MagicAndy

【材　料】
# H% ^2 Z  F# s4 U; L泡芙麵糊： ! I4 @& j: I0 L+ ]5 V
水 140公克 $ \; Y4 |4 ^4 B/ U; f. v
鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb! S/ W  x: b4 o9 N
沙拉油  85公克 : k0 Y- h1 @) \' @4 c
高筋麵粉  115公克 + v7 X# t$ }' _
全蛋  203公克 公仔箱論壇& F+ o( O7 i' Y% D2 \2 Y
裝飾：
2 }$ Q, g1 Y3 t1 L& B. Rtvb now,tvbnow,bttvb起司布丁餡 1000公克
! H: I$ E' }- @4 U/ F3 J9 c苦甜巧克力  適量
+ W* G& M8 y  `: o- Z1 p  w% j' v+ Ytvb now,tvbnow,bttvb白巧克力  適量
/ h& C4 W- l# ?- [5 t6 u7 X, l/ I" J( [公仔箱論壇, U* A  X1 N( Y5 L
【做　法】 * ]; z+ R  E1 a+ s( s, b$ h
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
8 r9 d* `3 i/ r' J7 m/ ~- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N( Y8 w6 x$ S8 P
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
5 L0 ~4 T" @/ S) h: s* ]4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
2 Q* H' g6 K$ m% A3 |. i9 K公仔箱論壇5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
8 ]( C) s$ g0 w4 h3 o
9 p. h" J" N) S1 d% N【備　註】
  A0 n7 e" \( i: U9 T+ vwww1.tvboxnow.com泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E; A  V# V& e. K$ T4 _1 N
冷凍酥皮  3片
2 J+ c7 }! L& t3 X* ]" I0 utvb now,tvbnow,bttvb紅豆餡  100公克
; ]: e3 Q5 L4 o6 p+ Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1個 公仔箱論壇/ ]# o! k$ t" P  L4 Z' Q
黑白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n3 k( w9 i8 ?( B5 \

1 H4 }/ J! L# r  f+ w' [. \8 s' h【做　法】 ; S4 E# F9 h# P/ v  G& P7 N6 K# @
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 公仔箱論壇9 K: A/ u4 t/ i3 U9 v
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
* D+ ^0 T; R3 r/ g6 C3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
, W; w, n7 G- ^4 G2 d7 J: M' J& K0 ^) V4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com4 b/ q7 I; U0 b6 ~5 u6 W
香草棒  1/2根
. V9 b* @. J: I* b2 B5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  160公克 公仔箱論壇+ b0 t2 c. @$ x! h6 B
奶油  13公克
3 j* F& e' j* s  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  38公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {* z) L: L7 n' M9 q8 l
全蛋  27公克 公仔箱論壇1 [8 b6 b  \+ S; H- y, w- _
玉米粉  7公克
& |/ `9 M( |* @. ]. K2 U  s5 Awww1.tvboxnow.com低筋麵粉  9公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O! k4 J/ [0 i4 B. I! M1 s3 E3 t

% P4 u. V5 f3 h【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D# a) J2 T. {
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 # \& K7 v6 ~/ m0 l
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 " f6 [$ ^3 j4 j6 `( z
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
' d$ q1 m$ E: S/ Atvb now,tvbnow,bttvbA.蛋  70公克
% L8 E& N  H0 b9 w2 L3 ^1 @　細砂糖  30公克
* o4 \# o/ ]5 H' F& i: b: X# b  Gwww1.tvboxnow.com　鹽  2公克 $ o3 q/ P% J# ?1 v* M
B.牛奶  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb( V" K# G& P& e8 |' t
　速溶酵母  5公克
8 ]; k6 A; \' Z公仔箱論壇C.高筋麵粉  150公克 - O$ s+ q( `9 i
　低筋麵粉  110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i0 P/ K7 ?0 a3 E, |7 R* l
D.奶油  45公克 : u2 [' z  V' t- ]/ D
E.炒過白芝麻  30公克
/ w- ]* }% ?# Y' G2 t& g% Z; U% Twww1.tvboxnow.com　海苔絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- }3 q" F$ S1 b3 J% F# \* V+ P% U
9 f- p* [: R  g3 ~3 W
【做　法】
6 R: N) Z/ F8 ?9 `1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。公仔箱論壇3 M* g- C( m2 R% r: d

) v# D0 O+ J: w5 y- W# l0 Owww1.tvboxnow.com2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。公仔箱論壇6 E; @! a- p2 C5 r1 _8 B2 L
6 g  V) O3 d# |- ~* R" ^8 M/ f$ k
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
8 ]! P( B. [9 o/ |9 V. @1 ~0 a% O公仔箱論壇
6 P; Z) h) x2 T: L% C4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
9 \, b+ N! \: [$ G6 T) q3 dwww1.tvboxnow.com " j- L4 Z8 v8 h
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
# x- Q: c3 w  F/ u& i公仔箱論壇 公仔箱論壇  V9 X/ p" a2 V& A9 a6 ?% g
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。; {; p/ K5 t4 H" j5 Q5 M5 X: V! w- |
" Y3 Q2 h8 e5 q
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
/ W) S2 U" p( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# P, [  A% T+ N4 J9 L7 x3 ?1 l8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
) w2 {2 b  v3 r% Fwww1.tvboxnow.com細砂糖  117公克
: F" ~2 w4 K" _( ]+ x3 n水  30公克 0 q5 q! j2 ]% x
蛋黃  60公克 公仔箱論壇, q+ S+ f: @# D) j. F6 m
奶油起司  333公克
9 \8 R; U( A( s4 d, L* B+ k公仔箱論壇吉利丁片  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W9 |; ], L! A/ J
檸檬汁  25公克
$ \' _9 u0 v  O3 |7 P9 A3 {tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  400公克 www1.tvboxnow.com" u$ G: D) f( X" c  w
抹茶粉  適量 $ u. W& T& d0 Q8 y- P
彼士裘依蛋糕  1片
$ ~/ d$ _8 R/ q2 X# Y& P3 z" A/ p3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液  適量
2 h* X4 }& B3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 \9 h4 c5 m7 N【做　法】 www1.tvboxnow.com' j7 {: l6 M1 D+ U% m
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
: q) s* B0 P- f7 u& G2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
8 n3 ^* y: c; _3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 www1.tvboxnow.com. F3 G7 }" o7 t( R
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 4 [8 X$ m+ ]6 [# t
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
- D* W6 w. t2 P- z! {7 J/ _& k& i' W" Xtvb now,tvbnow,bttvb6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
& {/ ~' v$ T0 `5 P% |tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j# i# B, G+ y9 J
【備　註】
7 `" v+ D$ t1 w1 @% p7 k7 N彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
- j/ t/ v$ o6 F" ?# h' o) K2 i鮮奶  233公克
0 L8 i6 M# m* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  80公克 公仔箱論壇& q- g/ _# `9 p1 P, i
蛋黃  少許
4 C% b4 w5 F6 h6 H/ c1 N1 o# Mwww1.tvboxnow.com吉利丁片  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]2 `3 E1 V2 d
動物性鮮奶油  665公克 公仔箱論壇6 R7 p6 ^. o/ t. C  b
薄荷酒  15公克
5 H- @2 X& b% s  r1 }公仔箱論壇公仔箱論壇( ?( p' {3 J$ O
【做　法】
- O% ]6 p4 v1 d) i9 Lwww1.tvboxnow.com1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇4 \5 g" C) }/ R1 @; M1 o$ T# \
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
. e6 N* j5 N' b/ s. y/ s" ~3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i" O% p4 ^6 M- D* o/ S
牛奶  167公克
* Q$ Z# T0 N5 C6 @- x; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  83公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ q# x8 ]. |6 R; P, A& [
吉利丁片  9公克
& Z5 \' e0 C3 N白蘭地酒  16公克
; y) h$ J; q! \' I# a0 n8 C公仔箱論壇動物性鮮奶油  225公克 8 V0 K( I- K0 M1 O
馬卡龍餅  數個
) J+ S( o+ [! X$ r$ v" j/ Y2 b9 Q; I公仔箱論壇
# ~. ^: o+ V+ F: I【做　法】 公仔箱論壇3 J( U7 z8 h4 a! v" H# c2 x& \
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇# F+ s! M8 O. r' e; Y4 a; k
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
. ]) b9 z9 F5 U& m# d公仔箱論壇3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
( x# S4 X, `, y+ U2 u" b8 Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' h* v1 v! L) a% [' }
【備　註】
( e7 f8 U/ p. z: @! U馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E1 p: q' Y" q  f. L  _
櫻桃果泥  267公克 6 w) f" ]9 D4 k6 y8 F9 [7 Q
細砂糖  133公克 1 n4 V3 {8 L" T* V' X
吉利丁片  14公克
" i$ v0 d. Y  k  g白蘭地酒  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a1 q7 y  c0 t. z
動物性鮮奶油  360公克
" \5 Q8 P+ `  R/ z8 j( l* Uwww1.tvboxnow.com鳩康地蛋糕體  1片
+ \7 x! q, F$ \# ?- F+ w4 Q9 G; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液  適量
' C6 Q" V$ C# Z/ l' i【做　法】 公仔箱論壇) s3 O5 g+ M( ^" }* C+ O
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a) n' h* O1 t
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 www1.tvboxnow.com' k/ c$ J8 d! c# g
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
6 l; R& F5 U7 S0 W/ \公仔箱論壇4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 6 R) l" \- j. L4 v7 |
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
9 H, ]% p( U9 l. Y: k9 x7 M, V1 O' N公仔箱論壇6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f9 F# B. t2 c- t
【備　註】
- T- C3 C9 A4 m2 T- ?$ C( C! l公仔箱論壇鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
: d2 Y1 J! x8 q1 w# w% X3 M0 bwww1.tvboxnow.com鳳梨果泥  267公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 R) b- \5 K9 V8 P* u
細砂糖  133公克 7 q; [2 D- q5 p  @
吉利丁片  14公克
# z% s4 f" u4 z白蘭地酒  25公克
. h. s! {4 Q4 W6 i( r! t% X) l動物性鮮奶油  360公克
( F5 f% i  M; r* t" i" p# nwww1.tvboxnow.com【做　法】 0 k- G9 h# C0 m
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 , e! C7 v/ T6 m( K3 r
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
: _5 ~; V0 Y- k/ J: ewww1.tvboxnow.com3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】 8 Q  b# u' x+ [$ f9 t9 N
中筋麵粉  150公克 公仔箱論壇9 W7 M! Z% w" J8 O9 F
奶粉  10公克 www1.tvboxnow.com. u" G! X+ t' z% W) u; t0 G
糖粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z" S& S9 J% q) @* H
奶油  120公克 1 l% m9 ]; F& X5 ?6 D
奶水  30cc 公仔箱論壇7 X- n9 d* e2 I" b- S
苦甜巧克力  150公克
9 m- B7 t$ V& ]8 e" h2 I7 x4 Z烤熟杏仁角  適量
# ?7 X) ]. Y( Q" m) G/ R/ {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' ^! F) F% P8 I& v! d! T. i9 Gwww1.tvboxnow.com1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?/ B* m, f1 ^" {8 [/ z$ a0 P
www1.tvboxnow.com( y3 }$ @, I$ U) n: t5 @+ t. @
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。! G2 p3 N) ?3 E, K

' y# D. r0 ?" B$ Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
! q$ W, Z0 {: H8 i公仔箱論壇
' |( p4 W& `, G: }) E0 _, Itvb now,tvbnow,bttvb4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
9 J7 R9 R1 e1 C5 Z) Q
- I5 Q. s' d7 B) r公仔箱論壇5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
# C- x/ e- z4 ?& z6 I0 C2 H我以前都好鐘意整．．．　www1.tvboxnow.com: w2 a$ a% X2 M1 C8 S3 |
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g9 E' z- C5 X8 {% b
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇. b0 l$ H) f. x8 U* k
牛奶  323公克 www1.tvboxnow.com+ X6 {5 W- `6 W* F7 d% E
細砂糖  162公克 ( ^& N) J  M2 O- D" D" P
吉利丁片  18公克 www1.tvboxnow.com! ^! o' Z# d8 F, k. l
葡萄柚汁  31公克 $ |8 e7 W$ T, i# A4 u
白蘭地酒  31公克
! [0 W( [+ l4 x3 p& k) [/ N$ f動物性鮮奶油  437公克 公仔箱論壇( W+ G: u/ H) |7 a2 q2 I  x- Q
楊梅  數顆
. w  L- X2 S" Z; b! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* x0 M' K0 w8 U. p1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
$ p: a: r! v6 G7 [% m4 h9 L' Ttvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V* p- q7 i% a7 p# J' T( y' C
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
/ z" `8 p" q0 p) v9 d4 kwww1.tvboxnow.com4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】
. o" b+ E7 y6 V/ w% u) gtvb now,tvbnow,bttvb芒果果泥  200公克
$ V6 R: V9 h( g0 X" i- T: f6 f! v細砂糖  100公克 & e& E  J9 ]( U/ K
吉利丁片  11公克 公仔箱論壇5 P9 [" F2 R6 b" {- e
白蘭地酒  19公克 tvb now,tvbnow,bttvb# q7 K+ I6 B4 U0 r: _
動物性鮮奶油  270公克
5 T) |9 r5 W/ k; y0 q1 m公仔箱論壇海綿蛋糕體  1片
9 Z+ }- r* O0 B! Y6 P4 ^( s- o酒糖液  適量 + O% d0 K7 J! n! l& @
【做　法】 公仔箱論壇% t$ R. X( U( C7 K9 v
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
7 e; S, x  H: e5 }% \2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
  E5 g0 \# ]# K' @  a. U公仔箱論壇3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 www1.tvboxnow.com$ J# a; Y  o: n
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇' S6 Y) j4 j0 V
蛋糕粉  300公克
* M* \7 r7 J: E# g" s9 H. F水  180公克 9 h4 `3 Q, \* d
沙拉油  15公克
# ?' q" v- J3 [1 y  L5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb; g& W+ o1 h0 d# A) ?' V. G4 a: [6 X$ ~
綜合堅果  65公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 G. k  s1 i* ^- B7 F
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D) u- z: L0 L# _* R
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。0 l; s" Y6 h" y  a8 \0 S( G9 g' H& |( {7 ^
公仔箱論壇$ H- m3 U. k2 v% }
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】 4 U' Y$ M* q9 I
酥皮材料A： 6 L2 a: \! s" S6 t8 ?
白油 25公克 " F% [( V& y. b) C: ~, A
高筋麵粉  90公克
- \* o6 a3 {9 @. d+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  90公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j( i* h: t, t! H1 G! _
冰水  125公克
0 M) n  ]7 X. Z, uwww1.tvboxnow.com酥皮材料B： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \0 i. i) o, u1 H. @0 z
起酥油 225公克 " F, O2 z8 {1 a" F/ G) l
高筋麵粉  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 X  g9 `1 m/ J6 n- d% @$ F
內餡： ' V% O9 m' h# ~; Q- H  e% R
芋泥餡料 適量
, q( Z) t$ i1 g  n) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他： tvb now,tvbnow,bttvb1 E- Z+ I- ]) n  K; O" }
南瓜子 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m8 [3 J: ~3 Q% g
蛋黃液  適量 公仔箱論壇6 A: c2 x  r" G  T
全蛋液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P; q1 i3 x) P- L
【做　法】 www1.tvboxnow.com2 h& H8 ?- ~( G2 p
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb! ?* n! A& E* R2 m1 {
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 4 Z& v# k- L$ k! A
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s' M* I- [& ?8 }! T
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 www1.tvboxnow.com! N7 z+ Y8 c) m+ G* k
【備　註】
( p2 M" t( b- W% F7 ^+ ~tvb now,tvbnow,bttvb芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】