MagicAndy

【材　料】
% H3 O& Z3 V  I$ @( H1 U6 P+ z公仔箱論壇A.白油  50公克
2 B. M0 E' A% R. Z/ n( V( \公仔箱論壇　瑪琪琳  150公克
' r6 ~- {2 H; v" t　低筋麵粉  100公克
/ m$ [; t# j# _公仔箱論壇B.中筋麵粉  100公克 0 c, d3 T! s) t
　雞蛋  1個
9 F3 R8 M; U! i. V  {( X* Q! n　豬油  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N4 b7 s/ n/ ~, m' z# Y' j) h: s
　水  50㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {. ~% B' _# Y8 W
C.豆沙  600公克 tvb now,tvbnow,bttvb( J# N. Y2 A  r+ f8 i2 W% n4 N3 L& K
　蛋黃液  適量
7 l4 o. L6 H, S% z$ Gwww1.tvboxnow.com【做　法】 " Q* G4 x" L5 Q0 n4 i
1.材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底撒入適量麵粉（材料外）防沾黏，將油心平鋪在盤裡，放入冰箱中冷藏約2小時。2 g2 s3 T3 C6 f& r* b" M
公仔箱論壇. {) L, I9 T5 r4 x' e
2.材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積的兩倍大，放入作法1冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起三折，重複桿開三次再折三折的動作，置入冰箱冷藏約30分鐘。www1.tvboxnow.com3 E! u8 J, F! C1 t. `) K
www1.tvboxnow.com. J$ R8 J0 T# \; h* v$ [
3.取出作法2麵皮，桿開成長約100公分、寬約10公分、厚約0.5公分的長條，用刀切去多餘餅皮，將豆沙搓成長條放在麵皮1/3處，將麵皮捲起成圓筒型，表面劃上花紋，再斜切成菱形。
' w7 K) P" d! Lwww1.tvboxnow.com www1.tvboxnow.com! }  @6 a: v- d& R! e/ C; ?
4.將作法3放入烤盤中，表面刷上蛋黃液，入烤箱以250℃烤焙約12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com" n5 m3 G$ b7 f% n7 G2 o
發糕粉  300公克
* n4 y$ k6 _6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉  9公克 公仔箱論壇4 h+ u. h2 b! i0 u9 u
水  180公克
1 n! x3 ]5 Z% n0 d細砂糖  165公克   M" ^6 B- x. t. }
蜜紅豆  60公克
3 A/ Y8 ]" A5 Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( r% z) E6 j. D3 b% x7 I6 Q. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將發糕粉和抹茶粉一起過篩。
  c4 G# q7 Q: B/ P, f: b* Bwww1.tvboxnow.com # Q( s2 t1 N) b5 Y- C
2.將作法1及水、細砂糖放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至無糖顆粒狀的麵糊，靜置約20分鐘。
3 l9 w2 c3 U' u  \' }tvb now,tvbnow,bttvb
' a$ `! o5 s3 @5 k* T: b/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒸鍋預熱至水開，將作法2的麵糊裝入模型中，撒上蜜紅豆，放入蒸籠以中火蒸約20分左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】
8 B8 l- u" H8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯圓  1盒
3 L9 T+ q2 `8 N; g7 u' Z酒釀  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u7 v$ y+ j* h/ @' W
雞蛋  2顆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X5 Y( G7 K6 I3 k4 h4 I! h6 w. p
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; i$ x; z6 r: ]" N- y( N% f3 ~3 G
細砂糖  2大匙
  k3 n2 `6 m1 u' {4 E( ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# C8 m4 u( u3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取鍋加水煮滾後將市售冷凍湯圓放入，待湯圓都浮上水面即可。# o7 H* d/ J4 j% O- j7 B$ u

  }& B: c4 r& m& M# Y/ g2.在煮湯圓同時，另取小鍋將2碗水、酒釀與細砂糖加入煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~; w4 e9 o- A
tvb now,tvbnow,bttvb) X7 j$ _; S8 P9 R6 D. ^( e
3.將蛋打入小碗中打散備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A( Y8 _! A( p4 Z7 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C" [* n8 m# Z) ?) |1 Z
4.待湯圓煮好後，小心撈至作法2煮滾的小鍋中，再將作法3打散的蛋液慢慢淋至小鍋中即可。
* [! w+ i5 h" K【備　註】
2 t1 A7 J3 m; T) F& u) }. B% ^www1.tvboxnow.com酒釀湯圓的細砂糖也可以用冰糖取代，或者再加入少許的桂花醬，又有另一番香甜風味

carmen_girl

i like the last one.thx andy

MagicAndy

【材　料】
2 {9 y% t# L0 j! p紅豆年糕  150公克
$ \' x% y. L) X- }* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭  300公克 www1.tvboxnow.com% ]& i+ t- ]8 \6 `- c0 Y
奶油  20公克 公仔箱論壇8 o/ F( V+ O; r+ w- [, H
椰奶  30㏄ 公仔箱論壇" M3 K7 ~7 D2 c
地瓜粉  20公克 0 I0 H9 L' `6 t, u- l: A
太白粉  少許 www1.tvboxnow.com2 f8 h; s4 _9 Z( d$ u# B
【調味料】
% K, _0 V! x& {細砂糖  少許
: T1 a* H) c3 o) U" h& m5 |9 hwww1.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇% o! m5 r* k* M( Y7 ?! g
1.紅豆年糕切小塊，備用。www1.tvboxnow.com, B9 R# ?/ G* l" A
) E' S7 e1 `1 H' [* I- L+ l& {  M$ F
2.芋頭洗淨瀝乾水份後，去皮切塊再放入電鍋中蒸熟。
/ n3 }1 `% B! K6 E 公仔箱論壇" E  S# g3 G9 Q
3.將作法2的芋頭塊取出壓成泥狀，再放入奶油、椰奶一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g/ B( A1 _9 `1 D5 z
www1.tvboxnow.com' x9 c. O$ @. K1 [
4.再於作法3中加入地瓜粉，一起揉成芋團。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \3 d* q9 n5 C3 y, w& V9 o( ~9 m

2 M% {8 X% d6 c3 G" ltvb now,tvbnow,bttvb5.取一小團作法4的芋團，將作法1的紅豆年糕塊放入芋團中，捏成棗形，備用。$ y% r1 }7 [- N
$ e2 F/ F/ j# k# k
6.將作法5的年糕芋棗均勻地沾裏上太白粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% H2 a: Z- I0 U+ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J# i) E, W$ T# S. h4 E; h
7.熱一鍋，倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃，將作法6的年糕芋棗放入油鍋中油炸至酥即可撈起，瀝乾油後即完成。
7 m* B( \5 d. b7 W( |【備　註】 www1.tvboxnow.com: h, c7 j. {2 G) {/ i' @8 n8 v2 l
芋頭要壓成泥，要趁蒸熱時才容易壓成泥，同時加入奶油及椰奶也會讓芋泥的味道更香濃。

MagicAndy

【材　料】
' k, n" d# `. I1 W油皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r5 k8 J. i- @5 [7 v1 S
中筋麵粉 230g 公仔箱論壇5 _9 k% E$ \$ y8 v  N  m! {" Z
豬油  70g
; y% h$ T& H  e7 t- H! a公仔箱論壇細砂糖  23g
( s* Z7 o% N3 e& x' h# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  97g tvb now,tvbnow,bttvb8 r6 t4 ~4 _- C3 `
油酥材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V' c; Z# q* _4 t; _% \3 k
低筋麵粉 160g / `# C# a: m4 b6 C& J. B
豬油  80g
4 P$ l) z: _+ U* S) N2 X+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
( z; E1 }5 m. l/ ]( {" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏豆沙餡 240g
. G8 |$ z2 e& i公仔箱論壇絞肉餡  300g
9 @  I) X5 p+ `* |3 I公仔箱論壇其他材料：
/ U- u7 H; m; ktvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2個 公仔箱論壇! N! j: L3 x9 c
蛋白  1/3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I; T- j7 B6 b
【做　法】
$ @- G7 \6 z+ K! B( a8 g; Z( J! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將油皮材料放入攪拌缸內拌至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛約20～30分鐘。
3 Q' X5 C3 F  I公仔箱論壇2.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。
4 t$ `9 G" o/ N% k# ^% Y( E: Y# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1油皮分割成每個35g，作法2油酥分割成每個20g備用。
( |6 {  h: r' F' U4.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。 www1.tvboxnow.com" |9 ?2 S' s- d, A( b* t: g/ \
5.將烏豆沙餡分割成12個備用。 4 d( C4 Q2 f$ c- i( U
6.取一作法4桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切成兩半，切口朝上，桿成圓形後，分別包入作法5烏豆沙餡及絞肉餡，整型成餃子狀，將其背對背整型成圓形，重疊部分壓緊，並以手指將麵皮折出花邊。 4 @6 S9 o4 y/ \
7.將作法7成品的一邊刷上蛋汁，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火160℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。
, m3 n% o' D' M$ A' k公仔箱論壇【備　註】 ) ?1 a; j: x3 k8 F8 K
數量12個

MagicAndy

【材　料】
3 x+ @2 |3 [! ^, G" i: L! r  gwww1.tvboxnow.com油皮材料： % K: |- b+ j& d; r, E4 d! J2 _
中筋麵粉 125g tvb now,tvbnow,bttvb( n/ S: x5 ?! a, i
奶油  51g 公仔箱論壇% o# p' n' h5 Z0 E- O
細砂糖  12g
1 F7 v  V2 S( ]% kwww1.tvboxnow.com鹽  1g , j; [7 J. u# @8 U
水  51g 公仔箱論壇( p3 u4 Z6 E1 Z- v# V5 u# v9 O5 \
油酥材料： tvb now,tvbnow,bttvb% z$ a$ P! G4 \$ a
低筋麵粉 80g 公仔箱論壇2 [% p! p1 z4 r- X6 C# u
奶油  40g
$ D* N; }7 O; }/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料：
  }# w& ?- m# c$ k- b: a9 c5 \# Y公仔箱論壇皮蛋 2個
! b( C) C5 m2 `( ywww1.tvboxnow.com叉燒肉  180g
3 x3 o* u  j* m  Rwww1.tvboxnow.com紅蔥頭  3粒
; O3 E8 I- O3 m$ U4 ?蕃茄醬  20g
. M( c5 v2 p* ~5 i: z: c" a9 s鹽  5g
3 F5 n. Z) x! u; p8 _4 ]糖  5g tvb now,tvbnow,bttvb  \7 e  U, {$ @- v" f- z( O
醬油  15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z- q( P1 X: f& Y4 y% d
其他材料：
0 A0 \2 O1 B% u0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l1 ^* j. r! \/ W! r) f' y- g% N
蛋白  1/3個
' E6 e. j: k' k7 A9 s1 b公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F7 t6 G0 ^% u" o9 m
1.將皮蛋、叉燒肉切成小丁，紅蔥頭切末。 " L3 q0 u* N/ S9 m' J8 x
2.起油鍋爆香紅蔥頭，加入蕃茄醬炒香，再依續加入作法1的皮蛋、叉燒肉拌炒後，加入鹽、糖、醬油拌勻，放涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n$ W; U, W$ {6 F1 E; W% D+ j
3.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，整成圓形；將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在表面上。
6 ~) I; Y0 }4 N8 v% C公仔箱論壇4.將作法3放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約25分鐘，即完成。 : D% m4 N6 y! Y& T' I
【備　註】
8 W) G0 D! [4 S3 ^+ ~6 u' Ptvb now,tvbnow,bttvb數量：12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]! i/ g$ S: z( y6 h& ]0 m
油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

carmen_girl

皮蛋蘇..以前細嗰嘅時候好中意食.不過而傢d餅鋪好難買到好食嘅皮蛋蘇咯.
5 [  j8 d. ]" r& vbtw,可以介紹d用芋頭整嘅desert嘛??thx  so much

MagicAndy

【材　料】
1 x$ h: w8 N% K" U! _7 g8 G油皮材料：
! u) r! ?0 {' |' ^+ N  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油 76g
9 @( n( @: Q" i- }www1.tvboxnow.com中筋麵粉  190g www1.tvboxnow.com- n2 N3 W9 Z, `6 e9 c% N& Y5 g) [
水  76g tvb now,tvbnow,bttvb& T' ?5 w5 e' i1 r  q  G
細砂糖  18g
; w" Z) n/ h0 j+ r" h# {公仔箱論壇油酥材料： & g1 l1 _5 A9 O% o1 m% \
奶油 60g ' h9 o8 p, a6 ~
低筋麵粉  120g
. U3 h. A( J6 w' q  m/ N- i6 V內餡材料：
: ]  \( O5 b* C/ g9 j抹茶餡 360g
$ E4 X: \# g5 D; w2 M1 Cwww1.tvboxnow.com其他材料： www1.tvboxnow.com; z. H/ r5 p+ V$ C% \1 Y
蛋黃 2個 $ N. o; F. a2 t/ L# R1 b
蛋白  1/3個 . i7 v8 F$ `2 o5 l' t/ ?
【做　法】
0 u$ b% z: F7 p# u4 s公仔箱論壇1.將抹茶餡分割為12個備用。 公仔箱論壇; V, b, V% ]' c% Z
2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。   E1 }& v7 H5 q7 V8 Q$ ^0 R
3.將作法2壓扁後，桿成直徑約10公分的扁圓形，先以剪刀將其剪成12瓣，再將花瓣翻轉成菊花狀。 公仔箱論壇, L& f* N5 E' ]# z0 L+ X
4.將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在作法3花心上，放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約20分鐘即可。
& H& }$ @4 o6 i3 D3 @9 H* h- F8 L【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb+ V) K1 _- [/ a+ |( u) \& C5 }7 P5 P; R
數量：12個
4 s9 c7 A  w! T# @tvb now,tvbnow,bttvb油皮油酥的製作方式請查詢本站食譜-【小包酥】

MagicAndy

【材　料】
5 X5 t3 t  G( Z3 l- C* k$ w( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆  300公克
5 {( O" Q1 T) {, \公仔箱論壇水  2500㏄ www1.tvboxnow.com/ c% a1 c1 v( @. f
紗布袋  1個
; k! K! B% _3 |7 rtvb now,tvbnow,bttvb石灰  1大匙
, y6 m# b9 }. `' d) ^4 htvb now,tvbnow,bttvb熟花生  少許 www1.tvboxnow.com7 v5 S# U. u, u3 L- z5 `* h
【調味料】
/ x5 o" M7 \; |+ `5 f  y) e* {: i公仔箱論壇紅砂糖  40公克 ' C" J6 D4 F6 V. J
水  2000㏄ 公仔箱論壇! @3 m0 O5 G4 g1 t
【做　法】
' Y0 Y, o) r$ ^( j7 E! N& e公仔箱論壇1.黃豆泡水約6小時備用。
8 D  I, ^! O) e# Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將黃豆與水分次加入果汁機中打成漿（因果汁機容量有限，故需分數次），再用紗布袋過濾豆漿。 + B- |* O# x) a& P1 m) }/ p. W
3.將紅砂糖加入2000㏄的水中煮開成糖水備用。
3 W1 a0 \  W- A4 Y2 B. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將石灰加入1碗冷開水混合成石灰粉水，再倒入擦乾的鍋中。
8 h1 e$ M( i' e! a% [tvb now,tvbnow,bttvb5.開小火將作法2過濾後的豆漿煮開後，撈除表面浮末，再快速倒入作法4的鍋中，靜置約10分鐘待豆漿凝固放涼後，再放入冰箱中冷藏。
6 j/ N! ~9 r& o) ?0 b2 a8 K公仔箱論壇6.食用前取出適量的豆花，再加入作法3的糖水和少許熟花生即可。
0 h) I8 G$ X1 [% x6 R' R: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H: T5 c% v$ P) g! N
1.盛放石灰粉水的鍋子需完全洗淨無油漬，並放置於低處，再將煮好的豆漿離地約70㎝高，且穩定快速地倒入裝有石灰粉水的鍋中，靜置約10分鐘即可凝固成豆花。
1 z9 j8 i3 q8 I& W7 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.若靜置10分鐘後豆漿還無法凝固，再將其加熱關火後，另將12公克的洋菜粉混合1碗冷開水倒入豆漿中攪拌均勻，放涼後即可凝固。 : \( `% d: D6 l' b; R9 Z+ F0 F- }
布丁豆花輕鬆DIYTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X5 e6 W6 L  R8 M# ^# I6 H2 U
將市售的布丁豆花粉加入五倍的水煮開後關火，再加入一倍的布丁豆花粉攪拌均勻，另分裝於容器中，放涼後冷藏即可。

MagicAndy

【材　料】
+ L* x* g6 M1 L# F1 vtvb now,tvbnow,bttvb油皮材料A： 公仔箱論壇; y% C( F- g4 e7 B) p- e* y
奶油 68g $ u8 ^3 b# g; H0 D4 F' J' u9 Z$ Q( z
中筋麵粉  182g
1 s! C" o' U7 E2 {水  75g 0 K6 j0 }. M9 g7 G! u
糖粉  22g www1.tvboxnow.com4 ~+ L' _( U5 ]8 O
油皮材料B： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v0 X* b: i# |& H
抹茶粉 3g tvb now,tvbnow,bttvb3 j  [5 O% @; i, F0 I* ?
水  適量
5 O* O# r  ~% K% m# d公仔箱論壇油酥材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v+ |% ?/ u# H/ z
奶油 83g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a* }; d. X0 F
低筋麵粉  167g
- ]# h! o9 O6 L' Z* i4 s6 t- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d( y  T3 I/ I; a- @) [
抹茶餡 500g 公仔箱論壇9 l7 A& z- n6 m! P
Q心麻糬  10個 % }. c% ?2 y0 d0 U3 t
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; w5 o; J! U8 C- _+ U( u
1.將油皮材料A放入攪拌缸內拌至均勻。
4 L* t9 e! n" j% I# ~2.將抹茶粉先以少量水調開，調成糊狀，加入作法1中打至麵糰呈光滑狀，再以塑膠袋包好，在室溫下靜置鬆弛20～30分鐘。 www1.tvboxnow.com' d/ U+ l8 `7 b
3.將油酥材料放入攪拌缸內，混合攪拌至與油皮相同之軟硬度。
1 |2 Z6 f5 O' V7 u/ s& h: s0 z4.將作法2油皮分割成每個35g，作法3油酥分割成每個25g備用 ) p* V9 P8 o( P' Y0 Q
5.油皮包油酥，收口朝上，桿長成牛舌狀後，折成三折；再桿長捲起成圓筒狀，鬆弛約20分鐘。
9 Q" \' E0 A; Mtvb now,tvbnow,bttvb6.將抹茶餡分割成20個、Q心麻糬切半備用；再將每一份抹茶餡包上1/2個Q心麻糬。 www1.tvboxnow.com, }/ s) o0 \0 P* z, O
7.取一作法5桿折鬆弛好的油酥皮，從中間切開，切口朝上，桿成圓形後，包入作法6的內餡，以虎口收口整型後，置於烤盤上，再放入烤箱，爐溫上火150℃、下火180℃，烤約25～30分鐘，即完成。
$ J. }0 H* Y- y* t  M2 gwww1.tvboxnow.com【備　註】 www1.tvboxnow.com% c( |4 Y$ M; H+ _3 K( p" _
數量20個

MagicAndy

【材　料】
: L. K& K/ U: J0 q1 M, j3 Twww1.tvboxnow.com甜仔粿  100公克
' Y% \1 X% L; i( B, ]! h) k粉粿  100公克
/ L8 {1 u& ?  |% m2 hwww1.tvboxnow.com剉冰  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z0 U6 ?& V8 Q1 e
糖水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @& p" U/ ^3 Y
【做　法】
0 N. d$ Q0 a8 {/ z將剉冰放入容器內後，再於剉冰上放入甜仔粿、粉粿，最後澆淋上適量的糖水即可

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com6 X1 N7 E% Y3 M0 W% o
糯米漿  1000公克 2 Q8 J: P( a$ u9 ]
蓮蓉  500公克
, ]+ q# s) k% Y綠茶粉  1公克
8 E" I5 T, ~+ t0 B, M1 Ctvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  0.01公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p; S0 _: b) x6 D$ {6 c: M( [6 U
【做　法】 . h6 j) C+ m3 ^# R# C% ^
1.先將糯米漿軟化。
! x' l4 Q! Q" V) ]* S. f$ Z- g1 @2.再將糯米漿捏為每個10公克拍平，再放入蓮蓉餡約5公克包起來。 公仔箱論壇$ D1 Z0 p# N+ H+ h+ B4 F+ G# h9 [+ c
3.再搓成圓形在下去蒸軟，以中火蒸30分鐘即可。
9 ]0 [0 ^2 _8 y0 W9 S4 {( E7 U, m$ b4.最後再放至冷卻沾少許白芝麻就可食用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r8 M$ Z3 X$ t6 X+ _) y1 I# h+ T7 O
A.低筋麵粉  2000公克 5 m3 P; A+ M) G# g
　細糖  800公克
1 q6 R9 N6 I; Q- J: X　泡打粉  180公克 www1.tvboxnow.com4 a# ]6 G/ |# a! J9 X/ ]
B.奶水  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 ?  w! |' g' p, a- @
　細糖  600公克 tvb now,tvbnow,bttvb" F+ H0 q- y7 X2 P- K
　蛋黃粉  150公克
8 G+ `1 ]8 b7 z; H/ E( U, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雞蛋  10顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t3 e. L  ?/ Z* W8 }1 z9 o9 h
　水  1000公克
* X1 B) O) w( |1 r9 P! zC.鹹淡黃  10顆 ' v  R6 @: Z) v9 e" o) C
　椰子粉  100公克
- Y' l( r  X  H7 E. Q0 K% f【做　法】
/ N7 |; V% q) W  y$ ^1 Utvb now,tvbnow,bttvb1.將材料A混合拌均勻使柔軟，分成5等份。 1 E( O3 R9 P9 h1 z& ]% @
2.再將材料B全部一拌均勻一起下去蒸30分鐘。 www1.tvboxnow.com: s% ^* {; A8 H( M9 G
3.最後將材料C作為裝飾即可。

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【材　料】
0 a; R% l3 v( C" h香蕉  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B9 i, e) _$ j6 ]  ^$ |
糖水  適量
7 ]" v1 t& b" S7 q/ I8 {) A) X; Q公仔箱論壇煉乳  適量
5 Q' o. a  [2 ?, c# P6 S' }- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剉冰  1碗
/ Y8 O6 E& ~, Y" a1 ?tvb now,tvbnow,bttvb紅櫻桃  2顆   R3 f, M7 F7 ~
【做　法】 0 `' d. z( K8 P/ J/ B
1.香蕉去皮斜切成片狀。
9 Q1 f. m7 Y8 S2.將剉冰放入容器內後，再放入作法1的香蕉片，最後澆淋上糖水和煉乳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D5 \5 G3 y" q: N& h& d
3.在剉冰上面擺放2顆紅櫻桃作為裝飾即可。