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【材　料】
1 Q7 n# h# t" h5 ]4 \www1.tvboxnow.com彩椒  30公克
5 g8 X! o5 Q5 X  rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
( l* b1 R' u7 U" n梅醬  10公克 公仔箱論壇# P5 Z7 _2 W* W4 ^
甘草梅子粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ g) T. K5 ]8 L" C) m
【做　法】 , f) A, k, H' ]! I
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。www1.tvboxnow.com  `0 g3 g' g; p; E

: M7 o/ P7 u% Q9 m5 _$ i0 f2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
* _( m3 s: I5 M- l芋梗  600公克
+ Z+ {/ T0 N  g% s, nwww1.tvboxnow.com小芋頭  適量 www1.tvboxnow.com$ Z5 _/ e, H3 A& i: j7 }% F
薑片  30公克 公仔箱論壇$ i% d1 F. }* b0 A- r! a
白豆醬  30公克
* [! H3 w2 b5 awww1.tvboxnow.com沙拉油  2大匙 . Y& t) B/ ^3 y- P" c' @
水  100cc
0 o; k1 a) \( M2 U7 \【調味料】
* v1 o# A5 a) d# @  t- C8 @' H1 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙
( R* m8 m, T; x! E公仔箱論壇砂糖  1/4小匙
6 k7 ]) k, p5 ]7 b9 u3 j雞粉  1/2小匙 www1.tvboxnow.com( }0 N9 L$ x0 ~* Q5 H+ ^! }( }
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B  d8 b4 g. F' |& f" g
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
6 [- i+ G% u% c5 L  Y, ~$ t公仔箱論壇 : p) r1 Z+ q" @7 A; P( c, b
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 E4 t3 ~7 |; T0 ~& q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z5 H+ B) \6 y* t! [2 u# k
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 2 J! q7 k7 n' ^6 y' N
【備　註】
- K) J* s5 q( R: a0 r) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
8 o# h2 t- i7 Y3 u% H公仔箱論壇高麗菜芽  50公克
4 ~! `+ @; \2 [& s8 q8 o  Z4 T, |腰果  15公克 - I5 J9 S% I- p0 d+ a
【調味料】 ; j0 B7 q& K5 Z& X! ^! |2 d
芝麻醬  10公克
. e$ u. A8 ?- M醬油膏  10公克 公仔箱論壇! R4 w8 `. M" z+ H, j2 r3 G3 b) o
【做　法】
5 Y, G" I6 W& z9 L$ v% P: Z公仔箱論壇1.高麗菜芽洗淨切半備用。( w8 o  a5 x1 U1 g" p7 U
公仔箱論壇+ V" z: i8 T' b" d6 |0 }7 G9 P( h
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
  `) Q* ^" T3 ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B$ K! u' [. K: k+ I" a( n2 o, Q! \
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 7 m/ z) R8 b4 s4 y
豆腐皮  30公克
8 e& s3 R0 }9 l; ^筍絲  5公克 公仔箱論壇- W/ G: D$ e. D7 ]" p' P
香菇絲  5公克 www1.tvboxnow.com0 F: M. @" Z6 \+ U6 X
銀芽  5公克
! s( M6 H! Q, i) i! wtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ N: O& X) D9 Q3 h
金針菇  5公克 : I$ F' P- B, E0 C  \: \
青江菜  5公克
3 m: Q' K3 H) c0 E3 F3 l/ Btvb now,tvbnow,bttvb香油  3公克
: o3 s, y% ]8 \' G3 }公仔箱論壇【調味料】
2 O' z6 d5 k6 Ntvb now,tvbnow,bttvb醬油  5公克
. Z! T) L8 o) o' E8 G! rwww1.tvboxnow.com糖  5公克 . x5 N+ J7 O/ h) V
胡椒粉  3公克
* m$ M7 g; R& r; c& m6 z7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www1.tvboxnow.com3 ~+ {. H/ h9 ~4 q
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
/ W' f! o, g) W+ T; T' gwww1.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb7 ~/ d7 @* w7 m( ?/ B7 X+ a
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
* s3 X1 _0 n! ?  g+ s! \4 _ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r& p$ ~5 Y9 A
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 r6 `: y$ S: z$ [
公仔箱論壇  n; u! u4 d/ ^
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。公仔箱論壇4 L' z: v' h, J
5 V  f( L/ p1 V/ K$ e
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
: B6 l1 ]( E6 \* v# _www1.tvboxnow.com春筍  50公克
' o% y1 ~5 }2 L& x6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 www1.tvboxnow.com/ L1 w% c+ `/ }0 Z+ `+ {+ F! r
芝麻醬  10公克
1 V8 Y! s5 J9 N  ]- j4 s味噌醬  10公克
8 X, q2 I9 y3 i1 K金桔醬  5公克
; v' [& v7 g4 N7 _tvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克
& W9 o  N6 P6 E* F7 X* E5 x公仔箱論壇【做　法】
( r. E3 y3 g. r4 H+ G/ W: G6 I1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
+ k& Q) r' \# o* K5 ], {4 ? 6 T' k- @2 W2 P, N' v1 j! S9 V% y/ t5 C
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
2 ?. C5 Z5 V0 W9 p( b公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^# }5 q- s2 P6 F% P" j
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
" ^: T5 b! h1 y) ywww1.tvboxnow.com% ^( ?. @* ?/ ]4 ~, F- O' @* ]
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
5 @  w/ K+ J* F$ x9 W3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本茄子  50公克 ( L! [( M0 i  ^$ ~4 F
【調味料】
4 @* F7 w: \4 F) J3 r! p2 F味噌  15公克
* f$ y" f; m9 s0 C  S+ \, A, `( ~糖  5公克
8 m7 i5 s/ I+ ?9 \; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  5公克 公仔箱論壇* }3 I  S+ n9 ^; F- h
【做　法】
7 q9 D& l. u$ y! U公仔箱論壇1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
+ C2 e' \% z; N# ^: ltvb now,tvbnow,bttvb * D2 n, A7 d5 `) O  c  M3 E
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 : h7 Z  a, o2 [0 E& h
柳松菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb* M  @4 z7 u% o) i; a
金針菇  80公克
0 G' u1 {$ R& `. S7 M: {3 H秀珍菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T& x) V! A" [$ {' ~( @- v  y
杏鮑菇  60公克 - I# p- T1 m3 b
珊瑚菇  80公克
; R0 H2 R, X. I( rwww1.tvboxnow.com薑末  10公克
  \, v) p- p& U$ v! J0 n  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇" `, r: N0 @; u
鹽  1/4小匙
& j% q! d/ e, u2 Z" y3 u; E香菇糖  1/4小匙 公仔箱論壇" u$ a# a3 G; M+ @* S6 Y
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* J6 w; `9 ^" U
胡椒粉  少許   V' z! P8 _1 N" C0 D) _, X9 i2 Y8 a
香油  1大匙
7 ]# r8 a, t. htvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  1小匙
. a. D6 U1 k  E: w. i. a【做　法】 公仔箱論壇& \# z7 `  |1 E
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。tvb now,tvbnow,bttvb% {, U' P7 s; {
1 m9 i+ F' ^# f* S& T% e) Y+ Q* C
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t; x6 T1 u8 c* {4 r

/ Q/ a: Y& o( q$ f; T# g3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
" A( V5 R! W6 T  n' Jwww1.tvboxnow.com鮮蘑菇  160公克 , n! F' r/ ^1 {; q; J! G0 Y, L- a
蒜頭  2粒
1 Q/ V7 C2 j; n/ G7 R9 m乾蔥  2粒
0 o- s6 s8 t' ~% t  Y& ^www1.tvboxnow.com小豆苗  少許
4 G: w4 n/ O% Z. w' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄ 公仔箱論壇( u4 [/ z! T2 M: D; d
【調味料】 / F9 r2 A# T% k" ^0 ~3 x
荷蘭芹  5公克
6 ^0 x: s5 M, p" b! A8 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
- n2 E% E& L" b+ w# n' m3 v白胡椒粉  適量
; \, T, C4 z5 l+ R) {公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m) O$ `+ ]) i8 X) \0 t" w
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u+ c' M1 L. ^0 J! N" @: s

& n' C: O! C7 H0 rwww1.tvboxnow.com2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。tvb now,tvbnow,bttvb) W8 m% J. N$ ^8 f# b
www1.tvboxnow.com6 A. Z/ G- i& h2 X- w
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb; g5 A, P6 }4 o9 s9 M9 b
小黃瓜  1/2條
- c. m$ S7 q3 E$ U' f5 b3 Mwww1.tvboxnow.com魚卵  適量
' M1 j' d7 x: r3 H  I* {1 `tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
/ x  i4 [% ]# m8 J4 M" x/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb, m0 A: Z1 c) L8 u* M2 C
　米醋  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s+ _0 H2 W! z' {& a& v
　味醂  15公克 www1.tvboxnow.com  T5 A9 J: n4 e% v' `
　細砂糖  10公克
+ i! C  d$ |6 r( o　醬油  6㏄
" N) w+ C% n6 w1 n( Kwww1.tvboxnow.comB.芥末仔醬  10公克 www1.tvboxnow.com2 \" N# N5 O2 x7 a/ R
　橄欖油  5公克
1 x9 J$ T/ w0 k- P公仔箱論壇【做　法】 - ^7 p% o& e5 m
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
9 O( F/ k; Q4 ?* z9 W! j5 mwww1.tvboxnow.com
4 N- {9 c9 o5 V7 `3 L' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
; [' B0 c' a6 W# A6 v" m8 ~1 D公仔箱論壇
9 F7 X* i1 S: c: T! {* f- [. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb' t9 j! e4 b9 a* K2 B4 i+ K+ J' O
tvb now,tvbnow,bttvb( k- ~' ]! o, B* O6 c
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
# |6 g' `0 {6 M( u9 Swww1.tvboxnow.com
$ U9 o* P$ y- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb$ @# y$ D6 _. u/ f0 n

, C& M- s, L4 F5 Y$ O# z6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
% {  ~) x; j0 h公仔箱論壇杏鮑菇  2朵
: n9 a; Q# S2 l雞蛋  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb) B; A* X* n- e8 W
麵包粉  160公克
) g& G1 O8 e1 Otvb now,tvbnow,bttvb蒜碎  少許
! ~# q0 D- l( R/ z* b公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v) n7 f) A+ L/ Z0 i  {- ]9 ?
台式XO醬  1茶匙 公仔箱論壇1 o6 _  e) T0 u# ~2 ^
椒鹽  少許 公仔箱論壇" k4 a  P: }" b, I
【做　法】
9 _  @( M3 S4 G! l+ E5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
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2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
2 }" Y! b8 W% B( t& P! L
* E8 `$ [" F' }$ l8 W. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^0 K4 Y. g0 Y( s: O% X
2 p0 P. o9 F/ @8 E" d3 N
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 公仔箱論壇2 x6 C9 u) e- n8 {
紫洋蔥  10公克
9 v1 b  N; g6 I. s8 }# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蜇皮  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ P6 [9 D0 J. }
珊瑚草  10公克
" j# e$ j. D9 L1 V# h9 B$ j西生菜  20公克
! L# _; E, H9 P, W# j  X, dtvb now,tvbnow,bttvb綠捲生菜  10公克
5 Q4 R, t6 u) B" m! q* ]公仔箱論壇小黃瓜  10公克
+ u9 m3 \& I1 Y0 c9 I/ n0 Ltvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  20公克
0 z/ n6 R) ~. Q) U- f6 ^7 O! \www1.tvboxnow.com【調味料】
; q+ F" T4 @& O8 L; q6 V" j和風芥茉醬  20公克
6 _. v5 J" N" f; m【做　法】 - v  S) X# c% D- W/ W5 q' T$ ~
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
- P2 z6 h# r* f5 v3 S: Q/ v$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. d4 F& v: k; }8 e8 V- iwww1.tvboxnow.com2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
+ B% W9 c% l8 I% ~, H4 O www1.tvboxnow.com2 ]& e; Z* f# U( ]- s( m2 g
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com& V( A% c( K' [& Q
豆包  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `5 U( n4 l0 `* a
洋蔥  1/4個 9 P. C; }. M% t0 \! W6 [
蒜末  2小匙
9 K$ j- ^7 q  c太白粉水  適量 - w# Q9 O1 M  P6 f
【調味料】
0 W* ]/ X) r! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙
& z5 ?9 L" }3 j/ ]+ w' h1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2大匙 www1.tvboxnow.com1 X& u6 Q! i3 w# e$ ^+ A% k
白醋  2大匙
: j& F: M5 F& @4 m7 Z3 o$ Atvb now,tvbnow,bttvb茄汁  60㏄ 5 S" A$ \" v8 u% M( @
水  300㏄ ' I) ]9 [2 E8 W, a2 W6 h. H
【做　法】
! N- j2 i3 c/ |" s1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。% [, P" Y+ t% L: F! J

) W2 N3 n$ I) {2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
3 \4 b% i% l7 i6 w0 A: X, m公仔箱論壇
% G% Y+ d* x. N( u: @$ k3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。www1.tvboxnow.com+ d) l% y; Y0 K/ G0 m  G
& {  M- y9 h  L: B1 t* v1 W0 I2 @
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
6 X3 ?- p3 s8 w/ T) Ptvb now,tvbnow,bttvb小白菜  300公克
9 J$ q4 c" D1 |: U8 ?素肉燥  200公克
6 o7 L2 K: Z/ ^- B! Q! ]1 ]+ W乾香菇  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i9 C) ^/ \2 x1 v: O$ Y/ m
沙拉油  4大匙
2 \8 w; V5 ~: J# X! @# A: R公仔箱論壇【調味料】 ) U* V, q. C9 P/ `7 c! E
素蠔油  3.5大匙 / d& @) z& ~5 M$ s" d5 j
五香粉  1/2茶匙
  z0 A4 I( y* @6 |$ utvb now,tvbnow,bttvb水  1300cc
$ P' y3 C' X. B% A+ {3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  10大匙
2 `- B& v# y% Stvb now,tvbnow,bttvb香菇精  2.5大匙
, c! j. C0 v8 I! ]- m8 m6 J: ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ f' A8 h! f' h; R. e. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
* S. ?$ I$ {/ F% |0 C3 B公仔箱論壇
& F: x0 Z) Z$ i# q  mwww1.tvboxnow.com2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d& @- g" a0 I$ h

0 f- U% i9 s: n3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
" Q7 q. l" p: G" c公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb! m2 l0 Z. d( ^' o. P
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
6 q' \/ w. h% `3 m8 V( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; x7 T. z/ [9 E+ Y0 D+ h; S
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
4 ~, F9 w- K$ E1 C5 lwww1.tvboxnow.com杏鮑菇  160公克 - v" q5 I/ O. V7 ]4 D
乾蔥  2粒
) N$ t; O7 |, g6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄
6 q8 K  ~8 x% h7 L6 X! p. R【調味料】
( g: h9 m2 r7 C5 }' p- W( m薄荷葉碎  5公克
; l' ?' L1 ~, {- q公仔箱論壇鹽  適量 3 o" p9 x" k& @9 T4 e
白胡椒粉  適量 ( }! W( M9 q% Z' l
【做　法】
" Q3 P9 g. a* `3 z6 _www1.tvboxnow.com1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
. @" R: _* q- M* x; Q6 s' Gtvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com1 @& i7 b. a1 G1 k
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
7 s: ]* L' Q- ]( }- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  Z) F5 K! Y- N1 d3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
2 m  f6 d: B' S公仔箱論壇金針菇  1包
  }- o  p- d6 y( E# ]5 U8 stvb now,tvbnow,bttvb木耳  1個
( C& K- b, U" K( u5 @2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒  1個
  E1 T9 h) L/ [7 p6 mwww1.tvboxnow.com豆干  3片
' A4 u0 g$ c" \2 J) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1小匙
5 A6 w1 w6 p2 E, H/ m公仔箱論壇蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t: D7 g! g* k% X7 _8 q/ R+ |
【調味料】
: M5 ]: N, X+ c7 e公仔箱論壇醬油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q  y) R% J) R  u# Z
水  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B! k- e: u% B1 t, `- F# r/ `4 {( b
鹽  1小匙
7 f  {& |7 x  ?* `4 W$ D糖  1/2小匙
( \5 }) b  B* T) ^# p) m  Twww1.tvboxnow.com【做　法】 5 Z; q1 L" N5 R% w' Z8 S
1.金針姑洗淨。
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4 q) e; M% g' C2 L  Z7 M7 Hwww1.tvboxnow.com2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
+ I( o, k; n. x) }; C; ~/ [公仔箱論壇
: {( Z: f5 j6 H! `+ ntvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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% b4 f- N( _/ x! ^) ^) y4.加調味料炒熟即可。