不用掃油
- O( q7 Y+ B& N% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 B" Y, k) U7 i' ?+ g1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c3 h7 B! C) [- X4 B! _

1 G3 v8 H+ u; W     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪www1.tvboxnow.com% b% S- r3 m# J! d2 c
公仔箱論壇: ~5 i7 _% i$ Y1 a, i2 h
材 料 : * ?" C) X4 Z1 }8 W& h

6 C+ \& E: I/ z4 Q8 c" P) Nwww1.tvboxnow.com無骨鳳爪    300 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q4 I. r4 D" u( i) D9 b1 D5 d
tvb now,tvbnow,bttvb  C+ ]( O2 [8 y% `+ y2 g
上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )
* z) D+ Y  Y4 u) |9 gtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭      2 粒 (切片) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e5 h( h7 b4 r2 T( |' P5 `
洋 蔥       1/4 個 (切絲)tvb now,tvbnow,bttvb+ z0 V/ m2 i1 u( L/ W: u

! x0 m# I% n- `& y8 x( Ltvb now,tvbnow,bttvb醃 料 :tvb now,tvbnow,bttvb  a' ?  P" N; e3 n( P
: c% ]+ L. i! y1 ^# F2 H
蒜 茸       2 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X  W6 X; D8 P
雞 粉       2 茶 匙
* \' Y; q: G- ?魚 露       2 湯 匙www1.tvboxnow.com8 h6 _7 J  D- W# K( c3 p% v* r
青 檸 汁    2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q* Q1 k) ^+ r+ [
麻 油       4 湯匙
/ E: y; O- a: I1 X; H7 R  V5 L雞 醬       1/4 杯
* F) w+ w) [5 E0 D公仔箱論壇www1.tvboxnow.com( K% @% [& ]  i) x5 ]. m% M8 ~2 Z
公仔箱論壇2 {4 |# _4 ?% O+ K& Y" Q
製 法 :公仔箱論壇9 T) b  H) Q$ B- T2 Z5 N$ h
1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.
* u# g- J$ E- |+ ^* v+ `1 l5 G公仔箱論壇2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.
: c, i& C" S1 m# p% |, L3 A3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
+ [8 }. F$ U: y! F) H4 ytvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com" x# z) g5 A. K% k7 S
薑汁撞奶
9 ~1 R* G( ^6 q2 r# ~1 cwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇5 L, [) Z5 I# d: K! e/ c
材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k5 P# q' f2 R& B/ c  y& m

$ W+ }0 a% y( t" @& q2 W高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)
) n# r$ H" ]/ qtvb now,tvbnow,bttvb砂糖            20 g   (或個人口味)
: V3 s/ _. l+ _$ f- o8 g2 C3 \tvb now,tvbnow,bttvb薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)2 U6 Y0 |3 z4 U" @

% A: _2 A: _3 Gtvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
! D  H' r! ?# n# Z公仔箱論壇1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.www1.tvboxnow.com5 h+ U! u: d4 W) a8 w
2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)
4 k' K# t8 F" r! k5 @; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻), TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G5 D) Z6 Z4 Y0 l8 Q$ M, J: C
  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)
; r, C9 C) Q  p' r
! ^& w' Y. F! r# V. O9 F圖1 準備用具及材料.
! B8 u0 b/ D$ K6 ?% b1 u
6 w" }* E. e: b/ A! [# z( Z圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.tvb now,tvbnow,bttvb: q3 a4 y7 q* n5 T+ N7 Q  d9 Q

4 z  y; J. h& s0 t4 M7 A+ `www1.tvboxnow.com圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !www1.tvboxnow.com7 l4 H8 k& O6 h3 R; \5 w- ~* q( g" y

0 ?; V: r9 e) F圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~
  b6 q  ^! \6 N- K5 M* o, ~tvb now,tvbnow,bttvb呢排病左冇得試整....' ]; U. V9 Y6 O* _9 _# I! A

7 C( g. d$ D( U. v  ~不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^