BeiDouChef

9 P/ Z5 s. M. I% P麵包布丁公仔箱論壇8 S, t" w. i7 U& x* q5 I
【材　料】www1.tvboxnow.com8 a: B/ A* K9 ^: s: _4 I
A.細砂糖        
4 i7 S+ y# x6 p. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
4 X, ?1 A0 H# A　全脂鮮奶        
1 V3 \! U" G7 `325公克
( |' Y  l3 m* l' _/ Y- r! t% rB.動物性鮮奶油        
6 K6 B- n- ?  J2 ?( p! V  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克公仔箱論壇1 q. h' ^  g- {: d+ G
　全蛋        
- ^+ _; C& o' J! v* Y6 t* u) b4顆$ z6 q( }( U/ i$ i
C.吐司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S4 R0 a  h6 F- m  Z( ^
適量0 n2 Z+ B+ r& r( V( g
　葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb5 p* _. K4 Z: v9 O# G$ k4 S6 I
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o0 p2 m/ l$ `+ G3 l
　細砂糖        
1 M6 K4 e  H/ P: qwww1.tvboxnow.com少許www1.tvboxnow.com! x( O; |7 z# S' u( L/ w
       
: N$ e/ d  e  _& O6 N3 q8 ?【做　法】www1.tvboxnow.com4 B+ M3 R  V! }5 V. W! j1 g
1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; \% ]9 W& o6 B0 Q1 J& m0 t- a; E
2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。
( h+ }% E! b8 r+ M1 j( A3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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( x6 ]  z( t+ Q# V( [1 X) q+ v& jwww1.tvboxnow.com金錢麵包
' [3 ?  N0 S4 ], e/ dwww1.tvboxnow.com【材　料】
+ t( v) S$ D* g1 ^) Q/ q# pwww1.tvboxnow.com1.高筋麵粉        
% E# ~3 V  N) q$ X7 C1 Gwww1.tvboxnow.com150公克www1.tvboxnow.com# p- d% I2 G4 x0 Z2 d+ l, y. {
　低筋麵粉        
( T, T$ U. m/ h  ?0 V# s公仔箱論壇150公克
4 ]5 b7 R. Z" n& ?3 b4 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.乾酵母         tvb now,tvbnow,bttvb3 [' j( W/ J8 f5 f0 g1 F
1/2小匙
5 n, _7 [+ x1 K% Z) L　鹽        
: ~: N5 j7 a' i0 H3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙
6 j3 R  M4 x* `. k  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　牛奶         4 q; k5 B& C' o6 f& y; C
120公克公仔箱論壇4 t/ y$ i& \, M% K# U/ z, z$ X
　蛋        
  i* P6 n4 X. C5 |. U1個8 L- f' V! E0 Z
　細砂糖         4 m" c% P, |: g  ~( q  |5 q. c
80公克公仔箱論壇; c4 A. k5 q* w9 r. b+ v
3.奶油        
$ N1 f+ J7 z* n- ~4 Q! s1 m! M' Vwww1.tvboxnow.com50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 L% {2 Z! J: Q
        + M2 s, q( R4 j* j" w8 Y0 B
【做　法】www1.tvboxnow.com& x4 X: R4 |( P% A; Y$ G  i9 @. z
1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。公仔箱論壇5 Z' q2 [9 s9 K+ z9 ]4 h- M+ V5 }
2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。www1.tvboxnow.com0 Y# b8 l1 T; c$ E' m
3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。
0 \6 s! a1 p1 b6 F* M3 x公仔箱論壇4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb- ]; A: G: f' E& B5 K, f
【備　註】1 v5 D' ~# g7 P% [$ r; V
作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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# o" Q! E% e* L7 }公仔箱論壇花生奶油麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g+ |4 `& T1 z4 D* r7 P
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 `3 h  q9 r) q/ j
1.細砂糖        
# m1 g8 G8 H' n' a. n4 q' C公仔箱論壇100公克
1 d. n: ]8 c9 _9 X7 V( }) |3 e　鹽           |1 m9 r5 F$ W5 L+ s: X
6公克
: A7 w, N. d9 z# k7 J" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋         4 d& z' u8 H# Z
2個
% n( S' D" ?* h# D5 `* W- _( d公仔箱論壇　水         " Y* p  c$ {4 K" J% k
220公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ?3 z$ x  V( M; h; R( k
　乾酵母         www1.tvboxnow.com( a1 h! ?6 h+ m/ \8 l6 Y  p
8公克8 [3 K/ R# V! S. c6 u0 J
2.高筋麵粉         8 m( Q$ o8 N- b  e; y9 G
600公克tvb now,tvbnow,bttvb/ U9 [# h/ w! t+ O1 u# I0 x% Q+ M
　奶粉        
0 |6 v( L6 b; W* c  u2 Kwww1.tvboxnow.com20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a8 _2 F9 ^. H9 C
3.奶油        
" z$ h5 a# V; [, {  r9 ]/ nwww1.tvboxnow.com60公克tvb now,tvbnow,bttvb$ X1 _& R$ T9 [3 g
4.花生醬        
# p' K/ x9 b; @8 E- s1 L1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
9 Q& t' }# J# V8 O# R$ F        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R: F/ b- r& Q/ |- i% s
【做　法】
% P4 Q- P4 s5 v) n9 @/ atvb now,tvbnow,bttvb1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。
1 G* G2 t5 l( j: h5 ?www1.tvboxnow.com2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。www1.tvboxnow.com( q. B3 S* _7 A& ^% }; E
3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。# Q4 G0 S* |' C% `" J+ Z
4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。
' \$ A7 ]# S1 q& R( w% W* V& ^tvb now,tvbnow,bttvb5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。
- w# ?; r3 ~2 }/ N) g7 P( o【備　註】5 u3 B0 K2 \( ^
麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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6 s1 Z% g$ t% d; d1 d
法式麵包布丁www1.tvboxnow.com4 e6 F/ G9 |6 B9 z3 X
【材　料】
# W6 D! T: }, P: s( O- U' X& V( c/ awww1.tvboxnow.com蛋        
: x2 u# H& }$ r5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個公仔箱論壇: B9 y( x( k# p$ J
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 w* ^2 O8 g0 x
75公克/ N0 D; S9 U: J2 S; q: d# b
動物性鮮奶油        
* R* E4 b$ {0 E8 vwww1.tvboxnow.com750公克tvb now,tvbnow,bttvb6 a  A& s  y9 d% o
檸檬屑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u% p' W) _# x% V1 W3 S9 Y0 n
1個份
* u/ B; Q& K; y1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒         ( M+ m, @3 `* U0 I- M- w
50公克. e; u. }( G, p' X$ U1 @# g
鹽         公仔箱論壇( T% m. \/ S" h' G
1小匙8 z! H* g1 |- `
法國麵包        
) c8 g% s+ H4 S' t( u4 c) n6 L0 ytvb now,tvbnow,bttvb1/2條www1.tvboxnow.com* q; t* r8 `2 A8 H* Q1 }$ r
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 S9 b  j6 M$ \8 B/ p1 W+ m
少許
" L4 S1 a, R3 Gtvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇3 o( T/ q$ ]: U5 ]
【做　法】
0 i- a- N( _) P( J! Uwww1.tvboxnow.com1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。公仔箱論壇. S/ w- `2 E4 |4 O7 I
2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c8 N5 V7 j6 J. B- A' m1 J* l
3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。
% B5 a" V! [* R2 I! B6 J4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。
; q* s) u* e$ ?# X8 S' I公仔箱論壇5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。www1.tvboxnow.com% k% {+ }. m8 f, ]% E+ o  s" a" l7 h! A
【備　註】公仔箱論壇' D2 Q3 Y& J4 B* v. H
法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。. _7 Y" O+ T1 S3 w; ]
喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

BeiDouChef

  y# o- {. R" \: |, D8 h3 Z
' d, d0 U7 o' F1 ~: Q; M
Le Pâté Impérial 蛋卷
# M6 h; a1 M( V( q8 T6 C公仔箱論壇
* J% v: S7 `( R  E. M% m公仔箱論壇公仔箱論壇5 [1 v; u% A3 R) D# I, }

( ]+ P7 a8 a2 M7 @4 ~1 H- n: P$ [酥鬆蛋捲糊公仔箱論壇5 X' ]: b. h1 n, ?- s4 k
【材　料】
4 L# W; G+ x1 k/ e9 h& X/ hwww1.tvboxnow.com低筋麵粉         ) l- `/ B# Q2 Y! `' Q# o
151公克
. A* _" V9 s$ i+ i7 hwww1.tvboxnow.com香草粉         
/ B& e; Y% j4 c! Y3 g公仔箱論壇0.3公克www1.tvboxnow.com# }+ l* A" H5 o3 h$ \
無水奶油         
( A' ~* g& g9 z  q% d0 B182公克
% s& m7 O2 C- P4 b* U0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         ! }2 _6 D- y7 Y6 V5 g
302公克
, V, j0 ^! D3 D' C- s( h6 {www1.tvboxnow.com鹽         
$ S; j  @& ], ?7 V' J$ l$ S' wtvb now,tvbnow,bttvb0.7公克tvb now,tvbnow,bttvb. Y& @' Z; M/ A7 u  u4 V1 h
全蛋         公仔箱論壇" R6 C. a2 v7 A( }0 L1 Q6 e$ j
363公克
- X" ~* Z' O4 N! o9 z% Q, l' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇$ E3 z4 j% c$ K/ [9 K2 w
【做　法】
( G# \! L+ l/ o3 ]1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
; s4 ?( [& A: z" O# m! |公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
5 j' ]7 o  |* ]% k: R* Jtvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。+ S; B) J& \: M7 Y, s% j
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。www1.tvboxnow.com  x% O# G, W3 h( H5 m
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。公仔箱論壇- n! o1 Y9 o4 E4 L8 k/ Z8 s! I

2 ]" x/ |. z8 a( z" Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k; J( t; V  e: x' f
tvb now,tvbnow,bttvb% x. j% [) {2 R
脆硬蛋捲糊www1.tvboxnow.com2 F- Z$ T: u; m! v6 ?
【材　料】
, D6 Q) y* N# k9 }7 D6 `/ V7 q7 z$ {2 L公仔箱論壇低筋麵粉         www1.tvboxnow.com2 C. w5 q6 D' ?# Z0 T
100公克公仔箱論壇7 v) U( V: f7 q( X2 S
香草粉         www1.tvboxnow.com4 p3 C  v8 ^- |6 |% j
0.5公克
9 l' T. ?9 R9 Z6 C' M1 ewww1.tvboxnow.com無鹽奶油         
  E  L8 e2 C, J) D' \6 {100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ _, ?+ p8 u" o
蛋白         
( f6 [5 u- `2 G7 l) G- I" o100公克tvb now,tvbnow,bttvb  j6 q' n, Z. A( X
糖粉         
+ y6 V. f0 @. F; ?+ u8 @tvb now,tvbnow,bttvb100公克
% [/ S. Q2 I- `, _. ~! K2 Z* {tvb now,tvbnow,bttvb鹽         
9 a$ e8 [& `# G7 ?tvb now,tvbnow,bttvb5公克
  f, ~, Y5 p0 L% n) Q        
4 M9 D( p# G+ ?3 s) n& G【做　法】www1.tvboxnow.com: i) d* `- D, b" `* j
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。* d) H1 E5 X/ O/ j$ C/ w8 M% b* v
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
+ E5 M6 `: \& T) A' g7 Y+ vtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
8 y6 g% b1 x* G( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
  J$ ]) {& c( r/ X8 C, n- W, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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! q2 F  d' ^" ^; f% v4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋原味蛋捲
# Y7 f# P6 G. i【材　料】www1.tvboxnow.com9 E3 a9 c( T  w; [2 q% ~5 ~! H
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 K+ _( j# ~' Q4 ^
151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J* m) w  ~1 j$ o/ c
香草粉        
8 V! w% o# M8 ]; s8 w+ qwww1.tvboxnow.com0.3公克
9 A* m% n2 k: h+ B' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油         ( F, Q. J8 Y. x
182公克
) W# ~# @$ w1 L' a細砂糖        
; u$ C) D5 C5 C( y1 G公仔箱論壇302公克
: U* J# W, `. W6 }" V* x鹽         tvb now,tvbnow,bttvb" A/ m+ _$ Y" [& `! W1 x
0.7公克tvb now,tvbnow,bttvb/ C# P5 g2 H+ F! e
全蛋         " x- }. k# n, W* l' \& ~
363公克( `1 V3 n  s- ]7 @
       
# }/ y' y- {: a6 G7 Z9 o8 Z  G公仔箱論壇【做　法】
0 g" r; T) v! d/ z5 T: wwww1.tvboxnow.com1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。公仔箱論壇+ y4 [' k- y6 E8 X' U) {
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
2 r7 X9 }! \/ B1 a3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。# G0 ]) r' G  v7 D4 ]. \" p- ?9 J/ T
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
0 Q2 G0 U3 ~1 q: z1 @www1.tvboxnow.com5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。0 a1 T- T% e: _' Z1 L9 ^
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
0 M3 m5 O9 a) z" Ytvb now,tvbnow,bttvb7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。www1.tvboxnow.com) `  i0 k* y( Q
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。www1.tvboxnow.com: f' M! t; G; {2 Q7 e
9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a: n- g+ H; p' X+ ?0 y; i/ t, e
香草原味蛋捲7 R& f6 y' F: _5 x2 R0 {
【材　料】
4 j2 \9 R9 u0 ?2 C) R8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
. _' a% C  k9 _' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
5 @. C8 s# G' K9 h0 H" Otvb now,tvbnow,bttvb香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ r0 Z5 ]7 O* T' a7 H* ?
0.5公克( C( C* I) S9 v, u
無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# {9 ~: O3 j! ?4 d: L7 d
100公克
) {4 w2 b) T% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
1 s# r% I' X; l; o- M  htvb now,tvbnow,bttvb100公克
$ Y' X* [+ L! o% p$ Z8 j糖粉        
. B" Q' u; o0 j100公克
7 J! \: ~4 n7 E* C" ?4 J公仔箱論壇鹽        
9 D( o/ i' [/ ~6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
, M. D  z. Y1 u. V8 Kwww1.tvboxnow.com       
3 T8 S- P! N/ g7 U+ l& ]5 T5 s; B公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p! [0 N' k! ~6 t1 O5 `5 w
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
5 R  F: l( H) B9 H" o4 ?5 Z公仔箱論壇2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
) l6 Y' N5 t; n$ G. g5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
! l7 e3 t6 v9 q/ B4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p8 c3 r5 d+ z! f
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。www1.tvboxnow.com  n) [! A) s, m) ~+ s
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
# T2 p3 ]0 R# G2 j: Mwww1.tvboxnow.com7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。& x2 s$ K. I- F% s% N/ `* i
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。
3 l' l4 F. |- k4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

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www1.tvboxnow.com; ?" g& k: N( D' @' b0 v5 e% m
黑芝麻蛋捲
+ X0 N7 _" U  {* u! Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】www1.tvboxnow.com- d" V9 G, Z& T: X" l5 k! o
低筋麵粉        
7 J( p: D4 r& f0 i  n8 Atvb now,tvbnow,bttvb151公克
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0.3公克
3 ]+ |* r( x; lwww1.tvboxnow.com無水奶油        
( H1 H$ p, `2 `4 L, @182公克
' `/ q' ~" S0 E) P  ]9 c公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f1 C! g! {2 J0 E& Q% t
302公克
+ [" z' U, w$ w鹽        
8 y; F' S+ c+ K9 v公仔箱論壇0.7公克公仔箱論壇# {, G4 Z; f9 [4 H" V
全蛋         www1.tvboxnow.com2 k  y( }1 M& R
363公克www1.tvboxnow.com  a5 L/ K1 z8 x# D% O5 G" j
黑芝麻         8 i: }) a* ^3 ?9 @. m, U! ~6 s' Z. `5 }
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H+ t- `% B  p% c: V: `
       
8 l1 }2 H' ~$ P【做　法】
3 }# x& \) H! H3 vtvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。www1.tvboxnow.com$ V# ?6 _/ G% `  A( b0 r7 [
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇% M# t2 u. a5 H/ ]- i
3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb% G& M: \* Q4 t/ P' r2 @
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
* D( p0 ^7 X& q$ w4 P+ i: u% Vwww1.tvboxnow.com5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^- G* ^) @' _( K' q
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

: |0 D8 y+ t$ s3 ?1 F
拿鐵咖啡蛋捲
$ `" }4 w$ {$ s【材　料】
7 \* Y" w0 I7 j2 ?3 ktvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         0 S3 E" V8 H  M! p' s" g7 J
151公克
( v: K0 B- B2 Y2 A$ d" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉         公仔箱論壇6 n9 Z6 e  {- ]1 f2 C3 n  c& h9 O
0.3公克
3 D- G% v$ g1 h9 S" N3 N公仔箱論壇無水奶油        
4 p# n' ^3 H) z( N182公克
0 ^+ X4 J, Z; O' y1 T& Y1 [' [! ewww1.tvboxnow.com細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* O9 s2 X$ V! M, Y/ _; w
302公克
% c& J( X' Q7 R/ P. P7 @9 X公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇9 O7 H" z9 E; ]% r
0.7公克( W5 i& ]% d. i+ O# z
全蛋         公仔箱論壇1 h0 T2 A- n8 z  \2 v7 x
363公克
+ ~) X% h1 Q, H- _拿鐵咖啡醬        
3 _& s/ F& @' Y2 m公仔箱論壇10公克
/ W* @3 D: H) O% Y* p0 b       
4 o# O$ s' ?* j2 D% `7 S) ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- t) J! M  i+ F# O1 [7 i4 h$ {3 @1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 N5 B3 w8 Y: V
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb) e! |+ b7 U" v, o
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。
+ p0 \" d7 _7 f+ N1 P* t5 D4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
( v. B( q0 K1 M5 N6 o: H- T7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。
# j' E! \8 F5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

- u3 {! |: I' B$ |
山藥蛋捲公仔箱論壇! U: R# x, u  |! d8 k, a1 u; p
【材　料】
8 j0 Y: T( H9 I1 Cwww1.tvboxnow.com低筋麵粉         ! L% v4 x& T' [7 h
151公克www1.tvboxnow.com# d0 z$ w& f3 s1 K# r
香草粉        
. E/ _- z# K; f3 ^+ o4 ytvb now,tvbnow,bttvb0.3公克公仔箱論壇6 e* f) d5 E# Q- i- j
無水奶油        
) g* m# a+ @' j6 a1 o1 I! N! D" ?* qtvb now,tvbnow,bttvb182公克" S7 {- z4 S$ l$ l" D
細砂糖        
. |. [: |5 G( M& d302公克- O) z1 c! Z, l9 D$ v' o8 R
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb2 _1 k% K( l3 j4 c0 K! D$ H
0.7公克
) J6 Q, z) y6 O# }! N3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         www1.tvboxnow.com& d0 `7 h7 a* q! x; c
363公克tvb now,tvbnow,bttvb, Y, F- L# v& S# V- T. q
山藥香料色醬         公仔箱論壇! m- O" q2 u. D6 b1 P/ Y- [
10公克
9 a. j6 K/ x) z! b; t9 jwww1.tvboxnow.com       
5 V3 y/ s  l" |1 g5 I$ I" |7 s6 B【做　法】
& u  n" W! a8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。www1.tvboxnow.com4 e- y* b" p- c' V
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
! y! L' [/ D4 swww1.tvboxnow.com3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。
, a! E( r' Q/ A0 ?" E) K* Mwww1.tvboxnow.com4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。www1.tvboxnow.com  T1 X: O: _( O- U/ g% Y
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。公仔箱論壇( v/ d4 Y/ d8 `: V0 _9 h
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

  U* ~+ T# P+ ^3 Zwww1.tvboxnow.com和風抹茶蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb4 H9 m  W3 v2 `8 [  _7 S6 j; T, b
【材　料】
9 ~9 J6 D) ?4 a  h低筋麵粉        
1 P, f; B. |8 o, M5 U* o0 M3 n! r151公克公仔箱論壇% ~0 I2 i2 p! G  R) p/ ]6 ]6 A
香草粉        
# z$ d. l. A( `* ~" g6 jwww1.tvboxnow.com0.3公克
4 u1 T- l% z5 Q$ v. M3 J抹茶粉        
* U9 n0 _- s+ L10公克2 Z( C0 t- p1 p9 U
無水奶油        
9 v) y5 M  ^1 V5 H. V$ Y# ~* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克
7 T, u0 f" w: F" D) O; V. K公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  o4 W. t; ]5 f% v& N6 l# `
302公克* b% `4 Y& |# d$ z2 `; U$ f
鹽         公仔箱論壇( _* p1 ~) C' a, s" Z6 m: R3 ^
0.7公克- h+ q% ~) B. a' s- X; Z
全蛋        
( B$ e  r4 U7 E/ {9 V" ~8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克
$ b; H. @+ c8 c& G& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
' H0 g/ K  B6 J( p; Q1 ~! l" t+ Pwww1.tvboxnow.com【做　法】! K5 M) Q1 I2 s% T; i( u' }! a
1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。
3 N6 h# n9 W; }! _2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
2 }5 c* j. M7 ?5 c- L1 z公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。
" v) D! [  l+ a- s/ q( X$ L公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]# l3 |0 w5 I5 l
5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。
3 b+ `6 d6 w/ C+ swww1.tvboxnow.com6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

( u3 ]% x6 ~4 G4 X小麥全穀蛋捲www1.tvboxnow.com" E( G0 w5 U# I7 R0 u
【材　料】www1.tvboxnow.com# C, V5 Y+ H9 Q; e- E' L& O- a
小麥全穀粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c: h6 T9 i7 j: {
151公克tvb now,tvbnow,bttvb2 [8 E! ?9 |2 c5 \. n2 j
香草粉        
, t+ O! b  x) }, E  _" y2 {3 K0.3公克
5 Z* ?# k" v( h4 D2 p: x% x公仔箱論壇無水奶油           B1 H, ~/ V! J0 s. D
182公克
: k9 H; j. ]  P! r3 W" swww1.tvboxnow.com細砂糖         % P2 D- G  O% h+ t% A5 ^4 ^. `, y
302公克
3 A9 h( l9 g. p# Q  g4 r7 Rwww1.tvboxnow.com鹽           _! T% C) k$ H' U5 U
0.7公克
$ q7 A5 p! W1 L% M& s- awww1.tvboxnow.com全蛋        
/ o, ^+ ~& \. T5 j: `8 X公仔箱論壇363公克$ |/ l' V8 `) I
        ; e# P, @6 I6 i8 l( F! u
【做　法】4 ^" R# ~  {$ P
1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。
% ~! H3 Z. G$ jwww1.tvboxnow.com2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇- h" Q$ }( n( A( G% P0 V  k1 j
3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H$ C4 r3 j' Q6 J
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
' D( w; `7 f8 ~6 F( M1 Lwww1.tvboxnow.com5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。
. B2 y4 S0 V: Wtvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

! ^5 b7 t% X, `3 h6 F5 {* I竹炭蛋捲
' H* \6 Y# |5 r2 w$ B【材　料】
( {# C, H, g5 w2 i, O低筋麵粉         - ]5 w8 ]( _3 H! j
151公克" k1 t( L% a% A0 N" s
香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `9 p5 J- k3 p
0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb1 I2 i* M  ~* ]
竹炭粉        
+ G; x3 X( {* j  x: x# ^( |www1.tvboxnow.com10公克
1 ?7 {- y; a) Z1 y7 h" x. f無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 M5 n9 L& Z' s; p: ~9 x
182公克
4 c  B5 R6 z- n4 |% g細砂糖        
7 F/ g: N' B2 T6 F8 m; E( ttvb now,tvbnow,bttvb302公克
# l" c+ t! \) a: j* P公仔箱論壇鹽        
6 t/ p4 z( p( C. P0 H+ Ytvb now,tvbnow,bttvb0.7公克+ A. Q1 U$ F, c/ r& C4 E) n
全蛋        
- Y2 P1 J) w: y1 B+ h& f% i363公克$ M8 z. J" F1 q1 R$ T; T$ x
        公仔箱論壇& ?% j- t0 [( _) p
【做　法】
; F. w4 X" c* ~+ ]$ X. v$ d公仔箱論壇1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。公仔箱論壇  f$ I. s( I' g3 R$ S0 Q8 s
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f6 n4 i* d5 Z
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。
) s! q( x" f, y1 u: ?; r" F7 v4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。  a3 h/ a$ [; A  V
5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。
1 a5 C3 b& `* o2 B9 u' U  Swww1.tvboxnow.com6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

' `6 a' M( I$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽蜂蜜蛋捲
. B+ ^; I, y9 G9 N【材　料】
5 H$ \6 Z# `  W9 N低筋麵粉        
8 f1 ^' I% v  {8 c5 M7 m* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克
! y0 J* n( M1 Q4 `3 ]3 ptvb now,tvbnow,bttvb香草粉        
9 v9 g* c5 E+ V  U& z公仔箱論壇0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb: [( x8 e& |1 |9 f- R( ^
蜂蜜        
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胚芽粒        
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無水奶油        
- V1 Z- y3 L* X( @: }* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克www1.tvboxnow.com  {6 d5 u5 n+ s. ], p" Q
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ L1 Q* y7 h5 j& ~
252公克& i5 h' M" n( b  t
鹽        
' d* Z% c3 J5 R; Q3 T6 Z! F公仔箱論壇0.7公克
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363公克tvb now,tvbnow,bttvb, @* U- c; y/ g: |+ N# M
        公仔箱論壇" _" s" t& e: V+ B  z0 h
【做　法】www1.tvboxnow.com( d8 U; A4 e+ D5 _  c8 \& ^5 U
1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。公仔箱論壇: U0 [7 T+ B- W
2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
( u- V! ?, E' w; }1 F& _& k  x- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。公仔箱論壇4 ^( x& \3 @4 z2 F. P; N6 @
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
/ B- N* e" @; S6 K% F5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。
- n+ ~9 K, G& w7 Xtvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

- N; y+ N. x/ X) k3 [6 Q# z6 a  I6 Ctvb now,tvbnow,bttvb櫻桃蛋捲公仔箱論壇8 O$ W- S, V0 z, l) _
【材　料】
5 K: B+ o5 Q8 ?* t6 o$ \低筋麵粉        
6 l' a7 S3 l4 B  Z7 g& ~7 dwww1.tvboxnow.com151公克
9 ]( [7 v* ^# V: n  \. y0 z公仔箱論壇香草粉        
0 {- D5 |( }: F* P( S/ fwww1.tvboxnow.com0.3公克www1.tvboxnow.com7 _$ h3 \" f$ G& V6 a$ c2 y
櫻桃果汁香料粉         www1.tvboxnow.com9 T* }8 Y1 L, a) g+ n+ S
10公克tvb now,tvbnow,bttvb: c6 a) F5 l" Y% G
無水奶油        
# c: T0 ]! ^+ g182公克
8 X$ |; v. \! p, ^www1.tvboxnow.com細砂糖        
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鹽        
1 W6 y+ g0 b/ v0.7公克tvb now,tvbnow,bttvb) Y. O: L: `3 i$ P- Q
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. Z  u* r' W0 n3 f" k3 y9 I8 fwww1.tvboxnow.com【做　法】
! e# I: E, F: W7 ~0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。
8 Y9 r/ i3 U4 Owww1.tvboxnow.com2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
: n* n& s( t) Q. P$ A1 {+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。
4 P9 K. @( Q% L6 C! M4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
% x. c* E% \6 C0 p, A/ O6 htvb now,tvbnow,bttvb5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v( g6 c% K3 w" F% s
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。