lux1261

今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.www1.tvboxnow.com  U, X9 z! M/ z4 B* ~8 V7 v. ?' m
做餡先
4 Q( x5 I* G. S首先我地需要公仔箱論壇& U6 F# ^; q5 s4 o7 f& f
1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.
( e" @. X: K5 Y7 Q& z; A2..工具 沙布、隔利、刨tvb now,tvbnow,bttvb5 J& b! W8 I; l: `! M; P8 l# p1 r; X2 T
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( |0 ?8 [& h$ D. ?/ C8 d1 Y5 ~公仔箱論壇
0 T1 G2 h7 j. w, F( g: O; Q6 M( A6 b* i3..幫隻菠羅刨絲先，" G3 m+ I  L# F" V1 U# H' Z& a9 B
4..要用沙布隔去菠蘿汁.tvb now,tvbnow,bttvb% M+ F/ e4 b6 n8 F
5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.
" Y( }0 I. A$ i% a公仔箱論壇6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙
2 k# B- S) ^4 V7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n  B" s( a5 B! `" j
8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.
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% `, B" C% K/ ^9 X  o" I( `( r公仔箱論壇做皮嗱！我要需要TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J! D1 O) V- G" _
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
6 ]# J3 y! J& v' l3 W  xwww1.tvboxnow.com10..牛油和 糖霜 打均- O2 V# \+ t  w" U/ `! b' l' d
11...再加入低粉 和吉士粉
( J$ w/ M- N% X- f- k# T& Ctvb now,tvbnow,bttvb12...把所有材料搓成麵團.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g$ B' f# k/ G5 z5 J
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! s+ {5 `% C* i* Z  t) L# }13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
( Y( {$ Q) Z/ m/ o2 @; ^公仔箱論壇14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C' I, w% t2 W0 I
15..麵團包入餡滾圓, 放入模: N; Z7 n, ]( X4 v! U
16...用掌心一壓成形4 p# n7 R* D/ M" q8 L1 w1 N
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17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
  ~7 o; G. ]4 ]5 d" ywww1.tvboxnow.com     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.
0 |0 U5 _/ B% p; `, l" t$ [4 htvb now,tvbnow,bttvb18..金黃色靚仔出爐.tvb now,tvbnow,bttvb( C% e9 s  t6 p. {7 O# }* T' c
19..放上鐵架待涼.
$ @+ E$ m/ H  H' ?  }3 t  G, G20..包好就可以送比人拿.
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5 `" K2 q# W8 h( i~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧
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材料方法好間單.
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  N" ?7 Y  X$ T& s& J! Twww1.tvboxnow.com1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V& p* j/ j# r) H8 T
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2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^3 v$ m9 ]' O  D+ A& M2 r5 l. \4 w

; K; N% m) g+ f3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。公仔箱論壇4 r( R/ r* b% j: G/ }
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4. 封好放入雪櫃30分鐘。
* ]& ^! C( s% [, z6 r* |0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 u$ A0 l$ K9 I  a: L! W* I2 y
5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

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''藍苺芝士凍餅''TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C7 N8 k; i2 e; \4 K7 K
材料： (6 吋蛋糕模)# j! P( z$ ~! B8 @- v; o+ S
消化餅底
/ G& c1 |* F1 }& F. n7 s消化餅  5 塊
1 \6 j6 M& |8 j" Q5 ]淡牛油  30g
) J/ ^" @( N' g芝士餡料：
2 L. `: n1 w; J- D2 Uwww1.tvboxnow.com忌廉芝士 250g
2 t" L/ o4 e: o2 ~( p. z9 V糖 40g
3 c4 g/ r7 b0 r) Y3 p. ]www1.tvboxnow.com淡忌廉 250g2 x2 X' m$ l' S, Q
魚膠粉 2 茶匙! \" J2 L: Y2 u) H( J& n
水 2 湯匙
* E. h1 c4 N, _0 u" W, B- C藍苺果醬 60g
6 c- g0 D, \- [' P- Dtvb now,tvbnow,bttvb飾面隨意設計7 }" w6 n& n) Z
www1.tvboxnow.com& A% ?2 `: V* i+ s6 H: k5 Y7 `! `; {7 X; ^
做法：
1 E, e( C2 M/ H. d4 \/ V0 z( [(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。
; H6 e- j8 b9 x9 Lwww1.tvboxnow.com(2) 淡忌廉7 分打發備用。
2 I; M' G1 \3 Y0 A  e7 b4 Mwww1.tvboxnow.com(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。公仔箱論壇" Q& e+ ~: E) {7 a. c; L6 F0 c* t
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，www1.tvboxnow.com  N7 O* Y) e$ v4 ]* _# L& ?! J
倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。
2 `6 C( x4 Y6 t6 a6 `公仔箱論壇(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。/ N5 a! i0 z* V; Z$ H

  {/ A4 Z8 f0 A' q! ]( Xtvb now,tvbnow,bttvb食物參考自~美味DIY~公仔箱論壇# |8 `) Q  b1 M
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm
# R. @1 f! M7 C$ |公仔箱論壇/ m+ E+ M+ W* l; W& M+ S) b) x
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紅豆糯米糍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m& P+ w  c0 d% k! f
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.( U6 ]# `, `6 C  h- ~
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送比你地嗱.希望你地岩使.公仔箱論壇4 x2 k" \' c1 X9 K' F+ E1 g

8 [1 |3 E5 ^( C糯米粉  200g
: X$ W4 l) Y+ M6 X$ h, K6 `tvb now,tvbnow,bttvb澄麵     100g4 ?5 H5 J* O( Q3 t& k" c; P
糖        100g) G9 s0 A& F( i/ h
凍水     400gwww1.tvboxnow.com4 y% s4 C7 K% `8 f7 A7 X$ c2 M
猪油      25g
/ j5 j6 H: a5 k% g% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Y8 c/ i0 C2 g: G$ g/ p  P! g: Swww1.tvboxnow.com全部混合放入大碟中.
0 H4 Q' U' ^% O% {) h* ?) _' s- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸15分鍾.
# e  Y, I: N6 a0 O% Pwww1.tvboxnow.com趁熱用機拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb* {  C& v/ J% W# m  x. u
攤凍就可以分成20件.
' \2 H; L6 R- q5 B7 Q. h2 ]包入你鍾意既'餡料'.公仔箱論壇: m( T9 ?* m' q
跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.www1.tvboxnow.com! C0 U  g* T$ _! t3 b

. h9 d, W6 v/ b8 N- Q5 S, ftvb now,tvbnow,bttvb紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q; h. g6 Y, D& r9 R
中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。www1.tvboxnow.com1 t/ |; t- l/ z6 t" `1 q4 J
到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。6 Q- c0 v- ^5 R" A5 s9 B
公仔箱論壇5 T: F5 h' Z; j/ m

6 h! G, M+ M0 G! O8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B- i& F, z0 k6 y

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* ]" t! S) r( Y, Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U0 t, v) S3 S: Y
♥ 椰汁馬豆糕 ♥  
4 z" }9 G- |2 B: X" ltvb now,tvbnow,bttvb
' m6 b& z+ {2 y材料:
* P3 ~! v' E# S: G3 o公仔箱論壇♥馬豆---100g ! _1 Q3 W5 K0 [" B; d
♥三花淡奶---170g  
- o" B8 @! A( N公仔箱論壇♥砂糖---280g  
1 {7 g6 ]4 ?" |0 I3 f♥椰汁---1罐(400g）公仔箱論壇) I' M  c$ I; p7 }
♥鷹粟粉---170g tvb now,tvbnow,bttvb1 t& v# i  C! `/ |- i! a  E' L
♥清水---5杯(1250 ml)tvb now,tvbnow,bttvb. o# Q1 m1 w4 s" U5 Y9 d
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X5 }0 t" e# ]3 Y& ?
♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘
. {+ M$ V- m% c9 R7 Z" `, `公仔箱論壇♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水9 j! }" l1 B" K
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀
* B' d% i2 s' M9 U公仔箱論壇♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用
& K% [' {2 f" `www1.tvboxnow.com♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶
+ y1 B6 V; u  {# u) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾; TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B- M0 e* `% Y- |# W* b  T
再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，
- c: E# P& N2 A( J% t6 |4 h( U待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥公仔箱論壇7 _6 z8 s  u3 Y" o
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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！
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1...做個原味蛋糕体先
  H! U, \: r* \; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜公仔箱論壇# o0 s4 B, @# u3 t( F/ |; D& W& b
材料 :
# U  m# W$ u& u4 U; Ua  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g
8 t3 q  Z! G/ |9 x5 e: A6 S6 eb >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g
& R, }8 w9 T0 U" M5 R1 |4 _6 H: m" a公仔箱論壇c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g
4 I% q" Y5 a% C- s* V; H) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            5 F9 f, p0 x! T: }
1.焗爐以180C預熱10分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f" K; t6 V9 X1 R$ i
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.
+ E4 v/ H1 a/ C& R1 htvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.& r7 N3 n8 ]- _; J; \
4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切tvb now,tvbnow,bttvb: x2 [' D3 a+ W+ X
    拌至完全混合.2 c/ {* l( U" A& a- j: s! u
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘./ g0 b' N# \1 G+ a9 p! v! u
   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).公仔箱論壇, a- h7 I& R: X. x! J3 [. v
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,
$ f. f# I5 _' r  c& _7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
$ W; S: U' ~+ B  ~, p. Jwww1.tvboxnow.com    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.tvb now,tvbnow,bttvb5 {3 }9 w% o: F9 W
   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.2 H# H% s) w4 }! Q  n

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, s  e& |- G2 h8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2....甜味栗子茸150g.tvb now,tvbnow,bttvb5 O9 I8 _4 f! o2 o4 N$ N
3....忌廉 150g打至7成.% h' U; ?( b8 N! a+ J) z* q( O" E
4...將2和3混合.! l1 G) l$ I6 C" v! m5 l/ F! H. @

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5...將4完全混合打至有汶路.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a4 b; Y% _+ ~1 D
6...準備長面粉棒和間尺.
  ^: b* P' O5 v5 _; `- m& @2 y7..在旦糕上楂滿1/2的5.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G7 ]2 K& S1 q. ~7 [9 _1 J
8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.公仔箱論壇( z1 H/ _6 n" [# F
放入雪櫃定形一小時.% f" f5 Z& I6 ?- Y) f( j: X9 _5 G
3 I% s. N- I+ a1 \  t% P
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9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.
5 @: e$ n1 z6 d0 M* D. {5 o10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.www1.tvboxnow.com+ {# |; v- l% g  O0 G
11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
  p0 H0 {" r/ |! f$ Cwww1.tvboxnow.com12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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0 O* ~  P, s0 L9 W  Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# B, ~- @5 u4 R
朱古力慕士tvb now,tvbnow,bttvb7 d, z: G/ ^7 p

  g) K, K% l: ^; p( o$ m3 K+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i1 \7 [5 }  T. {; z9 i2 y, T' v
1...6寸模具
! j' c% O# \- W& g* O, J) X! |. pwww1.tvboxnow.com2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )6 S- S. Q& {% ~& g" Z- `* H
3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.
# f- Q3 C% J5 U+ v* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.. V  ~7 f1 q4 u& N+ o3 Q- L+ t; r# Z

% e4 K) {3 F0 S: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com0 ]2 c3 G0 }3 y! |9 ~& C
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5..魚膠片4g以冷水浸軟，
: j' z, a6 Z4 z& \: G公仔箱論壇6...牛奶90 朱古力120g.+ N0 h( \) |' z+ |' H9 C) c+ J
7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.$ J0 @3 ]1 k) ~' h  S6 Q0 [/ q+ |
8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用
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2 `- ~$ y1 D& E, u0 rwww1.tvboxnow.com9...朱古力醬要拌至完全滑身.
7 {  l! B! y' C1 C, C10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.www1.tvboxnow.com/ I4 Z9 u' r9 c4 d* O( M
11...將9和10完全拌勻.
7 X$ J8 D6 G  J; Iwww1.tvboxnow.com12...將150g淡忌廉打起.
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13..打至7成.
9 X- j+ s& ~+ ^6 w5 q( J3 m7 j3 ltvb now,tvbnow,bttvb14...將一半13做入11中.拌勻.8 v; G% R2 J- i6 n) O* `
15...加入另一半13拌勻至完全.
, w) l- F7 j+ a; t3 I/ A( Q' p16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固4 H1 k) }* x- ?: v
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4 d% }- J3 P# g: {' w0 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t, P/ h$ m0 o( e, u6 w2 I' L7 u
ps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎
( v4 a, v! _3 c2 Z.放上現成朱古力裝飾，完成! f" j: J, d  K3 C  C
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