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9 |$ o7 O5 L$ n# A4 x. q3 E嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb. r$ L2 O U- `0 V
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9 Z: f/ T; {- H d: ?; X( T調味料 tvb now,tvbnow,bttvb9 U, t8 d, f# B$ N
0 [8 s8 R! A( { E1 e" s舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
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XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]公仔箱論壇3 y- {$ K: z9 Z; E2 M' X
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芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb/ V3 R' q' G6 F8 ^- P
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舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙
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XO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙
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8 z% M, n- `0 x5 Q2 K. C( r4 D# B做法
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1. 豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |+ N: { W( R" E/ [
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上
* x6 O0 k; Z6 t1 K, p6 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋汁。
' D( N% N; }, U! F2 y6 }/ v3. 燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。 公仔箱論壇* N6 `1 ? c3 c* |. }: G
4. 用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。 |