carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇- W4 Y+ {5 p% V- U) k2 S  @
去骨雞腿肉  600g www1.tvboxnow.com$ G2 \  P3 U( |5 S4 Z' [% |
【醃　料】 2 i2 C+ b$ b2 z2 d3 p# w
醬油  3茶匙
& X& E& W; m2 X5 z. Q4 Vwww1.tvboxnow.com水  2大匙
2 A, [# T; ^7 J. s$ P" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜莖末  30g www1.tvboxnow.com; ^, g& o' b! e7 K8 l
蒜末  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i5 h: c7 f* A
胡椒粒  1大匙 公仔箱論壇3 |& V* a2 B; v5 Q/ v+ X
糖  3/2茶匙 6 |% ?6 M: T- s2 A. d' D

  }# G3 {( _* l( D) G0 |! f4 `* V【做　法】
1 Z- j# ]3 l) r/ Lwww1.tvboxnow.com1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
( C, Q* R" K, M& }3 A5 T' q* H% Gtvb now,tvbnow,bttvb
2 G5 F3 `; Z, H+ Zwww1.tvboxnow.com2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。, {/ `# L: F+ B2 K

0 l2 i- T. t; S6 Z( w% ]! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
! E( x5 \& D" r5 R. M0 d8 X+ U【備　註】
- @: s2 _/ T, g) u# @  W& m2 ltvb now,tvbnow,bttvb因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
- j$ l' p6 ]. V! B; V: Htvb now,tvbnow,bttvb
9 b( b) L, f6 ^7 K, O% }[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
2 K% F: c# X5 F) ?/ T- r; Q; J杏仁粉  160公克
" t- m3 G) p" m) H- a4 ^低筋麵粉  140公克 公仔箱論壇$ u$ @; y8 Z1 p3 w" |  N) B3 I4 u
泡打粉  2公克 公仔箱論壇7 V- S* y; F% h5 Z" Q& P) b8 Q7 j
綠茶粉  16公克
! q  G/ c7 Z+ Awww1.tvboxnow.com蛋  320公克
# I3 o- ^- B, i鹽  2公克
3 v4 a% S) {5 S公仔箱論壇細砂糖  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^" z- x1 Q2 ]$ _
奶油  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ t% K2 d. \  q
蜜紅豆粒  220公克 tvb now,tvbnow,bttvb" ]$ j! N& [2 F5 n" I2 O% v1 ]
www1.tvboxnow.com  v9 g$ M0 o% v3 {! G# o% [
【做　法】 公仔箱論壇. P) E( Z9 j9 h
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。www1.tvboxnow.com+ l( f( |- L" I# j# Y+ T( q" A
tvb now,tvbnow,bttvb+ I2 }; E$ ^6 n7 G3 u
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。+ w. T  P' `6 L

7 L% P! \5 W4 J, ftvb now,tvbnow,bttvb3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb' m) L- R: D* m+ T

# d1 L4 c8 \) ]9 j# ywww1.tvboxnow.com4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
9 L0 c7 k( k. htvb now,tvbnow,bttvb
8 C" p  a) f- Z* ]  M0 r$ h[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
( Y+ v3 W( N+ {# N/ u' z( x0 Etvb now,tvbnow,bttvb草蝦  6隻
2 D( T/ l# M# G2 U蒜末  20g
, O! v3 i* O( w6 ?" T公仔箱論壇辣椒末  20g
& {) r0 p: G  W8 N) q9 _) J香菜根末  20g
) N9 g; W2 ^2 L& h! b; p+ z4 Ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
& m% z" m% {7 o& R% x1 {檸檬汁  1大匙 - H8 H7 y8 A8 h# V; `
魚露  3/2茶匙 www1.tvboxnow.com9 E/ I& D) h0 w: @
糖  1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 h& V( e) d* ^

' D, @5 I4 u5 o' `) B( t4 H1 e0 l【做　法】
! C; O9 F* ^0 z. O0 i! rwww1.tvboxnow.com1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。www1.tvboxnow.com! J6 W+ u( `- H; A! {
tvb now,tvbnow,bttvb4 j% J2 g# o/ d9 e
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
" E1 O  P  _4 atvb now,tvbnow,bttvb
; g) n4 m! ]5 @4 p/ |; O/ rwww1.tvboxnow.com3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。8 E" X3 M7 o  w) j: d2 ?. Q, c5 G
8 ^9 J0 G( q4 S6 q7 c
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
# c  ~0 [1 _3 m8 ztvb now,tvbnow,bttvb $ D/ m+ J2 ~" n, d
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 公仔箱論壇; k9 w( P. d$ h

% D* b8 j0 X/ d! i0 A+ Z9 M: X【備　註】
1 f- E' `$ b1 u* @; z0 K2 F8 @tvb now,tvbnow,bttvb先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。www1.tvboxnow.com/ @: Y% B1 y5 G9 y2 A& I

  R. ]4 d! X$ l8 L# K& Ywww1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 % n" ?% Z: d, u, d* }, \
【材　料】 # S/ C, U$ v6 L/ k
草蝦  6隻
0 J& X5 C1 W& j$ y0 D/ N! |4 E蒜末  20g $ o7 \' ]% K1 U/ ?
辣椒末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~& z! K  O; h) y4 U) }4 x2 L8 z
香菜根末  20g
) P. c4 F5 m( a5 R% w8 K" d【調味料】 公仔箱論壇1 r1 O7 D, f" u3 W' V
檸檬汁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F, N1 v$ \' k4 ?  H
魚露  3/2茶匙   p4 ?* l+ Z" n8 [
糖  1茶匙" V' E% U3 G6 [  \* Q. n
& u1 `; L' L/ p  c
【做　法】 公仔箱論壇$ _  C6 i$ t# _& n- U$ g8 M( A
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x0 N$ b1 C6 S$ t& P# m! `9 h
公仔箱論壇# }2 F4 [$ ^* m$ Z
2.從蝦子的背面 ...

! S: k* O' H: Z; ^9 y* J

- n* {2 {4 T" btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 F" s! \$ p0 c' Q
OMG !!
& k+ I8 a8 G; n; x3 |, i9 \" Wit looks so good !!! i must try to make once ! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i) b1 [8 d' `8 a6 A+ [
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% g  w8 u  M* \# [) A6 I
牛絞肉  200g 8 P# n- H* g& v: Z/ ~3 X, I" ~
小黃瓜  4片
- \$ `: k" l' y2 t* t8 z公仔箱論壇檸檬葉  1片 tvb now,tvbnow,bttvb" u, z5 S: d  s9 A
簿荷葉  5片
% J+ B8 E- @* O8 O* [  dwww1.tvboxnow.com紅蔥頭  30g
) C$ f8 H2 l% q( \. @www1.tvboxnow.com粗辣椒粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 o& ]; V- l" [- y3 r6 e
蒜末  5g / Z& L# m. C2 q2 q3 w' o5 Z# D
蔥花  20g
" S% D6 ~/ m0 k; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生仁粒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! e, p! O) |' H. P
白糯米  1茶匙 4 O5 b! U4 Z6 \! e( J. f/ L
萵苣葉  3片
: i' z) Y; Z; @$ E% Z公仔箱論壇春捲皮  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v1 n8 s, T" }# [* D

0 N+ i# N- `% _! Z公仔箱論壇【調味料】
8 R, G2 Q, [. W2 Z檸檬汁  3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 A+ ]: N9 l! g
魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 I0 g8 W( i: v! k
糖  1/2茶匙 2 }7 o7 I. S: m
公仔箱論壇$ E! _" H2 e4 Z6 m' `
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% O& M2 i6 W. L9 l3 b  y
1.小黃瓜切片。
* u7 |$ Q' {, a# t$ D% r2 ^% |& W/ e5 L( `www1.tvboxnow.com
9 r2 d9 e/ m  U) b$ D; i  vtvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。- R& i, [) D9 }& ]; E% T3 W
$ j: \; n- p6 B
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。公仔箱論壇. x" U/ W8 Y/ W8 P3 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q' i3 d4 @; o( A; |
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。( ?/ F% b$ \- g
公仔箱論壇6 P/ S; Q3 {6 `% G
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q6 e7 `: j/ z2 I3 b

2 h9 q0 L# z$ C  b6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
3 a6 |4 k: @' b, R/ U4 F
6 d& ]6 k" v6 F: j" s; y' x[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
/ E5 Q9 ^7 M3 r0 D$ Ptvb now,tvbnow,bttvbA.牛絞肉  150公克
5 R' C( B9 P, @　高湯  1大匙
5 {2 g% P  @% i7 O, H* H" m& D0 P/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  3大匙
7 O5 M7 |& s; |9 w, G' Z& P, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　酒  1大匙
- I( y5 l, R4 m' t  Q公仔箱論壇　砂糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B% }! w+ e0 ^8 y2 Q6 `" F6 d4 S
　蒜泥  少許
* ]: f9 l: r; W2 d9 z& Y　胡椒  少許 公仔箱論壇- G* C$ w2 L) Q( L1 j$ Y
　芝麻油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k0 ^1 i2 Q+ h+ q* _" R
B.菠菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ q# t) j2 Z9 Y
　鹽  適量 1 L/ c$ d) p3 ?5 }! j, Y  j+ V
　芝麻油  適量
% Z8 a' [5 ?% t. Ytvb now,tvbnow,bttvb　熟白芝麻  適量 www1.tvboxnow.com2 P- o3 V. [. y# X
C.黃豆芽  100公克
& k. o  m7 b( C) g( A公仔箱論壇　鹽  適量 + ^' _9 ~- W) j+ o
　蒜泥  適量
. z" W( y0 x0 @" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒  適量
- z8 [1 s- O$ s9 T　芝麻油  適量
7 w6 E0 {' m8 [6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熟白芝麻  適量 " t/ b5 [3 C9 ?9 k! w6 o. s1 ?/ y
D.紅蘿蔔  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 l# R* Y9 a' H/ ^8 S! H& l
　鹽  適量
9 i* r# g1 e6 w% \3 Z公仔箱論壇! j7 M0 Y* s' B* S) L4 T  E. `
【做　法】
, k! _$ [4 s1 w/ k  V, `公仔箱論壇1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
! W6 }9 O* L4 D4 d
8 Y3 C; x/ m+ ]4 L2 [8 t! ltvb now,tvbnow,bttvb2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
7 M' ^/ ^, |$ t tvb now,tvbnow,bttvb, j" g2 K, M. E% C' d% f
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
5 r& m+ f; N- u' S% b% D2 j www1.tvboxnow.com& H. u+ ]' f* e1 ?$ B1 \
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
+ Z3 O6 p( V" S% A  J/ f/ _& ywww1.tvboxnow.com
! R) C+ @( C% s6 }5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。1 F( W/ N% k# c  _
www1.tvboxnow.com* T! M& l8 @! n! _) c
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
, C: Y4 E: i& Y. _( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 y& g- F2 d' H; y7 Etvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]+ W1 Z3 m" f
蛋糕體：
3 Y9 f. i" D8 G6 f  D. N8 O/ Qwww1.tvboxnow.com低筋麵粉 72公克 - j$ x* r' \: \3 S  x8 i
可可粉  15公克
+ ^, z9 O, l: V) [9 T, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇打粉  1.5公克
- ?- A* }1 b* f% i! l! Z- k, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  4個 公仔箱論壇! j* s% g6 H  I% V
細砂糖  90公克 & ]0 `8 O3 S- J( d
牛奶  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ y" }0 d3 Y5 p3 n$ R* b$ r
沙拉油  25公克 www1.tvboxnow.com! x; C- q* _& S1 O4 s1 v
奶油霜： tvb now,tvbnow,bttvb8 |6 [/ c0 h: K* C
白油 60公克 www1.tvboxnow.com% E- ?6 }+ _, q! Y
奶油  100公克 . G4 |; n; q" v
果糖  120公克
" Y) N7 P1 _- F. g- w$ _! Ttvb now,tvbnow,bttvb木紋： 公仔箱論壇2 \6 ^3 \9 L5 }* @# p
白巧克力 150公克
8 E% k# Z4 R: e4 D- F$ S公仔箱論壇沙拉油  50公克
, o7 {; G% w" gwww1.tvboxnow.com木紋轉印紙  2張 公仔箱論壇1 T& _: O( q, B7 k- x
內餡： / G. o( a. ^# p7 I, i
熟碎核桃 100公克
" k; M+ J# B7 P% A: g, S) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* |5 M: _$ B; Z8 F+ w【做　法】
1 H0 Y7 O2 Y! A' \4 D, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
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# y$ x" y( P# S/ g& gwww1.tvboxnow.com2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。# P! B; \& b* Z# u- P% w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y' q3 q' @' E
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
; i/ |/ k- m, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ]0 i8 W+ ^. i0 T, F) V* stvb now,tvbnow,bttvb4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。公仔箱論壇% O5 i: x5 H) h4 s  J+ f% a1 k

2 x- s- e. p  U% u- j5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x- j7 I. f% p& g9 O+ k( d

! c( _0 S! J9 J2 g6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
5 C% l7 T& U& Z. C. }0 g+ d: d3 R公仔箱論壇
5 N/ ]( G% u  |公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 L8 k0 _# e6 H( J. ]- |* q
關東風玉子燒蛋汁  適量
5 `  O2 G& V3 f' s/ H+ `- }3 ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V+ P% s1 `6 N8 F
【做　法】
0 p' x; m, K" s, {& n% y/ N0 b4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
* ]. T: K* ?# F9 Q+ i' vtvb now,tvbnow,bttvb
3 z7 [  n& F5 b% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g6 d% g! U: U6 |% p
白果  150公克
2 H6 P9 p9 U0 D, I. X花枝  450公克 tvb now,tvbnow,bttvb( B6 z* ?  ^: j7 Q. j: a3 E) I( J; _0 w7 Y
辣椒  1條
+ ~! G& _) S+ _/ _' Hwww1.tvboxnow.com薑  15公克
0 G* X5 j8 Q) R! atvb now,tvbnow,bttvb蔥  1支
% k" G0 x1 V+ U$ c1 c1 X9 J; o- T' ~公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _* Y+ A1 H2 [, K
鹽  1/4茶匙
' A; \- ?4 S5 Q: Stvb now,tvbnow,bttvb酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a3 I, Z% L9 C% B9 B- |1 P4 `
糖  1/4茶匙
* K! C; R3 H8 A8 Y) W' ^公仔箱論壇胡椒粉  1/8茶匙 1 d8 h) m8 ?* @* K) a
香油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' v' Q7 C8 b( Z: v! Z& G3 |
水  2大匙www1.tvboxnow.com2 J. O# @, n: }+ u1 x$ t

2 `3 X( i9 X9 Y* w& D6 ^% A' |公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇* S3 b4 l3 k5 ~( j8 V  y. u
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。* R% H  r3 }) m0 f* S
公仔箱論壇& {; o5 c, t6 }7 l. s
2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x* I/ {, H' ^5 b

9 g0 p( N- U; ~# o% ~) v  jtvb now,tvbnow,bttvb3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。公仔箱論壇1 m# W" Z, M8 _7 j4 f
( m' e1 R1 p" p" m7 M, R
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
- ~) V/ r, j* p$ E. Gtvb now,tvbnow,bttvb
  {- p+ t  G* o  i0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
: [8 F1 l% V& ]3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  1大匙
5 [1 J9 k$ R. @6 iwww1.tvboxnow.com玉米粒  50公克
9 |+ a( i" A; E7 bwww1.tvboxnow.com青豆仁  20公克 , y+ J* W9 r# }* o; E7 ]/ [
雞蛋  4粒 公仔箱論壇/ e+ Y3 F& E) i( d, w/ o' [
www1.tvboxnow.com# O! P6 @6 r) C5 x7 v
【調味料】
$ n9 B2 Y! s& X) hwww1.tvboxnow.com鹽  1/4茶匙
/ L1 w, t) @. d- i& r+ Z胡椒粉  1/4茶匙 : J( d9 S* L4 h# `2 E/ u/ _( H

5 n0 D8 ]) d$ \. _www1.tvboxnow.com【做　法】 www1.tvboxnow.com5 y) Z+ p1 l: Q
1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e9 Y: j1 n1 X  O. y3 ?! w, E3 j- n

2 e& v0 b) @8 n1 [/ Q2 j2 Vwww1.tvboxnow.com2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。www1.tvboxnow.com/ M& H4 c& b6 ]+ [
www1.tvboxnow.com3 }! K1 R" K1 O' [3 i3 v9 P, W! N
3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。2 V( j& Q8 V$ ~, }* ~7 u( m- q

6 W) Z5 u( ^  ~. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com; s  x4 o9 u/ i7 m
中種麵糰： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \& S2 g. w+ r- \2 J) z
水 107公克
" j: T  G1 {+ h2 T" rtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  153公克 tvb now,tvbnow,bttvb" X. u! R- ?; h
低筋麵粉  25公克 # `9 A9 t, y) F$ ]+ a
速溶酵母  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb: X- ]: h5 m+ S1 w% C% z/ H, v
主麵糰：
, g6 ~. q4 S  ~: l3 mwww1.tvboxnow.com高筋麵粉 76公克
$ U+ V5 X# x$ x& H6 U鹽  4公克
; N5 j  v5 R1 M7 i1 `1 V5 K細砂糖  6公克
' L7 \5 C/ h; Q. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  43公克 " b+ {- K. }; c! {" ?7 W
改良劑  3公克
* N4 |0 Q+ X+ J7 @橄欖油  18公克 ) w8 T8 j8 M% A
田園粉  20公克 公仔箱論壇2 i- ~8 o9 t- ^
內餡：
6 P0 T2 ]$ P1 h1 y8 N4 c洋蔥 適量 tvb now,tvbnow,bttvb* q6 K! F4 w) l2 P; [
火腿  適量
6 ?$ n; L8 J4 o' Ytvb now,tvbnow,bttvb紅椒  適量
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0 s; N! B  l; Y' N$ z* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" b7 T' s' y+ e% X7 n; N, B1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。www1.tvboxnow.com, w% m1 a3 Z6 C' \1 D7 |/ K$ I
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2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
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" A# a& q, q, u/ t) ^, `; u' awww1.tvboxnow.com3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。3 E+ S4 t0 j, r: N  q
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4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。公仔箱論壇* [, R" {# G) l. h( S% v" S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m- P% Z; E" [: T' I( I; k
5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。公仔箱論壇+ b' W8 Q3 n. ~0 }! F
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6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
+ e" A$ I  X( F: x+ Z* S# u! Dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \  |" a! R! `% z3 R
7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
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: x- I6 Q" F1 \/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
! N+ }6 ^/ K( v1 \$ @份量：3個. k! t1 L' @: U$ H3 l. V
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
+ t: S" z) `1 C8 k# e0 o( `# ~www1.tvboxnow.com牛五花肉  200公克 公仔箱論壇( {7 Y( C9 l3 x% m$ u
洋蔥  1/2粒 www1.tvboxnow.com( I5 z% w! M9 T" A
小白菜  150公克
+ y  t! c. w$ B  B. rwww1.tvboxnow.com白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# H# Z3 W* s1 d6 z- A
沙拉油  少許
9 F9 X5 N# J0 dwww1.tvboxnow.com香拌茄子  80公克
- O# D& x' M5 A: q4 b6 Qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
8 m+ z1 x( X: {8 ?+ Q. L* ~$ Y4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤肉沾醬  1.5大匙 5 U4 y" j) l: A7 l; t! E+ c
20度料理米酒  2中匙
8 r" l' I) t, P/ C# q) Zwww1.tvboxnow.com韓國辣椒粉  1小匙
4 j- X9 }+ s# ?, J' d/ i' C. mwww1.tvboxnow.com2 C7 \. t8 R" B1 Y; m" s
【做　法】
0 `& R& ~2 G, X; O4 Z/ Mtvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。6 y$ B7 E, ^& D& e, f% `. m
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
6 F& d$ h6 P& b7 K) a( r" ]# M TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I6 g( n, E  o* w) k
3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
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7 _! b5 C' n( c8 w0 Y8 Y[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]