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芒果芝士蛋糕一tvb now,tvbnow,bttvb2 i2 W* [$ K% y$ G5 c
公仔箱論壇6 d. g0 @" J6 f7 M7 x
餅底材料 :
% s) k2 j7 u+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅150g
! F* s( [2 `7 G: Mtvb now,tvbnow,bttvb牛油(溶化)60g
* _+ L6 X! I! w+ u, V- `8 ?
/ Q3 V, s' {2 t! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡材料 :
  k6 j$ H2 `' y7 t4 ^tvb now,tvbnow,bttvb芒果(大) 2個
* R& @: n6 k2 S* Z' z7 \蛋 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb$ m1 O4 z, q5 e7 N; t( W3 t, z
忌廉芝士 250g
( v1 A* i2 K" }! g0 c/ [/ y鮮忌廉 半杯
. C4 [- b1 |/ @$ F; _( n# `www1.tvboxnow.com魚膠粉 1 1/2湯匙
# K# {( A8 b2 O+ q' B; v" wwww1.tvboxnow.com糖 60g www1.tvboxnow.com% _9 p% s- }0 ]  `( E
冷開水 3湯匙
4 t. S* `( K6 p1 d6 o% ^# pwww1.tvboxnow.com
7 c- J2 s/ p1 J  W4 O公仔箱論壇餅面裝飾 :
# ?5 A. _# h0 S: |+ s/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果 數片
5 X" l7 E' B! e% vwww1.tvboxnow.com芒果啫喱粉 半包
) v' C, B+ T8 s( k魚膠粉 1茶匙 % G% b  p+ x7 R- P) Z
滾水 半杯www1.tvboxnow.com7 ?& Y8 `* M3 y; C* f4 [) o

( |$ ^! B/ v, A/ w. f# b# ~做法 :
3 }  T6 I5 X' z! W2 {0 P3 [公仔箱論壇1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
7 ~8 ]$ A! h0 v8 _' C! h5 \2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
/ ]5 n( z  H( n8 M( }tvb now,tvbnow,bttvb3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；tvb now,tvbnow,bttvb. G: m9 j* m2 Z7 m% \
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；www1.tvboxnow.com6 V, B) \' J3 L3 G
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
0 H8 g1 [' a; A6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
" |; `1 U- k; v' W7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
1 m" z; I; I3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。

MagicAndy

葡 式 蛋 撻
, Q/ b  z' b( j! Y  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 J+ z8 o, r5 w4 T
材 料:  (可做 9個2吋半的葡撻)
: K3 R, `% w7 n$ u% o# n公仔箱論壇# Y% A: y5 d7 b& f
即用酥皮1 塊        溶牛油 適量   
. f7 T! w# i5 o! V$ Z www1.tvboxnow.com7 ^$ E4 l' `" U7 c' ~2 R
蛋漿汁料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j5 f& _0 P. j, A
淡忌廉  50 g         鮮奶  70g公仔箱論壇; Y2 T# B6 d1 i% {1 c
糖      25 g          蛋黃  2 隻' e  F6 o' v8 I, {% n) w* L
雲喱拿油  1/4 茶匙
( N$ h5 U1 H5 b' R0 F3 a7 k
. F& B+ d, k9 Q! i0 M, R7 ]7 i做 法: 公仔箱論壇: p! b2 B) H- X' U) Y
1.先把忌廉和鮮奶放入煲內煮至小滾, 然後將糖加入煮溶. www1.tvboxnow.com' i! G% u9 \% L5 l* i
2.蛋黃打散, 然後慢慢將它傾入煲內, 最後加入雲喱拿油一起拌勻,關掉爐火, 放涼備用.
  I# Y* B) L) F. j6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預先將焗爐用 200度開 15分鐘.
& L" ^. e2 V  c% r5 A; {* w, Itvb now,tvbnow,bttvb4.在撻模上 掃上牛油備用.
; N, u4 i* `( `* O( t5.將1塊酥皮用刀平均界開 9 小塊 ,而每塊的面積應該剛好比撻模大1.5 cm.
# K7 \& u  U9 |4 ?) ^www1.tvboxnow.com6.把酥皮壓入撻摸中, 用叉在酥皮上刺上小孔.  x8 k6 ~( p. h, b, t
7.在撻模內注入7成蛋漿汁料, 然後將整盆葡撻放入焗爐底層.
- q, t' `/ a8 l* n公仔箱論壇8.用200度先焗12 分鐘, 然後改放在中層, 並用170 度焗 8 分鐘至撻面呈焦黃色.     
. v) l! Y+ t0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ P) M: b: w% I' p7 ttvb now,tvbnow,bttvb注 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X$ N, @* i) ]) P& o$ U
1. 葡撻在烤焗時, 酥皮會略為收縮, 所以蛋漿汁料份量最好注入7成滿巳足夠.9 d2 l3 a% O* m
2. 買回來的酥皮,不用時要放冰箱冷藏 , 用時預早2-3小時將它放在雪櫃下層解凍.
. a7 I/ J: H% l; t# n   要用的酥皮放在室溫 10-15 分鐘後, 皮身放軟才容易壓入撻模內. . |4 X# r9 c4 Q) t) h# k
   否則太早放室溫酥皮會容易乾裂.' b' M5 l% L+ h+ H, y
3. 若改用大尺碼的撻模, 蛋漿汁料內的淡忌廉及鮮奶可以按比例增加少許.

MagicAndy

50種醬汁做法
" i2 H) W, O4 l( U4 [# q/ S) mwww1.tvboxnow.com. R% H7 i  T6 V7 i
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ivylee

thank you so much i want see

MagicAndy

原帖由 ivylee 於 2006-11-24 15:26 發表。 
  ]4 p; |( C8 W( Lthank you so much i want see

# h6 P& ?7 k* Z( ?5 mwww1.tvboxnow.com
6 |! K0 M1 N0 y- U' m4 x; ]: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l$ H5 H' H, ^
always welcome >:D<

h2o

^:)^ ^:)^ 唔識煮既我都開始對Cooking有興趣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u" C6 w" v5 j% Y! }
Thanks Andy兄

nycboy

我變肥仔點算？哈哈哈！

MagicAndy

原帖由 h2o 於 2006-11-24 22:54 發表。 
$ \5 l' c6 p7 ?6 B- Z% Dtvb now,tvbnow,bttvb^:)^ ^:)^ 唔識煮既我都開始對Cooking有興趣9 G' i0 i/ F7 U' j2 {
Thanks Andy兄

: |) O6 w% q8 @" ?7 g5 [www1.tvboxnow.com
( I' o. ?5 K+ J1 n& N- S試下啦，我都係試試下就上引。;))

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 03:52 發表。 www1.tvboxnow.com. j1 Q) T2 ?4 g. ?" H
我變肥仔點算？哈哈哈！

公仔箱論壇* n; |! O* U. t% J2 N  X
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公仔箱論壇* g6 X9 l. b/ D6 C
我無擔心過呢樣野 ;)) 發覺唔對路就去做gym囉 ;)) 我係永久會員黎 :-"

MagicAndy

香辣牛展
; ?. X6 H- S# t+ U' v$ x/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g. ?6 F, Q% e
材 料 :  急凍牛展  1-2磅: O1 b! P( z) M% f# {  ^+ R1 }

6 P+ J& _/ H6 z) C  e2 o! x藥材料 :
- a9 E4 h( {7 m7 X* {+ A4 K) f4 {沙薑  6粒 、香葉 4 片、八角 2 粒
6 q  r. Y% F! \2 F8 @桂皮 1片 、 甘草 2片 、 白糊椒粒少許
  {& r; m# l# x: u4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N$ D' R. t  z+ h2 g+ _* A0 S
調 味 料 : www1.tvboxnow.com( @' B" _. Y7 G1 t$ z
砂糖  25g 、雞粉 25 g 、 鹽 8 g tvb now,tvbnow,bttvb: G- o; U% `2 G. S5 b; b% X
紹興酒 1湯匙 、桂林辣椒醬 25 g 、 水 250 mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X  Z/ A$ k* M

2 a8 u; U' U, K, {2 ^tvb now,tvbnow,bttvb做 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }) a; B  U' }4 G2 A: ^  ?1 W3 y
1.將牛展洗淨並放入滾水內煲大約4-5分鐘去除污穢物, 然後取出過冷河瀝乾水份備用. : U0 U- _9 z( g" c7 F9 {7 y( G
2.將牛展放入蒸盆內, 並將所有藥材料及調味料拌勻後加在牛展內, 大火蒸約1小時左右或
# `4 a/ Q+ p0 _. b$ zwww1.tvboxnow.com  將牛展蒸至霖身, 蒸好後的汁料放涼後, 連同牛展一起放入雪櫃浸一晚後食用味道更佳..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r- g* m- F- e0 o- K
公仔箱論壇$ U, u" m( {2 k& ?- e0 z
注 :　如將牛展整條去浸, 要間中將牛展反轉另一面才入味,或在牛展放涼後先將它切成薄片才去浸都可以)

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謝謝!! ~~~~~ >.< ~~~~  :-* TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z  `  r3 f2 E+ {7 n* _1 Z
tvb now,tvbnow,bttvb1 f. n6 h8 X0 M, m2 e/ V2 W( z
請繼續發貼,支持你!!6 v1 x* m5 |- t% _" N
www1.tvboxnow.com) z( G% L7 l3 h& J7 v
問:我曾經整過麵包布甸,又易整,又好味!但食譜是pdf,我轉唔到txt or doc,所以貼唔到,你話點好呢? X(

MagicAndy

attached 上黎睇下我轉唔轉到

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taekwonme

>:D< thank you for sharing !!^:)^ ;))

kellly

好似好好味, 我都想試試.