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一日一素食 - 67.辣子雞丁

 ,  描述: 素食人士之選-素食食譜
1.椒鹽馬鈴薯條
6 h7 F# x2 j( X7 r  atvb now,tvbnow,bttvb2.貓耳朵
/ a+ Y0 x% ^* l+ Gwww1.tvboxnow.com3.油撒子
6 q$ \! e/ J- L& Z6 u# U- W, i4.香菇筍丁素蒸餃% O8 A" i3 @. M& X% B
5.素佛跳牆  D) B" V0 H, n; E2 G1 N& R5 o
6.芋茸腐皮捲0 D) Q3 y. M8 G6 C
7.芝麻三絲四季豆
$ y& w1 o$ [( V& K( s+ j2 p4 i公仔箱論壇8.麵托絲瓜條
! M( m8 |1 Z! r: A+ s# f公仔箱論壇9.薄片揚www1.tvboxnow.com# O0 h! F' p/ p' G1 m0 {9 I
10.樹子炒高麗菜
- J" Y5 h8 I( s: e7 J公仔箱論壇11.素肉燥拌小白菜公仔箱論壇8 y" ]: E, J' y
12.梅香涼瓜tvb now,tvbnow,bttvb9 Q9 D+ p3 ~5 g9 L
13.芋茸腐皮捲
: [& t" S$ z8 F2 f2 g) W6 y* [14.紅霞映山湖
3 v# h' g4 B) D, o, Otvb now,tvbnow,bttvb15.黑糖糯米捲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n1 q1 O9 O/ X: ?( o& B- Z
16.雙鮮涼拌豆芽www1.tvboxnow.com/ j. F1 T- J+ @3 v: i5 E0 w
17.竹筍爆三丁www1.tvboxnow.com. _$ j2 n" U8 j& f* |4 i
18.水果優格蒟篛涼麵# z( n5 A% F0 B& G+ m4 ?
19.香椿豆腐www1.tvboxnow.com1 H. |2 H8 _) [. Y
20.白玉翡翠
2 {+ e# X. t- \$ U% P" i; Mwww1.tvboxnow.com21.可口筍片! _/ M2 J' K( L9 r: c0 r/ l
22.芝麻牛蒡昆布絲
7 K: D( t# D. owww1.tvboxnow.com23.梅醬彩椒tvb now,tvbnow,bttvb4 t9 T- _$ A* `& ^) H
24.豆醬炒芋梗www1.tvboxnow.com& ^% o0 y4 V' Z
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
; t: o" ^1 ?5 @26.三絲素鵝www1.tvboxnow.com4 k3 r+ {) c7 A6 D2 Z
27.和風春筍佐芝麻味噌醬www1.tvboxnow.com; s7 g6 Q9 h, w: [+ o
28.味噌涼拌茄子
/ I" q* P& f6 Z5 L2 X8 I' J: _$ e3 Cwww1.tvboxnow.com29.涼拌什錦菇
. h9 |1 O; t8 w! D9 a$ R8 ^30.法式炒蘑菇
8 o- Y" e3 Y% L, U9 }1 @% F, R31.爽口馬鈴薯絲tvb now,tvbnow,bttvb1 X2 x8 J' o  A9 b5 B2 _, Y
32.XO醬炸杏鮑菇7 }& ~- ~0 b: ^" ^3 b6 o3 v% g! ~2 ]
33.洋蔥海蜇珊瑚草TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d6 s! ]  f/ I5 j! m5 d
34.茄汁豆包
: X2 H/ R  j1 ?+ d% _% _35.素肉燥拌小白菜; e- w" n$ e9 T' P+ W  o0 V- {
36.薄荷炒鮑菇
4 C% F- p; y% h/ S) gtvb now,tvbnow,bttvb37.木耳炒洋菇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U0 Y; g3 Y3 M# t3 J, h/ h
38.宮保豆腐
% w& X6 X: o, \4 \公仔箱論壇39.破布子蒸苦瓜0 M( S  ^3 W6 U9 V. b( m: T
40.菱角炆梅肉' E8 {, e; @7 S
41.香根紅糟鮮菇
! w1 l' ]$ }3 Ztvb now,tvbnow,bttvb42.日式生菜手卷tvb now,tvbnow,bttvb* [8 j  f$ Z4 g( _8 h& Z5 e* S' \$ C
43.菠菜煎餅
8 |4 v5 h& i8 N0 h" T2 N5 q) a% b; z0 O. ltvb now,tvbnow,bttvb44.南瓜煎餅www1.tvboxnow.com' ]3 d8 v8 G& Q$ N8 b9 [; K$ g, d
45.白菜三絲福包TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l% B  x5 G+ i. I% U
46.白玉翡翠捲公仔箱論壇. k& f1 Y* L$ o. F& M
47.紅梅石榴球
0 _; d* z' p9 f) b! d48.蔬菜素水餃
5 L% r9 o1 \0 C4 e2 y1 owww1.tvboxnow.com49.三杯玉米公仔箱論壇$ v2 q3 j- u- u
50.炒薑絲芋頭梗
0 U- C3 r8 m5 ^' b% [% ^( D6 uwww1.tvboxnow.com51.鮮蔬手捲公仔箱論壇- _+ f4 S/ [( b* S6 `
52.味噌佛手茄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O( N7 v$ |) @0 g& I; l7 |3 x
53.胡蘿蔔甘味煮公仔箱論壇: d7 K' M. f7 Y( u% j% H, b
54.素菜鍋% U. d  }! r. F. K
55.乳香羅漢齊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i1 f$ V9 k" C. y( E0 I& h* @0 q
56.豆腐丸子9 t4 x0 J* K/ _3 x( z  ]; n  V( m
57.香酥牛蒡手卷TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H: S: q0 e( z- @" V8 E6 f2 w
58.杏仁山藥球tvb now,tvbnow,bttvb  S# S  I7 L# w9 _
59.素燒冬瓜塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r( l: R  P  [+ C
60.山野椎茸芙蓉www1.tvboxnow.com& V# \& o; D- ~' Z, r
61.素炒雪裡紅
& {! G8 o6 L! i* Y7 i6 T2 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62.珍菇豆腐
1 M0 I; V8 Y2 X3 l, ^公仔箱論壇63.蔬菜捲餅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q5 F/ p; U" t" a8 E
64.香草天婦羅) N" ?, ?# j8 D* L4 _
65.鹹酥雞
  F, c* ~* L8 K- C: n- ?66.炒鱔糊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @9 @7 Z6 Z0 J6 x8 h7 h4 l# k
67.辣子雞丁tvb now,tvbnow,bttvb' ~8 [4 S' K' b% W8 x4 O

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  • carmen_girl

一日一素食
9 i+ U9 y0 K; `( V% R3 C" `8 a5 b7 N$ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p6 {0 ]; c. O' i8 i% I

+ Q& X7 N$ \/ H" @8 a: QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A( \6 I* f$ l' @) C/ E" w. D
馬鈴薯 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb% r5 J2 {( @# `: L  x  w% ?# E: @& W
低筋麵粉 適量
' G1 m3 J8 e) T8 u6 S/ A3 X公仔箱論壇蔥 1支 ( \; ^6 f7 l1 m! q- S# G
蒜頭 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb; W, P; r8 w% [) S# J
乾辣椒 1支 5 }' q& }4 U* J+ j/ \1 s
【調味料】
( Y& `& b: D, i鹽 少許   s. `1 N+ }  u1 ?, ]* H& ^" B4 Y' v
胡椒粉 適量
3 i4 J( d( R: t' X; @tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p0 y' f6 V. \( O1 u1 ]
1.馬鈴薯洗淨後去皮,切成條狀;蔥、蒜頭分別洗淨後切末;乾辣椒切末,備用。
! n. X3 U9 S, u$ t- t1 q$ i- h* X5 k2 ^tvb now,tvbnow,bttvb& q6 {* J1 W9 z( s, q  S1 d
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。公仔箱論壇  y4 O* |, e' P, U( x8 T, b

/ I5 w. x$ Y. h5 ^; P3 H) v/ Y6 dwww1.tvboxnow.com3.起一油鍋,待油燒熱至約170℃,將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後,撈起瀝乾油備用。
5 ?8 _7 ]- I+ b- X2 f: b
0 O4 [; D! @) q7 R! B+ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3鍋中留少許的沙拉油,將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
1 E: K  _# E- G# V, Awww1.tvboxnow.com$ P- U2 G0 }# l, V5 ?
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後,加入鹽、胡椒粉炒勻即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }( f: W. Q! {' z& ~: n) c

3 G4 M$ |: B2 z5 K" z公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]
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【材 料】 * I; \( k) X" ~" M; E: P; m: G6 i% X4 @" Y
冷水麵糰  100公克
( W7 D4 D3 J# E# gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  5公克
; k% |7 j9 N" |# X1 w( H/ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
0 c9 Z# r. e% \5 j$ w" m4 a醬油  2茶匙 0 A. I" C& c" L& @6 N4 E
蠔油  1茶匙
# z# ]( i' q" A. F; m' g' G0 kwww1.tvboxnow.com白醋  1茶匙 , n; g7 X* L9 Q# G4 |3 w
細砂糖  1又1/2茶匙 公仔箱論壇0 j! o0 B2 q3 P6 k) k: c' \3 B* ~
辣油  2大匙
- |; e  Q. _8 j8 D5 utvb now,tvbnow,bttvb花椒粉  少許
9 r) K; }) |1 q涼開水  2茶匙
% `- k6 V5 b8 N# k+ C/ d, T6 M公仔箱論壇【做 法】
  ], u0 c% Y3 I. ?! uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t+ x. `" T2 f9 u7 _0 p: t

  {! o, u+ L; Z1 y3 @# l% f/ B7 e% W2.冷水麵糰搓成長條狀後,分成每個重約4公克的小麵糰,再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。tvb now,tvbnow,bttvb4 f1 f; t- b, Z. @' d. L7 ?

0 m' m+ X( b1 b& I) {, U" ntvb now,tvbnow,bttvb3.燒一鍋水,水開後放入作法2貓耳朵,轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
8 D" l# G6 w& w; U8 c# H8 q
1 s8 G2 j/ ^9 Q: k8 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.淋上作法1紅油醬汁,再撒上蔥花即可。
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ah ha..new recepit..thx andy.
原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
! J2 d8 E; w, V* R3 a* g3 I( Y. X公仔箱論壇ah ha..new recepit..thx andy.
+ G+ {; V$ T1 Y0 ?- s: u. S. g2 `tvb now,tvbnow,bttvb
, l' Q! o7 k5 Fwww1.tvboxnow.com0 {* Y4 R/ F3 a. w8 e
ALWAYS WELCOME
【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 _! \& T; i, q# y: m
高筋麵粉  200公克 www1.tvboxnow.com: \; o; F6 N  @8 b7 A' Z
鹽  2公克 www1.tvboxnow.com* g% {3 I  y* e* |& F# s9 f* X
水  120㏄
1 {( P2 j- F* ~7 R9 h& Y* x沙拉油  60公克 www1.tvboxnow.com9 |/ P/ R/ }; [% i! U, C
【做 法】
0 W; V) o& C& D  c1.將所有材料混合揉勻至有筋性,靜置發酵約10分鐘後再揉一次,讓筋性更強。www1.tvboxnow.com# E4 x# x$ l+ z7 r: G& g
www1.tvboxnow.com! ~# }5 h1 a; w
2.準備一碗沙拉油(材料中的沙拉油嗎?),手沾上沙拉油後,將作法1麵糰搓成長約15公分,似原子筆桿粗細的長條狀,排放於托盤上,蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
) X; {  o6 p! ^/ y3 G% [8 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( S8 K. s/ b0 S+ }( U: B) ^1 o1 `" hwww1.tvboxnow.com3.熱油鍋至約180℃,將作法2發酵好的麵糰條拉長,盤於手指上,用筷子撐開撐長,下油鍋約5秒後定型,拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。
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【材 料】
' n+ e7 k6 j  t1 d1 G: K; P冬筍  100公克
+ x9 N+ l) c; x2 A1 j泡發香菇  50公克
4 \' n" b# _1 \. m1 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆干  80公克 + K  o# y/ S) ~
胡蘿蔔  50公克
0 h3 |$ ?8 b! Awww1.tvboxnow.com青豆仁  30公克 # B6 G4 |/ H* v* q: [  C5 \
【調味料】
9 B; o* j, q) w  M& U公仔箱論壇素高湯  50㏄
$ W( X9 z5 T3 T" Jwww1.tvboxnow.com素蠔油  1大匙
& w- C7 z9 p, V( B5 P% Ewww1.tvboxnow.com香菇精  1/2茶匙 www1.tvboxnow.com0 m& }# X& A/ I, ~% A* V
細砂糖  1/2茶匙
/ ^2 A# N1 x6 X" S6 Z: V0 X- Vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水  1大匙 ; O" U- |) ~' P& Q5 y
【做 法】 8 Y8 Z( u( Q; e3 p: l
1.冬筍、香菇、豆干切丁;胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後,去皮切丁,備用。www1.tvboxnow.com" @7 k3 R7 n5 h; ?( L7 |( i
& l2 ^. N) y4 c9 }3 G" I
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份,備用。公仔箱論壇9 k. O+ X9 ?. l9 S5 [
; q9 s8 s2 P* ?$ f$ X/ u0 G
3.起一鍋,放入1大匙沙拉油,加入作法2的所有材料以小火炒香後,再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖,以小火煮約1分鐘後。
* F% u0 [8 u5 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. N$ E3 x2 X5 G7 t- Btvb now,tvbnow,bttvb4.再加入青豆仁拌煮一下,以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
- G# e3 a, x8 C 2 m% L  O5 N9 W+ b7 f6 y/ i( @: I% g6 \
5.於每張澄粉皮上,放入作法4的餡料約24公克後,包成蒸餃形狀即可。
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【材 料】
  m) S3 E" N: e0 ]A.芋頭塊  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 K+ ?8 L$ j) |6 ~- E
 栗子  2粒 www1.tvboxnow.com4 ]0 d: w/ B3 _/ [" q- F6 X) h
 素麵腸  30公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P9 @0 t& d( z0 o$ j
 白蘿蔔角  40公克 www1.tvboxnow.com' x# _1 W& p& s0 G+ X
 白果  30公克
4 W2 W' R6 e2 Y: ?# R公仔箱論壇 竹笙  10公克
7 G' u5 |7 h5 j4 f公仔箱論壇 香菇  10公克
4 N. P" J1 p, t5 M9 E 素干貝  15公克
8 q5 N5 m/ ?' j, N- }) g, w2 n0 qB.當歸片  1/4片
1 g' [; L- \) n, E1 \ 枸杞  5粒 4 R$ U( Z( m: {
C.素高湯  200公克 , {9 @2 h: T  T% s' d& w5 N
 水  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ g) w8 \) w; X: q; t9 ^+ Q
 糖  10公克 www1.tvboxnow.com# z: H6 r9 c4 p1 [6 ]! V& V- J
 鹽  5公克
3 B3 q7 H( Q* \2 v【做 法】
9 a* Q( u& c8 i0 f' ywww1.tvboxnow.com1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出,瀝乾油脂;栗子去皮備用。
* r, f2 s' `* ?; z6 ^, u公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb" F* }9 {1 Y) @4 i
2.將材料A汆燙取出放入盅後,加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。
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【材 料】
2 w5 L; F. |/ Jwww1.tvboxnow.com芋頭  300公克   ?: A  q. [- W) E8 Y8 P5 r$ \
腐皮  5張 公仔箱論壇' G2 y& |2 j9 C- p+ B% J8 q
澄粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 \' o+ t1 m' A" G5 N7 O
水  70公克 6 r4 }  e$ Q& z6 X4 l. J7 R- e
麵粉  15公克
* C5 ~! S2 T% GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
. n. r# V$ O' v1 @# ~% ^tvb now,tvbnow,bttvb糖  30公克
: G# L8 [( d; C3 |: U  etvb now,tvbnow,bttvb鹽  20公克 www1.tvboxnow.com0 S; ~8 y8 e2 M, P
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N- M- s5 V0 X& L$ G- }
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰;麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。公仔箱論壇% F! Y; C5 i# ?* u, U5 f! Y+ u, Q
www1.tvboxnow.com3 }, P) S2 h6 y$ R  M  l
2.芋頭削去外皮後,放入蒸鍋中以大火蒸熟,再以匙壓成泥狀,與糖、鹽拌勻後,再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
" S+ b1 U) L0 K( g3 K, Q: U
8 g) Q# e- I- S7 l  {; X0 S/ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.腐皮平鋪於桌面上,塗抹上少許作法1的麵糊後,再將作法2的芋頭泥置於腐皮中,捲成圓柱狀。tvb now,tvbnow,bttvb& G+ S. ~3 g  i% l

+ d2 o/ }3 d: ^4 W4.熱鍋,倒入油,燒熱至約90℃時,放入作法3的腐皮捲油炸約1分鐘後,撈起瀝油,切片即可。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P1 w3 @: ^! \) d  V& R
四季豆  300公克
  D5 \- D2 F% b+ F3 S3 htvb now,tvbnow,bttvb木耳  2朵
- B( n' }! M  g竹筍  75公克 # R3 k6 W7 L% J
胡蘿蔔  50公克
; O, {9 J- }7 e& PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N( L. t) I/ r6 p5 E- w+ r
蒜頭  3粒
. P1 Z( j' t7 c$ ^6 ]tvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條
1 X8 d' S& v# l2 R【調味料】
9 ?' d' |' J/ K5 G6 @  a+ D鹽  1/4茶匙
7 }+ ~( x' t" H" T0 N3 r糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e% ?  ^, |7 g2 Y! R9 \9 t+ B
白醋  1茶匙
) y' D) W- p0 o4 L" z5 \香油  1/4茶匙
8 n. ?2 G2 j0 _- F0 ]8 O, ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  1/2茶匙
; E7 r- t8 R7 o  V. W; m- gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I8 u2 j- h7 P; ^. T% e
1.蒜頭去膜,洗淨切絲;木耳洗淨,泡軟切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c  Y' Y% |( c% y2 s4 d- i

' \+ }) ]/ g9 f: P9 L2.四季豆去頭尾、纖維莖後,洗淨切斜刀絲;竹筍洗淨切絲;胡蘿蔔削皮,洗淨切絲備用。www1.tvboxnow.com; c4 Z7 g9 ~% P

+ b$ N- n9 s9 @% O- N6 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.辣椒去籽洗淨備用。公仔箱論壇5 r( S$ N4 N$ Q* }6 d' S' f
! c# k6 _$ J2 X$ `8 y
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。4 ?/ x2 c8 w% K4 B0 u* t+ a

7 A0 P& P! l5 i" l% c5.煮一鍋熱水,汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲,做燙熟減菌動作,待涼後瀝乾備用。
" L6 H/ P4 v( {  ewww1.tvboxnow.com ( @; E* |% B" n
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
# |. ~" p9 H7 W8 Q( Y3 p2 I# Q TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P$ }2 G9 p3 o6 p: e0 z
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料,再加入所有調味料一起拌勻,最後撒上作法4的白芝麻即可。
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【材 料】
( O1 h9 M- P- J2 y9 j$ H; Ctvb now,tvbnow,bttvb絲瓜  300公克
! H. V& b" y; d* R$ ytvb now,tvbnow,bttvb麵糊: tvb now,tvbnow,bttvb2 E4 ?7 ?2 @8 W) G3 _
麵粉 1杯
. k3 V% f4 V# R% e( m, Dwww1.tvboxnow.com沙拉油  2大匙 www1.tvboxnow.com# Z+ X8 Y; ?4 s6 d5 A
鹽  1/8茶匙
1 ^0 ]! E+ {7 E7 g: m5 G0 Utvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  半顆 ' m) F9 l+ D  S& u! g  f: o/ r3 E. [+ _
水  3/4杯 - u- s% G0 K- P) _9 ]4 o6 C* Z0 F6 q8 I+ j
【調味料】
7 E* T8 b0 C- F. q; D5 N公仔箱論壇鹽  1/4茶匙 www1.tvboxnow.com1 x3 P5 e; l, @. @
胡椒粉  1/4茶匙 : g  @$ p- g8 K- Y" T6 Y% p0 q
【做 法】
7 k' q9 B" A& Z9 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一碗將麵糊料全部倒入,以筷子攪拌均勻備用。
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2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽,泡水瀝乾備用。
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7 b) C' R8 I" y: Zwww1.tvboxnow.com3.油鍋開中火加熱至油溫120℃,將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋,炸至呈金黃色即可。
9 I) N( u6 H- `* cwww1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O3 a' h5 L9 ]7 e, n- L) F; d3 q
4.乾鍋放入鹽,以小火炒乾,再加入胡椒粉拌勻,盛入調味碟,待涼即可和作法3的成品一同上桌。
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【材 料】
9 M( G# S3 N9 v) M* Y  ]tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  300公克
, S, e( M9 w  |/ V$ ?tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
+ g: V" M9 d. Q, K8 v. G8 M低筋麵粉  適量
- D* ?' Y' ^5 W% Q! WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D8 M; R; \; q9 s: d
青海苔粉  適量
6 L" ^" n# d* b, F  C7 C% B& r公仔箱論壇匈牙利甜椒粉  適量
6 ~, r, G% E8 Y3 s% B: O公仔箱論壇【做 法】
1 q" T# a$ v; L$ W6 }) G) ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後,切約0.2㎝的薄片,浸泡冷水中去除多餘澱粉,撈起瀝乾水份,再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
4 u% R, @. o1 c, M1 [) a8 {7 y# ^" ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb1 P; ?/ |" u: S# \2 `
2.起一油鍋,待油燒熱至170℃後,將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆,即可撈起並瀝乾油,盛盤備用。
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3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。
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【材 料】
9 p$ x8 H$ v! K$ z. N- D2 j# W" U2 htvb now,tvbnow,bttvb醃漬樹子  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& V" C; s& P) ~/ u7 T
高麗菜  半斤 + w+ d& I: y# f/ a3 `. ^
蒜頭  2粒
! Z  T5 |3 l& n# Q$ K  U/ Ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 , d, q$ Q3 W/ r- i! Z
鹽  1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P) [* [' ]& b2 v9 {% ]2 k) L
糖  1茶匙
1 m  r% _; I: K) k* [8 L" y2 _tvb now,tvbnow,bttvb水  4大匙
1 Z0 Z1 m0 g" T1 U4 J3 j公仔箱論壇【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r, V3 }& C" ?
1.蒜頭去外膜,洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 [8 k0 Q7 p; {9 @6 R

% U2 y  w# W1 Stvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜洗淨,切寬條備用。$ ^8 C3 D. m- A. k5 M

' P0 B3 i6 H5 r" n( Y3.炒鍋放入2大匙沙拉油,以中火油溫140℃爆香作法1的材料,再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。
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【材 料】 公仔箱論壇) e  g/ X8 P6 e9 r# R. Z" Z
四季豆  300公克 www1.tvboxnow.com- P  Z/ z3 R; e; ]; o% [  I
香菇  3朵 0 w. C- s) V8 N
玉米粒  35公克 ) I- \7 X. N! z
胡蘿蔔  70公克
2 Q6 p7 m6 m. d- M. b( H& O2 }www1.tvboxnow.com蒜頭  3粒 $ ^. f+ d" _# X$ B
辣椒  1條
% I3 x# G- {; d/ x/ W6 Swww1.tvboxnow.com【調味料】
, u! ]. H, \; D2 _7 U* D1 lwww1.tvboxnow.com鹽  1/4茶匙
* m& M$ H, P5 I3 z4 T; cwww1.tvboxnow.com糖  1/2茶匙
/ c# \3 n" [$ ]# ?/ Owww1.tvboxnow.com香油  1茶匙
3 H! r: ^. _+ |) M; q; J9 u& Y: V: |www1.tvboxnow.com白醋  1/4茶匙 www1.tvboxnow.com7 i! @# A9 R/ `# ]
【做 法】 ( i6 n& n: z2 m4 h! S) g0 `/ q
1.香菇泡軟切丁;蒜頭剝膜洗淨切粒;玉米粒洗淨;四季豆去纖維洗淨切丁;胡蘿蔔洗淨削皮切丁;辣椒去籽洗淨切片備用。
( p) Q7 _. A. g  s0 R9 Dtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb6 V/ M) y: \; w5 w  F  h
2.鍋中放入4杯水煮滾,分別汆燙所有作法1的食材,做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
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8 a2 J) F+ H  y5 U7 @8 {) d3.將作法2的材料倒入熟食容器,加入所有調味料攪拌均勻即可。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^! A) G; o8 t; I( g& B7 `
小白菜  300公克 9 b7 P9 Z# p6 f4 y) _) F5 n6 ^' p# s
素肉燥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S3 i6 v. U1 `4 Y
乾香菇  120公克
* y; Q+ C9 F7 z; ]2 b* cwww1.tvboxnow.com沙拉油  4大匙
2 q2 n% d, g( g7 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
; j5 M# r: w3 y, y! V8 l素蠔油  3.5大匙
& q8 _( q& {5 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1/2茶匙 www1.tvboxnow.com1 ]( k8 g! ~8 i. R
水  1300cc
2 ^. W1 e7 J, e/ S& L8 G4 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  10大匙
" B( y! N* ?8 w4 Y香菇精  2.5大匙 www1.tvboxnow.com: V" K5 v# M; R  ]7 ?% i. h; j8 j- O
【做 法】
7 E5 E) @3 ]  ?# |1 N# UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將小白菜去根,洗淨並切成小段,放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
/ Y  n. ~/ H+ \- @) U  \  L% ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e5 _3 q& W5 a, B+ t
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後,擠乾水分;泡發的香菇切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb( m5 j% h2 f4 _4 ^3 Q+ G4 f- z
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3.熱鍋倒入沙拉油,小火爆香作法2的香菇丁,再放作法2的素肉燥以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb) s, G1 f1 U% p4 b5 c6 p
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒,再加入水及醬油煮至滾開,再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。+ B0 h1 N, j, ?  A
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上,食用時拌勻即可。
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