一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條
! D8 \0 Q/ }% bwww1.tvboxnow.com2.貓耳朵6 P5 S. L' k/ I% F0 P) F/ j
3.油撒子8 L2 o" D! S% a% k& A$ v' z& A
4.香菇筍丁素蒸餃
4 Z) K$ ^" b. P$ h2 @3 v  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.素佛跳牆
, I, `8 t4 i! P/ O8 e- L$ Y6.芋茸腐皮捲1 }% m' C( r0 P0 U3 B
7.芝麻三絲四季豆
8 m1 H7 a, e8 U1 \8.麵托絲瓜條9 \4 p" D4 o4 P$ `$ b/ V
9.薄片揚
5 j# L+ p( e( W+ @% cwww1.tvboxnow.com10.樹子炒高麗菜
9 H4 K6 ]; Y: nwww1.tvboxnow.com11.素肉燥拌小白菜
4 p0 C) a+ U8 ^% i12.梅香涼瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n& S- E6 P1 F6 }
13.芋茸腐皮捲
9 a& X% C& U( F8 z9 C+ fwww1.tvboxnow.com14.紅霞映山湖
- o# x  o" S/ Y+ s# R, Z15.黑糖糯米捲
3 Y' S, d- }$ e/ N+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.雙鮮涼拌豆芽
# `/ F& a" i; }- T& i% n17.竹筍爆三丁tvb now,tvbnow,bttvb# v/ U3 N0 x! i# r: {- e) k5 k3 `
18.水果優格蒟篛涼麵2 a( O9 _3 H0 e: v1 j
19.香椿豆腐
* @" ~5 u7 w8 p! ]% |5 Ntvb now,tvbnow,bttvb20.白玉翡翠www1.tvboxnow.com9 u' j' Y& l: @$ ]6 l) A; `9 b$ [+ Q
21.可口筍片
. z% L! ~: z. h公仔箱論壇22.芝麻牛蒡昆布絲公仔箱論壇) ]6 y+ i( d$ C8 Q2 O1 ?
23.梅醬彩椒
; U4 f# a- |0 y1 W- C" ~: V$ s9 jtvb now,tvbnow,bttvb24.豆醬炒芋梗tvb now,tvbnow,bttvb4 y" A1 v- l3 {. B3 G0 @: W, X
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬  }* p$ _$ r' e2 w
26.三絲素鵝
& U. H3 m3 h( G% ]公仔箱論壇27.和風春筍佐芝麻味噌醬% I+ D* x' S" _2 G2 e% B8 y
28.味噌涼拌茄子
, I/ m+ l  T. N% y! H: t! J  rtvb now,tvbnow,bttvb29.涼拌什錦菇www1.tvboxnow.com0 E0 V$ G! e4 n3 U; L* F
30.法式炒蘑菇
2 R) ^, D% H4 D4 s) V0 ~9 `8 [公仔箱論壇31.爽口馬鈴薯絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I. e! _5 n; n& C' F8 c/ n
32.XO醬炸杏鮑菇
6 F. l9 _, e" V% C, T9 e33.洋蔥海蜇珊瑚草
2 c3 ~! W+ Q, ]; c2 a" Z8 l公仔箱論壇34.茄汁豆包
2 L2 Q& \/ k' S: f3 m1 K公仔箱論壇35.素肉燥拌小白菜公仔箱論壇: b2 X% a6 T2 B
36.薄荷炒鮑菇) x4 b" ]) |7 @. r! t
37.木耳炒洋菇www1.tvboxnow.com' z! F1 A, k# y# k- v7 q
38.宮保豆腐tvb now,tvbnow,bttvb9 A! ~3 J) H5 `( I5 n" [
39.破布子蒸苦瓜tvb now,tvbnow,bttvb; g+ ^; m3 r! y4 z6 ^
40.菱角炆梅肉
4 V* y0 _" v$ s8 i  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。41.香根紅糟鮮菇/ J. k- P2 w5 C+ A) c; c
42.日式生菜手卷
2 f( B; F( ]# g1 S43.菠菜煎餅
8 G8 v- O) Q6 c; p4 ~tvb now,tvbnow,bttvb44.南瓜煎餅
& c7 U" B2 F: P1 e5 ewww1.tvboxnow.com45.白菜三絲福包
# f5 m& ?( k" v/ Q, W% T% y9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。46.白玉翡翠捲tvb now,tvbnow,bttvb1 P. O7 p& Y! \: l2 i% k" B" a! }1 Q
47.紅梅石榴球
, ]5 y( {8 r5 L1 ]( j. W& _8 uwww1.tvboxnow.com48.蔬菜素水餃  }! ~" F9 [: k' E6 B, o% p
49.三杯玉米
, G. X; ]. ~4 L7 w( r: Qwww1.tvboxnow.com50.炒薑絲芋頭梗
: B3 B/ [; h8 ltvb now,tvbnow,bttvb51.鮮蔬手捲
8 C5 z9 Z* t; N" J$ d公仔箱論壇52.味噌佛手茄
; s8 E3 L6 z6 W6 E+ ~& vwww1.tvboxnow.com53.胡蘿蔔甘味煮
* s1 O$ B1 m  E' x4 k* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。54.素菜鍋
- p9 A  A+ p" {3 t, ?55.乳香羅漢齊tvb now,tvbnow,bttvb. p: y' Q: y) o1 R6 ~
56.豆腐丸子' D% V0 F. Z5 X
57.香酥牛蒡手卷
6 s* J8 x# U. Fwww1.tvboxnow.com58.杏仁山藥球; ~  F* h( U2 v9 L; V
59.素燒冬瓜塊
& t3 ], u/ g/ Z9 e# |公仔箱論壇60.山野椎茸芙蓉' m( C7 j- s. W0 x3 b  I
61.素炒雪裡紅www1.tvboxnow.com. D/ m- H8 u3 W/ M
62.珍菇豆腐公仔箱論壇! T( k# O# M) V$ T: ~. w! [
63.蔬菜捲餅
4 M9 E4 S; M3 n0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。64.香草天婦羅www1.tvboxnow.com5 N! r" V; P! [5 T
65.鹹酥雞公仔箱論壇% u- J1 f- C+ o: o8 I1 p* b
66.炒鱔糊
! J" S7 T0 v1 Z% k公仔箱論壇67.辣子雞丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T, [" H+ Q4 x/ C
tvb now,tvbnow,bttvb# D, t, D; \7 `/ S( P- T* c
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j1 r( n& ?6 p3 Q0 ^

  v$ f2 |2 _( u, t- E& u0 e
! [7 f* ~; u* jwww1.tvboxnow.com【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 X& A2 R, B+ i6 F6 i+ c5 ^+ K
馬鈴薯 300公克
& J) r0 p5 G0 K+ `6 R8 H$ M( v低筋麵粉 適量
$ y8 z1 N* L. |, ywww1.tvboxnow.com蔥 1支 公仔箱論壇* N0 {2 Q+ i8 K! v
蒜頭 2粒
$ h( \4 l6 Z: {1 d7 T乾辣椒 1支
' w  @0 X. q! |# a【調味料】
0 f! I2 v% l: [鹽 少許
" F4 l: X8 V9 s5 K6 k1 b胡椒粉 適量
# o/ d( }7 ^: r; T3 Y, t' Y- q公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇5 U- d8 t% k6 A+ O+ |5 m
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
" p# Q/ Y) R; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& w% C# h6 L' d3 C; \% ~3 l公仔箱論壇2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
4 b  P* @& n9 U4 h! Y$ E4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [1 a% t1 b' @: w
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
$ R9 I0 l8 ]1 V  A* u/ E+ ^0 F1 L6 V9 m
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
8 N7 H8 Q, b3 ~4 J( E, y  V$ }" A" P
& W% h4 }6 E9 }3 a6 B- |4 R  _公仔箱論壇5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。公仔箱論壇) h3 e- n  _( _+ C' R) Z

9 |6 |4 v' P% s- u4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com6 G1 Y( a; {& W+ y5 F6 ^
冷水麵糰  100公克
" L0 R; W2 s- J  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  5公克
! d) I, I3 X6 j2 U$ s+ E公仔箱論壇【調味料】
5 G% Y( X% c6 C' }% l4 B公仔箱論壇醬油  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 L+ H- V9 ], O
蠔油  1茶匙 5 h+ v( F( B: `1 J- M' O
白醋  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 m5 i8 c1 i! G8 ]! v0 X4 Q
細砂糖  1又1/2茶匙
% a# l2 R* E+ j3 j9 c公仔箱論壇辣油  2大匙 www1.tvboxnow.com; A- [% g" ^# x+ {" t: @. Y
花椒粉  少許 www1.tvboxnow.com! V! A5 j' i" q; J" H: a( Q$ q
涼開水  2茶匙
3 p: H; |, {  L' R) c【做　法】
4 o; y& a" s' }tvb now,tvbnow,bttvb1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @: ?7 P# J$ Z& s  L1 k3 [" Z
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2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
% y" U( c7 i: q. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 h2 @  \# \. u3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。公仔箱論壇% n, i% F9 ]3 l" x$ ]5 X8 S8 J2 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U9 `7 M" f/ L8 W
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
: C4 y9 E% {# I' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ah ha..new recepit..thx andy.

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ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 N+ B8 d' |  D  |' r! C: m9 B9 p
高筋麵粉  200公克 $ V0 |/ u$ y! b4 M7 {/ H
鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x$ |( [4 b& O
水  120㏄ 公仔箱論壇  A) U4 t8 o1 M. S; W- @
沙拉油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ O+ x: ?2 `5 c) D# J! ^& f
【做　法】 公仔箱論壇! z. D0 M$ l9 ?& z! t
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。; K; [0 _" h, s( }0 T6 [0 m/ e' v5 O

( I/ D/ h* l! ~5 e  {& ?. Lwww1.tvboxnow.com2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。公仔箱論壇0 c8 K% T3 e2 O$ W0 [
tvb now,tvbnow,bttvb4 _4 j) h5 D$ I+ Q
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D: \$ |" }, G& A" |0 R
冬筍  100公克
) D% C$ b( R" a; U泡發香菇  50公克
) G7 T) l3 c: t" I& L" `豆干  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb" p2 [; p* c8 Q+ p+ ], B6 M" @
胡蘿蔔  50公克
9 [0 y% @2 I9 i' D% o2 Q+ i. U# D6 L青豆仁  30公克 公仔箱論壇: M( C, Y  O* z2 d% M
【調味料】 公仔箱論壇* {8 H) T$ C% c
素高湯  50㏄
1 U1 F0 k5 r6 I0 ^4 vwww1.tvboxnow.com素蠔油  1大匙 公仔箱論壇# h6 S5 s% a% b% Q
香菇精  1/2茶匙
) w5 e( d* w% z& r9 h' ^細砂糖  1/2茶匙 0 d8 q- l1 m4 p
太白粉水  1大匙
# v. I  Z) v. W0 O1 m1 a【做　法】
2 i; {' h. `. n2 y3 N1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。公仔箱論壇$ A+ x$ i1 F" _( |

, C  `* Z, e0 {! C" v2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w' Y# E9 P" i  v

! k" y: m1 D9 O2 m( }9 b& _) l0 awww1.tvboxnow.com3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。/ ]+ T2 m5 \8 {, l! H

0 w" M+ \1 ]% Q% g( V( bwww1.tvboxnow.com4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。5 \2 j- x+ _: x" R5 n" y- q1 M

" C3 }. }  E2 ]0 o* |& M9 \  ]  I公仔箱論壇5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】
5 ?. Y8 f1 A) n4 A' G, ^公仔箱論壇A.芋頭塊  60公克
9 ~) c4 b: u) c0 g+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　栗子  2粒 ; Y2 \  A8 }/ i0 L) f! }
　素麵腸  30公克 0 `% k& f  m/ Z0 t4 `$ H
　白蘿蔔角  40公克
9 X- p; c9 C6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白果  30公克 www1.tvboxnow.com& F1 L' C5 Z# C, c+ p: g
　竹笙  10公克 公仔箱論壇" X8 b3 h% {9 {( `% s% S8 p
　香菇  10公克
1 h! s6 ~) x. r7 f　素干貝  15公克
- b( w( X% F' z4 @: w& r公仔箱論壇B.當歸片  1/4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]6 {( }3 V3 U) b1 K( S$ U
　枸杞  5粒 tvb now,tvbnow,bttvb) [* T% I. _1 l" e
C.素高湯  200公克 " I; x' N( N  F) |
　水  300公克   }, q( {) p" Y- {' P
　糖  10公克 公仔箱論壇, S1 e( ~" U/ L) j; R
　鹽  5公克 www1.tvboxnow.com) D4 ?( L& H1 u5 v: U: X
【做　法】
1 m  G; ?. l# {, t5 t6 D公仔箱論壇1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。公仔箱論壇' I- K1 |1 _/ P- o) g3 E& G' R1 l

: E: O0 W$ f) g* T7 Z. d7 g3 fwww1.tvboxnow.com2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】
: h4 p' \7 c8 p7 }# N; q% G  x公仔箱論壇芋頭  300公克 0 |4 ^) e. A6 p2 Q0 t# C/ d
腐皮  5張 2 O/ i9 R5 z4 V; D8 v0 `
澄粉  150公克
) E; R- S# [) H公仔箱論壇水  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb  S2 ?. R% j0 _
麵粉  15公克 " d# j4 N* Y1 W# R
【調味料】
! H/ ^2 h) d8 Z" U* Otvb now,tvbnow,bttvb糖  30公克
6 Z6 q% z; k/ U1 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽  20公克 . v, A% r* |" x7 h
【做　法】
+ F" H- n  E& K) Ptvb now,tvbnow,bttvb1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。www1.tvboxnow.com  B4 z# R# h2 a% U% _0 Q" @4 R
  r3 }' `* S+ E; R0 C1 n3 N
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
3 Y5 r+ B/ u5 h" U 6 a: G* _) A3 R) H# k1 |# g6 b; n
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [) D- ~6 F6 z% c9 n( F( X

" F# v+ q  D* V8 d1 U: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

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【材　料】
5 H. c* S" @5 s  j1 @0 E" f/ G四季豆  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb) x% U- E3 |: w7 N% x% E: R
木耳  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G5 j# c' |3 W1 V7 w
竹筍  75公克
: L  `$ [% e/ o( ?1 hwww1.tvboxnow.com胡蘿蔔  50公克
* _: h! V; n' k6 A9 Y5 q& c% c公仔箱論壇白芝麻  1大匙
! A- j7 r- q! g% E$ f# B蒜頭  3粒 ' ?6 J  C) [. A' Y( m
辣椒  1條 ) }# ]" f# Y0 }# w; Q8 C6 l
【調味料】 / ^; m% `5 C5 U! H8 S
鹽  1/4茶匙
# k5 ]1 B' V6 y, ?" t公仔箱論壇糖  1茶匙 www1.tvboxnow.com. m' l- _* X0 A1 w3 p% S1 w
白醋  1茶匙 ; D( J% g$ z, x6 s
香油  1/4茶匙
3 z% g; C: W% M. r6 V5 ], fwww1.tvboxnow.com酒  1/2茶匙
' X. X3 I% _% [【做　法】
' F* l1 j5 ^  ~公仔箱論壇1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?" i: [* }8 {$ W/ Z, t
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2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g0 K1 M+ S# V2 }- B- K

( Z* w+ t; [2 j) L3.辣椒去籽洗淨備用。
. w& L0 U" \) I2 ~www1.tvboxnow.com
7 `! `% G2 U' A/ n8 o7 Q4 S* ^6 ^8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。, `: G* \2 @5 D; h
www1.tvboxnow.com- f% E& [' Y3 Q1 L
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
+ s& `  G, S6 a* l) \# e 公仔箱論壇  K7 q9 F$ h6 w/ h8 b4 [. S* U1 \( e
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M4 z; {) B% [6 |5 f1 J) g

3 T0 Y! }0 n( \6 N1 [tvb now,tvbnow,bttvb7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
. c4 x) C0 M+ @+ t" t) Atvb now,tvbnow,bttvb絲瓜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb- h2 m& a$ Y5 N2 T" B2 ]3 G+ j" R
麵糊：
; d) k# |& O: d( ?- |5 D3 G2 _% t" L公仔箱論壇麵粉 1杯
. U. X# H# M$ d7 n7 J9 r8 g沙拉油  2大匙
9 i3 d' J% O% Y$ W7 k& r鹽  1/8茶匙
, H' p; t9 Z) {* y! m* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  半顆 ' n9 v+ y# C) }6 z$ O& ?3 Q
水  3/4杯 . E6 u3 {; Q% p$ I/ M
【調味料】
9 C+ I& Y5 e5 ^# n# N9 E5 W5 Jwww1.tvboxnow.com鹽  1/4茶匙
7 q4 x0 h- y% E' a/ w% I' @& swww1.tvboxnow.com胡椒粉  1/4茶匙
* B8 D1 D* P) Z/ f) V6 i) k: @( wwww1.tvboxnow.com【做　法】 , c. `  J' O; s8 G. Y3 f8 v5 J8 b
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
' S, a3 U; ?4 G: H( O6 ^  p+ Uwww1.tvboxnow.com
% D$ ~7 d3 o3 f; M, z* Y- l. d0 b2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
5 U  h1 b+ r  j- c/ P/ r1 Y" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Z2 n8 |7 }' F8 X# n- U: L# A公仔箱論壇3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
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4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com( S6 o4 o7 X( U# T* p9 D; ~% G
馬鈴薯  300公克
0 A! O) f1 S9 ?; e. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
6 d# o& F$ {! Y$ j4 @低筋麵粉  適量
: P$ f9 _2 b) X0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量 7 o) o( E3 j8 z# u6 s  _
青海苔粉  適量 www1.tvboxnow.com0 S* {7 P$ g1 \
匈牙利甜椒粉  適量
' A! i7 x3 q* t* n8 z7 \6 z【做　法】 公仔箱論壇' Y  K: j# C. n9 Y
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
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( Q- l/ t( y0 ]% Z# W2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。1 A+ y+ h3 ?0 i( ?* r

: e0 T, f0 K: X& p% e3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s- C, j4 v9 A8 o4 E$ I- Z2 k
醃漬樹子  2大匙 www1.tvboxnow.com( q) j  X" n# @' g( H
高麗菜  半斤 tvb now,tvbnow,bttvb9 o; N! l' l. D% }
蒜頭  2粒
' N6 O' f, a7 T' wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
, q. ]4 u, n0 ]2 b* Bwww1.tvboxnow.com鹽  1/8茶匙
( I  a, p) d7 R4 G* B1 }  S糖  1茶匙 * J- y! ?+ I6 w2 z
水  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r; G; m$ |0 z" n' G) t+ Q; C
【做　法】 公仔箱論壇+ k, C4 L- `4 q/ g9 n
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。公仔箱論壇; a- u$ C* O( d3 Q3 ]
www1.tvboxnow.com0 G0 j( H0 f& V8 \6 e8 o4 x
2.高麗菜洗淨，切寬條備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 I0 M/ ^# d( ~& R0 K/ G* n
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3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】
( Y9 z  o2 o# n  W  ]公仔箱論壇四季豆  300公克
! C9 A7 i5 Z3 Q/ s+ e7 S公仔箱論壇香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb, r$ c+ d, z7 _! e0 M
玉米粒  35公克
7 G7 K: H3 e7 L) h5 R胡蘿蔔  70公克
  k& t. j9 Q" S1 Stvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  3粒
8 {) Z$ p) t/ C- s3 i3 ]! h公仔箱論壇辣椒  1條
: [4 D) P7 n+ Ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 www1.tvboxnow.com% b+ A# {3 C. y9 t. i" j5 H3 x
鹽  1/4茶匙
, p- c: U+ q2 s% V' L1 V糖  1/2茶匙 公仔箱論壇2 r+ q1 ?5 E  g8 d: O$ N
香油  1茶匙
7 b3 K4 }, x) D- K7 z5 ]白醋  1/4茶匙 www1.tvboxnow.com2 t; A  X! W) i
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& i2 U. @6 f* `4 L( J
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
; D0 {# z$ r9 M& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% }! l4 \1 J. E! l2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
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- K; h" v* R" o8 |" R公仔箱論壇3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ Q1 [/ E; x% V9 B
小白菜  300公克
' _' a$ f( _: j  V( R5 t# r1 Bwww1.tvboxnow.com素肉燥  200公克 * s( `+ n, p# J, g" o
乾香菇  120公克 / P5 i, ~0 b- C5 p( g6 h/ t- @5 J! _% P
沙拉油  4大匙
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素蠔油  3.5大匙 公仔箱論壇- P" p  |# M9 R3 a' \6 I
五香粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 i5 E& |: {; K) y
水  1300cc 公仔箱論壇2 r' f8 {7 x8 V& x2 o; a) Z
醬油  10大匙 * V/ s& j% I8 U
香菇精  2.5大匙
; G+ i" [" ?: ~5 e3 Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 u: r; S# Z5 M4 T, e2 \1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
8 a7 F# l. S/ O3 F8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % J  S9 `  L2 V3 t' X& L
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
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" r. H3 h+ E) ~6 K7 s公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^" P2 \- B0 X* R. u" E

! d$ }" \  k* s5 }; M" Xwww1.tvboxnow.com4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。公仔箱論壇) R! X0 ?5 D$ e; z
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。