kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 : U& o/ W; ]$ o$ U0 {5 Y3 A" |
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i  ~# t  i" x; i
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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
2 i  b1 t( }& z! a' z公仔箱論壇好彩搵番你

% a+ k/ {5 }5 H$ e4 Q& \- Zwww1.tvboxnow.com
4 \8 T" s# P  {# A# h多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。$ h9 z) k0 W5 [! I3 `
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
4 N# v/ d. b; D8 J所以你提供的中菜食譜，我很感激了。tvb now,tvbnow,bttvb1 p! p5 [4 S" l* i7 ~
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
7 o. B: E( d6 n' i. ]& ^2 q
( d4 C6 _# ], \" wwww1.tvboxnow.comSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕( w( n' V0 Z: C2 q3 X& A
（江浙點心）  tvb now,tvbnow,bttvb. B+ d/ t% d" f4 A' H
www1.tvboxnow.com+ X, w4 u5 F) ^8 @8 e
材料﹕
7 X. [; P4 Z: B& o+ g, k1.腐皮六張
% E" E$ B* i3 I公仔箱論壇2.糯米兩杯
2 A& O3 ~3 o* d2 W( p& ^3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.砂糖1/3杯
9 K, z+ z3 _! z; V. L$ C4.豆沙或蓮茸半斤
  [; k. D' e  Ztvb now,tvbnow,bttvb5.桂花糖二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o8 l5 ?2 m  c" t$ a
6.熟油酌量煎糕用, L( k% O6 b" q) E  _7 D; F
製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb* r9 f4 H& n5 \# g) R1 m0 S$ V. c
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．www1.tvboxnow.com8 c5 k& ?% B" g
公仔箱論壇4 ?1 c# I( g6 I9 R
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l: U/ t* ?# q7 T: U

" h! `& E" {6 L8 V0 S3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．www1.tvboxnow.com% B  A% U7 P. _2 J; ^

. {7 |  M* y  M% D; Fwww1.tvboxnow.com4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
2 I% }9 J/ W8 q' W) A* v  d公仔箱論壇% W" \9 r* P/ h' y. ^5 \& `( s
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
3 F! O5 O5 {# A! M5 e公仔箱論壇www1.tvboxnow.com/ }6 e% j9 p! X; Z$ }, w2 c. E
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽公仔箱論壇: N7 F) Q- J5 m+ ^4 t7 i$ j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y+ d5 F. s4 \, q
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
/ H  ~0 O% o8 D4 f  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g公仔箱論壇1 |1 \- g. c# \9 l6 k
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
6 b/ i( S$ E0 L/ x公仔箱論壇  餡料 :
! j- {# F1 y& I& j( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
( v8 U0 w! h" U/ S  E  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
: e- ?1 g3 a9 c1 ?! U' B  調味料 : $ ]2 A& O6 B/ V5 V" ?
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + 公仔箱論壇3 A; I4 c5 p7 V) X( I; m+ ]5 J* q
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙公仔箱論壇7 S1 L: Q4 [& u+ `! B: o. G, d
  雞腳凍材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d6 f: ~2 ?$ f3 q  \
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
3 J. H5 S( B* J, Z* L% q  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
2 T' i; o* G6 [/ m: A4 X$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.公仔箱論壇+ q$ G6 s1 Z6 i- \0 N
  製 法 :
5 c- ?) ~! r: t8 [- E2 W: a公仔箱論壇  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [7 E! F/ }) Y4 A! _
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
: N9 S' W3 s. N& ?# n" `! Ytvb now,tvbnow,bttvb  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
9 O& ?- M7 m% Y/ x# g; b0 J  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
* ^+ ^: S( e8 M- a7 B  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
, Z) v- a7 ]( w! z+ l! ~# ftvb now,tvbnow,bttvb  注 :
& o% g7 }0 W5 l# ?www1.tvboxnow.com  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
/ s2 N' v9 L! o7 U( V8 A$ dwww1.tvboxnow.com  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
  K2 d- \$ o  {& M; f, h公仔箱論壇
. Y* T# L5 b$ K9 |" G) Ywww1.tvboxnow.com 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
4 ]6 J) j/ R, N0 |材料﹕
2 u$ Z3 W( M: w, @- d公仔箱論壇
0 R# k8 y2 K2 N7 r# ]餅皮：公仔箱論壇7 h+ w. M' `* U! ^
tvb now,tvbnow,bttvb* W$ `- }9 K0 U9 H/ L1 Y9 V0 P
1.蛋白5隻 公仔箱論壇! x% @3 [6 Z" I& h
2.糖1杯
) _+ u5 ]* K& Y) _0 }7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.杏仁4安士，磨幼
2 e* a; ]8 M! R7 k* Btvb now,tvbnow,bttvb4.麵粉1/4杯
" a* J; k! j; h: J5 U8 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.餅面裝飾：
0 O5 R/ S6 k0 Q公仔箱論壇6.朱古力適量，刨片及切碎 8 [. {9 J; f5 H! V
www1.tvboxnow.com! J  \. d" p5 q- U; j& n5 n) L" |
餅餡：
" y' E* y0 G* [0 D& etvb now,tvbnow,bttvb4 l/ {1 b! V  ^/ V
1.淡o者喱粉1包 公仔箱論壇/ b3 ?5 n0 P- S9 Q
2.冷水2湯匙
6 r+ M! q; E' I0 C6 j" qtvb now,tvbnow,bttvb3.滾水2湯匙 # i& C% B7 a; U! s( s! C
4.鮮忌廉2杯 ( t" b) W1 Y% @; S0 i$ l
5.糖2湯匙
* j( ?0 h: M" k- f# k6.雲尼拿香油1/4茶匙
& m; J* G0 |# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.車厘子適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 y* V2 G: E9 `7 m  {* }$ K# Z

5 z/ [0 |  d" z1 V0 K' K- Hwww1.tvboxnow.com製法﹕公仔箱論壇& V; R/ m/ n8 F# x; G
外皮：tvb now,tvbnow,bttvb; a5 F2 |$ o# H4 I8 y% B9 ^! f

+ A) ^3 H7 w7 n1 W公仔箱論壇1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
- h7 p. p6 n8 E2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 tvb now,tvbnow,bttvb& M- Q$ j' J0 u' \4 K/ P; I
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
! b5 L3 _7 m7 `4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。tvb now,tvbnow,bttvb7 X$ B+ {5 W! a

' @" r. s& b6 d# v餅餡：公仔箱論壇: n, E4 [2 s+ v
www1.tvboxnow.com3 N, s9 i9 l2 w" Z) G1 c9 T
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
( y% l! L9 J% `2 y2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 6 u8 @  K: L! u  T8 a, A/ q4 g
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。