【材 料】 * v- r4 o+ \4 ~5 h! @3 w
黃豆 100公克
' t% U& v* J' y- [3 l公仔箱論壇細砂糖 150公克
9 ?7 E! N$ e+ ]- ^ |tvb now,tvbnow,bttvb冷開水 400cc
: l0 [- X! e5 iwww1.tvboxnow.com鮮奶油 200cc
7 I& a: U3 h( c+ `# G" Lwww1.tvboxnow.com【做 法】
5 y- d& y# J. |tvb now,tvbnow,bttvb1.黃豆洗淨,泡水約5~6小時,用電鍋蒸熟。
1 Q- g7 W v$ J- z9 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com8 K- L7 ]+ {& I9 o9 P4 j# ^4 F
2.趁熱拌入細砂糖,稍涼後加入冷開水用果汁機打勻成豆漿。 www1.tvboxnow.com( o# r* B5 G) g7 G7 B
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3.鮮奶油打發(不要打硬),加入豆漿快速拌勻。, ?5 O; {- v- g5 i" W Q
) V$ e4 K3 B6 X z' t" k2 nwww1.tvboxnow.com4.混和後倒入平底不鏽鋼盤,放入冷凍庫。tvb now,tvbnow,bttvb' U+ ^# M9 t/ }6 F5 Z+ }
% O& l1 r4 m o% Z4 D1 ztvb now,tvbnow,bttvb5.冰凍2小時後,取出用湯匙挖鬆,拌入空氣,再繼續冷凍至喜好的軟硬度即可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H- ]$ _, y' f1 X
【備 註】
& S6 d) J+ W1 X% N8 h2 }公仔箱論壇1.作法4中倒入平底不鏽鋼盤的高度以不超過3公分最佳,可縮短冷凍時間,若結凍時間過長易產生冰晶,口感較硬。
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' G$ O Q8 y4 x0 ~& u$ y, I2.豆漿不過濾,連最營養的黃豆渣都吃進去,用冰淇淋的方式呈現,是連小孩都能接受的新吃法。 |