BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
1 i$ k9 ~/ k0 X, p% q
" F* Z' r8 o) S% [www1.tvboxnow.com牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D8 u( z6 k* ]9 D

# a2 w. V0 Z# ~' e9 x+ ltvb now,tvbnow,bttvb8 J) }% c5 ?9 q3 [. E, `! k$ O

3 k4 \, C9 y4 o' Pwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇  \7 g/ W6 ^* }! u8 f3 i
調味料 , k" R" W) O) M5 y3 C. X

! R. m1 Y, B! t7 }- t+ r% H; t公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
& G4 X4 n/ U" K; m  i) ]tvb now,tvbnow,bttvb5 c8 Z2 J8 N2 u$ @: U8 B' o( N6 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p! t3 I1 |9 r. q: ~4 g0 e% e
做法1 F2 ?% ^( @1 J4 ^
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
2 o! r" W) u9 C9 e公仔箱論壇2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
0 V; ?5 w7 p3 o: t: l公仔箱論壇    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料www1.tvboxnow.com7 Q4 J0 w3 _: z8 w4 M/ \

: Q1 v* Y& \; V' E/ l5 Ywww1.tvboxnow.com魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
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2 x( y$ Q5 V( Y; Q6 Fwww1.tvboxnow.com
5 G  I5 ]/ ?7 g! ~4 v( d! e7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M, Z, V: s/ `; k) q. u: D
: \2 g0 F/ B- X, P
醃料 / X: O, j( `9 e' x, G* H( _7 v

2 {/ h+ d. E# p, @www1.tvboxnow.com鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙www1.tvboxnow.com1 ^; @3 P: T7 a

) t" @- b" A" v3 T1 q$ A8 [
7 v+ {! {# ?* e, h; O2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 6 S$ V9 ?1 {- p( i; ?/ z

* l0 t2 ?1 u8 T$ I4 R, A公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
, J# N$ A9 N0 z1 ]) t) X) `+ Y2 O# [9 K8 V8 M- V4 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c5 B; X; a. N& I* E4 A) [
埋芡用料 tvb now,tvbnow,bttvb( k9 A7 ?  n2 T4 F" p7 n

0 c( Q- }9 Q. b  V5 l8 R2 x0 ywww1.tvboxnow.com水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙www1.tvboxnow.com; {+ F& ]3 T0 K0 F

+ ]" o3 ?, ^$ r' D- zwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q! c1 U: [. f; y" f
做法
- T: L  z7 ^' V# R: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
$ u. }* g" u3 j$ a: c8 @1 X5 _, Dwww1.tvboxnow.com2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。www1.tvboxnow.com8 Z% k$ `. [0 n% z$ Y5 N1 d" Q# ]
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
& e1 }+ p7 Y  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 公仔箱論壇* u' }/ U) C9 o& N

% _: N; d! y* q1 N2 S* otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 @/ G. _( @, X  b9 p: w- I

0 L/ u! D, p; M# e, r公仔箱論壇$ P* {  I4 {1 V4 B7 F
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

  p# B( T+ b& r/ w2 H$ E* Q
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
, O/ d& B; [3 \3 A+ _我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
$ J0 v0 t) y! f" Z9 q) p公仔箱論壇但可能的話﹐會盡量滿足一下。
! N1 c/ y- Z. V. Rtvb now,tvbnow,bttvb拜託~﹗

MagicAndy

材料
! [% F4 X' q" B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 P% j' E7 Z; R' R& K
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
2 t! p7 u1 _3 T& a2 y) jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! {: q; i  N* h/ a/ \/ l
tvb now,tvbnow,bttvb+ y2 H/ ?: z: a# H0 _' e6 J- _
芡汁
/ F  k! \4 E* l7 Iwww1.tvboxnow.com
3 m9 S$ I6 y7 k: E5 twww1.tvboxnow.com水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: ~9 R+ R. Q0 k, ^# g

: K  M4 F' @6 _# `: n舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
1 Q& Y6 u3 \- c) X公仔箱論壇
9 O& v) |) S* x9 S% i3 R% A  ?! u公仔箱論壇
9 I- m  }- A0 d公仔箱論壇公仔箱論壇% _1 x  O+ I  O& k: Z
做法
9 T  A- M/ M. m* [9 [/ n公仔箱論壇3 N; |( y3 r) t: m8 ?; X
公仔箱論壇( B5 T$ |: M+ ^: k0 [
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
& p5 [0 P1 J7 a6 _8 D$ [, d, t4 h) ntvb now,tvbnow,bttvb2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料www1.tvboxnow.com1 [7 e6 ^: c: t- Z! X4 S

4 ~! u0 S0 P5 u5 \/ k2 r* btvb now,tvbnow,bttvb五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
5 P" G* x/ r5 V; E/ q7 X( Jwww1.tvboxnow.com
) c/ J% V6 e. a. A4 D0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' e5 N4 [. M8 g% x% A2 s( o4 n4 \調味料 公仔箱論壇/ |2 p! V" ~2 x0 F1 k" u, ~
% }# _0 D2 N" C8 D+ k7 q7 @* ^6 h
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]tvb now,tvbnow,bttvb% v& Q( f- @6 w$ q. Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L6 C9 J- C) D/ Z+ F2 v/ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l0 }0 _' s: i2 E( F( J
做法www1.tvboxnow.com7 O) ]9 b8 S" W: q3 `) F0 W0 k
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起www1.tvboxnow.com+ B& c# b* e& `' c* q% Q5 _" O
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb: Y2 L( h) Y# X2 k' b6 U
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g, \$ X8 k" j1 x
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
0 g) J9 C8 E+ c. ~: e# F$ C' w, ^: p公仔箱論壇再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
0 a- ?2 |5 @( A, htvb now,tvbnow,bttvb多謝ANDY﹐感激萬分﹐
( K+ t0 F( b( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
/ ~$ @% F. n( Q: Ywww1.tvboxnow.com再多謝﹗^:)^

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  [5 q0 t( D( q8 v" F
( _' s% l9 K3 g7 n; s, h
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
6 n7 \8 S# |+ r公仔箱論壇6 u# t+ i+ N# p, e7 B1 F
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
, e+ Y: v$ y9 B, r3 S4 S& T1 T1 W8 ]  u+ z
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; }$ Y0 x2 Y& X  P9 V( `3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
" }8 t; a$ O) E1 L4 bwww1.tvboxnow.com
( V7 |' M2 t7 K8 c: |tvb now,tvbnow,bttvb
0 b* z1 g3 y' \9 @- L- _2 D9 w公仔箱論壇調味料 & P9 c3 }6 E6 Y

0 t5 B' C' B  y, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙& Q1 M! [1 J/ H0 f3 }. A' M

6 k! |1 X: w* ?  d0 j( g  G$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) C* p- i$ V! ?8 S8 U6 R; `( _
做法8 Z/ g0 q$ l9 r/ ~
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
1 Q& `& r# a& E. W$ L, i    12份。
% ^1 T# s! q/ m3 x2 stvb now,tvbnow,bttvb2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
4 `+ ~% F/ ?7 l6 @- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    再沾上麵包糠。5 c% G: C% d) L1 ~  P# a' X" M
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
8 Q9 h+ F/ G* G9 n5 u* ~好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
0 V: i- n# x" v& R3 A3 `! ?3 |  J- |/ k, J3 @' ]
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片tvb now,tvbnow,bttvb7 @3 D5 B7 l( k: r, Q, }9 p- k

/ F6 e1 \: o. ?3 h. U- D( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" \7 p( P* |3 |# k, _

- U  }9 `2 u& I4 utvb now,tvbnow,bttvb罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
. e, x3 q/ m% Y# P- q1 D5 s; U- p: W6 ]2 C2 v& r8 c& {

) s, l& ]2 k! p  P公仔箱論壇芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q$ `( r/ a/ z9 W" {
www1.tvboxnow.com3 h: @% I7 |4 K8 D: `' c
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
: }! U5 b% A+ u6 Z+ E) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- B, I$ b: U# Z公仔箱論壇, k. ^( T" d3 o+ |$ Z* N
做法tvb now,tvbnow,bttvb* I& s/ E0 s/ b. ~3 u
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐公仔箱論壇. F4 a6 o1 \$ b- Q; w% t
    用高火煮1分鐘，瀝乾。4 u. p3 Q- c, r6 [% w8 w
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much) G6 P2 A/ Y  B
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
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- F0 A; A. |. ~, I6 a4 d2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料" Q; s2 R( c* @2 q2 v

0 d' n8 n0 F. ~0 h0 p. ~1 b芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
: R$ b# l! \" |  n& f8 S! Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O2 u6 ?7 |1 @) O1 ~
公仔箱論壇/ `" G4 r, g$ R2 c  q! I8 _6 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x( m: W8 I" w5 R: c
花椒辣油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! T( N/ i: W; o4 c

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調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h: L; C9 m8 @+ L( L; p
公仔箱論壇7 a; d) n" |9 s$ |4 D* C4 a- }
舊庄特級蠔油 2 湯匙+ U+ [4 m/ r  B. d8 f( K; Y9 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D" o2 P9 Z5 |+ g- {

; @. [& k/ G; n, W1 u3 H# c/ y2 j5 {公仔箱論壇做法
5 D( K$ N6 K! ~; U6 T: Swww1.tvboxnow.com1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
# h, U2 a) ~# H& y, F) Z' t9 F' k2 k8 n) R    拌入李錦記花椒辣油