【材 料】 2 T( H( t3 t$ |$ l+ s' y
A.牛絞肉 150公克
8 Q8 k4 c7 p* C$ z 高湯 1大匙 ' I) h/ V& J7 {* z) Y. A
醬油 3大匙
L6 x* u! o: F4 [' J0 dtvb now,tvbnow,bttvb 酒 1大匙 7 l6 W6 W$ A; `. N# O0 {
砂糖 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O0 F2 `$ g# U
蒜泥 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c9 e1 h* ^1 D: R. c
胡椒 少許
& t* v7 p" T n' D% U1 X' P" Y; w& ~tvb now,tvbnow,bttvb 芝麻油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w4 H* h, k D- }
B.菠菜 100公克
8 P) u9 o/ e$ f' v& c5 f$ Ttvb now,tvbnow,bttvb 鹽 適量
0 ]: J/ A4 T! v5 ` l5 v0 h9 R, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芝麻油 適量
- ?' b$ K0 a$ y, v* ^- R 熟白芝麻 適量
) T+ A& ]+ h- a9 Mwww1.tvboxnow.comC.黃豆芽 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 H r6 B( J5 l4 `: I/ {- Z# r
鹽 適量
1 e7 m5 }1 [: b; m O+ H) V/ h 蒜泥 適量 公仔箱論壇' F, g& m; e* d5 s* `9 q5 A
胡椒 適量
& u2 \$ g% n9 O+ e- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芝麻油 適量 www1.tvboxnow.com! I' v7 {5 F) q/ j: H
熟白芝麻 適量
; |* ?5 C; E* S2 Qtvb now,tvbnow,bttvbD.紅蘿蔔 100公克 www1.tvboxnow.com* n; `# o$ c/ j. z( W: n
鹽 適量 . k4 ?' f) J4 ]
' F) y. W( |8 |% ]3 d, m公仔箱論壇【做 法】
$ r$ n+ s7 O* n, i" d @1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
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! x2 u/ c. G- W( P$ N' F2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
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3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W& e7 L- R" q! S: |4 E- f, R
2 U% K/ s( B8 K0 [tvb now,tvbnow,bttvb4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
) Z# Q$ I1 j" }7 a- r1 h5 Q+ |) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* _1 d2 f3 j/ K$ m4 T5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。公仔箱論壇/ @6 A, }7 y2 G- x% V, }6 G' a# l
9 i7 Q+ X! v0 g( u3 o" L1 Z( pwww1.tvboxnow.com6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
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# s L9 k# k0 Q" O C7 [& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ] |
發表於 2007-2-23 10:48 AM
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