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【材　料】 ) t1 Q0 @; x( F' O0 Z3 Z
鯛魚排  2塊 0 [+ \- x! Z2 {
蛋  1顆
9 N1 f0 M' B; Y" S* l4 n麵粉  3湯匙
2 q) ^2 h8 B. X9 S3 A8 E. I& e& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  3湯匙
! m& V6 _7 c! z; L9 M) fwww1.tvboxnow.com鹽  1茶匙 www1.tvboxnow.com( ]( V7 b5 l& X
黑胡椒粗粉  1/2小匙
& Y1 M* F. n3 b8 {/ I0 M$ Mtvb now,tvbnow,bttvb蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
# p9 O. d+ V5 `+ ?2 V' Z
5 e6 O0 G. J. }' U9 wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( I6 A, y7 i6 M$ d( w
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
. K) O. D: Z7 x( A; ]/ q. m0 ?公仔箱論壇
* _( x0 Y  U# J& s# u% I9 H5 X% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z& U; k' t/ n$ z3 J2 L
豬絞肉  300公克
3 R6 l8 F4 @$ Y9 @" ?, v  Lwww1.tvboxnow.com薑  8公克 公仔箱論壇  l4 I0 `5 t: E! ?/ \8 F( ?
蔥  12公克 tvb now,tvbnow,bttvb" u; x: S3 e" c7 U) w
蕃茄  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k% u# G- C7 t8 H% }
【調味料】
& G6 J) g& K" Y3 I* r4 ywww1.tvboxnow.com鹽  3.5公克 , J- X+ s2 F/ H0 |. B7 c4 D
水  50公克 ( [/ g+ A: S5 U& Z* u4 U0 ]
雞精粉  4公克 ; t0 m. y7 P& G  e7 J/ A
細砂糖  4公克
+ @# w9 y; z$ Z, L* ztvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  1大匙 www1.tvboxnow.com" X. ^. m9 \5 J
料理米酒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ R! [! q1 @* s5 V" q, ^% o
白胡椒粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^: J# n* Q  A9 P0 t+ w; i
香油  1大匙
% ~: h" ^# I3 f, u公仔箱論壇
/ E# T, t: }: g3 c【做　法】
/ N7 u9 \0 P' H8 I7 F5 \公仔箱論壇1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。  q7 M9 r* ~& Z3 |- D

- S  a2 w3 G( Q5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。www1.tvboxnow.com4 c5 P* ^$ A- v/ n: \* q

8 e- G9 u& i9 V$ s3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。. e6 Q, i& a2 D: y

: x' m  I& W( @) Q: \8 z* H4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
  d* K" N: P/ y$ n3 Y2 B' \9 y( K, }* ~公仔箱論壇 3 H+ @+ C0 t3 p7 {+ B
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。www1.tvboxnow.com0 P. u! K. U) C5 j. s

1 D' ?3 P  C3 x. r3 h/ c% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
+ I1 T; f% Q5 }" Z' j
8 F8 i7 t. O' r3 s6 a+ k0 Ctvb now,tvbnow,bttvb7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
7 D' q' u' X+ e高麗菜片  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v8 \/ e/ p! z' K
香菇丁  15公克 " ]6 ?* ?3 ~+ F* R! ?& g& x" x
草菇丁  10公克 3 A. L4 s. P7 P4 p: N1 ]
靈芝菇丁  15公克
4 c/ ^( w, w9 v5 G% P$ Y  hwww1.tvboxnow.com杏鮑菇丁  15公克
# i, _+ X1 I- t2 [% I- n, s$ }洋菇丁  10公克 + r$ K2 a% g" j2 \( [$ Y1 c
黃茸  10公克
  z" ~1 C6 M8 l( c2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  1隻
3 Z  D) G8 R2 O$ O5 G/ v公仔箱論壇【調味料】
, O  w# A5 V* Z) S; C  z公仔箱論壇素食高湯  40公克
1 q3 G, j  N2 Hwww1.tvboxnow.com水  60公克
* _' h6 L8 Y6 r; Fwww1.tvboxnow.com太白粉  少許 公仔箱論壇, s/ B' }6 p6 a7 h9 A* U2 R

5 A8 O( B' L' d2 x' k5 K公仔箱論壇【做　法】 www1.tvboxnow.com" ?6 N- _+ M+ W  e6 B8 @7 L
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
3 V. U1 i: W* ^: {/ W tvb now,tvbnow,bttvb( v- y8 W8 p5 K
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。www1.tvboxnow.com7 A! E) [2 f, W; t% j# }6 h  {

3 |# M, m$ Q/ c0 G. y' N( u  W3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
8 R$ N+ q' N. |) C6 r' R  Jwww1.tvboxnow.com
: b" `9 ~7 X/ G& z0 atvb now,tvbnow,bttvb4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。tvb now,tvbnow,bttvb- `! b) S- L# t4 X. g4 p3 e
公仔箱論壇; j! i* S6 c( G# [
【備　註】 公仔箱論壇+ f" [- E! Z1 E+ w: |
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
: a* B. I, t6 D0 _; d  u$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤鴨肉條  150公克
5 m, u( Z  w" l! l金華火腿條  150公克
* V5 {5 g  ?( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟綠竹筍條  120公克 公仔箱論壇. r$ U8 `; @$ O  G
熟香菇條  80公克
8 ^0 H: }' G# P8 n- i- ~; Vtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜片  200公克
+ }1 S7 u4 J. m9 G' Zwww1.tvboxnow.com青江菜  4條 www1.tvboxnow.com" y" c0 t) A6 z! \8 b8 M  k6 [
公仔箱論壇2 t  l+ }9 t2 r
【調味料】 www1.tvboxnow.com8 p/ h3 W: a# {+ S
鹽  10公克
$ Y/ z* B& V' h! c2 \: Ctvb now,tvbnow,bttvb糖  15公克
& j- i- N2 T. O  B$ w+ \* R雞粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb- T; `4 Z6 A6 Y' Q5 J& o
雞湯  30公克 公仔箱論壇2 e4 G9 i* z2 w. M" s9 ~/ m
水  35公克 , a2 y7 S( s1 p' P7 b  M
% ?, q0 [. `# [8 h& Y% t
【做　法】
+ v- j9 X6 d; x# J5 R# D2 i% |www1.tvboxnow.com1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^, A  L+ {: c; H/ c, Z+ r# @

3 ^: j( f1 s8 R% F. C" M  z: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
. Y8 G* G. T! l' [, ]6 L: u tvb now,tvbnow,bttvb  v2 i: `0 f* x5 P4 C0 `
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z1 i% y' O5 g
牛骨高湯  840㏄ tvb now,tvbnow,bttvb3 k9 I+ V7 I, V& W4 \) r/ F8 d
桂皮  1片
8 j* ], N  |. ?( \- s- o6 j  {5 w! |7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草果  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb/ n0 ?/ E" q9 o! X" {; n# k# D& `
桂枝  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f1 f$ ^# P1 \8 Q6 P8 i
三奈  3片 & _: L+ `8 I# [* P& v. z5 k% {
八角  2粒
# Q1 z1 t  C' M; F) T7 j2 `www1.tvboxnow.com陳皮  1/4片
$ E7 p/ p& e% y高山茶汁  300㏄
2 u1 L1 c' k6 W- }8 i4 i* |www1.tvboxnow.com 8 z- G4 X1 H: z* Y8 Z% ~
【調味料】 www1.tvboxnow.com7 V  i, N% D; }& M" N& w% u0 r" @, A
苦茶油  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u! i) F( c% f' }9 y) ?
花椒  1小匙
, e! T5 t4 F" P- \* O( d麻油  2大匙 & {: s3 |1 s! b+ E
蒜末  1大匙
# w0 f" }1 Z" G7 F$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  1大匙
' d# x5 V1 w0 [0 Z$ N  ^" u公仔箱論壇豆瓣醬  2大匙
" Z5 v- ]- O4 O6 Y1 e1 q+ J公仔箱論壇乾辣椒  1大匙 ; K+ @% E$ q* c* w
肉桂粉  少許
2 R' c0 ^2 B% Etvb now,tvbnow,bttvb冰糖  1/2小匙 www1.tvboxnow.com; h( P, f( L( W  {$ v2 o) K$ c8 g& |2 K
鹽  1/2小匙
# f' m$ i* \1 v' O% b辣油  2小匙
2 V4 A  {; a- I7 ^0 }. \公仔箱論壇醬油  1小匙
- q' I! r+ T& l
7 C7 J9 q; }& i' |$ |公仔箱論壇【做　法】 & F6 W: }( J5 Y# d1 B/ `
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
" {  e7 O1 x! h: ]' i/ z. e公仔箱論壇2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
4 m' I/ ^9 F- H+ g5 @) qwww1.tvboxnow.com
8 X* w& Y2 x: L( p8 m公仔箱論壇3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
: ~6 x  c; Q" s2 Y! g- I$ nwww1.tvboxnow.com蛋  2個 tvb now,tvbnow,bttvb" |& X+ l9 {6 U
麵糊  適量
# O) z# |! l' D& Q2 d5 [; H五花肉  2片
; B7 @( I3 N/ X/ h: U公仔箱論壇花枝  少許
: |) c3 Z2 `0 uwww1.tvboxnow.com高麗菜切塊  適量
4 s6 e6 c4 w/ [0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽  適量
6 W6 j0 K7 B# ]  Xtvb now,tvbnow,bttvb蔥花  適量
1 y) f, |) u' E6 }* Mtvb now,tvbnow,bttvb小蝦米  少許 公仔箱論壇' S* ~' h( `& @" ~  d, X, R2 c
甜不辣末  少許
; v, t0 i$ m6 W. w; Y1 u. ^( O- owww1.tvboxnow.com油麵  適量 www1.tvboxnow.com1 g5 Q$ d1 l* e# O$ E& V) E

2 r' F& X, X3 i2 g; f【調味料】
" q8 x& O- T- U& m& E7 Y2 ]- \tvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉或美乃滋  適量 公仔箱論壇  s9 L! c* ~. i) l- D
海苔粉  少許
0 p9 J& F, ?+ ^2 ^柴魚末  少許
8 M0 F/ D! d6 t, j  a! gtvb now,tvbnow,bttvb
9 Z: S0 Z% M( M, Y- K2 v【做　法】
; @" O* T# }7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
4 v  a$ Q: E# j' @% h; U* Z 6 l! Q9 I7 C# ?, y9 P
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 tvb now,tvbnow,bttvb; V+ x% L9 E' c8 o* |% H% ?3 F
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
' a3 k9 Z: B. a4 H2 C6 G: H5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . U; U1 p  h* Q( l2 s
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
2 U8 d  }9 S7 L3 ?; O9 x+ R: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ X1 s; F0 T$ x0 O6 a& l3 Vwww1.tvboxnow.com5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
9 p5 R( O$ W) V& ], Y 公仔箱論壇* |5 ~0 k& i* e6 m6 H& {6 j
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
! \1 C$ S9 \& }0 h. t; `% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
+ A- T( i+ N) Mtvb now,tvbnow,bttvb薄片五花肉  2片 www1.tvboxnow.com; l. @% z5 |5 o2 X: [1 B* h
鹽  少許 www1.tvboxnow.com" |7 [3 C- q6 Z$ i, l3 R: R1 V3 n
胡椒  少許
$ t  S+ o8 T0 O  zwww1.tvboxnow.com蛋  1顆 1 i5 q& g, j& ~' Q
青蔥末  少許 www1.tvboxnow.com, ~0 W' `* M3 ~! c% T" I( _- L
七味粉  少許
9 N; j  H3 f; w9 R
7 C  Y% H4 s4 v- O' c【調味料】
6 `3 y( R, q0 h& c3 a2 a6 y5 ^3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎餅醬汁  適量 : h5 U2 W5 w$ X. X
紅薑絲  少許 www1.tvboxnow.com: r$ r' }! k) v2 H1 m0 c/ p
高麗菜絲  少許
* I4 Y. C! i. s2 \* j2 \% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x# M+ e( @6 R% [
【做　法】
+ q0 u9 m8 J" a1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! @9 g! u) q' _) [, l' v$ m
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。/ G, J+ W: p/ h* j2 p

# e! ^$ w/ B" \6 q  Z/ A公仔箱論壇3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
" h6 v+ i/ o1 s  g9 n0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 5 ~1 `. H1 @! Q
沙拉油  適量
" t# `- u; e* I1 e& u/ P3 ?  q薑絲  適量
3 K$ T( H7 @/ c梅花肉片  150g tvb now,tvbnow,bttvb0 S  s0 a' e" A8 O# S. e. b
白飯  1碗
+ B) N6 e5 j" f7 }+ r* \! q& _www1.tvboxnow.com生菜  1片 公仔箱論壇: X3 F; W( H+ _, ~% _& p- c7 t
洋蔥片  3片
6 }# U6 e+ {- h3 m0 Y9 t, Q/ h海苔  1片
* }. B; c. Y* T; _醬油  1大匙 www1.tvboxnow.com' B4 e. N' b# s$ }1 {
米酒  1小匙
) ~1 @) m' a# S7 G" z& A' `果糖  1小匙
; y# I# `) d3 P$ {; J1 b! D2 l4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `8 m1 L" V$ O7 S% h2 c
【做　法】 & P4 s( P' [2 D& X! G9 B7 t  [7 I
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
* R. j* l+ {4 ]3 S2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
( _" v8 R' m6 Y( L* ]tvb now,tvbnow,bttvb3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com2 P8 K1 D" G' \. F! W
去骨鱔魚  300公克 + _6 ~1 E6 R' x/ S7 u
蛋  1/3粒
4 C: {+ N0 a! K3 J5 `tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  200公克 www1.tvboxnow.com' f9 f: ]( b. j" O) b8 a
辣椒粒  8公克
% `- @" Z: r; r. w( `蒜頭末  10公克
3 ?7 r& O5 I0 D, E蔥花  4公克
7 O4 H, {7 P4 [$ D# d3 E蒜頭酥  35公克
; g' V& [$ F/ i  x5 r4 v, ~公仔箱論壇公仔箱論壇% W2 W. i1 l6 e6 K! p( L
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V6 z4 F, o2 E: w7 W, N9 r( C
鹽  15公克
$ o0 Z6 {- T' k% N, i. rtvb now,tvbnow,bttvb糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u* E" j2 t8 }+ m* Y
椒鹽粉  25公克 ! R! s4 b, v- \9 |
4 n  U: D6 \; n; {0 u7 u5 `# s+ Q
【做　法】 0 z% B( i) h+ x
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
) H$ e% o9 K" s0 `1 r tvb now,tvbnow,bttvb5 C$ x- }/ K) E  Y! P
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K( m' h! A/ _+ Z' S4 c* a% O
  X: W- P8 A& L8 u
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
3 G# P$ e* D$ N' [公仔箱論壇蒲燒鰻  1/2條
! \2 {* f3 v+ wtvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆 5 r7 W3 U, i! Y' X# o
牛奶  15CC
  w! {: T, e' p# S鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; E% R' U$ u  s) z
小黃瓜  1/2條
; j# t4 _$ |8 p# Q  Twww1.tvboxnow.com美生菜  1片
# G/ V6 X- H- o: xwww1.tvboxnow.com白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t, [4 U9 |8 r/ a  n7 c. t; D4 a3 E
山椒粉  少許
, ?2 R8 I- F/ K  H5 F, f+ ]% b土司  2片 8 {) V8 `- ^% U6 x% U) ]4 P
tvb now,tvbnow,bttvb" h) F8 ~) \6 \) y2 R
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g% i1 q/ Q0 H' ~+ y
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
% b0 `4 r2 ]: D8 a: k5 G& e " g$ f7 m, U) _4 T" j+ {
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o; i% }. f: e) u

. t- h/ ]3 K3 W5 @+ @; A+ V公仔箱論壇3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
  I, u6 z7 d7 x9 _/ W; t: f公仔箱論壇 公仔箱論壇' f3 P& v2 \7 p% n5 `
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 公仔箱論壇1 a' E0 ]# H1 P( {5 M1 j/ C3 Y
透抽  450公克 公仔箱論壇$ A2 o2 l' G, P6 G
白酒  1小匙
3 B. k& P5 M. @1 o6 K6 mwww1.tvboxnow.com玉米粉  3湯匙 * R, y. p1 b$ z! c( p( g
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J) G2 ~6 {8 E
黑胡椒粗粉  少許
/ B) I7 [9 ~+ ~. m! ?  ?% ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 P8 B% O6 ^0 y
百香果炸墨魚調味汁  適量公仔箱論壇1 K4 [  E& G" j5 a5 C' }4 x  z
【材　料】
) g9 l. d5 j( Awww1.tvboxnow.com百香果  1顆 * |9 p8 c; V7 U8 D
美乃滋  65公克 ! a4 M$ ^$ X- W( |
牛奶  150cc 公仔箱論壇. B8 I+ `/ j) w$ s1 F4 l5 u
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l+ S. J' o$ D: |; J! L# [0 o
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
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% W# V+ T/ G" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www1.tvboxnow.com2 T4 M2 Y% J- ^$ a5 v3 i$ Y. Y2 Q
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
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2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。0 `: l' O1 ]) x( l1 I" B# X5 K
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【備　註】 + a  P4 ?6 n1 V% T. E! N/ w: f* c/ _
2人份

MagicAndy

【材　料】
0 y: B' X0 o* E6 F" H7 Btvb now,tvbnow,bttvb粗蘆筍  6根 tvb now,tvbnow,bttvb$ f9 i5 F; m% g  |# s) A
培根肉片  6片
& L# D: K; N8 i* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味烤肉醬  少許
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; A+ z. N5 S5 T- W' U/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ y+ M% Q, T4 H0 b0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
$ J" ]! ]! a9 E+ O5 `' _2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
) i$ C1 M/ T+ Z3 k5 d. z0 I3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y. F: r4 A9 i1 @
鮭魚生魚片  70g
& T, [9 K# X2 A# C5 Ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb2 v9 y: P3 }8 _% b  _
碗豆嬰  適量 ' `4 B1 l3 c" i3 I7 W% _- ^, j' n
細柴魚花  5g
! F' ~3 I; H2 N. X沙拉醬1：
( a5 D4 k5 j2 h- ~9 u2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 150g www1.tvboxnow.com! r& W; c# o! o
醬油露  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L; N! M* \) Z. f
味醂  1又1/2大匙
% N! E. l% W/ y# c! gwww1.tvboxnow.com沙拉醬2： 2 E% `: C  J# O
柴魚片 10g www1.tvboxnow.com: W, q4 `+ b8 t5 C- E6 H
芥末仔醬  1大匙
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, r+ N* {" s" H1 v. f7 Qwww1.tvboxnow.com【做　法】 ( S- k" l1 b: I  p8 h) n
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 c* Q% q% i, {/ p7 B2 x- {; i
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 www1.tvboxnow.com- M1 x8 |5 `, w- M. `8 c/ \
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 ! h( o, q# Z0 V7 m% b
豬眼筋  400公克
* Y6 Y7 l1 X" b+ t0 \. V青椒  10公克
) `5 t9 F. l" w! c* u3 K) |www1.tvboxnow.com紅甜椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ J+ v+ s; G6 r1 t
黃甜椒  10公克
5 q+ B! V. K. f7 y/ E3 y公仔箱論壇洋蔥條  30公克 6 K* j6 x: p6 q* g1 n5 _
XO醬  8公克
% Q% a% T8 d1 h5 u$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  3公克 www1.tvboxnow.com' K! \' B$ F! d' g( x
紅蔥頭末  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q9 n8 M5 k" Q1 y! f
辣椒粒  2公克
2 R% \/ n  S) P: n# A; J. v太白粉  少許
- Y6 g$ K4 [8 E. k5 S5 j  f: z公仔箱論壇www1.tvboxnow.com& {- |8 s: b$ f) Z
【調味料】 7 V1 R, Z- J1 u% c# |2 f
糖  8公克 公仔箱論壇- n! P7 x4 g+ z& [8 T. X
雞粉  5公克
9 j" z% h- R# E5 f公仔箱論壇鹽  3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _2 T( I5 Q0 S0 A. v' h

9 o7 N5 s( e& O2 H2 R& |( i1 Q【做　法】 公仔箱論壇6 ]9 N0 o6 T0 h, A$ R  K  h
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
" c, h7 J0 {4 p+ o0 [& U* Qtvb now,tvbnow,bttvb
# a1 q9 \2 P3 O; J6 m2 [公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。tvb now,tvbnow,bttvb* W0 C8 u. l. a' t3 f

& u4 g, I* d5 T4 j6 ywww1.tvboxnow.com3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T5 g" i" ]: U6 x* W6 p0 [
帶皮五花肉  800公克 " `% Q/ g1 _! u% e1 Y9 g- C8 `
梅干菜  20公克
! v% z# x7 }  t/ ^8 v皇宮菜  1條
  L2 q! z' e, q太白粉  少許
2 Q) y9 W; ^2 m滷汁： 公仔箱論壇" n$ S1 z- R7 s8 [
薑 50公克
/ l" A5 |8 l& G( b& E+ I公仔箱論壇青蔥  30公克 www1.tvboxnow.com0 [- d; W# K, C( n. ~
蒜頭  30公克 公仔箱論壇7 e0 f6 i# H4 M/ E
辣椒  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb; E3 K+ t% e1 `8 k
紅蔥頭  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k7 K2 G6 [+ T' C4 u
醬油  120公克
. i; E0 _8 a7 ^, Z# z; j3 Wtvb now,tvbnow,bttvb冰糖  50公克 www1.tvboxnow.com$ C9 w* D& M! O- u4 y7 s
鹽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [: S- J+ B+ _# i
水  1200公克
5 u/ i+ p, [2 p, P$ q+ Jtvb now,tvbnow,bttvb滷包  1包tvb now,tvbnow,bttvb* C( I- X" L+ d# _1 T' n( o# Q, {* W

# C" @" L2 q+ _【做　法】 # u& J2 F3 w6 r9 |& h
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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! v! V: l- r8 u公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
! `# Y8 O& R- k6 K3 m+ Vwww1.tvboxnow.com
  H# z  _9 \- ], ?4 a5 \tvb now,tvbnow,bttvb3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。www1.tvboxnow.com+ v, S5 I+ y9 W8 `& a% j

1 c+ P' ?( A: ~% E7 a4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
9 I3 S( D, z$ U  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# @6 f8 r2 F2 E+ s; V5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。3 Q) r4 j+ H, f* }+ D1 N

3 r- N1 B8 A/ a+ b6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。