[中式食譜] 多种食谱

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蜜汁红芋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T$ |% l' ?0 s7 O1 F: [
原 料
4 x9 @- p3 C7 _3 s: T  B+ c2 Mtvb now,tvbnow,bttvb紅芋1000克
  u5 H& N% C% R% U" K7 w+ [) u公仔箱論壇蜂蜜200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M3 L% M" K6 c# c: v+ {; ]
冰糖125克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E1 v* E( a5 k' R; C/ z3 K

* Y, [$ N6 `, h& F公仔箱論壇制 法 www1.tvboxnow.com( ]6 C) O* r3 ?+ n- Q7 t
選出過汗的聚橘黃色紅芋洗淨去皮﹐消成兩頭尖的塊﹔ tvb now,tvbnow,bttvb/ d. i5 F3 B9 b+ m0 D( j
砂鍋底部放竹箅加水﹑放冰糖放入火上熬划﹐再放入紅芋﹑蜂蜜﹐燒開后移小火燜1小時﹔
8 C- W' p- p. c; owww1.tvboxnow.com湯汁濃縮后﹐將紅芋裝盤﹐澆上原汁即成﹒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d: l. U% W3 d; z5 c

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原 料
2 H2 |) C1 U* i7 A6 R" Q' Q- D公仔箱論壇帶皮青魚肉350克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b0 |/ K* H7 e' L0 Q: b& F" I
青菜葉4片公仔箱論壇" S% {8 i! ~4 R, w+ l. H& R
雞蛋一個
" V0 x% D& L2 r! }6 e" _8 a8 Z公仔箱論壇咸面包屑75克www1.tvboxnow.com! y& W4 p, E) t9 g
葡萄汁100克
' r! D% y# L) O8 ?  \
( \$ C8 {, W8 A/ ~制 法 公仔箱論壇' B0 P9 k# n7 A! w' e1 l
魚肉治淨修成梯形﹐剞花刀至皮﹐放調料腌20分鐘﹐粘一層蛋糊﹐在粘一層面包屑﹐下7成油鍋中炸至金黃色﹐呈葡萄粒狀時撈出裝盤﹔ 公仔箱論壇, {$ z0 u" F! S% @7 F+ S# h
菜葉焯水修成葡萄葉狀﹐貼在魚肉旁﹐用白糖﹑白醋﹑鹽﹑葡萄汁勾芡淋上即成﹒7 z5 W  b* m& p6 V9 K& c

5 @, u0 ^8 K2 }, R* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 料www1.tvboxnow.com4 q3 ~2 y% Y: m6 k- B
帶皮青魚肉350克; a+ {0 B4 k- y; u/ T
青菜葉4片tvb now,tvbnow,bttvb( M2 |0 m. }1 O
雞蛋一個
5 ]" O& U% f# c( C4 b: Nwww1.tvboxnow.com咸面包屑75克www1.tvboxnow.com/ N! X3 ^2 B% V* z( t
葡萄汁100克
6 h8 v# i) r: [3 t) A8 V2 ]1 {6 X; F# M% w7 e7 h% L5 ]; W
制 法 5 B  x8 A* ^- {& F% ~
魚肉治淨修成梯形﹐剞花刀至皮﹐放調料腌20分鐘﹐粘一層蛋糊﹐在粘一層面包屑﹐下7成油鍋中炸至金黃色﹐呈葡萄粒狀時撈出裝盤﹔
7 H& N6 J( p' k  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜葉焯水修成葡萄葉狀﹐貼在魚肉旁﹐用白糖﹑白醋﹑鹽﹑葡萄汁勾芡淋上即成﹒

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原 料
& s& x1 Q5 q4 l, H1 g豬 肉 脊 肉150 克
; ~5 B# V; ^- g/ l" j5 R- K3 ]* d6 L公仔箱論壇鮮 辣 椒50 克3 v! Z/ d' L( f6 [1 s/ J6 }: z" [
青 豆50 克公仔箱論壇1 m. z$ Q+ j. r$ [0 |1 b/ B: w
香 菇50 克公仔箱論壇) [) l, |4 m$ ], u8 {
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制 法
- |0 P  F# N+ d- m7 D2 o8 u% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。里 脊 肉 切 丁 ﹐ 加 料 酒 ﹑ 蔥 姜 ﹑ 胡 椒 粉 ﹑ 味 精 入 味 ﹐ 下8 成 熱 油 中 滑 熟 撈 出 ﹔
* _7 L8 ]) N- C% `# B0 ?/ |  Mwww1.tvboxnow.com鍋 留 底 油 ﹐ 下 辣 椒 塊 煸 炒 出 辣 味 ﹐ 下 肉 丁 ﹑ 青 豆 ﹑ 香 菇 丁 翻 炒 几 下 勾 薄 芡 出 鍋 即 可

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原 料
% x0 G; c* V3 x" N# j8 z$ {7 Hwww1.tvboxnow.com雞 肉、 海 參、 熟 白 雞 肉、 魚 肉、 熟 火 腿、 油 發 魚 肚、 魷 魚、 水 發 腐 竹、 干 貝、 冬 菇、 玉 蘭 片 适 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]1 V7 m) _$ }; A+ W8 Y6 t
5 Q6 A3 Q7 [2 F% ?- ~( }0 C
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H' b3 e+ {: ~
海 參、 魚 肚、 魷 魚、 玉 蘭 片、 腐 竹、 熟 火 腿 切 片；
. f7 [5 {, b; ]+ }, p& Ktvb now,tvbnow,bttvb豬 肚、 雞 肉、 干 貝 加 蔥 結、 姜 片、 紹 酒 蒸 透 入 味、 切 片； 7 g; G0 o: {2 I/ s
熟 白 雞 肉、 熟 火 腿 切 絲 ； tvb now,tvbnow,bttvb6 h1 J9 Z; D9 {" ?( ~$ R4 E# A
魚 肉 制 茸 上 味， 粘 上 干 貝 絲 蒸 熟； ' t9 z/ w# E) M% Q9 Y3 i3 n
將 干 貝 球、 各 种 原 料 和 調 料 下 入 雞 湯 燒 燴 入 味， 裝 碗 蒸 5 分 鐘， 潷 出 原 湯 勾 芡， 澆 在 雜 燴 上 即 成。

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原 料
9 {6 p5 q: f& N8 M/ v5 }) g7 s- q干 蛤 士 蟆 油 粒 25 克 tvb now,tvbnow,bttvb" h: x+ j0 q1 `, y2 p* _
罐 頭 橘 瓣 10 克 8 e4 g6 V7 E- E
紅 櫻 桃 10 克
  @- v( q: Y5 m4 R# n0 |/ wwww1.tvboxnow.com
, R! G% r) z* w9 Z8 qwww1.tvboxnow.com制 法 公仔箱論壇, r0 R7 Q8 `7 r5 T
泡 發 好 的 蛤 士 蟆 加 清 水 、 料 酒 、 蔥 姜 ， 蒸 10 分 鐘 取 出 。
1 f& T& Y6 n; v5 u漂 洗 除 去 腥 味 ， 用 清 水 浸 泡 。
5 x6 f$ i% ?8 A* ]冰 糖 加 清 水 燒 開 熬 成 糖 水 ， 濾 去 雜 質 。
) O: N' z/ x( j. q" ~另 取 鍋 放 入 開 水 ， 放 入 發 好 的 蛤 士 蟆 煮 開 瀝 水 。
8 X+ Y: v5 E0 o& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋 內 倒 入 糖 水 、 橘 瓣 、 蛤 士 蟆 燒 開 ， 倒 入 湯 碗 ， 放 上 紅 櫻 桃 即 成 。

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原 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d/ U; {/ |$ |" n1 f9 M( W
豬里脊肉150克www1.tvboxnow.com. K& v% \& R6 a& [
鍋巴250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [/ X! W0 T3 _1 k9 d( l
水發木耳15克tvb now,tvbnow,bttvb2 h  T4 s! a+ l! _2 Y
泡紅辣椒10克+ o/ Y1 W5 ?, u6 H5 V
冬筍50克
( Q* Z0 i) d8 m1 k  ptvb now,tvbnow,bttvb香菜适量
  u: G% R* k% l/ A7 q公仔箱論壇
! E) p' H9 p5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
1 _2 _6 k$ i. y. C1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y% ~+ q' U9 a8 q( r3 v; O( n
豬肉順切成片﹐加濕淀粉﹑料酒﹑鹽拌勻﹒
$ E1 Y8 q8 F8 m  l. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬筍切薄片﹐用肉湯調成味汁﹒
# a% M0 e( _6 L- Q* L. A3 O0 ~肉片下7成熱油中吵熟﹐下蔥﹑姜﹑蒜片﹑冬筍﹑木耳﹑泡紅椒吵勻﹐烹入味汁﹐燒開后裝入碗中﹒ tvb now,tvbnow,bttvb/ ^/ \2 ~% S$ ?/ F# Q
鍋巴下8成熱油中炸至浮起﹐出鍋裝盤﹐淋一勺熱油在鍋巴上上桌﹐倒入肉湯即成﹒

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原 料 ) R" N+ U, ^( f! _6 p
鱔魚500克
2 K8 U( W9 E2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜100克
# A7 Q  [  Q7 ^+ D' _8 b0 Z$ v公仔箱論壇( q( Y& V2 G# W6 e7 }
制 法
; Q% j3 N2 m1 {) o1 E# Swww1.tvboxnow.com
& K" P) A, I$ }& N/ S* E# S4 i9 q6 ?www1.tvboxnow.com鱔魚治淨切絲﹐用油煸到水分快干時撈出﹐放干辣椒炸出香味﹐撈出辣椒﹒
- r. x0 e  a, l' Gtvb now,tvbnow,bttvb再放入鱔絲﹐繼續煸炒一會﹐加鹽﹑少許豆瓣醬﹑醬油﹑料酒﹑胡椒﹑辣椒絲﹑蔥姜蒜﹑味精﹑芹菜翻炒几下﹐滴點醋裝盤﹐上面撒花椒面和姜絲即成﹒

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原 料
3 [; m; U  s2 N* ?# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞脯肉150克
. I0 F3 D; ^: \' V冬筍100克
9 z2 V! |; D8 Nwww1.tvboxnow.com泡辣椒、芹黃25克公仔箱論壇0 n+ A8 ?" p( I. X6 g8 }+ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z! H. o) N% K) V# M- D
制 法tvb now,tvbnow,bttvb, I; u. E2 X8 Y) @3 \7 {6 p

! N. v) H+ z' o9 p/ s公仔箱論壇雞肉切條，用鹽、水淀粉上漿。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q3 G9 m5 f2 A: O) U
水淀粉、料酒、鹽、胡椒粉和醋在碗中兌成味汁，用花生油將雞條炒散，放入蔥姜、蒜片和泡辣椒，炒出香味后放入冬筍條、芹菜，下入兌好的碗汁，翻吵几下即成。

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原 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s6 q# X: l- E$ z
魚頭2個
! `) y3 }+ c4 v; \5 |  `! Q公仔箱論壇香菇冬筍各50克
+ a' S6 B) a' d2 xtvb now,tvbnow,bttvb豆腐100克9 v; ?2 p; f" g9 T* ^, q
www1.tvboxnow.com+ f' {, K# U' \# {7 J/ l2 }% S- \: ?
制 法
2 M/ G: B( [0 K, u9 a+ E2 K1 n% C1 X$ q- ^5 `# k- g' g* F  f
先將魚頭炸一下； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C+ L9 e0 _' b/ v5 e# b/ z
再加少許豆瓣、蔥姜、蒜末，加湯燒開后撈去渣，放香菇、冬筍片、豆腐、醬油、鹽、味精、胡椒、料酒、魚頭熟后放粉皮，湯開后勾芡撒青蒜即成。

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原 料 公仔箱論壇9 J0 D( `+ i: ]1 v
茄 子250 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V" l2 Q6 Y6 q8 X6 E! T$ ?
郫 縣 豆 瓣50 克
' m+ G; }" ~# F/ O1 W% Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  D# s1 y# G  D4 @# O
制 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k) i4 g9 [. j0 P( G

0 q* a/ G  Y7 L& r6 N; H/ ~# ^茄 子 去 皮 剞 上 刀 紋 ， 切 塊 后 用 油 炸 軟 ；
, i1 Y( f* l0 Q另 起 鍋 下 底 油 炒 豆 瓣 醬 ， 炒 香 后 加 蔥 姜 蒜 末 ， 放 白 糖 、 醬 油 、 醋 、 清 湯 ， 放 入 炸 好 的 茄 子 ， 收 干 汁 后 ， 用 水 淀 粉 勾 芡 而 成 。

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白 菜 心750 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M$ @1 B. i! _& n- \% e& e3 V
肥 母 雞 一 只2 a  |8 y1 G, ]) t0 L2 f
豬 排1000 克
8 }5 `1 |' G' Y+ d7 p: z公仔箱論壇火 腿 适 量
8 M; y+ L' g$ `$ `! Q) e公仔箱論壇
# p' V; D3 N$ k% c$ ?, N1 s公仔箱論壇制 法
# a& R" C% i3 T/ B3 s, O
  F8 t& f+ m+ b. ~7 B6 a2 R" o" d肥 母 雞 洗 淨 ， 和 豬 排 ， 火 腿 下 砂 鍋 ， 加 水 燒 開 后 除 去 浮 沫 ， 用 文 火 熬 成 清 湯； 公仔箱論壇$ E8 ?4 h7 i9 r7 s1 y  y  X
白 菜 心 去 幫 留 心 ， 在 根 部 切 十 字 刀 ， 用 開 水 略 燙； 9 ?$ \( u# U1 b
置 于 碗 中 ， 注 入 清 湯 上 籠 蒸 透 即 成。

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原 料 ) u3 u: K, l/ o5 F# u9 @1 [  i3 r* Q
黃 魚2 尾 約1000 克
% |/ _  r" `& `; a2 ]) x0 E+ w) _tvb now,tvbnow,bttvb肉 絲100 克www1.tvboxnow.com$ u) Q5 b, i5 c1 ^1 H. ]
泡 辣 椒 絲25 克www1.tvboxnow.com6 W" G1 w5 `6 a4 w: {6 Z) i  B: l
蔥 姜 絲、 香 菇 絲、 冬 筍 絲、 榨 菜 絲25 克
- G9 ^- n+ z6 V2 X2 G7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U% Y/ @- m( p
制 法
2 A. k1 @4 r" p( j  G. G+ D# i, a- y( }3 v) Y
黃 魚 洗 淨， 兩 側 剞 一 字 花 刀， 用 料 酒、 鹽、 蔥 姜、 胡 椒 粉 腌 半 小 時；
3 l5 J+ N5 {1 m- R' n4 N  V公仔箱論壇另 鍋 下 油， 煸 炒 肉 絲， 下 泡 辣 椒 絲、 蔥 姜 絲 煸 炒， 再 放 入 香 菇 絲、 冬 筍 絲、 榨 菜 絲， 加 醬 油、 胡 椒 粉、 料 酒、 味 精 炒 勻， 出 鍋 后 澆 在 魚 上；
8 u' u, a; f  c% p, ?% n& y' F上 籠 蒸 熟， 取 出 后 在 表 面 撒 蔥 絲， 澆 些 熱 油 即 成。

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原 料
& V, N7 C' l; f1 ], [. t$ Swww1.tvboxnow.com鮮 碗 豆 50 克 www1.tvboxnow.com3 [. d8 b& n# Q9 n# ]
蝦 仁 150 克
- w, R1 w6 D# x/ o1 @9 Mwww1.tvboxnow.com豌 豆 苗 200 克
1 U) X% w0 f9 ~5 r6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 清 1 個 www1.tvboxnow.com4 J5 ]; K/ d" `, m, Z8 i
, N. M0 }% E7 C+ D7 M+ H! u5 K; s
制 法
" E1 u" k  h) |. H公仔箱論壇
- e  T( o3 t; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 仁 加 少 許 鹼 面 腌 制 ， 然 后 用 水 沖 去 鹼 ， 用 毛 巾 沾 干 水 分； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y4 G+ l  k0 `: F. I4 R; {  f
加 鹽 、 胡 椒 、 蛋 清 、 干 淀 粉 上 漿 ， 用 油 滑 熟 ， 控 去 水； www1.tvboxnow.com: z: J# d0 M$ D, Z  |7 E( N9 F
鍋 內 留 底 油 ， 下 蔥 姜 末 、 蝦 仁 、 鮮 豌 豆 稍 炒 ， 倒 入 事 先 用 水 淀 粉 、 鹽 、 胡 椒 、 清 湯 兌 成 的 汁； tvb now,tvbnow,bttvb! f/ u. x7 Q% [# ]  ?3 F8 H# I
翻 炒 裝 盤 ， 用 炒 豆 苗 圍 邊 即 成

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原 料 www1.tvboxnow.com) `% ~* S8 ]; ~1 O! r+ m
帶 皮 豬 腿 肉 400 克
- _* M6 B; }0 x' ?! d2 Y5 `青 蒜 苗 100 克 www1.tvboxnow.com9 f3 ~. ~6 l2 V# R% P  B- E
郫 縣 豆 瓣 25 克 ; e- y4 }! B  ]: W, C- b
甜 面 醬 約 10 克 6 k9 v. {5 n2 `- m
0 c' W1 Y& n4 W  t! I7 z
制 法公仔箱論壇9 |" T5 M$ y8 [/ y- t1 B$ U

2 t% C$ T7 P( o. t- l; W肉 洗 淨 ， 煮 至 肉 熟 皮 軟 撈 出 ， 涼 后 切 片 待 用 ， 青 蒜 切 段 ；
, Q: K; U6 Y4 R. e7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉 片 在 6 成 熱 油 鍋 中 炒 至 翻 卷 成 耳 狀 時 ， 下 剁 茸 的 郫 縣 豆 瓣 炒 上 色 ， 再 放 甜 面 醬 炒 出 香 味 ， 調 味 后 放 青 蒜 段 翻 勺 裝 盤 即 成 。

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原 料 / T2 [& R7 T3 t7 O
牛 肉 約 500 克www1.tvboxnow.com  Z8 \4 j% ^. ?+ B% Q$ n% p! |
五 香 米 粉 75 克tvb now,tvbnow,bttvb# f& c' J" ?2 {( m7 q7 [
香 菜 50 克
$ a  L( ]+ P. F: `9 G; Z公仔箱論壇
' T9 m7 v# h/ M4 _4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
. N5 H4 g- [+ U$ _9 Rtvb now,tvbnow,bttvb
7 }. G% p5 Z2 }* Otvb now,tvbnow,bttvb牛 肉 去 筋 切 片； www1.tvboxnow.com* Y( Q; D1 ~7 e3 ?3 A" }
加 豆 瓣 、 醪 糟 汁 、 醬 油 、 花 椒 粉 ， 辣 椒 粉 ， 蒜 泥 及 米 粉 拌 均 ；
$ m( d' A. @' \2 u2 T9 f6 j$ }+ |www1.tvboxnow.com上 籠 蒸 至 軟 爛 ； 公仔箱論壇6 I( e9 o9 @5 N
加 調 料 ， 香 菜 上 桌 即 成 。