MagicAndy

【材　料】
5 K6 `4 h; M, ]0 P6 {' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜麵糰  180公克 " ]+ K. L5 r- B: z, h  }! W
南瓜  80公克 3 I" d4 P. \1 A: B, {" }2 i+ X9 U
青蔥  2根 1 p" [" u3 r/ c4 o
雞胸肉  300公克 www1.tvboxnow.com+ }: ?7 d0 g: l3 _3 b" e- h
冬菇  2顆
, K  C0 `- l. v7 z5 Ywww1.tvboxnow.com蒜茸  少許
5 R* O* R% y" xwww1.tvboxnow.com清水  40㏄ + V  K# |: e! K- N* y" C7 f# z
【調味料】
* I) f) ?+ H1 G- N, H+ f$ M鹽  1茶匙
  n3 F. Q  i2 t公仔箱論壇雞粉  1茶匙
0 ^( x0 G  S; g1 H! D4 o0 Etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  2茶匙
' f" F8 J$ ^2 ]: Z% ~www1.tvboxnow.com太白粉  2茶匙
, @$ C: a, p* y, ]- `  u9 Z沙拉油  2茶匙
; R6 A# ]. g' p3 Hwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇: d& j- ?) y) Y+ _+ P
【做　法】 " `5 W) ]; q1 E
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。- l7 r5 E) R2 G# L/ ~
公仔箱論壇+ O" I3 Q: |( s7 h+ l
2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e7 o$ D' M# y# A7 J' D

% x  |# l" \7 L: x, Bwww1.tvboxnow.com3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。1 ?* t; D7 a- y. A9 D, h' M) ?

: c+ N6 x8 X4 J: k9 R! b5 A- \+ y4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  X& g7 u& E) D, V* Z+ D
tvb now,tvbnow,bttvb1 D4 {( W5 t% x' ~+ v& P
5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
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0 b) l) `$ A* r$ V" y  E/ D: v6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ S$ [" ^9 w# {# T$ n
公仔箱論壇0 W. W" H! Y9 [" Z
7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z; Z4 ]  R7 K1 A

0 D$ R& e) B, S; ]# e( Ftvb now,tvbnow,bttvb8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
- U1 }( s8 `- d0 M
: t3 j" Q/ f# v+ A6 S5 \3 r7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
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1 a8 |% A9 p2 M5 stvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

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【材　料】 8 T9 M3 f& G5 Y: W
A.豬大里肌肉  150公克   F* e/ w7 I& U, R7 ^; M$ u. O
　鹽  少許
3 A9 w# s" W/ `. V& ?0 R　胡椒粉  少許 1 Y! M- _7 _* O+ \" S. ^
B.高麗菜  100公克
" Q+ n9 w0 g- ]% Q. q' s　蒜末  適量
- y3 x& t3 x/ W3 ], i% G7 G　鹽  少許
: Q9 _, C* o' N+ |  A' K. G# f) fwww1.tvboxnow.com　酒  15㏄
+ O$ Z2 a5 [3 \/ ~: awww1.tvboxnow.com　胡椒粉  少許
$ l3 g: u* g; F- P4 x$ `3 r) k" jwww1.tvboxnow.com　沙拉油  1/2大匙
4 M5 L# C& {& @) a5 I( DC.豬排醬汁  適量 7 u$ h+ E2 p% f5 G5 `$ E
D.白飯  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U, x* K; K" s3 N7 z) }" u+ ^# G
E.低筋麵粉  適量
/ r' D2 h. l* K/ `% l( ?6 n% vtvb now,tvbnow,bttvb　蛋液  適量
$ v+ b/ y6 }1 b  g. {公仔箱論壇　麵包粉  適量 2 Z5 |/ n% v( x$ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A) q$ S4 p8 {" X* B1 Y$ x- ?
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) ?0 B' G& ~; g. K: r+ _! k
1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
1 ^8 t. a% Y( g9 p% gwww1.tvboxnow.com
* k8 y1 Y( Y7 h/ E2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
& P' h, I/ {  H0 T. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F+ T, q6 M5 d1 h
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。
$ T! f; W$ ]  C& m* B$ M, Z3 i( X. ~* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) L; U% v8 _$ m9 M2 i; X5 a. Ttvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L1 q% y% C( l# J/ V' _: r/ r2 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P  s2 _& Y& `) @
5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb; u6 R: L% D7 c

3 v, L; S: p% U, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

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【材　料】 www1.tvboxnow.com5 Z: q, l5 Q( i0 ^% ?
雞肉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb. U# r& [9 n2 D; b, z2 [) c; c  d
豌豆  15公克
+ r5 \7 T2 }' A# ^# j蒟蒻  90公克
# \" m4 D+ ~8 C0 v$ J  @# u牛蒡  1/3條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k) b. R; A& _7 ~& Q  b
紅蘿蔔片  50公克 " B9 Q- J' W3 P  x% U" B, ^- _
沙拉筍  100公克
5 q. L5 |$ X1 Q) O6 O' ?  g2 H公仔箱論壇乾香菇  3朵
& z4 G- _1 h# M2 h2 c& L8 K* m公仔箱論壇蓮藕  100公克 公仔箱論壇) r$ X) z% r& K
小芋頭  100公克 www1.tvboxnow.com2 ]% n% j0 ~3 I/ c& p
麻油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 O$ C) v' O" a* [1 _# b) K8 a
煮汁：
8 Z2 a. u4 S/ X' M0 {米酒 18㏄ www1.tvboxnow.com; E5 H, u& ?, t+ s( L8 Q' c: M) T- a
水  300㏄
8 D# t/ \8 o% V2 \www1.tvboxnow.com鮮美露  54㏄
; ]- y, `( r+ Q% O& ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) W  d7 y' c% O
【做　法】
0 h/ n" t! V# e; b+ vtvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
+ }) ^' e, s5 E( T0 Qwww1.tvboxnow.com2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。
7 Z; h5 N! q- E$ c% U3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
, H; D% s5 j; ?: p# y) Z! P4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。 www1.tvboxnow.com  x9 \- N7 ^* s
5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
7 h3 \  k* w# [% m# {1 u6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。
- Y8 m+ o- Q8 ]2 t% Y9 c2 h0 k+ q( A) B7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
+ ]$ \6 H" B5 O6 \0 a  C# Ytvb now,tvbnow,bttvb% E7 O" l/ e4 \9 r2 y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

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【材　料】 + M9 S' ?3 m  |, J0 {) c+ k
牛蒡  1支 公仔箱論壇8 Y7 f# F& K* }0 F. O* Z6 ^+ J  v, R
紅蘿蔔  1條 , n- e# B' B  Y; v* N* O# ]8 q
牛肉薄片  200公克
4 ?# ?7 i- h+ x) Q3 R太白粉  適量 www1.tvboxnow.com  ]1 l; d  \: T( ~) s* d
煮汁：
; T0 [) ~9 k0 K& {5 M; Z( r$ d! O5 Y鮮美露 50㏄
9 T. @# r2 P* N2 h& g' o公仔箱論壇水  150㏄ 1 ~7 E* c' ~# i( s
醬汁：
2 B- R3 E' M9 D* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 6公克
* \9 c' u: C7 c: G) g& ^: ]' W6 [米酒  30㏄
/ ~/ O( H6 A+ C/ Xtvb now,tvbnow,bttvb鮮美露  30㏄ ; f* e% R% m, M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W+ ^1 r! Q7 A4 x3 H) L
【做　法】
6 T3 @9 _, l, E6 P4 Zwww1.tvboxnow.com1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
; O2 B& C( a8 Z- ?: {- etvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
, s/ \$ R+ W& O公仔箱論壇3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 公仔箱論壇% ^+ s6 O1 n4 l/ z6 l! k
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
4 G. W% z& A* j9 k! }2 A0 q! Xwww1.tvboxnow.com5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。
: c6 y# W) X$ J; x8 S& h公仔箱論壇
- p, o, O: W& @8 P5 `' g5 z) M[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

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【材　料】
# ^, o% B5 i! o6 Y* Z, B) |蝦子  1隻 公仔箱論壇& p" s& `# |, c" y- |  c8 `1 R: \9 |
魚板  1片 # q/ K  P! c9 h! d: V% G7 G' }  u
蛤蠣  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O" C, R3 ~& M9 W4 F: Z, e
雞蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb3 |( U- D, K9 \
日式柴魚高湯  70㏄
6 G) R- ^1 d9 i% Gtvb now,tvbnow,bttvb蔥花  1小匙www1.tvboxnow.com" {3 j9 A, X! p) q5 [- d
www1.tvboxnow.com. l/ `7 Q. m/ V* G8 t
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p; h/ n" u; d4 [# X: ?( X  t/ q# t
鹽  1/4小匙
3 h# a7 Q% _7 T0 A6 A8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [+ S7 C" R' e* r

3 `' U2 z% F- w9 P5 \公仔箱論壇【做　法】
' x$ o9 ^% I7 B1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 & _5 f$ S1 s3 _, T' w7 u0 @' U1 f
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。 : Z# o7 J  p! T" C/ `% }- Y# C
3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。
% j. D+ P6 M2 E% }3 z; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.食用前再撒上少許蔥花即可。
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, n7 e' r. V" m5 W' b; [www1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

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【材　料】 www1.tvboxnow.com* X! I$ y) L# }3 m3 W/ I. G# A
五花肉  225公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {) `7 G0 Y9 }! Z3 V/ i
辣椒  1/2支
& y" Q# U* B- j5 @0 f( q% s檸檬  80公克 www1.tvboxnow.com% B" g- D. ^* T( h% H9 |
洋蔥  40公克
7 ]) Z8 ]2 V, y' T九層塔  10公克
* A6 G' r/ l- a+ mwww1.tvboxnow.com蒜頭  2粒 公仔箱論壇, U3 D: \/ ]9 R4 a! U
薑  30公克
* m! m- X% B. `# D) P$ y/ ?/ F5 |【調味料】
6 e' v7 f7 h5 J5 K& Y& C/ X鹽  1小匙
5 b: f& {2 h) h* [公仔箱論壇糖  1/2小匙 公仔箱論壇+ ]) G0 Z7 S0 r7 q- S
檸檬汁  30㏄ www1.tvboxnow.com5 O+ X2 {  X* Z/ D+ Q( w5 N* G9 h, a
白胡椒粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 A/ l' A/ w- v$ P
香油  1小匙
! H' o" Y5 m/ p& ]- `( E7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com  X" M) `% l9 f- U
【做　法】
8 T% w/ H2 x2 |: ~; c' k2 B1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。9 T& h* f3 ^& x/ L5 W. W

- ?6 p4 `' c  @4 m; G公仔箱論壇2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。公仔箱論壇' w5 k$ F3 n* E+ H* q
tvb now,tvbnow,bttvb' g- m8 A2 B9 c: |# \: z
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
: T  y& D. X5 {- Awww1.tvboxnow.com " r# h; m4 w( e+ m" @3 [, q5 q0 E. B
4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。
1 _$ J+ \3 J; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @% k% W4 ?+ j1 @- T$ I
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】
& o, m) t  b0 j: O$ [  t隔夜飯  1碗
2 ~9 h* l) {; H雞蛋  1個 www1.tvboxnow.com6 F% K3 b( d/ l4 a% R
罐裝鮪魚  1/3罐 . a3 k; S/ W. |
麵包粉  適量
/ s3 }/ B+ k' Q. k' I- C4 N公仔箱論壇三島香鬆  適量
2 j, P0 X" h* V4 L公仔箱論壇公仔箱論壇. L$ b# }3 a: l4 _; ^) B
【做　法】
) t7 [, q' s5 }- ~: A* s! q1.隔夜飯先蒸熱後備用。
/ P4 I1 f# q( {  `www1.tvboxnow.com2.將蛋放入碗中打散後備用。
: \/ k+ ~% D6 r$ u' j3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 - t$ s3 q  f2 w, `
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
) E! p7 _, n4 J% k0 v! S公仔箱論壇5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。
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( ^3 p3 V. w! `. ywww1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇* O6 \* u  o0 T. j  s; K6 ]) Q1 p
麵糊：
; |* Y7 ?/ M6 }7 n. {% C章魚燒預拌粉 300公克
- O) E, n$ K6 ]- @3 u公仔箱論壇蛋  100公克
3 l# {% o  j0 {6 O6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  400公克
% t) X' b, i/ I: o內餡： www1.tvboxnow.com5 w/ B( a2 B3 ]2 c% h
高麗菜 200公克 www1.tvboxnow.com, ^2 K( ]/ P  d# X/ y5 b# [* F
蔥  50公克 公仔箱論壇3 O( ~0 u; S7 x1 Q4 m
章魚  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 X+ A2 \, a9 M3 u) {
紅薑絲  50公克
) x7 K2 Q: j5 n7 Q7 n! w' Z9 ?, wtvb now,tvbnow,bttvb其它：
) i# \; z' S; [' m) b美乃滋 100公克
7 p' x" P( M( {柴魚片  15公克
4 O, ?7 \7 s5 W+ N6 O, btvb now,tvbnow,bttvb黃芥末醬  50公克
2 ^$ s" d2 V+ Kwww1.tvboxnow.com海苔粉  30公克 5 d4 r: U$ A. I! @% D( g

5 j/ \- [0 b8 I7 \0 D1 c【做　法】
! [. ~9 ~4 F# R, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
8 ]) u& q3 Z' p
# H6 Y3 u$ t" z: R2 o公仔箱論壇2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。& _+ J& D2 S9 _  L$ F

1 W0 }& X% U' ^& K+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
7 B$ i9 Y! v- ~& {' n# N5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# C9 z) s6 c* C6 L( K4 V. B; \www1.tvboxnow.com4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G- q4 D+ v  k- J( M
www1.tvboxnow.com( q) D3 t8 B* M: @
5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
5 T' e3 a  W* ^1 X+ W公仔箱論壇
, _4 |5 m1 o! s' Dtvb now,tvbnow,bttvb6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb, C8 `+ Z- I$ n9 ^

# e2 @8 I6 t: S: Z' o. O' I4 O% T公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
* I1 H% f1 m4 IA.韓式煎餅粉  200公克 0 I- R: r: z7 V& |+ B
　水  220公克
- U( B4 [- T3 B6 j& Q6 j　蛋  60公克
% u, b5 f0 Z4 O! v4 P: e! UB.洋蔥  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @4 E# \3 S$ Y  `
　高麗菜  80公克
! h4 R) |! e1 |0 P3 owww1.tvboxnow.com　蔥  2根
. c7 O6 a0 Z1 b+ [( [: L# ?( N8 y0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅蘿蔔  20公克
; `1 \) I' W# D. f& p, h; ^公仔箱論壇　五花肉薄片  5片 tvb now,tvbnow,bttvb2 a0 [$ W% t1 D/ i6 z' `' ?
　起司片  5片
' K& Q+ L$ ~  L2 ~; U. ^! q2 w公仔箱論壇　蛋  5顆 公仔箱論壇3 V, n# u2 B/ X
　美乃滋  50公克 公仔箱論壇% I  _' ^9 U" }9 H) q
　海苔粉  30公克
2 Z9 v6 ^- S5 f7 Y: g: ~3 `. t　好燒醬  1瓶公仔箱論壇8 e* s7 Q6 N5 [4 Y0 s
+ N- y9 ?) P& s
【做　法】
, ^6 j% s* ^2 r6 x, i" W+ u1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。
8 X4 x' v2 s4 y! _0 kwww1.tvboxnow.com
! `3 P+ Z6 o* ?/ ~0 v4 e+ \2.五花肉切小片；起司切小片備用。
6 W8 S0 C/ \3 z 公仔箱論壇& @5 b& h9 f" W% B
3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
+ N' L! l( x. Z公仔箱論壇
7 ?* G% G( T& Z4 U* D  ?6 P$ A公仔箱論壇4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。. g2 H+ V5 H. k3 p7 T) C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g0 d2 h" F" L! s! i  `  Q$ ?
5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
% g4 P, `3 O4 F, c2 N* t  y: d公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com' \& V" R3 N. R( e$ p
6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

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【材　料】
5 a0 k: e2 \% _6 y紫米混搭飯  約1碗 www1.tvboxnow.com2 Q2 c; ^' j; I# _3 F, j  i
肉鬆  12克 公仔箱論壇. E; d& X2 C0 Y8 o( v& z5 L
蘿蔔乾  8克
  m  c0 O, S4 J  w6 B0 e% d5 b* A油條  1小段
' j, m' Q! B6 ^, S公仔箱論壇 0 O( O* @9 f2 A) i
【做　法】 0 g. m( O1 I8 C  l
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
$ ~* H% G" ^' w( v9 Y, r" z公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb; j$ {" p1 U. h  e  [9 t
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb! _  z$ J4 s" U1 Z  ^
製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }9 N/ }, T3 F. Z8 V5 T" U% k
板豆腐  1塊 www1.tvboxnow.com- c) n: i% t3 s
酥漿粉  100公克
4 [7 m( @+ |  V3 J5 ^5 E) r蛋  1個
  c. O) ^3 ?8 h: J  }1 s: t( E) h" `- f! i公仔箱論壇水  50公克 www1.tvboxnow.com, ^$ F; J9 @3 F! P  W0 {! s
抹茶粉  1小匙
; B9 }1 `. e4 f4 l! O柴魚片  1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i1 v: M' E4 y% o
醬料：
# A2 F7 ^# o. S0 R0 Q$ dwww1.tvboxnow.com蘿蔔泥 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E5 D: O* P  n! V" m
日式醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U' F/ _9 m# W, a, M
水  4大匙www1.tvboxnow.com5 `+ U7 {0 O5 I% }# `3 C

% E9 M. u2 h$ e公仔箱論壇【做　法】
- F6 A2 |( U' p$ I, u公仔箱論壇1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% w  L  [0 |% B5 o( @
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。
: ]0 ~* d! M. u3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
% G" l9 a0 {6 F0 Y- c公仔箱論壇4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 , `0 ^0 l# [6 S6 i; b0 |; T, f0 I
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 www1.tvboxnow.com2 k% g7 A' Z7 ]6 {6 J: R% H
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇' l3 f/ k; M, G0 B8 {# w
新鮮干貝  12個 ( U: G- n' e6 N; e+ f# J
新鮮香菇  3朵 9 J( L% a1 t$ f
紫色甜椒  1/4顆 www1.tvboxnow.com2 r9 u# {9 y" \/ x/ ]! a- E
洋蔥  1/4顆
. {9 c/ w& x3 Z6 O" f. L3 xtvb now,tvbnow,bttvb奶油  30公克 : Z4 b0 H4 `% |2 s- T7 E
麵包粉  1大匙 * Z' x. G; C" V( O# ?
紅辣椒末  1大匙 www1.tvboxnow.com2 y3 D/ A' ~* M9 ~# M& ^; L- o
蒜末  1大匙公仔箱論壇) j5 b+ ]; D/ ]$ J  _4 |
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【醃　料】
" U7 g) \' j1 Q白酒  1大匙 ' ]6 X& _: G  v2 j, u
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 t/ K. ?  @0 ]1 ]
胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z7 C* `& E6 B" q8 M; i! b/ ^1 ^
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【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  v/ I: D( U3 z4 Y* e8 v
1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 }8 ?( V! O7 J6 g( f, D
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
# n/ G' y  o- t, _7 S, g) Q4 N2 T公仔箱論壇3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
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9 o' m) E+ r' p) ^tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
0 U0 ]' ~$ H6 j" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】
+ x+ ?% W: P. ?' G; |7 s& I/ Z- i1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條 8 j- Z/ l( m8 G- D6 q$ M) S) }
蒜頭  5顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }. B0 }1 N$ i) p- M1 a8 z
雞肉  200g
3 v  z% i$ J$ M  N  W1 [tvb now,tvbnow,bttvb薑片  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v4 t( j" ?( {' Z" {  P% M& Q
大骨高湯  960㏄
' e! f! A% j" E' V" m( U公仔箱論壇啤酒  400㏄4 M. M; G$ N  m% }, E$ h# t" y

( c/ m; X+ v  x; U6 U7 v4 x2 Z【調味料】
# N. e* t0 g( A. A& W: t# r/ R* Awww1.tvboxnow.com沙拉油  2大匙
+ H# R: z* n! p& g; V( Z, i鹽  1/4小匙
' p2 ^' ?, l3 `! l/ A% l% z9 v  ?  Bwww1.tvboxnow.com雞粉  少許
6 M0 _  a* P4 R  i. P/ g( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # X1 a: e4 M/ `1 D- h/ B* F/ L' [
【做　法】 公仔箱論壇5 t8 O% g2 |; a. I$ }8 w
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
: |% O9 I3 T% R1 D  l" s/ w2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
3 I6 V8 g! g3 H! K' S- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。 www1.tvboxnow.com& V( _1 n7 H" K- A" ~) H
4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 - m) y: _* r: z+ e
5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。