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材料
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免治雞肉 [剁碎雞肉] 400 克 [14 安士/10.5 兩],壽司紫菜 2 張 [約 20 厘米 X 20 厘米],甜椒 ½ 個 [切粗條]公仔箱論壇$ d$ T" t! ~) j. u2 t8 R
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醃料
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舊庄特級蠔油 2 湯匙& B' q! g; g& T+ h, B$ |+ q% r- @
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芝麻油 (混合) 1 茶匙,粟粉 2 茶匙
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蘸點用料 tvb now,tvbnow,bttvb1 ^3 `6 K9 C+ r! l, ?- q2 [
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調味白醋 1 湯匙,芥醬 1 茶匙,糖 ½ 茶匙
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$ s& K! `0 t* [3 z" H公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?: T8 X2 t4 A
1. 免治雞肉與醃料拌勻,分成2份。/ b5 F9 r# s7 a6 B5 L# k
2. 將1份雞肉平均鋪在1張紫菜上,在其中一邊留約1厘米空位,並在另一邊: q0 g0 h9 w5 V( W v
排上甜椒條,由甜椒那邊開始捲起成紫菜雞肉卷,重複此步驟再完成另" ^+ i) c! f* f3 ^+ Q
一條;將紫菜雞肉卷切開成約1厘米厚片。
) K, o9 Z" C: w" l% i/ _3. 用4湯匙油將紫菜雞肉卷煎至金黃熟透,吃時伴以蘸點用料。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-26 06:55 AM 編輯 ] |